Strawberry bi yek ji belengazên herî bêtir e. Ew gelek felans hene: Juicy, bîhnxweş, dilxweş, dewlemend li vîtamîn, elementên mîkro û macro. Stavberries piştgiriya parastinê (bi taybetî ji bo zarok û kalikên kêrhatî). Gelek katerî yên piçûk di vê xwarinê de ji bo xwarinê balkêş dike. Mixabin, demsera strawberry veguherîn e, û vitamîn her salê hewce ne. Berçêkirina qirêjê ya strawberries ji bo zivistanî (şermezar) dê ji we re bibe ku hûn bi vê cejna û cejnê berfireh bike ku li ber bîhnxweş û xwarinên xweş bikin heta hilberandina nû.
Ma hûn dizanin? Berry, ku em hemî bikar anî ji ber ku zarok ji hêla strawberiyê re digotin, bi rastî jî strawberry (pineapple) ye. Strawberry (Fragária ananássa), bi bîhnfirehiya xwe û bîhnfirehiya xwe ya xurt e ku ew li Holand di navîn ya XYIII de hate encam kirin ku encama derbaskirina strawberry û strawberry çilê. Gotara "strawberry" (ji Staroslavê. "Club" - "ball", "round") ji sedan XYII-XYIII ji Rûsya, Belaşî, Ukrayna ve tê zanîn. Ji ber vê yekê plana balkêş ên boravê Fragária Moscháta. Gava ku peya pineapeya pevçûn di vê herêmê de (di naviya sedsala 19'emîn de) de, ew pêşiya piçûk û piçik bû, û xelkê dest pê kir ku "strawberries".
Felavên strawberiyên jîn
Gava ku em li ser vê yekê difikirin ku çiqas kêşeyên berfireh yên berfireh têne çêkirin, ew divê bêne bîra kirin ku dema ku fêk û vexwar têne belav kirin, bêtir vîtamîn û nutriyan di dema xwarinê, paqijkirin, rûniştin. û nû. Dema ku strawberries hilweşandin di heman rengê de nexşandin: hûn dikarin tenê berhemên xwar bikin, hûn dikarin wan bi xwarin û vexwarinên din re zêde bikin, wan bikar bînin wekî pîvanên kozmetîk, etc.. 
100 g ji strawberiyên rojane ya vîtamanê c Li gorî naverokiya vîtamîn B9, strawberiyên giyayî, raspberries û fêk din. Fresh strawberries bandorên erênî hene ku ji wan re hene:
- (Properties of anti-inflammatory and antiseptic) (bi pêvajoyên sar û agiratoriya tevlîbûnê ya nasopharynx, bi cholelithiasis, nexweşiyên pêvîn, etc.) alîkarî dike;);
- kapasîteya şekirkirina şekirê xwînê;
- naveroka iodine (karanîna ji bo tedawiya tîriya tîrmeh);
- naveroka bilind ya ironê (bikaranîna anemia);
Ew girîng e! Dema zewicî (bi taybetî jî zûtir), vitaminsên di strawberên nû de têne têkxin. Berhemên jîndar yên ku ji 10-12 meha bêtir bêhtir neyê (piştî salek hilberê dema dema hilweşandinê de, hinek vîtamîn winda dibin).
Hilbijêre strawberries for freezing
Çimkî tengahî ew girîng e ku ji bo berberên rast hilbijêre. Ew nabe ku tu çiqas ji bo zivistanan (tevahî, di forma strawberry paqij, zêrîn, hûrgelan, hûrgelan de) be, hûn ne girîng e ku hûn di bazara bazaran de bikirin an jî li baxçê xwe li wan bistînin, ew hiqûqa gelemperî hene ku hûn nefret dikin nirxandin. Ew garantî dikin ku we ku strawberiyên firotîn dê dê kêfxweş be û berjewendiyên wê - herî zêde. 
