Mûçeya Bulgar a baş amade wê ne tenê teyek hilweşîne, lê her weha wê li rastê rêzdariya namzediya herî pir dilxweş be. Ew gelek paqij e ku materyalên zehfî binihêrin ku pirtûkên xwarinê çêbikin. Ji ber vê yekê em bizanin ka çawa ji bo zivistanê çawa çêdikin amade bikin, da ku hûn zû û bîhnfireh bibin.
Kewçêr û kûçikê xweşkirî
Heya taybetmendiyek taybetmendiya sebên dilşandî ye ku parastina reng û rengê jî, û herweha ji bo bîhnfirehiya şiklê nebaş e. Ji bilî, amadebûna amarinades pir caran nakeve û hewceyên pir kêm hewceyê hewce dike.
Ma hûn dizanin? Di demên kevnar de, hinek cûrbeyên mîkrok bi zêrîn re wekhev kirin. Ji bo nimûne, li zîndanê, mîkroka reş bi gelemperî wek pizîşk xizmetê kiriye. Ji bo êrîşên xwe ji hêrişên berbi yên Hunan biparêzin, Rûsyayê Rûsyayê ji hêla teyek spî spî ve zêde kir.
Li gor pisporan, xwarinên weha yên piranîya nutriyên xwe biparêze, û ji ber ku zivistanê pêdiviya vitamanê ya beden in. 
Mîkrobek Bulgarîna Married dikare wekî pişkek cûreyek bikar anîn, an jî bi salixên cuda ve tê bikaranîn. Parastina vî rengî di xwarinê xwarinê de an jî cuda dê her timê çavkaniya jiyanî û ronahî be. Lê belê, bilî nemaze, ew ê bi dilxweşiya xweş e.
Çawa ku mûçikê ji bo hilbijêrek hilbijêrin
Ji bo ku mîkrok paqij çêkirî di çarçoveya û li ser sifrêkek baş dibînin, tenê hilberên hilberên bilind ên kalîteyê bêne hilbijartin. Divê ew in:
- xwarin
- tevahî
- xurt
- bi laşê dilşik û cilî
- bêyî dakêşîn, zirarê mekanîzmayî û kêmasiyên din.
Serokên xemgîn ên têne pêşniyar kirin ku ji bo parastina pirrjimariyên mizgefxweş ên mizgeftê yên amadekar amade bikin. Ya yekem, kevirên rengê rengê zelal di nav jor de, û duyemîn, di bin lidarekê de hûn ê tevlîhev a hunermendek tevlihevî heye ku çêberek culinary çêkirin.
Kelepiyên mizgeftê yên herî baş binihêrin: Antey, Anastasia, Kelefxaneya Katalê, Fypsyona Gypsy F1 û Bogatir.
Bi gavê gavê veguhestinê ji bo mizgefta birçîbûnê
Ji her cureyên marinades, me çêtirîn eşkere, lê tedawiyek pir tasty. Ji ber vê yekê, ji bo malbata, mêvan û hezkarên çend jûp wê biçûk in. Lê belê, xwe hewl bikin.
Amûrên Kitchen
Ji bo amadekirina amadekirina me, em hewce ne:
- şuştin û bankên nermal kirin (ew çêtir e ku nîv-lîreyek bigirin);
- metal cover;
- key sealer;
- pîvana panelê an pan (ji bo xwarinê);
- colander;
- spatula pirtirkêmtir (ji bo stirring);
- qulikê
- pîvana pîvana
- scales
- ladle;
- tanks ji bo firotin û firotanê;
- (Ji bo hewceyên germên germî hewce ye)
- xemgîniyek tarî û qirêjî (ji bo seaming womping).
Ma hûn dizanin? Bi sedan sal berî, bazirganên dewlemend bi navê "kişandin". Di van rojan de, wekî navekî pir girîng e, ji ber ku ev wateya wateya serkeftî û hatinek dewlemend bû. Ji ber vê yekê her hevpeyman dît ku di navnîşa wî de bi vî awayî re bihîstin bihîstin.
Lîsteya ingredient
Ji bo parastina bîhnfireh, ew e ku ji bo dermankirina hemî materyalên zehf girîng e. Hişyar bimînin: Divê hûn jî hêja xweşikê garlic. Çimkî pêdivî ye ku hûn pêdivî binirxînin jêrînên jêrîn:
- 1 kgê mîkrobatê;
- 30 gramên garlic;
- 200 ml avê vexwarinê;
- 100 ml tableek sifrê (9%);
- 100 gramên zêrîn
- 30 gramên zêrîn;
- 40 g ji petrolê.
