Chokeberry (ew jî wekî "chokeberry" tê gotin)) bi avê paqij û berbiçav e, bi kêfxweşiyek, têr, dilxweşiyek kêfxweş e. Berik dewlemend in vîtamîn C, P, E, PP û B vitamins. Ji bilî, caronin û hejmareke hûrgelan jî parçeyek chokberî, sereke ku rûnê hesin, boron, amodine, copper, manganese û molybdenum hene. Ji kerema xwe ji vê rengê dewlemend a dewlemend, kevneşokên giran têne di dermanên kevneşopî de têne bikaranîn, û guman dikin ku berbi berbi berbîran ji her kesî hez nakin, hingê hebûna hejmareke mezin a tedbîrên ji bo amadekariyê û amadekirina wê tê fêm kirin. Bila li gel herî populer bibînin.
Dema ku baştir e ku ji bo chikberên barkêş yên barkêş hilbijêre
Heke ku hûn ne dizanin ku dema ku dema ku ji bo zivistanê ji bo zivistana Aroni ve hilbijêre, ev hêsan e ku vê pirsê binêrin. Rowan, wekî gelek pevçûnên din, dest pê dikin di dema demserê de (Îlon-Çile), ji ber vê yekê ev e ku hûn ê bikaribin berhemên baş-ripened, bi paşê wê paşê beşên jam, gelek cûreyan, pişk û paqijên din çê bibin.
Di zivistanê de, ew ê rastînek rastîn, çimkî her karên karkerên chokberry dê bikaribin bi sifrê dabeş bikin û bedenek gelek vitaminsên ku ji bo parastinê zêde dibe. 
Heke hûn neheqiyê nebêjin, paşê berhemên di dawiyê de têne damezirandin ji bo ji bo rûnê an hişk an jî baş e. Bi awayê, ji bo ku bêyî xwarina tûçberiyê de bêyî xwarinê amade dike, ger hûn dixwazin bi taybetmendiyên diranan yên herî bilind, biqedin ku fêkên çiyayê pêşî yê piştî pêşîn de, gava ku ew tije tije tije bikin û ji hêla materyalên herî kêrhatî ve tije dibin.
Preparation blackberry berries for drying
Çiqas hûn bi tîranê re dikane, hûn berê berê fêm kirin, lê ji berî ve berî veguherîna parastinê an jî rûnê, fêk zevî hewce ne hewce ye amade amadekirin.
Ji ber vê yekê, ji ber arûriya aronyona piçûkê piştî pêvêda xwarinê, ew divê ji sembolan veşartin, avê avêtin avê veşartî û sifted, paqij û darên xwarinê ji tahlên hilweşandî an asteng kirin. Gava ku avê paqij dibe û fêk hindik hûr dibin, ew di nav çermê de li ser tray an plywoodê û rûnê rûniştin.
Gelek rêyên ku planên xwe bicih bikin hene. Hûn dikarin li ser rûn an xwarinek taybet anî, an jî hûn dikarin li cîhê kêrhatî di binavê zêrîn de bikişînin. Her alternatîf fonksiyonên xwe û kêmasiyên xwe hene, ku em ê li ser dagir bikin.
Bi xwe re bizanibin taybetmendiyên berhemên tarî yên deryayî: currant, şîn, kulberî, zêrîn, black raspberries, pîrên pîr, keviran.
Wateyên deryayê rowanus chokeberry
Wekî ku em just got, hebû sê awayên sereke xwarinên dirûşmê yên dirûşmayî: bi xwarina malê ya kevneşopî ya kevneşopî bikar bînin, bi karûbareke taybetî ya elektronîkî û li di ezmên vekirî de, di bin riya rojane de.
Bê guman, ji bo zûtirîn zûtirîn zû hûn ê hewceyê bandorên elektrîkê hewce ne hewceyê, lê heke hûn nehêle û her cihê xwe hebe, wê gavê xwezayî ya bêtir bijarte be. 