Ji bo germê bête hilbijartin:
- ripe, lê nexebûyî û bêyî şaşî (bêyî birçîbûnê de wê dema ku qirêjî belav dibe, dibe ku dikare "xwarinê xweşik" bidim. Bi alternatîf, strawberries (lê bêyî stêda bêyî standin) ji bo çêkirin û strawberry tîrêj e.);
- dense û hişk (ava avê kêm kêm, ku dê dişêleya strawberry sorê de, wê tehlê tesîrê bike);
- Mezinahiya navîn ((zûtir û çêtirtir bike);
- bîhnxweş û şêrîn (piştî piştî şewitandinê hûn hem bîhnfireh û bîhnxweş). Determkirina vê yekê zehmet e - hûn hewce nebin û bîhnfirehiyê bikin;
- nû. Freshness ji hêla lûkserî ber berhe, germ, germên kesk ên li ber berazan û strawberry ve tê nîşandan. Xwedên dachas û baxçeyên pêşniyar têne pêşniyar kirin ku di sibehê de (heta ku dew kete) an jî êvarê di şevê de şewitandin.
Ew girîng e! Strawberries jîn in zehf in (nexşîna neheqê dibe ku dibe sedema zirarê vîtamîn û taybetmendiyên strawberries) dibe, da ku hûn bizanin ka ew çawa bi awayekî xwe ji wan biparêzin. Ew zehmet e ku ji bo mîkrovoyan (molekujî û vîtamên mirinê) an jî li avê germê (vitamin C wê diêşîne) nexşe ye. Defrosting Proper is gradual, first in the fridge (on the top shelf), hingê li odeya odeyê.
Strawberries pêşî amadekirina berfireh
Berî ku strawbarên termî divê amadekirin: zêdekirin, roti û zirarê zerar kirin ku hilbijêrin. Bimîne - şuştin. Hinek baxçan hewce ne ku ne ku hûn li ser xwepêşandanên xwe yên mezin dibin, lê bi wan re dişûra porê porê xweş bikin, da ku hûn fîlmên parastinê yên li ber berhemên ku ji bo bacteriya berxwedanê biparêze bikin. Lêbelê, rastî ev e ku herî xeter ne bacteria ne, lê hêkên hêsir, ku dikare li erdê bibin û dema ku avê an jî dema ku li ber bariyan de dibe. Divê ew hewce ye ku strawbarên avê li stankantiyê bişewitin, di kelekek mezin (şewitandina di bin tilikê de nebaş e - ber berdan zirarê bibe, juice wê diçin) di piçûkên piçûk de (wusa ne ku ji hev re hevbikin). Di dema şewitandinê de, stem hilweşînin. Ger hûn plan dikin ku tevahiya berhemên hişk bikin, hingê ew çêtir e ku ew ji wan derkeve - strawberries dê xweşê xwe baş bimînin û wê ava xweş bikin.
Waşediya berzên herî baş têne avêtin li ser felal / kaxezek tûwal an pirtûka plywoodê (dry li ser kaxezê an çiyayê çêtirîn çêtirîn çêkirine).
Hilbijêre û amadebûna xwarinên ji bo strawberên agir
Danîmarkên plastîk yên ji bo ji bo steyên gerokên agir yên herî baş ((kelek mezin a xwarinên celeb û şêweyên cûrbekirî li firotanê ne). Cellophane an jî polyethylene jî jî neqas in, lê ew bi hêsantir ji sar vebirin. Pêdivî ye ku ji xwarinê:
- tune;
- paqij bikin
- hişk
Rêbazên Tîma Strawberry
Strawberry frost - Ne ku hêsan e ku ew ne hêsantir e: li stûçek tûzkirî tête kirin û di nav frezer de. Bê guman, ew e ku di vî awayî de azad bike, lê encamek wê wek ku em dixwazin dixwazin. Vê cihek celeb hene ku ji bo strawberries hilweşînin, bi alîkariya kîjan berhemên xwe, xwezayên xwe yên taybetî, aroma û bîhnfireh biparêzin.
Ma hûn dizanin? Di cîhanê de hezaran cûreyên strawberî hene (200 salî yên karkerên bêhêzî yên nifşên nebawerî ne). Hemî van cûreyên ji plankirina çermek yekgirtî - strawberry pineapeyê têne avêtin.