Ew girîng e! Dema ku mizgeftê şîrîn digerin, pisîkên paqijkirinê paqij dike. Wekî din, bedenê darên vexwar ê di bin gûçikê de, winda xwe winda bike.
Ji hêla Pêvajoya Pêvajoya Paqijkirinê de
Hişyariyê hişyar bikin ku ji 1 kgê mîkrobat dê bibe hilberek piçûk a biçûk. Ji ber vê yekê, nirxandina nirxên hemû pêwîstî, bi tevahî bi 3 salî zêde dibe.
Ji ber vê yekê em pêşveçûn
- Mûhê avêtin avê û tovên paqijî, paqijên piçûk biçin û da ku ew hişk bikin.
- Piştre nêzîkî 3 deqîqeyan di avê avê de rûnê avêtî û avêtin. Ger bixwaze, ev pêvajoyê bi hinek hêsan tête kirin: Di vê rewşê de, hûn hewce ne ku li ser pişkên avê avêtin, ew bi spatula bi darikê, bi vekêşek vekin û 10 deqîqeyan dûr bikin.
- Piştî dema ku diyar kir, mîkroşên mîkroş di nav rengek derxistin.
- Pîvana avê rast bikî (hûn dikarin yek ji karanîna amadekirinê ya paşê bimînin) bikar bînin û ew bi avêtina xwe bigirin.
- Di avê de avêtin pişkên lûksîn û germên teyliyê zêde bikin. Dema 5-7 deqîqeyan digirin.
- 3 deqîqe berî amadebûna pêşberê xemgîniyê bikişîne, hingê ew bi lezek bi lez derxistin. Pêdivî ye ku mîkroşê pêdivî ye. Bawer bikin ku naveroka nehêle. Wê dilşahiyê wê germ û germbûna giyayê şahidiyê dike.
- Slûşên bermîlan dişewitin û bi mirinê vekin. Cover and roll.
- Di cih de veguhestin paşê veşartin, bi xwe veşartî û xweş bikin.
Ew girîng e! Ji bo qirêjên veşartî, ew çêtirîn e ku xwarinek bikar bînin. Yekemîn ew şuştin, hingê di rûnê sar de avêtin û germê li 120-130 ° C. Pêvajoya ku ji kongrêker bi temamî ve diçe dûr dibe.
Vîdyoyê: Çawa ku ji mirinê Bulgarbek Bulgar ji bo zivistanê hilweşîne
Pêlên mûzîkî yên mûçikê ji bo zivistanê
Heke tedbîrên klasîk yên pêşniyarên xwe bisekinin, em pêşniyar dikin ku hewldanên pisporên hewil bikin. Bi rastî, mêvanên we dê bi kêlekî hişk an qîrkirî bi xemgîniyek ecêb be.
Em pêşniyar dikin ku derheqa rêbaz û xwarinên ji bo mirinê ji bo zivistanê hilberînê bixwînin.
Married Baked Peppers
Ji bo amadekirina yekîneyên lîberê vê billetê me hewce ne:
- 2 kg ji mîkrobek Bulgar (ew e ku dixwaze ku tîmên herî jinan hilbijêrî);
- 5 kincên garlicê;
- 1 teaspoon Îtalya Îtalî;
- nîvê kêfê germê erdê germê;
- 10 kewçêrên reş
- 10 cilên corir
- 1 teaspoon a maselê;
- 1 teşikên sûkê (9%);
- Şekirê şekirê (1).
- nîvê kulê germê.
Paqijên paqij bikin û di hundirê xwarinê de bixin. Ev pêvajoyê di 15-ê deqan de li germê 200 ° C.Di heman demê de, garlic vexwarinê û bi rêya çapemeniyeke taybet ve derbas dibe. Piştre gruel gruel gihîştin kulîlek kûr a kûr û li rûnê rûn, xwê, şekir, mîkrojînê, germî, îtalî, vinegar zêde bike. Hemî ku ew tevlîhev bibe mûzek baş.
Ma hûn dizanin? Yekem pirtûkên nivîskî yên ku ji mirinê ve hatibûn rizgarkirin, hezar sal berê ber Mesîh. Ew di Hindistanê de çandî ye. Bi vî awayî, ev welat welêt jidayikbûnê hemî cureyên mîkrobat tê dîtin.
Di vê demê de, hûn dikarin ji mûçikê ji xwarinê vekin derve. Pêdivî ye ku divê bibe şîn, paşê ji çerm û zeviyan paqij kirin. Pûçek hilbijartî bi lezek paqij e. Ew nirx nake ku ew bi xwe vekirî ye, ji ber ku em hîn jî hewce ne ku ji bo marinade. Piştre ew mîkro-peş û xerîb zêde bike. Li ser topê çermê pêşîn amade kiriye.
