Category Mêrê

Zincên zêrîn ên zexm û zêrîn ên ji bo zivistanê zehf e. Avahiyên wan, ku pir bi nehêlê ne jî ne, ew dikare bikaribe bi rûyê xweş bi kûr a kûr. Lê belê, her her mêvandar ne dizanin ku ne tenê celebên nû yên jermî têne bin, lê ew ên ku ji wan re hin pêvajoyê têne kirin. Li ser hemî cinsên rastîn ên zermî ya rastîn, herweha yên ku di hundurên malê de gelek cûda derxistin, em ê li vê lêkolînê binirxînin.

Chanterelles keleşên duyem duyemîn hene. Bê guman, ew wek wek kincên spî yên dilsoz û nutritious ne, lê nifşên kincê ev zincîran pir girîng e, wekî ku nehêz û başûra veguhastinê ye. Ew dikarin xwarin, termî, spî, hişk, hişk, xwarin û xwêkirî bibin. Vebijêrkên gelek cûreyên ji bo chanterelles hene, lê rêbazên kûçikên ji bo zivistanan têne bifikirin.

Fansên zêrîn li pêşiya destpêkê ya demê zikê. Di vê salê de, xwezayî bi rûmeta xwe û pirrengî xweş dike. Ji bo daristanê, hûn dikarin xwarinên porcini, chanterelles, kincên zêrîn û nûnerên din ên serdestiya miletê bibînin. Lê yek ji stratejiya honeyek honeyik in. Ev kincê pir baş û dilxweş e, û zivistan e ku ew bi temamî li maseya cejnê temam bike.

Gelek kes kêfxweş in kişandin, ji ber ku ev tenê ne tenê ji bo tehlûkê ye, lê li ser qirêjek ecêb jî, li ber ku pir caran di firoteya nû ya nû de nehat dîtin nabe. Her kes dikare dikare kêlîkek bibînî, lê di navbera navbera xwarinê û zehmî de cud an jî hebe ku ji bo tahlîla paqijkirina paqij bike - ev yek ji pisporê hewce dike.

Di nav hejmareke mezin de kelepên pir girîng e - Nimûne Veselka, ku, ji bo xuya û taybetmendiyên wê, ji bo ji sedî sedsala ji bo mirovan e. Let's look closer near it, bala taybetmendiyên xweş bikin û di nav dermanên kevneşopî de bikar bînin. Dîroka taybetmendiyên Botanîkî. Veselba kulikê hevpeyman e ku xwedan heman cinsê ya genus ê heman navîn e.

Nirxê hilberên serdestiya berevanîya di çarçoveyek nîzîkî de pêkhatiyên nezayî yên xwarinê de nebe: nexweşî, protein, karbohydrates, vat, minerals, vîtamîn. Dema ku ev demek dirêj bûye ku xwarinên zêrîn di demsala zivistanê de cihê rûnê. Heta ku destpêka sedsala 20-ê, salting and drying was the main and cheap cost methods of harvesting of heritage for storage of long-term.

Fermên fungi ji bo laşê mirovî ne, wekî xwarinê nebaş e, ji ber ku ew hinek nebaş e ku ew carinan caran xwarinê daristanan tê gotin. Lê belê, pir girîng e ku bizanin kîjan cûrên cihek dikare, û kîjan bi hişyarî werin tedawî kirin. Wê îro em ê li ser kelefên herî gelemperî - line. Ji gotara hûn ê dizanin ka çiqas sînorê nas dikin, ku li vir digerin, ew zirarê an jî mirovî û pir zêde ye.

Germên meha, an cenazeyê, di nav kelefên herî kêrhatî de ne, ne tenê bi tenê di xwarinê, lê di derman û kozmetolojî de têne bikaranîn. Çiqas agarîkên ji wan veqetin, çaxê kom bikin û çiqas van kincên xwarinê bikişînin - di bin gotara bêtir agahdarî binirxînin. Edîteya Meadowa meadowê di çarçoveya IV-ê de dabeşkirineke hûrgelan e -ek zehfî bi bi armanca xweya cinsî û nehêlekî şermezar kirin.

Di nav vîzayên me de, girseya kincên mezin dibin, lê hindik kes wê giran digerin. Ev mijarek nerazî ye, zanebûn û taybetmendiyê hewce dike. Hingê hemî, di hundurê çolê de ekolojî ya paqij de, hûn dikarin li ser kincê "gumanbar" binêrin, ku dibe ku ew wekhev be, lê di heman demê de cuda.

Mehên meha kevneşopî ji bo hilberîna kincirikê ne, lê di vê vê demê de 60 cureyên ku ji bo pêdiviya mirovan mirovî ne. Di havîn de, zikê zû di dema havînê de, hinek bi taybetî bi havîna mezin dibe, hinek din jî li darizê di payîzê de jî bi kêfxweş dibin. Li kîjan celebên kinîşt dikarin di gulana Gulanê de, bila bêtir axaftin.

