Zincên zêrîn ên zexm û zêrîn ên ji bo zivistanê zehf e. Avahiyên wan, ku pir bi nehêlê ne jî ne, ew dikare bikaribe bi rûyê xweş bi kûr a kûr. Lê belê, her her mêvandar ne dizanin ku ne tenê celebên nû yên jermî têne bin, lê ew ên ku ji wan re hin pêvajoyê veguherînin. Li ser hemî cinsên rastîn ên zermî ya rastîn, herweha yên ku di hundurên malê de gelek cûda derxistin, em ê li vê lêkolînê binirxînin.
Amadebûna pêşîn
Hemû fêkiyên ku hûn plan dikin ku ji bo zivistanê rizgar bikin, divê bêne nûze (bêtir 1-2 rojan), ciwan, navendî, bihêz, xurt, bêyî zirarê zehmet kirin.
Heke hûn bi xwe kişandin, paşê wan koma erdhej, kûçik û cûrên piçûk, di pêvajoyê de zûtirîn paqij bikin. 
Di xaniyê de, zêrîn bêne avêtin û pelên ji paqijkirin û paqijkirina paqij kirin. Piştre kincên bi hêsantir bikin. Tiştên piçûk ên tevahî biçûk, û mezinên mezin di çend parçeyan de jêbirin.
Dîtin ka çiqas agirrîk ji ji lop-downs veqetînin, kîjan cureyên agir xeter e û kîjan pêdiviyên alîkarî yên pêşîn hewceyê bi zirarên mûzeyên derewîn hewce ne.
Ma hewce me şuştim
Nêrîn tenê nehêle eger hûn plan dikin ku bi rêya rêbazek rawestiya xilas bike. Pêxemberên bi hêsanî bi rehberê, ku çêbikeşîne, bi gelemperî gelek serbixwe derxistin. Mûzayê zêdebûna giran bi giranîna pêşerojê dike, û mêjûya kincê avê bibe.
Heke kelek xuya nexşik in, hûn dikarin bi wan re bi cilên cilê tilê vekin, û paşê wan hişk bikin. Di herî xirab de, hûn dikarin kelezên avêtin bin avê avêtin û zêrîn li ser cilên tûle bişirin. Lê belê, hewl didin ku hîn fungus ne jî gazî ye.
Ma hûn dizanin? Mêrgû dikarin bi "marçê" marble. Di pêvajoya mezinbûnê de, zexta navxweyî ya afirîner ên di bin hewayê de heft hewayan. Ji ber vê yekê, bêkêmahî, lêbelê mycelium bi rastî bi riya astengiyên weyên zehmet wekî asphalt, konkrok, marble û heta ku hesê xweş dike.
Rêyên çerm
Hemên zêrîn dikarin hemî di pîranê de, û şilandî, stewandî an jî birçî bibin. Herweha, kelepên dikarin pêşî bibin. Hilbijêre ji rêbazek zermî girêdayî xwarinên xwarinên ku hûn plana paşîn bixwin. Ji bo we bijartina herî herî baş bijartî! 
Raw
Divê hemû çalakiyên di rêza jêrîn de bêne kirin:
- Pêdiviya plastîk an avêtina klavyona kirê.
- Li ser paqijê paqijên paqij ên paqij yên paqij bikin. Pêdivî ye ku ew bi tenê di çarçoveya yekane de, ji ber ku hûn bi hev re hevpeyivin û veqetînin.
- Freezer li ser rêyek kûr a kûr ve girêdayî ye.
- Hingê peya bi fêkiyê divê di demeke kurt de kurt bikin, heta ku kincê ziravê ne.
- Hemên zêrîn di nava kulîlkek plastîk an çermên plastîkê de û di frezerê de ji bo -18 ºC veguhastin bişînin.
Li ser teknolojiya rastîn ya kulikên spî û kulikên kincê jî bixwînin.
Pre-blanching
Hin kesên hêrs digerin ku kincên pêşîn ên zirav, ew e ku bi avê avê bişînin. Ji bo vê yekê, kinîşt di bin avê avêtin avê. Piştre, fêçikan bi rengek veguhestin û avê bi avê vexwarin. Dema ku nehêşê dakêşî ye û kelezên şîn in, ew li ser tewrê têne avêtin. Tovên dermên hişk di nav pêlên plastîk de belav kirin û ji bo frezerê veguhestin. Ev rêbazek hûrgelan pir hêsan û gelemper e. 