Di pêngavê dawîn de amadekariyê ya parastinê paqijkirina karsaziyê ye. Ji bo vê yekê, jariyên kemper divê di qirêjê avê de bête kirin (ne ji bîr nekin ku bi pêlê xwe re veşartî), bi lîsan veşartin û ji bo şeş 20 deqîqeyan piştî din. Hingê bank ji avê avê û germê veşartin. 
Girtîkirî yên Girtîkirî
Ev sehîm dikare li sê-lîreyên ku li dar nekin. Ew dilxweşiyek dilşik û dilsoz e, da ku ew li ser planê dirêj nake.
Ji bo xwarinê, bistînin:
- 2 kg of germ
- 2 têr. sponên şekir
- 1 teşunê salt;
- 3 têr. dirûşmên sûkê (9%);
- 4 kevirên garlic.
Ew girîng e! Sedemên gelemperî yên berbiçav yên xwarinê xwarinê xwarinê kêm-kalîteya vebaweran, nefretkêşiya dûr û nehêlekirina lîsan ne. Ji ber vê yekê, di pêvajoya xwarinê de bi hişkek taybetî, çavdêriya konserên û hilberên ku hûn kar dikin ku hûn dixebite, li ser çavdêriyê dikin û bi tevahî tedbîrên bi rêbazan re bikin û nehêle ku bi destûra hilweşandina dawî bikin.
Yekem paqijên paqij bikin û ew dihêjin. Di şiklekî jîngehê de şekir, şîrîn, sûkê û garlicê kişandin. Piştre avê avê avê avêtin û agir bikişîne û berbiçav.
Ji bo vê yekê, rûnê piçûk li ser panekek sarikek bikişînin û destûrê bide ku biçûkek hûrgelan bikin. Ew bi her giştan bi teyranan veşartin û, bi hevpeymanê ve, li her du aliyan heta ku zêrîn zêrîn.
Zeviyek amadekirinê li jarsan dan û ava avê avêtin. Piştre ku kongrêker dikare ji aliyekî vekirî ve tê veşartin. Parastina parastinê pêdivî ye û paşkêşî bi kemetek zehmet bibe heta ku ew bi temamî bêdeng bike. 
Kewçêrên gewrê bi gûr
Snack ji hêla amade ye:
- 2 kg of germ
- Gûrên 2-3 navendî
- 8 teasponên sûkê (5%);
- 2 kevirên garlicê;
- Pelên 2 bay
- kesk (dilxweş bikin);
- 2 lîre avê
- 8 teasponên şekirê dirûşm kirin;
- 8 teaspokên zêrîn.
Ew girîng e! Dema ku marinayên xwarinê xwarinê, xwarinê ji alavênî ve biparêzin. Di derdora akademîk de, materyal ji bo naveroka katalê ve girêdayî ye. Wekî encamên reaksiyonek kîmyewî, ne tenê reng û bîhnfirehiya xwarinê, lê herweha pergala kîmyewî jî jî xirab dike. Komên hazardous di nava nutriyan de têne nîşandan.
Di şemên amadekar de li jêr, ew lûkul, lîre û pelên xweşik dan, bi rêya çapemeniyê an an kîtalek ve derbas kirin. Piştre sergê zêde bike û rezelan belav kirin. Niha hûn bi amadebûna amadekariyê berdewam bikin. Ji bo vê yekê, di nava enamel saucepan de avê, şekir û salt. Her tiştî ji bo avêtina xwe bike û şermê li navansan bişînin. 
Di qonaxa dawîn de parastina pêdivî ye. Heke hûn qutiyeke nîv-lîber bikar bînin, ev pêvajoyê dê nêzîkî 8 deqîqeyan bikişîne, lê ji bo sedsala lîtreyê wê dê du caran dirêj bibin.
Em ji we re şêwirdar dikin ku hûn bi rêbazên bermîlbûnê yên li malê xwe nas bikin.
Bankan ji avê vekişandin û bi rêbazên kevneşopî ve girêdayî.
Qanûn û taybetmendiyên barkirina avê
Heke di pêvajoyê de hewceyên parastina darizandinê di derbarê paqijkirina hilberên hilber û hilberan de, bi heman rengî sealkirina paqijkirinê, li bankê li avê odeyê hilbijar kirin. Lêbelê, stasyonê bi tenê ji wan kesên xwarinê yên ku hatine binçavkirin nîşan dide. 
