Her neteweyên xwe yên xwarinên xwe yên tedbîran hene. Ji bo nimûne, mîkrok an jî paprîk. Tiştên van hemû xwarinên ku bi hêla berhemên berhemên xwe, û bi spî û spî têne guhertin. Tu nexwest ku xwarinê Ermenî ye, xwarinên ku ji hêla spîbûn û bîhnfirehiya vekirî têne cuda kirin. Li gor raya ermenî yên ermenî, em ê hewl bikin ku ji bo zivistanê vê bîhnxweş û vîtamîn amade bikin.
Kitchenware
Pêşîn, hemî hewce amade dikin xwarin û avêtinku em pêdivî ye ku ji bo pepperkirî pêdivî ye:
- 1 lîreyên sivîl-6-8 pcsan,, nîv-xwar - bi rêzdarî, 2 caran bêtir;
- ji bo felên zêrîn ên panelê - 8-10 l;
- Ji bo binavên qirêjî yên bi piçûktir xistin;
- ji bo parastinê
- seamer;
- birêvebirina sebên germ û herb;
- kûçek paqijê bi pîrek pişkek ji bo germî û mîkrok xistin (an jî yek yek ku ku hûn li firotanê ye);
- plastîk an birêkûpêk a darikê;
- skimmer;
- tewra kaxezan
- napkin.
Lîsteya ingredient
Beşên Vegetable:
- paprika fêran ji ber tov û peduncles - 5-7 kg;
- cilantro - 150 g;
- parsley - 150 g;
- celery - 150 g;
- cilên garlic - 300 g
Bi xwe re bi awayên ku ji mirinê ji bo zivistanên zeviyê dikişînin, zelal û ji bo parastina parsley, pelery, garlicê xwe bikin.
Marinade
Ji bo marinade, em pêdiviyên jêrîn hewce ne.
- avê - 1.5 l;
- şekir - 1.5 cups (300 g);
- salt - 0.5 cups (120 g);
- rûnê şevê, şewitandin - 200-250 ml;
- 9% table sinegar - 1 cup (250 ml);
- kelepên sor ên sor - 0.5-1 pcs. (li ser pîvana bijartî) ye;
- Bay leaves - 5-7;
- peas-allspice - 15 pcs .;
- kewçêr peş - 15 pcs.
Recipe cooking
Niha berdewam bike pêngavê bi pêvajoyê veguhestina amadekirinê ya sor ya Bulgar a ji bo zivistanê:
- Yekem tiştê ku hûn hewce nebêjin fêkiyên ku di çarçoveya heman rengî de hilbijêre, bêyî zirarê, forma rast. Ne tenê nexweşî ya sêv, lê her weha nîşanî dûrkirina xwarinê li ser vê yekê girêdayî ye.
- Under the running water running well fruit.
- Me bi hev re bi qeçek perçê her fêk derxistin, stem û tovên avêtin. Dîsa bişo.
- Di çarçoveya encûmenên encam de 2-3 plates parçe kirin.
- Em ê germê germê bişo, stalkê veşartin, ji darê vebikin û di nav 3 mîlyûmên keviran de jêbirin.
- Bişikên spî bi hişk veşartin, hûrsek bêhtir û tilakîvanê tûwalê bistînin. Greens dikare werin xistin, û dikarin di bin kurtên biçûk de bêne qeydkirin - wek ku hûn dixwazin.
- Peel û garlic rin. Heke ew pir mezin e, wê di nîvê nîvê de jê kêm bike.
- Di çarçoveya jarsan de wekhev di heman demê de 1/3 ji tevahiya lûkulê belav dibe, qulikê sor û sorên kûçik veşartin.
Vê gihîştina kîjan giyayê hêsan e?
Niha dem e xwarinê bixwin. Ji bo vê yekê, em jêrîn dikin:
- Di saucepan (8-10 lîder) de hema nîv avê ava kir. Pawlos li ser girekî mezin bigire. Em di salt, şekir û spî de dişewitînin. Petrolê vexwarin. Piştre tevlihevkirina tîrêjê bide, dema ku ew xistin.
- Divê kaprika kikrika biçûk parçe bikin û her du wan ji bo 5-8 deqîqeyan ji bo avêtina avêtinê dipirse.
- Bi cilên paqijkirî bisekinin û wan di wan de, li wan nîvê xwe bidin.
- Em di 1/3 ya lûks û greans de li ser serê belav bikin.
- Pêwika paşê dîsa wê gewrê paqij bikin, ku hûn hewce ne ku hûn germên mayî yên bi lûksê derxînin. Ji ber vê yekê, em pisîk û greens alternatîf, heta ku bankên li seranserî tije ne.
Niha dakêşkirina di forma mirinê de amadekirin. Ji bo vê yekê hûn hewce ne:
- Bi birçêvek, ku li paprikê veşartî, perçeyekî berbiçav e û pisîkek avêtin.
- Kişand kişand ser naveroka navên jor û bi reşên şilandî vekin.
