Heke hûn di pîşesaziya poultryek nû de ne û biryara xwe bi doktorkirina duckê re dest pê bikin, "peking" ji bo destpêkê vebijarka herî baş e! Ev zehmî ye, nîşta xwarina xwarinê xwarinê, ku bi serkeftî ve tê bikaranîn ji bo çêkirina ji bo celebên nû û nûtir nû ye. Ev dakên herduyan li herduyan paqij e û di nav deverên piçûk de, ji kerema xwe re nerazîbûn, nerazîbûna lez û gelek xwê û dilxweş e. Belê, dibe ku ev hemû taybetmendiyên hesabê bikişînin, ji bo Peking.
Describe Description
Ji ber ku navekî pêşniyar dike, welatê wî Çînî ye. Ev Împaratoriya Celestiyê ye ku ji bo Peking Duck dishê navdar yê navdar e.
Ma hûn dizanin? Gelek versiyonên bingehîn ên "rojnameya duck", tê bikaranîn ku ji bo çapemeniya dereweyek çapkirî di çapemeniyê de tê bikaranîn. Divê ew qebûl bikin ku ne hemî wan bi rasterast re girêdayî girêdayî ye, hinek ji lîstikên konsepêran ên di zimanên cuda de têne kirin. Lê li vir herdu rojnameyên "duck" bi awayekî bêkêmasî ne: "Di dawiya sedsala XVIII ya yekemîn de, pirtûkek fransî yek awayek duck hunting, çapemeniya taybetî ya yek kesek nivîsandiye, ku dê bibe nexweşê din. Piştî du sedan de, gotarek di welatekî de li ser derheqek bêhêzî yên dakêşan hate dîtin, bi rastiya bi rastiya ku kesek, bîstikên wî hebûn, piştî yek ji hev re xwar kir ku di nav dawiyê de hebû ku hemî din xwaribûn.
Ji ber vê yekê, bila li ser Peking duck bi ravekirina nirxê vegotineke berfireh bike.
Dîroka bingehîn
Bi awayek fermî, ew tê texmîn kirin ku nîşta sê sal berê berê li paytexta çînî bû. 
Lêbelê, li gorî çîrok, Çînê di çarçoveya çermê spî de hezar sal berê bû, dema ku emperorên Jin û Yunbanî ji bo xemgîniya wan digerin, ji bo ku kalîteya bilind ya vê çiyayê bilind dikin û dixwazin dixebitin ku her tim di hilberê paqijê de hilberê wê bilind bikin.
Di encam de, encamên peking pêşî bûn, paşê dravên xwe li malê dest pê kir û di dawiyê de ew celebên ku bi vî awayî serkeftî bûne ev roj bûn: ne tenê li Çîn, lê tevahiya dinyayê.
Di salên dawîn de kêmî sed sal salî, ev çiyayê di Dewleta Yekbûyî ya Amerîkayê de û bi pratîkî di Ewropayê de ne bi awayekî populer e. 
Di Çînê de, di hilberîna vê çewê de, împaratoriyên tevahiya karsaziyê têne çêkirin: Ew karê mezin ji hêla çînê ve dide, û bi vî rengî di her awayî de peyvê bide wan.
Der barê taybetmendiyên pêşniyazkirina masûk, xerîb, Bashkir, Mulard û Mandarin mêr.
Taybetmendiyên derve
Peking duck bi avahiyek xurt, avahiyek mezin aqilî ye, bi cilên spî, kêm caran pirrjimar, kulên hêzdar li ser bedenek û serê sereke digel taybetmendiya mîkrof û hûrgelek rengîn.
Legên piçûk, lê hêzdar. Girtiyek piçûkek û kurtek piçûk xewnek xuya ye. Pirtirbûna jinan di hundirê 3.5 kg de guherîn dibe, carinan hinek draks ji 4 kîlometre zêdetir kêmtir dibin. 
Mirovên ciwan ên ku bi lezgîn bi giraniyê re bi riya xwe re rahêjin, ji ber ku du mehan di du mehan de ji 3 kîlometre kêmtir tirsa. - Di vê salê de ku paqijê xwarina herî herî xurt e, nerm, û hevdeng e, û tê bikaranîn ku peking Peking Duck.