Derveyî xanî
Beravên paqij ên li ezmanî ve ye riya herî eşkere û kêmtir chokeberry fried fruits well. Hûn bi tenê hewce ne ku çiyayê rahê li riya jorîn amade bikin, li ser pirtûka yekgirtî veşêre û li cîhekî baş-nehêle, lê ji bîr nekin ku di pêvajoyê de rûniştin.
Dema ku fêk veşartin û şermîn bibin, ew ê gengaz dibe ku ji bo veberhênanê bêtir derxistin. Lêbelê, heke mercên atmosm û an faktorên din ên din hûn nehêlin ku hûn fêkiyên xwezayî yên kûçik ên reşberî yên hûrbekirî dakêşin, hingê hûn dikarin pêvajoyê bi xwê di rûnê rûnê rûnê rûnê de rûnê dûr bikin. Lêbelê, her rewşê, riya çiyayê rengê xweşik û xerîb neyê winda kirin.
Ji ber ku hûn nehêlebûna vîtamîn di demsala sar de, kûçikek hişk, hawthorn, kûçûk, plûm, kûçik, pîran, apples, cranberî, qirêj.
Oven Drying
Gelek kincên xêrxwaz dixwazin ku xwarina kulîlkên reşik ên reşberî di rûniştina malê de berdewam bikin. Ji niqaşek pratîkî, ev biryarek pir zelal e, ji ber ku wextê ku berê darê fînansê derbas bûne pir kêm e. Wekî ku di çarçoveya paşîn ya berê de, ji ber çavên veşartî ji holê veşartin û heta ku dora bi tevahî vexwarinê vexwarinê rawestandin, lê tenê ji ber ku fêk rasterast di rûnê rûniştî ye, fêra li ser hişk û paqijî paqij e, ku divê ji mîkrokek derengî dûr bixe. 
Piştî ku berry baş dihê, ew dikarin bi xwarinê bişînin, anî ji + 40 ° C. Di vê avê de, fêk nîv saet ji bo ku kîjan germê ji bo + 60 ° C ve tê rakirin û pêvajoya berdewam bimîne heta ku berhemên tevahî amade ne.
Ji bo diyarkirin ku ka çuçberî vexwarin an jî ne, nehêra li ber derê avêtin avê li ser fêkiyên avê. Heke ku ew e, hingê darê hanê ne.
Ew girîng e! Dema ku xwarinê Aronia berî rûnê, ew nebin rengê sor an sor an ne, ji ber vê yekê ew ewle ye ku bêjin fêkî hişk be.
Wek bi rûnê xwezayî ya zêrîn, rowan di demjimêr de, hevûr nake ku ew bi dirêjî yek aliyek dirêj dikişîne. Herweha, hûn dikarin qirêjê bikişînin kevir, ji bo ku ji bushê bi kincê ve têne veşartin û li ser dorpêçandî, di nav kulîk, porç an baxçeyê de birçî kirin.
Dryer in the dryer
Amûrên malê yên modern, di jiyana me de hêsan hêsan e, û pirsgirêkên hilberîna fêkî an berhemên germî jî jî dixebite. Ji ber vê yekê, di derheqê dakêşên elektrîkê de, hûn dikarin bi lez zûçikek hûrbekirî dakêşin, lê dema ku hejmarên herî zêde yên xerîdar ên xwe bistînin. 
Çawa ku di cîhê mirûmetekê de rûnê rûnê xwarinê baş bike? Berikên amadekirî (paqijî, bêyî çil û tehlûkên zehfkirî) têne avêtin avê şewitandin û da ku wê bi temamî dakêşin. Piştre, fête li ser pûçek piçûk dişibe (wek ku gava ku di rûnê rûnê de, bêtir ji sedî sîtometreyan bêtir di kîtiyê de) û di nav şevê elektrîkê de tête avakirin, germkirina avahiya + 60-70 ° C.