- Di binê panê de bi binavikek piçûk napînek veşartin, tije tije tije serî. Avê avê di nav panê germkirî da ku bi asta heya navîn ên navîn, da ku dema ku avê veşartî nabe konseran. Hingê hûn hewce ne ku avê di saucepan de avê bidin. Divê xwarinê xwarinê veşartî divê bi agir hêzek nebe: lîber - 20 deqîqeyan, nîv-xwar-15-ê.
- Piştî pêvajoya sterilîzasyonê, em jars ji ji pan vekin û wan hilberînin.
- Li her jar hilweşînin û diçin ba xwe.
Ew girîng e! Pêdivî ye ku hewceyê ku hûn bi kûçikê germ, hê jî gewrê germ. Wekî din hûn rîskek pirr xweş û nehehetî nehêle ku snack.
Çi ku li sifrê rûniştin
Mûzîka Bulgaraya Konserê ya li gorî riya jorîn bi nefretî, dilşik û bîhnxweş, bi têrbûna dilşikî veguherîne. Bêyî, ne tenê cejna li Ca Caucasus ne, ku mêvan berbiçûk, xwarina mirinê û gelek pişk û herbeyan têne kirin. Ev xwarin di çarçoveya cejn û betlaneyê de bêyî ku maseya xwe tê kirin. 
Ji ber vê yekê, ew dikare wekî dakarek cuda ye, û bi hev re bi xwarinên cûrbekirî tê bikaranîn: ji bo rezwanên xwarin, masê mashed. Mêşê veşartî bi masî û xwarinên xwarinê bi hev re bi hev re tête, ew dikare ji bo xwarinên xwarinê jî zêde bibin.
Li ser teknolojiya hilbijêrî jî bixwînin: kincên (zêrîn, ryadovki, honey agaric, chanterelles), zûçîn, tomoks, plum, gooseberries.
Cihê ku dikanin
Pêwîstiyên ji bo parastina bermayî yên Bulgaristanê wekhevî ji bo parastina din e:
- pêdivî ye ku di nav şînek baş de (di hucreyê, fermînatorê, li borikek zehfkirî) de bêne tomar kirin;
- kelepên germê germê divê 20 -20 dûr nebe û ne derece 0 dûr in;
- Ew ne gengaz e ku ronahiya ronahî ji bo parastinê ye;
- Nermî di odeyê de xwarinê ku xwarinê vekirî ye divê ji sedî 75% nabe;
- Mûzîka şandin ku ji 1 salan ve tête parastin, hingê ew hewce ne ku beriya vê deman vekişîn.
Ma hûn dizanin? Dîtin heye ku Columbus piştî piştî çûyîna Amerîka Başûr ya Ewropayê paprîk anîn.
Pêşniyarên xwarinê
Li vir hene pêşniyarên berfirehkîjan dibe ku hûn di pêvajoya amadekariyê de amadekirina Bulgariya Bulgaristanê li Ermenîstanê ye:
- Ji bo parastina hilberê hilberê bi taybetî, ew pêşniyaz kirin ku ji bo armancên tenê bi rengên nefsê hilbijêre ku hilbijêre;
- Ji bo parastinê ji bo parastinê jî dikarin amodîzekirinê bikar bînin. Di vê demê de di hilberîna xwê de, amadekariyên nû yên ji bo iodîzasyonê tê bikaranîn, ku ne jî tûbê tamê ya tamê an jî bîhnê xwe bandor dike;
- Ji ber ku nefta rûnê di xwarinê Ermenî de gelekî gelemperî ye û bi xwarinên xwarinê û xwarinên cûrbekirî zêde dibe, di hundurê me de dikare şewitandina neftê. Ev neftê wê xwarinê bîhnfirehiya bîhnfireh bide xwarinê bide. Tenê ew hewce ye ku hûn bisekinin ku dema ku ew xelet kirin û hemî antîxidîdan veşartin dikare were tunekirin;
- Li Qafakas, rezwan ji bo xwarinê tê bikaranîn, kîjan malbata xwe ji bo xwe amade dike - şerab, apple û currant. Heke derfeta we heye ku vîgarê sifrê bigirin, her kesek li vir behsa vê yekê, paşê fonksiyonên hilberê dê gelek caran zêde dike.
Ma hûn dizanin? Paprika tenê li ser erdê Sovyetê yê Sovyetê bi navê "mîkrobeya bell" tê gotin. Wusa ku di van rojan de Bulgarîstanê sereke yê van fêwiyan bi Sovyeta Sovyetê bû, ji ber vê yekê navê wê bi paprîkayê dikişand.
Vîdyoyî: Ji bo dermankirina kûçikên ermenî yên ermenî çêkir
Mîkroşek hilbijêre: nirxandin
Ji ber vê yekê, ku ji bo zivistanên ku li vir tê gotin tê de amadekariya Ermenî ya Ermenîstanê, bi kar tîne, hûn ê li seranserê her demê bi rengê xweş û mêvanên kêfxweş in vîtamînek baş.