Ma hûn dizanin? Hêzên biyanî yên heywanan pir girîng e ku ji bona wan re ji wan re amadekar e ku biseketin şer bikin. Ji ber ku ew di destpêka sedsala dawîn de li Dublin bû, di şer de leşkerî di navbera Brîtanî û Îrlanda hewl da ku li ser erdê parka neteweyî çareser bikin. Di dema dema xwarinê de li darikê dijîn, dijminî rawestandin, û her du aliyan digel xwarinê ji bo xwarinên bêhna xerîb dîtin.
Hilberîn
Peking duck di warê pêşveçûnê de pir profatî ye. Bêguman, bêjin, ji parzemanên ku malbatên monogamous ava dikin, ji hêla çep dikarin ji dest bixin - ji her jinan re herdu drake. 
Gava ku ew di nav şeş mehan de derbas dibe, duckê tengahiyê dest pê dike, û heyama hilberê wê sê salan derbas dibe. Çiqas pir hêkên Peking duck hewl dide, bê guman girêdayî mercên girtinê girêdayî ye: li seranserî, bi lênêrîna baş, hûn dikarin bi sed sal an jî heta hema hema hejmar bikin.
Li Peking Duck, tenê ne tenê xwar be, lê hem jî jî hêsan jî. Ew bi 90 gê giran (ev yek û nîv du caran caran ji hêla mirîşkê ve) ye.
Fêr bibe ka çawa çawa bi destên xwe re bi malên xwe ava bikin û odeya firotanê ji bo înternetê çêbike.Duck eggs - dilxwaziyek rastîn û, hê jî, gelek kêmasî. Li welatên rojhilatê, wek nimûne, di Japonya û Çînê de, ew jî di herb û spî de nehêle, ji kerema xwe ku hilberê çend mehan tête parastin.
Ma hûn dizanin? Dersên herî bêusual yên ji bo kevirên dûk, dibe ku ji bo Çînê û Filîpînos re şaş dikin. Yekemên tov û zimên hilberîn, ji ber ku encama zerikek tarîxek kesk digire, lê proteîn reş reş dike. Ev xemgîniya paqij e "hestên împeryal" tê gotin. Lê fîlî "balut" - Ew bi gelemperî hêja hilda piştî ku piçûkek tije tevlihev e, di heman demê de di nav wê de ji bilî germ û spî ve girêdayî ye.
Ji ber vê yekê, Peking Duck xwedî hilberînek gelekî bilind e, da ku zêdebûna leztirîn, serkeftina destpêkbûnê û hejmarên bilind ên hêsan hene. Lê ev çîro neyê qedandin.
Felans û kêmasiyên nifşê
Peking ducks bi compared to other poultry much easier to maintain. Ji bilî gelek araqên di favorê bijartina vî rengî de, hin dereng hene. 
Pros
Fonksiyonên nîştî (hesabê jorê hebe) ev e ku Peking Duck:
- di rewşeke klîmîk de baş eşkere dikeherdu giran û germ bi gelemperî (ne jî wê wê nikaribû wê bigihîjin gelek hejmareya welatan û herduyan).
- hildan di warê hilbijartina xwarinê de;
- lez zûtirîn
- dest bi zû destpê bike (Ji bo vê cureyê avê, ava navîn ya ku jin jilavên yekem de dimîne 6-8 mehan e, lê di dema peking de pêşiya sînorê kêmtir e);
- dikare ji avê dûr derxistin (Lêbelê, piranîya mûçeyên malbata xwedî vê hêzê heye, lêbelê, divê di hişê xwe de ye ku ew avê di vekirî de ye ku ev waterfîlê li ser deh-xwarinê xwarinê, hingê hebûna nêzîkî pondê wê pir pir mezin dibe.
- xwarinê herî bilind heye naveroka nerm
Li ser hemî cûrên diranan, duck, pheasants, geese, turkey û broilers hîn bibin.
Cons
Di rastiyê de, ne tenê yek ji nifşek heye. Ev dakên ne hêja ne ku ji hêla hestî hest dikin, û hence carinan ew hewce ye ku hewce ye ku kûçikek hilberî çêbikin. 