Hemî strawberan vekirî
Ya herî baş e ku bikaranînek pre-bîzayî ye: dara xwar çêkirî çêkirî yek perçe li tray an planê (ew ne bi hev re bi têkiliyek re têkilî bibin). Piştre tarî ji 2-3 demjimêr di mazzerê de bi awayekî zû ya zûtirîn ("Super Freeze") tê nîşandan.
Piştre, ber berî tûr an qutikan digire û di nav malzarokê de bêhtir tengahî û hilgirtinê dakêşin. Wek pirtûka wê neyê winda kirin.
Heke hûn bixwazin kincê champagne an şerek sparkling bikin, hûn dikarin tevahiya berryê li berfê azad bikin. Ber berhemên amade kirin ku di mirinên berfê de, avê avê bikin û hişyar bikin. 
Strawberries bi şekir
Berî berî stêrberên bi şekirê, hûn hewce ne ku bijartina ku ji bo we qebûl dikin (di wextê, kurtbûna karker, hejmarek şekir):
- tevahiya berhemên zêrîn bi şekirê. Per kilografa ber berî hewceyê 300 gram şekir (bitikî di nav blender an qehreyê de) hewl an piser. Berikên amade kirin (bê stem) divê di binê kûpê de kongreyê de bêne avêtin, şekir bi şekirê paqij kirin. Ji bo birêkûpêk 2-3 saetan bisekinin û strawberiyên di bin kongirê din de veguherînin, şirav di nav heman cih de derxistin. Piştî vê yekê, konserer û nêzîk li frezer;
- heman awayê, lê bêyî syrupê. Berê xwarinê vexwarinê û yekser wan wan bigire;
- Strawberries bi şekirê veşartî. Rêjeya strawberan û şekir 1 x e. 1. Strawberries amade kirin (zêdeyî berrye ji bo vê dermanê veqetîn e) bi şekir û kulenderê veşartin.
Têkilî di kincireran de (kulîlên plastîk) û zelal kirin. Divê divê di hişê xwe de bikişînin ku nirxên nermîn ên strawberî di vê rengê de belav dibe 96-100 kcal zêde dibe. 
Ew girîng e! Germahiya herî giran ji bo strawberiyên germî ji -18 heta -23 distanan celsius e. Strawberries li vê vê germê vekirî ye ji bo 8 heta 12 mehan têne tomar kirin. Dema ku di nav rêzê de ji 5 heta 8 dûr di zeviyê de veşartî, ber ber sê mehên zindî têne parastin.
Strawberry Puree Frost
Ji strawberries dikare were paqij kirin û strawberry nete. Strawberries amadekirin (bêyî stalkên mêjûyê) divê bi rekêşkek (qeçax, bi rêya xemgîniyê, hûrgelan) werin erdê bibin. Di encama girseyî de di kinciran de (kulik) û hilweşandin. Piştî şewitandina şekir dikare zêde bibin. 
Ji bo guhertinê, ew bi stêrberên paqijkirî li ser pûşperên mashedî û wan teng bikin. Ji bo masks, laş û scrîskên ji bo rûyê zelal in.
Ma hûn dizanin? Bi awayekî fermî, şermezarkirina berhemên paş ve vegerandin 1852, dema ku pirtûka pêşîn ya ji bo hilberên xwarinê de di çareseriyê de çiyayê salonê de di Îngilîzî de belav kirin. Fruit di destpêka 1908ê de li Dewleta Yekbûyî (Colorado) bi kincên mezin ên di kincên mezin de dest pê kir. Di sala 1916-1919 de Zanîngeha Alman K Verdsey bi rêbazên zermî yên di nav pakêtên xweya xweşik ên piçûk de damezrandin. Di sala 1925 de, Dewletên Yekbûyî ji rêbazek "şaş" bixwe kir, ku K. Berdsay (wî ji Eskîmos ve hatibû dayîn), ku li bendava bihêztirîn 35-çerm Celsius di mîlyona deryayê de ye.). Di sala 1930 de, şîrketê wî, Çavên Xweyên Xweyên Xweşandî, dest bi xwar, fêk û firot firotin dest bi rêbazek nû vekir. Ji sala 1950s Bi veguhestina rezberên navxweyî, xwarinên zindî belav bûn.