Ew girîng e! Her dem bi her tiştî bi rêberdana rêberên instrumentê binêrin. Bi gelemperî ev serdema pêwîst û demjimêrên din ên li ser operasyona bareya elektrîkê nîşan dide..
Bi xemgîniyê hişk xeşî bi tevahî avêtin avê, dema ku rengê xwezayî ya xwezayî ye (mêvan divê şadekî sor-sor nebînin). Divê her weha bifikirin ku bi vê rêbazê vexwarinê darê bikişînin kêşê ya reşberê winda bike, û dilxweşiya xwe bi hişmendiya hişmendiyê hişk bibin.
Çiqas dried berazan
Methodê piranîya hilgirtina çûkê di gelek mijaran de girêdayî variantê amade dike. Ji bo nimûne, di bin boxan de pakêt kirin rowan fresh Li cîhê germê li germahiya + 2-3 ° C û nîvê 80-85%. Di van rewşan de, ber berî demên dirêj xurt û hişyar dike, lê ji bo şeş mehan ji bo baş bimîne.
Biçûk çiyayê birçîkirî Gelek caran li ser qirçek berbiçavkirin û cihekî li sar û sar tê (wek mînak, di nav kelikê de an jî di nav de), û li zeviyên ku bi zivistanek dewlemend re, ew di vê demê de heta ku biharê ve têne tomar kirin. 
Çimkî ji bo qenc berazan Aronii, paşê herî çêtirîn cîhê ku dikirin ew nexşandinên plastîk an jî kincirên çermê bi bi kelêranê ve girêdayî bûn. Hûn dikarin pargîdanîna darînan bikar bînin, lê rewşê bingehîn e ku hûn ji mirinê vexwarinê biparêze. Heke pêwîstiya vê hewceyê tête, karê karsaz dikare ji bo du salan ve hatî tomarkirin.
Fêwir darê xemgîniyek aroma û xwezayî xemgîn e, tevî ku ew şewitandin, û dema ku li qirêjê kişand.
Ma hûn dizanin? Di bin tedawiya srîberos, hestbûn, hematrhagic diathesis, diyabetes, atherosclerosis, capillary toxicosis, glomerulonephritis, alerjî û gelek nexweşiyên din de tê bikaranîn. Gelek fêkiyên çandiniyê beşek dermanên dermankirinê yên ne.
Çawa çiqas barkirî reş bike
Yek ji rêyên herî hêsan ên ku ji ber berazan zeviyê diranan ye ku ji bo frezer bikar bînin. Ji ber vê yekê, heke kulkera ku bi kulkek volumetriczek ve tê vekirî ye, divê hûn bijartina kûçikek berbiçav bikin. Ev fê herdem her dem nû ye, û pêvajoya wan amade ne hewce ne.
Bêguman, wekî alternatîfek din ku ji bo zivistanan, chokeberry tîrêj heye perwerdeyê: xwedî veqetandin, şûşt û vekirî yên darê ve, ew di parçeyên parçeyê de (parçeyek bingehîn) têne girêdan kirin û girêdayî girêdayî (girêdan kirin). 
Piştî vê yekê, tehlûkê di heman demê de di nav malek dezgehan de ye û li wir hiştin heta ku ew bi temamî zindî ye. Di hinek rewşan de, fête dikare di çarçoveya berbiçav de, û paşê paşê li qutiyeke kurtkirî ve girêdayî ye.
Heke hûn hewceyê ku tenê bi xemgîniyek bikişînin ji bo danûstendinê an pie. Dema ku qirêj û germî, ew pir girîng vîtamîn winda dikin, û pir caran hûn bi vê pêvajoyê re bikin, kêm vîtamîn bimînin.
Dersên herî baş ji bo jam û jîmên ji ji berhemên berê û berê vexwarin: Fermî, kûçik, kulîlî, bûkar, spîrek, spî, kewçêr, qirikê, pîlik, zelal, fîzalis, tomaton.