Ji ber vê yekê, tenê muxalefetê di nîşta bîrikê de ye, kîjan, lê diçe, di hemî pîvanên "peking" de ne kêm e.
Gelek caran cotkarên poultar jî jî hewce dikin ku daxwazên bilind ên ku li ser odeya odeya ku lê tê veşartî dike, lê ev taybetmendî bi ewlehî her poultryek hebe.
Tiştên Taybet
Wekî ku bêje, ev çûkên zû zûtir dibin. Lê tenê heya heya yekem qirêjî, paşê giran dibe pir kêm dibe (pêşveçûna "di nav de"), û, bi awayekî zelal re dipeyivî, duck diqewime ku xwe ji bo xwe bide.
Herweha, xwarinek ciwan pir ji hêja kevntir e, ji ber ku "Pekinok" di du mehan de di gelemperî de hat kuştin. 
Bê guman, hemî jorên jorîn û felansên nirx ên nirx dikare binirxînin ku tenê du şertên bi hev re têne dîtin: yekem - lêgerîna materyalên materyalên bilind-bilind duyem - peymanên herî bingehîn ên binçavkirinê, di odeya xwarin, xwarin û heta ku çêkirina rûberek hestyarî.
Pêdiviyên ji odeyê
Em dest bi destûra xaniyê ji malê amade bikin.
Ew girîng e! Ji bo zeviyên li ser erdê dor nekin saz bikin. Parçe divê bi baldarî bisekinin û parastina ji kelebokên ku ji bo zivistanê ji bo zivistanên girtî de werin parastin.Heke qonaxek zehmet e, divê li dar xistin. Dîwar dikarin zirarê an jî zelal bibin, lê pir baş eşkere dibe ku ji bo dakêşan, germbûna germ û germê, ji ber ku hatiye gotin, ji peking peking dak gelek pir.
Germahiya hundurê malê, bi tevahiya nîjnebûna "peking", ji bo ji bo hilberîna herî zêde divê di her salê de sala 10-25 ° C. Ronî li odeyê be.Herweha, di demsala havîn de, divê malê bêhempa werin ronahîkirin (heyama tariyê divê her roj di 11-12 saetan de bêtir) - vî awayî teyrên berê berê û çêtir dibe. Ji bo bandorkirina bandor û elektrîkê biparêze, ew pêşniyar tête ku ji amadekariyên taybetî bi faktorên taybetî yên sekinandin.
Hejmara çûkên mîkrok per square divê ji çar kesan an çend dozen dûr ne, lê di zivistanê de hûn dikarin daketek yek an du danser bikin.
Derketina bo çûkê xêzikek herî kêm 5 cm e û bi kurtahî vekin û dergehê baş tê xistin. Dimensions yên manhole dikarin 40x40 cm, û ew çêtir e ku ew ji başûrê ye. Piştre hundirê odeyê di odeyê de bi bi tîrêjek tîrêjê, stirîn an an çîlên dar. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku bi rêkûpêk veguherîn. (Ji bo ku hûn hewce dike ku hûn li ser materyalê li ser rêjeya 20 kg per ji bo her gûzek zûtir bikin).
Her weha hemî perimeterê malê, ku li paceyê tune ye, hûn hewce ne ku ji hêla 50-kîlometrên kûçikê di nav hestiyên avê de bicih bikin.
Ew girîng e! Heke dakêş di nav barnavê de berdewam dike - wê wateya ku hûn nikarin ji wan re mercên têr nermin çêbikin. Ev çiyayê gelekî giyanî ye ku aştî û bêdeng be.
Paqijkirina rasterastî di malê ya qezencê û xerîbê wê garantiyek e ku ew ê bikaribin bibin ku zivistanan bi normal derbas bikin, ji bo ku ji bo jiyîna zindî, duck divê paqijên paqij nebe. 
Walking
Wekî ku tê gotin,, Peking Duck dikare bêyî hilberînek bikî, lê hê jî li ezman vekirî digerin ji bo teyrên pir hêsan e.
Heke duck destnîşan kir ku der barê avê digerin, xwarin û xwarinê divê li ser qada rêwîtiyê bête saz kirin. Ji bo ku şev di bin rewşek rewşan de derbas bibin, di malê de be.