Hêtir baş e, xebatkar di hundir de tomar kirin. Ew girîng e ku vîrasyonê baş e û ne dampness tune. Wekî din, ji ber ziravê zû zû zû zehmet dibe.
Ew girîng e! Ew ne gengaz e ku ji bo demek dirêjek dorînek, stîteyeke germî an ovenek. Rast ew e ku dema ku hêja, hêjayî paqij û paqij e, dikare pêvajoyên kîmyewî dê dest pê bikin. Zûtir ev e ku di nav şekirê de, guherîna syrupê û şewitandina lîdê.
Di nav deverên piçûk ên hin hostehan li ser borikê sekinandin. Ev rêbazê pêdivî ye ku çavdêriya berdewamkirina kontrola germê berdewam dike Hingê hemî, di havîna havîn de, billet dê bêkêmkirin, ku dê di awayê herî baş de kalîteyê wê bandor bike. Û bank dikare şewitandin.
Lê belê di rewşên herî baş de, xwarina xwarinê dikare ji bo salek bêtir tomar kirin. Di pêşerojê de, amadekariya kîmyewî dê pir girîng be. Ev dê ji ber ku reaksiyonên kîmyewî yên berdewam ên ku di navbera hilberên kinc û materyalê de pêk têne.
Zehmetiyên maqûl
Heta ku di nav pêvajoyên amadekirinê de carinan tecrûbeyên berbiçav de carinan hinek caran zehmetiyên rûyê xwe dikin. Gava ew çend rojan piştî amadekirinê di nav şêweya tarîbûnê de, pişk an qewimandin an qewimandin.
Ma hûn dizanin? Bi rastî, mîkrobek Bulgar tiştek tiştek bi Bulgaristanê re tune ye. Tracking etymology of this name, zanyariyên ku ev hilber, tevahiya cîhanê belav dikin, li Bulgaristanê, pêşî ji Polonya re, paşê Ukrayn û Rusya.
Ji bo ku ji ber vê yekê vebe, ji van pêşniyaran bikar bînin:
- Her dem herdem herwiha ji bo şewitandin.
- Pêdivî ye ku hilberên wan paqij bike û wan paqij bikin. Pêdivî ye ku divê ji cîhên dijwar ên giran re bên dayîn. Di mizgeftê Bulgar de li derdora deryayê ye.
- Neynikên şertên xwarina xwarinê kêm nekin. Heke ku recipe dibêjin 20 deqîqe - agir veguherîne, tenê dema ku bank dê ji bo demekê vekirî ji bo ava avê bimînin. Bi gelemperî, mêvandaran di vê qonaxê de çewtiyek mirinê dike: dema ku ji hêla avê ve avêtî avê ve avê ye, lê ji wê demê ve agir bibe.
- Bi temamî temamîbûna yekseriya rûpela rîngê li ser danê kontrol bikin. Vê gavê girîng e ku ji bo seûlkirinê dikare girtin. Her weha rewşa şertê bistînin. Divê ew xeber nekin, xeletî, paqij kirin.
- Ji bo marinades tin lacquered using tin. Ji ber ku ji alozên danûstendinê yên yên naverokê û materyal, reaksiyonên kîmyewî têne çêkirin, nîşana gazê nîşan bide. Hişyar bimînin, ji ber ku di vê rewşê de, tije zelal dimîne û ne zewacê hilber bike. Lê tûçikê hilweşîne.
- Gelek marinên keviran dikarin ji bo bêtir karanîna bêkêmasî be. Her rewşê hewceyê kesek kesane. Wek ku ji bo veguhestina vexwariyên tûjkirî yên tengilandî, hûn dikarin bi şuştina dû% 2 re dişibînin û bi avê hêzek nû, xurt xurt bikin.
Çiçikên kûçikê li ser sifrê çi ye
Mûçeya berbi mestikê ji bo her demek pîvanek tête tête kirin. Ew bi xwarin, masî, masirên mashed, roast, stewê vekêşan tê kirin. Ew ji bo sandwiches, pişk, pizza-kemek xaniyê pir materyal heye.
Herwiha çawa çawa hilbijêre: tomokên kesk, zûçik, zêrîn, zêrîn (chanterelles, kincên mêr, milkê şîrîn, ryadovki), kemmel û gooseberries.
Tenê desserts û şîrîn ne ji bo xwarinên paqij in. Û her tiştên din dikarin hevbeş bibin.
Ew ji bo zivistanê ji hemû amadeyên amadekariyên dilxweş û xweşik e. Tiştek girîng - riya pîvanê bike û nexşeyên alîkariyê nebînin. Wê kedê marinades dê ji bo demeke dirêj di demeke dirêj de kêfxweş bibin.