Aronia Raisin
Pirsgirêka baş a ji bo amadekirina berryona aronya ji bo zivistanê ye ku mizgeftan ava bikin. Ji bo vê yekê, hûn hewceyê ji 5 kîlometrên peeled, 1 kî kûçik, 2 kîlan avê û 1 tixûbên cîtricê hewce ne.
Ya yekem, ew hewce ye ku syrup ji avê û şekirê avêtin, piştî ku berry û citric acid di wê de dabeş kirin û 20 deqîqeyan berdewam bike. Di vê demê de, ber berî têne avêtin, paşê avêtin paqij û şîn. Gava ku hemî sîpêşê dakêşî, fête divê li ser kaxizê belavkirinê ku li ser pirtûkê belav bibe. Wekî ku bi dravîkirina kevneşopî, gavên paşerojê yên paşerojê di demekê de bêhtir hişyar kirin, 3-4 rojan berdewam bikin. Dema ku ew gihîştina dewleta weyê, ew bi kulkek kulpek an jarpek veşartî ye, ew bi pargîdanê xist.
Ma hûn dizanin? Ji bo pêşbîrkirina kemînên ji kulikê, pêşî ji rûnê xwarinê, divê hûn şekirê bi şekirê zêrîn vexwarin.
Di bilê fêkiyê de, hûn ê jî wê di binê şewitandinê de sipup jî heye. Vê naxwazin, ji ber ku hûn hûn di nav xwarinên bermîl bikenin, di zivistanê de hûn ê vexwarinên xweş û şûştê dilxweş amade bikin.
Chokeberry with Sugar
Heke hûn dixwazin arbona chokeberry bikêr bibin bêyî tedawiya germ, paşê, belkî, bijartiya herî serkeftî dê berhem, zêrîn bi şekir.
Wisa ku ev komputer dê amûrên avahiyê û vîtamînên fînansî bistînin, ku di dema wextan de mestirak an jî destpêka beriberî ye. Her tiştek ku di vê rewşê de hewce ye, yek kîkerek berhem û 500-800 gram şekir e. Cûda di piraniya şirketê de li gor pêşniyarên takektîf, heger, heger hûn fêkî maqij bixêrin, ew baştir e ku ji 800 gram bigirin, lê eger hûn tîrêjiya xwezayî ya sûkê yên barkêş ên reşik ên berbî, 500 gram dê baş bibin.
Berî ku qirêjkirina diranan, ji ber berhemên xweş baş dike, ji wan dûr veqetin, û perçê avê di bin avê avê de.
Piştî ku hêsantir ji hêla çiyayê çiyayê hêsantir ve, pêdivî ye û pêdivî ye, şekir lê zêde kir. Li şûna blender, hûn dikarin bikarhênerek xwarinek gelemperî bikar bînin, du caran ber berî wê berî derbas kirin. Li derveyî hûn ê hevalek homogeneous berry, wergirtiye ku wextê ku bê dermankirin. 
Piştre, bi amzekên mashedê re bêhtir yek carî, ew dikare li germ, tenê bi nehêle jarsî, bi zelalek plankirî ve girêdayî ve girêdayî ye.
Dersên amadekar ên ku ji ber ku zêtir zêr bêtir derxistin (zûtirîn ev şekir bi temamî were rakirin), û paşê vekirî yên dorpêç di nav şîn û tarî de têne avêtin (hûn dikarin ji bo sarfêk bikar bînin).
Ji ber vê yekê, em difikirin ka çiqas barkirî ya reşberî dikir da ku hûn ji bo zivistanek tije vîtamînek tije ye, û hûn biryar bidin kîjan rêbazê.
Heke ew hêsantir e ku fêkî darê veşartî ye, hûn dikarin xwê bikar bînin, û eger hûn bixwazin formek nû ya mimkin (parastin û bîhnxweş), ji bo parastina tedbîrên germ an jî bi şekir re şewitandin.