Ma hûn dizanin? Taybetmendiya hûrgelan ku mirov bala bargiraniyê dikare tenê jinên jinan dikarin, lê daxuyaniyek ku di dengê hûrgelan de tune ye - bêsûr kirin. Ji bo ku ji bo mîtolojiya vê devê vekişîne, ew têra ku têgezek odeya pêdivî ye ku bi akademîkek baş, û ne guhdariya ducks di nav di navbera pondê de ye.
Dema ku nehmûk bilind e 70 % û germahiya hewayê jêrîn + 5 ° С duck çêtirîn in, lê belê ji bo rêwîtiyeke bêkêmasî - + 16 ° С. 
Feed û xwarinan
Ji bo mal û ji bo rêvegirtinê, xwarinên ji bo xwarinê divê bila rêgezek tarî (herî kêm 2 cm) bêne çêkirin.
Ji bo bird bird, raya feeder 23x110 cm, ji bo ciwan-14.5 cm ji 1 m. 
Pawlos vexwarinên celeb ên celebê têne navnîşan kirin, lê kulîl û kevneşopan ji bo vê armancê nayê pêşniyar kirin - ew bi hêsantir û paqij kirin.
Hûn dikarin pêşniyariyek amadekariyê bikirî (wek nimûne, vacuum an nipple), an jî hûn dikarin xwe ji pirtûkên ku ji we re înternetê dikişînin xwe bişînin.
Ew girîng e! Germên piçûk vedixwe, bi temamî xwe di avê de avêtin. Ew gelemperî, bi taybetî di germê de ye. Ji ber vê yekê, paqijkirina xwarinê zarokan ji bo van taybetmendiyên teyr hene.
Naveroka hucreyan
Taybetmendiyek pekingek din - ew dikare di paqijê de bêhêz kirin. Bê guman, mezinahiya wê divê bila birdê biçin. Cellên di gelek kesan de hevdu hevdu kirin. 
Avakirina avakirina xwe dikare ji grîdek çêkiriye, lê li ser erdê, di binê de, pêwîst e ku polîtîkan (li di rewşên giran de - pir zehfek pir baş), da ku çûkên di karsaziyê de neçin.
Ew girîng e! Dûkên di kursên mezin de zêde ji hêla "serbixwe" re, ji hêla karsaziya karsaziyê ve pir giran dibe. Lêbelê, di van rewşan de, bird pir bêtir dixebitin û bi taybetî hewce nebe ku hewceyê gihîştina gihîştina avê nû ya nû û xwarin.
Ration feeding
Têgihiştin ku çiqas peking peking, ew di hişê xwe de çêbûye ku pêvajoya metabolîzmê di vê nifşê de ji gelek deverên din ên din re zûtir in.
Ya rastî, ev taybetmendiyek e ku pîvanek zindî ya zindî zû dikeve: hemî cûreyek cûreyek yek yek xwarinê di çar demjimêr de bi tevahî xwarinê vekirî ye. 
Ji ber vê yekê, ji ber ku em di derbarê nîştina xwarinê de dipeyivin, baldariyek taybetî divê bi naveroka proteînan re di nav xwarinê de, bê wateya hemî qezencên Peking dê bi tevahî winda bibin.
Heke duck ji rezervê ve tê veşartin (ku li kûçikên cûda, larva û heywanên din ên din dikarin bêne qebûl kirin), dê kêmbûna çiyayê xwarinê ya protein dê tiştek tam bikin.
Tiştên din, wekî ku hatiye gotin, bi temamî ne, nermaliyek pir baş e, her tişt bi rastîn e - hemî heywan û heywanê xwarinê. Ew tenê girîng e ku her roj perçeyek pêdivî ye her perçek perçeyek çepê ye 340-350 g.
Ew ê ji bo we hîn dibe ku hûn çawa bikin ku çiqas xwarina xwe ji xwarinê bixwin.Xwarinê "pekingki", di nav malên din ên din de, di malê de piranîya xwariyan (gen, barley, ov, masî, peas), greens (nettle, alfalfa, clover, dandelion, sedge, duck, li ser avê avê avê) , sebên û hilberên root, û herweha qirikê ji maseya mêvanê.