Vebijêrkek din jî heye ku hûn bi awayekî herî bandor teserif bikin. nutriyan:
- Du du konserên mezin, spîlek, avêtin û cilên paqij bibin amade bikin.
- Di çarçoveyê de, kulikê amade bikin (20 g ji xwê avê 1 lîreyê avê), avê sar di nav de (bila bi iceê) bike.
- Pişkên paqij ên di nav xwarinê de paqij bikin. Piştî 2-3 deqîqan karanîna skimmersan, keleşên germê ji germê germ derxistin û yekser bi wan vexwarinê bi avê sar. Ev şikilê bi lezgeya pêvajoya xwarinê vekişîne.
- Piştî 2-3 deqîqeyan, fêk rengek paqij bike, paşê li ser tûwal.
- Hilberê di kulîlkên plastanê de belav bikin.
- Pevçûnên ji bo zivistanê ji bo zeviyê veşêre.
Bi xwe re xwarinên ji bo firotanê zivistanê, zêrîn, kincên zêr û rûnê xwe bizanin.
Pêwîst kirin ku di nav avê de zêde bikin, ku dê zêrîn, pişkek citricê wê bêne kirin. Ev teknolojiya teknîkî diparêze kelefên ku ji borîn û tengahî biparêzin.
Şikandin
Gelek kincên xêrxwaz dixwazin ku kincên kulîlk ên di binê şewitandin. Piştre, hûn ê neynikên sereke yên vê rêbazê hîn bibin, herweha hîn bibin ku çiqas kelezên beriya zûtirîn zûtir hewce ye.
Walkthrough:
- Fê avê bi avê sar re hilweşînin û germê bilind bikin.
- Dema ku mîzê avêtin, û zimên li ser rûyê avê - hemî ava avê.
- Dîsa keleşên xwe bişînin, avê nû vekin, paşê veşartin. An jî avê avêtin, û tenê li wê kelefên jêrîn kêm bikin.
- Ji bo 40-50 deqîqeyên din ên kûçikan hilweşînin. Hê ji bîr nekin ku hin avê ava bikin (10 g ji xwê ji bo lîra mûxal hewce ye).
- Ji kelek avêtin avê paqij bikin ku ji bo şewitandinê dakêşin. Heke bixwaze, hûn dikarin avê sar dişewitînin.
- Li ser kulikê li ser germê rûn.
- Dema ku kelefên xweş baş dibin, bi rêkûpêkek standardê vekişînin (fêkşê diçin û di firotanê de ji bo frezerê de cih bikin).
Em ji we re şîret dikin ku derheqa felîteyên erênî yên zêrîn bixwînin: şampan, ceps, kulîlok, kincê.
Stewed
Ji ber ku cilên pişk û bîhnfirehê xwe winda nebû, ev rêbazek amadekirin wek qirêjê. Ji bo vê tedawiyê jî nexweşî rûnê ne hewce ye. Walkthrough:
- Vegereyek amadekirinê bi panê ve bêyî birçî veguherînin.
- Cejna ku bi rûnê sêlikê re, paşê bi tewrê ve girêdayî ye. Di vê rewşê de, keleşan wê bêyî avê xwe vala bikin.
- Bêyî veşartin, kelefên xwe yên li juê li ser germ kêmtir.
- Mêrûstê ji bo kêmanî 25-30 deqîqeyan beşandin. Ji ber vê yekê, heke, eger mûçik berî vekirî aşkere dike, ava avê piçûktir bike.
Hûn dikarin xwarinê di xwarinê de rûnî bikin. Ji bo vê yekê, hêsantir li ser pirtûka bakingê û li juê xwe bixwin.
Ew girîng e! Benda berbi berbi tevahî ya mîkrojê nabînin! Ew nerazî ne pejirandin ku keleşên şewitandî - ew ê tûzek nefret dikin.
Fried
Hûn jî dikarin keleşên zêrîn jî azad bikin:
- Vegirtina paqijên paqijî bi riya kêlîkek bi petrolê germê biçûk veguherînin.
- Ji bo 20 deqîqeyan, kin caran diçin. Heta ku hewce ne ku heta ku tevahiya mûçê ji mirinê veguhestin ji ber hewce bike.
- Heta ku kincên bi temamî baş in.
- Li ser pakêtên karkeran veşartin bi zû wan veşartin. Vegihan ji bo rezberê ji bo rezberê veguhastinê veguherînin.
Zêdetir bizivin ka çiqas kincên ji bo zivistanê rast e.