Salting têra riya kevneşopî ya kevirên zêr tê hesibandin. Ji demên berbiheyî, kelînên şîrîn ên xwêkirî yên din ên ku ji bo potatîkên xwînê û keviran çêtir bûn. Lêbelê, rêbazên van rezberan zêde dibin. Bermîlên şîrîn ên ne tenê ne tenê bîhnfireh, lê ew jî di ewlehiyê de ne, wekî ku di dema pêvajoya xwarinê de pêvajoyê têne kirin.

Hevrêz ji hêla gelek hez dikin, lê her kes nikare bikaribe ji xwarinê zerzek cuda bikin. Ji ber nezaniyê, gelek celebên hûrgelên xwarin û karbidest ên bi hilbijêrên kişîn têne red kirin. Di vê gotarê de em ê li ser forma nezanîn ya hilberîna hilberê daristana sulfur. Edîteya Malbata herdu malan û xwarinên zêrîn hene.

Ji dagirkeriya tevahiya kemîn, nexşikên zêrîn tenê ne tenê ji bo bîhnfireh û zûtirbûna xwe ya baş e, lê ji bo wan ji bo karûbarên hilberê çandî. Wekî din, ev pêvajoyê wusa wusa tête û xemgîn e ku zarok dikarin di hilberîna kincê de bibin. Çawa çawa bi xanî baxçêk û birêvebiriya wê ji hilberên zindî bistîne - em ê bêtir agahdar bikin.

Di zivistana xwezayî de hûn dikarin ji berê veşartî ya yekemîn bibînin. Li daristanên kevneşopî yên aspenê piştî piçûkên zivistan hene ku morel hats (tîmên moral, morel) hene. Ew zû zû winda dibin, û ew herdem her gengaz ne ku ew bigirin. Morel hat ku malbata Morelka ye û morelên mîna eynî, û tîta wî bi rengek bell-shaped heye, mîna hîskek, li ser lingê fungus.

Ji ber ku nezanîna wan, nexşandina wan ên nexebû û nûçikên kincê, carinan carinan di xetereyê an jî zehmên zehfî de hilberînin - di serdestiya bermayan de gelek celeb hene ku pir cûreyên xwarinê wekhev dibînin, lê di rastî de zehmî ye. Çawa funga spî ji xwarinê cihekî cûda cûda, çi nîşanên zireriyê digel daristana zirarê, ew çêdikevin, û çi tiştek dibîne - bêtir di gotara.

Pir hezkirina heywanên ku ji xwe re bi xwe bigirin, lê tenê tenê karsera kedêk dikare dikare xwarinê neheq bibêjin û nexweşî nexweşiya bi zirarê re biçin. Piştî ku vê gotara xwendinê, hûn dikarin bibînin ka nûnerê herî hevpar ên kincên ewle yên dişewitînin û çiqas ji wan kelefên zêrîn cuda cuda bikin. Fungus Spî fungus (an wekî ku ew tê gotin) - padîşahiya hemî kelef û ji ber vê yekê ji ber xwê bêkêşkêşîn, ku dema ku xwarinê çerm û rengek spî tête dibe tê gotin.

Piştî baran li ser kolanan, di navên çokan û gûçeyan de hene. Nimûne qirêjên pisîk di nav wê de paqijê paqij heye ku mûleyê mîna, ku pêdivî ye ku bedena fêkêşî veşartî. Ji ber vê yekê, şevên din ên navên din hene.

Celeb ji bo cûreyên din ên din ên ku ji hêrişên çêtir çêbikin. Tûşa zikê ku piştî mirinê de piştî pêvajoyek din di rêyên din de bêhtir kêfxweş e. Xelefên bi kêfxweşiyê ji bo amadekariyên vê zivistanê dikin. Îro, bi dehan xwecihan neftê neftê hene. Pêwîste girîng e ku teknolojiya rastîn ji bo amadekariya kişandinê û hesabek hinek taybetmendiyên xwe yên hesab hesab bikin.

Hilbijarkên kincêrên ku govorushki kom dikin baş têne naskirin - di nav van kincên deverên cihek jî hene. Berî ku hûn lêgerîna baskê bişînin, divê hûn bizanin ka her çi şêweyvanên ku ew e. Heke ku guman hêjî guman jî hilda dibe ku ew kêlîkek xwarinê ye, ew e ku ne ku wê bigirin. Li jêr em celebên celeb ên celebên govorushek digerin: navîn, zivistanî, anil, goblet û cûreyên din (xwarin û neheqî).

Ryzhiki - kincên popul ên ku bi xwarinên ji bo bîhnfireh û paqijbûnê di xwarinê de xwarinê têne pejirandin. Ew qîrkirî, stewed, germ û paqij têne kirin. Îro em ê li ser riyên hilberê ji bo zivistanê çêbikin. Li ser derheqa xweş û bîhnfirehiyê. Zevînek rengek tarî an zêrîn an sor-sor û rengî heye, carinan carinan li ser şikek kesk heye.