Ji bo xwarinên taybetî hene. Xwarina xwarin, xwarinê xwarin, şil an çalk divê di xwarinê de bête tevlî bibin.
Nexweşînê
Peyva me ji hêla têgihîştî me pir zehmet e û bi kêmasî re bi lênêrîna baş re dike. Pêşdirêjiya herî baş a pirsgirêkên rastîn û paqijkirina xanî ya malê, hewayî, xwarinê dînî û hemdem bi vakslêdana demjimêr.
Ew girîng e! Xetereke sereke ji bo xwarinên xwarin-yên qut û bakterî li hawirdora gaz û zehf heye.
Girtîbûna dereng, bêdeng û neheqiyê ne tenê bi bi nexweşiyê, lê ji hêla neheqiya vîtamînan ve dibe sedema dibe. 
Pirsgirêkên girîng ên giran ên ji çepê têne (eger ku çuçek tiştek tûj an mezin bûye), coccidiosis, aspergilosyos, pirturellos û herweha çolê.
Ev nexweşiyên xwe bi awayên cuda cuda nîşan dikin, lê hûn ne hewce bikin ku xwe bikin binirxînin, ew e ku rast e ku biçe ser vet. Lêbelê, wekî ku hatiye gotin, piraniya van pirsgirêkan ji ber nehêwarkirina bi paqijiyê, xwarinê û vakslêdanê nebînin.
Breeding and rearing
Peking ducks, wekî ku hatiye gotin, bi zelaliyê digerin, û nifşên ji hêla poultry (chicken, geese, turkey) gelek baş bijî. 
Lêbelê, yek ji bo vê rastiyê amadekirin ku bêyî tevliheviya dayik bêyî diya xwarinê pêk tê. Ji bo çareserkirina pirsgirêkê, socket bi bi lampeyeke elektrîkê ve girêdayî ye an germkirina germkirina germê di cilên cilê de (bi germiyê divê di + 30 ° C de bimîne).
Hemî hewceyên jorîn ji bo mercê paqijiya odeyê û encamên ku bi van nirxanînan re neheq dikin, bi dîkilên ciwan re derbas dikin.
Bêdeng, bêdengiya neheq, nebûna mobilîzmê, û xeyek kincyek eşkere ye ku odeya gelekî germ e. Heke zarok di nav komên hevpeymaniyê de û bi awayekî şewitandî bibin - piranîya wan, ew tengaz dibin. 
Ji bo ku di rojên destpêkê de ciwanan de jiyana xwe yê xwarinê xwarinê baştirîn xwarinên xwarinê çêtirîn e, ji bo nimûne, firotana zêrîn, dairyên dairy - kefir, xurt, cotta xwarinê pîr, şîr, etc.
Bi zûtirîn bi tevliheviya kûçikên zêrîn zêde bikin, ku em ji bo mezinan. Ji roja sisiyan, em paqijên darên xwarinê bi xwarinê veşartin û paqij kirin.
Ew girîng e! Di rojên pêşîn de, ducklêda bi baldarî bêne nirxandin: Heke ew li ser xwe xwarin nin, carinan divê bi çareseriya pir zehf a potatium permanganate peyda bi paşê veşartin. Bi vî awayî vê pêşbaziyê pir caran alîkarî dike ku pêvajoya xwarina xwarinê bide.
Hûn dikarin xwarinên ku bi xwarinê bilind ên kahîner ên bilind, cereal, golê rûnin. Ew tenê girîng e ku xwarina cûda cûda ye û cûda ye. 
Gelek xwarinên di çarçeweyên pêşîn de roj bi pênc carî ye, lê ciwan divê her tim dikare bikaribin ava avê vexwarin.
Di dawiyê de, pêşniyetek girîng a ji bo pêşveçûna normal ya xortê xortê cihekî cihek heye: çimkî çar zarok di malê de, îdeal ji bilî du dortên bêhtir ne.
Если все эти правила будут беспрекословно соблюдаться, ваша семья будет всегда обеспечена не только отменным мясом и питательными яйцами, но и довольно неплохим доходом.