Jiyanê Shelf
Jiyana rûniştinê ya kulikê, ji hêla her rêbazek vekirî ye, bêtir ji salek e, heqê germê di nav frezerê bi 18 ºC re bi îmzeya minusî ye. Ji bîr nekin ku pakêtan bi pakêtên nîşanî nîşana nîşana sar.
Ew girîng e! Heke ji bermîlî berî pêşî kelekek pêşî ya pêşî pak bikin ji bîr nekin. Divê zerînên kevirên gavê lezgîn bikar bînin, ji ber ku di dema duyemîn tengahî de hilberîna hilberê ji bo xercê mirovan tête ne.
Rêbazên Defrosting
Hûn dizanin ka çiqas kelezên kûrek rast e, hûn ê kalîteya fêwê û paqijkirina xwarinê biparêzin.
Ew zehf e ku nexşikên li rûnê an microwave. Pawlos divê li germahiya odeyê hêdî hêdî digerin. 
Dema ku hûn biryar da ku ji kincên xenê rawestînin, ew di yekem rezelê de bikin. Di vê rewşê de, kinîşt wê di nû de nû ye. Piştî hilweşandina temamkirina, kincên pêdivî ye.
Heke kelepên bermîlkirî, şaş kirin an jî birçî bûn, ew jî pêşî jî pêşî werin holê û paşê di xwarina xwarinê de tê bikaranîn.
Ma hûn dizanin? Ew zehf e ku zincî, bi rehênî, niştecîhên herî kevneşopî yên meclîsê me têne dîtin. Mîrasên mezin ên dinosaurs, wan 400 mîlyon sal berê bû (beriya ku derengiya dînosor). Heta ku fêrên me yên ku ji me ve hatine vebawer ên mezin ve hatine qirêj kirin, dema ku kelezên ku bi xwe veguherandine (gelek cûrên vê rojê di wê de ye).
Çawa keleşên zêrîn çawa dixwînin
Pevçûnê, em çiqas baş bi kincên zermî yên xwarinê difikirin. Wusa, di şemî de, herwiha pûç an jî stewsê, hûn dikarin zû li bila bila bila bikin bêyî şewitandin.
Beşek pirtûka zêrîn di cih de bistînin germ dikirin. Kesên ku raweyên zermî têne avêtin dikarin di heman rengê de berê berê berê fêk hildan amadekirin. Vebijêrkek cûrbekirî bikar bînin, li ser baweriya we: pişk, stew, fry, şewitandinê bişînin an ji bo gulashê paqijkirina xwarinê bikar bînin. 
Heke ku hûn plan dikin ku hilberê hilberê bixin, di vê rewşê de, bi lezê bila avê di nav avê de bilî bike û 10 deqîqeyan biqewime, paşê wê di nav mirinê de bişînin.
Kincên pişik ên bêhnxweş yên ji bo şewitandinê an jî kovarek kincê. Heke hûn plan bikin ku ji bo kincên nehênî yên bêdeng bimînin an jî xwarinên din bixwin, hingê ew pêşniyar dike ku ji bo kuçêkirina berbiçavkirinê ne. Vê encam ji rastiyê ku piştî pêvajoya germ ya mêjûya bêkêmasî veguherîn e.
Fêr bibe ka çiqas strawberries, zêrîn, pîr, apples, mint, greens, tomar, cûr, kûr, broccoli, bermîlên bûk, kesk, kesk, zincî, zincî, ji bo zivistanê.
Pirsgirêka pirsa çend çend deqeyên ku hûn hewce ne hewceyê hewlên zermî bikişînin - ev pêvajoyê dê demeke we kêmtir (wextê 15 deqîqe ne). Parçeyek panê bi rûnê şevê germ bikin û dest bixwin. 
Gava ku fêk xeber di nav malzê de nexwendin, ew ji berî vexwarinê veşartin. Piştre hilberîna hilberê ji bo 3-5 deqeyan ji bo avê di ava rûnê de. Tewrên naveroka panê bi rengek pêdivî ye, bila şewitandin dakevin, û tenê tenê hûn bikaribin hûn bixwe an jî hişyar bikin.
Mûhroş dikare wekî asûrek, pîrê an xwarinê bikar bînin. Fried fruits are perfect like a pies, and well as for food stuffing. Ji bo zivistanên ku ji zivistanan veşartin, herdem herdem ji bo pîşesaziyên paqijan çêbikin, ew ê xwarinên xwe yên xweş bikin.
