Category Pepper

Kevir bi bi serkeftina mezin a bi tenê li baxçeyê, lê li hundurê, li kûçeyan zêde dibe. Wekî encamek, hûn spicek û cilên zêrîn ên bedew ên xweş bibin. Îro, gelek celebên cûreyên hundur ên firotanê li wir hene, lê em ê cûreyên herî kêf û cûrbîn ên kemperê germê li ser pencereyê bifikirin.

Ji ber sibehê, mizgeftê marathon dest pê dike: tovên paqij bike, wan wek zarokek piçûk bikirin, ew li erdê dorîn bikin, wan ji sar re biparêze, li taxê kûçik, pritenit, avê, xemgîniyê bikişînin û vî rengî bibînin. Û niha, dawiyê, tovê, lê kîjan kêfxweş e! Çawa niha bi dewlemendiya vê dewlemendê ji bo her tişt û karanîna ku di pevperê de, hema ji bo her û ji bo demek dirêj ve tête kirin?

Mûçeya Bulgar a kesk (şevê mizgeftê ya nefretê) fêk a herbaceous bermîliya malbata Solanaceae ye. Ew bi gelemperî li Ukrayna, Rûsyayê, Îtalya, Rûsya, Bulgaristan, Yewnanî belav kirin û belav kirin. Îro îro herihekî populer e, ku bi her kesî dizanin. Di vê gotarê de em ê di warê nirxên nirx û calorîk ên giyayê kesk, û herweha herweha wê qezenc û zirarê bide laş.

Salê dema ku paqijên nû veşartî, germê, bixweşî û xemgîniya cûda rengên tije tije ye. Têkilî, kewçêr ên rengîn: sor, sor, sorîn, zêr û hê jî hêsan jî pevçûnê pirtirkêmtir bikin û xwarinên eşkere, berbiçav, û xweşikek taybetmendiyê bidin wan.

Her herêm bi mercên klîmaticî yên ji bo sebên xwarinê taybetmendî ye. Ne pir zûtirîn berî, hema ne guman bû ku li ber Urûr a thermophilic mûzgehek Bulgariyê. Lê bi pêşveçûna pêşxistina teknolojiya çandiniyê û cûreyên çandiniyê, ev rastiyek bûye. Lê belê, ji bo mîkrofek baş çêbû, divê hewce dike ku ji ber zivistanê ji bo hilberîna wê de amade bikin.

Her neteweyên xwe yên xwarinên xwe yên tedbîran hene. Ji bo nimûne, mîkrok an jî paprîk. Tiştên van hemû xwarinên ku bi hêla berhemên berhemên xwe, û bi spî û spî têne guhertin. Tu nexwest ku xwarinê Ermenî ye, xwarinên ku ji hêla spîbûn û bîhnfirehiya vekirî têne cuda kirin.

Çîçik, germî an tepê - ew hemî di heman derê de, li ser giyayê ye. Ew bi şewitandin û hem wekî xwarinek cûda baş e. Û ev yek efendî ye, da ku hûn ditirsin ku navendê xwe bi lezgîn xwe bigire. Vegetable baş çi ye û çi çêtir e ku bi xwe re bixwin - next find. Bi kurtasî derfetên germên germ ên germî Hilber li ber alkaloid di derheqa kapsaicînê de şêl e.

Mûçeya Bulgar a baş amade wê ne tenê teyek hilweşîne, lê her weha wê li rastê rêzdariya namzediya herî pir dilxweş be. Ew gelek paqij e ku materyalên zehfî binirxînin ku ji meydanên xwarinan çêbikin. Ji ber vê yekê em bizanin ka çawa ji bo zivistanê çawa çêdikin amade bikin, da ku hûn zû û bîhnfireh bibin.

Mîkrobxaneya Bulgarayê di lîsteya herî sûdê ya herî kartir de tête ku ji hêla mezinbûna ascorbic acid ve di kompîtasyonê de ye. Ev dareya jencîlya pirrjimar û pîvanê tê bikaranîn e: ew ji bo zivistanên nû, stewed, fried, xwariye. Em ê li ser metodên zivistanê yên sûdiyan, nameyek hilbijêre, îro li ser biaxivin.

Meproşkêşandî ya kedî di welatê me de zivistanek yek ji navdarên herî populer û popul e. Lêbelê, hema hema ne guman e ku mêjû, bilind û kemî ya dilsoz di zivistanê de bihayê bihêlin. Di vê rewşê de, çareseriya çêtirîn ê dê ji bo germkirina zivistanan hilberîne. Pûçek xwarinê pir hêsan e û wê di bin hêza pêdivî ye hebe, heger hûn tecrûbeya we tune.

Di zivistana sar de gelekî kêfxweş e ku ji bo parastina malê ya vekirî û vexwarinê, bîhnfirehiya havîna kêfê bike. Yek ji hêja hilberên ji bo amadebûna zivistanê baş e. Mîkrobek Bulgar e, bi bedenê kêfxweş û xemgîniyên xwe digire. Pirrjimar e ku ji bo pisîkên zirarê çêbikin, pisîkên baş baş parastin û dilxweşiyek aromî û dilsozek ronahî ye, û qulikê bêdengiya xwe ya zindî dike.

Heke hûn bi amadekariyên zivistanî yên kevneşopî yên kûçikan, tomar û lecho, em pêşniyar dikin ku hûn hewldanên weşîn û germên germ bikin. Hilbijartinên ji bo damezirandina wê. Û ew, bêbawer, mîhengên xwe di zivistanê de celeb bikin, û bi vitamînan re pêdivînin. Hin ji wan re, herî balkêş û dilsoz, em ê di vê gotarê de we destnîşan dikin.