Di her heremê de, hin cihek û zêrîn ên xweser hene, ku divê ji herdu hilbijêr û destpêkên pîşesaziyê têne zanîn.
Dîtên sereke yên kelepên xwarinê û yên kûçikên Beşkortostan, balkêş binêrin, em şiroveke yekgirtî û herweha ji bo bikaranîna xwarinê.
Bikin
Hûrgelan û şirovekirina her celebên celebên ku yên li Bashkiria têne dîtin binêrin.
Kincek spî
Kincir e ku genus Borovik ye, malbata Boletov. 
Naveyên alternatîf: boletus, spî, pîvan, zîv, kovîl, cil, berhem.
Ew girîng e! Li wan deveran ku cenazeyê spî, ne navê pirtûka kûçikê û pîvanê kûçik e.
Nîşanî
Hat di nav nîvro 60 cm de bigihîjin, lê sîgorta navîn 15-20 cm e. Di celebên ciwan de ew 7 cm. Ew rengê hêja ye, zêrîn hêsan e, û dibe ku hinek şewitandin. Di neheqiya baran de, kapê dibe ku şaş bike. Rengê ji rengê spî ji spî vekirî ye. Pîvanê herî topê ya ji kûçikê ne cuda ye.
Pulp pir xwarinê. Bi temenê dest pê dike zerarê, hingê reng rengê ji spî û zer zêr dibe. Piştî pêwendiya hewayê, tenê kêm rengê guhartin (nexweşî an şaşî dibe). Ev bîhnek pir pir qels e, bîhnxweş e. 
Leg bi dirêjahiya 25 cm, celindar an klûb-shaped with a narrow caps reach reaches. Di nav porrên cûrbekirî de, lê dibe ku spî be. Rengê her dem ji her tiştî bêtir lighter e.
Tîpa Tulikê (spores karûbar) ronahî an spî, hêsan bi hêsanî ji bendikê vekir. Pîrên zêrîn dikarin şînek kesk an zêrîn bibînin.
Piştgirên ji kulikan ji ji spî yên spî ne
Di derbarê cûreyên spî de fêr bibin, xwediyên milkên kargêr yên kûçikên spî, kîjan kincê spî yên ku cewher e.Qada belavkirinê
Serê kinîştê li seranserî her tengahiyê, bila poles û Awistral dibe. Ew ji hêla damezrandina mycorrhiza (symbiosis) bi darên xweser an paqijî anî ye, ji ber vê yekê ew di pratîkê de pêk tê nabe. Ew ji daristanan e ku kîjan substrate bi mossî an lichen ve girêdayî ye.
Dê bedenê neyê neyê ku eger derengê germê an şevê şevê mezin in. Fungus jî naxwaze zêde nermî hez nake, da ku ew kêmtir nêzîkî saziyên avê mezin dibe. 
Ew girîng e! Borovik di daristanên ciwan de nehat dîtin.
Dema wextê
Ji ber ku bedenên fêk didin berdewam nake, lê bi bi "waves" de, ew yekem kolek di navîn hezîran de bêne. Dema duyemîn di dawiya Tîrmehê de ye. Dema sêyemîn di dawiya dawiya îlona ye, dema ku çûn ji daran vekişîne.
Di heman demê de, li daristanên çiyayê, kincên tenê tenê di Tebaxê de, dema ku mycelium gelek saziyên fêk hilberîne.
Bi xwarinê bikar bînin
Ji ber ku ev kincê piştî bîhnxweş a pir dilxweşiyek xurt e, ew caran ji bo zivistanan tête kirin. Pêran ji ji berhemek hişk ve tê çêkirin, ku ji bo ji bo xwarinên xiftan û hilberîna hilberîna seznameyên cuda yên cuda hene. 
Boletus hewce dike ku tedawiya pêşî ya germî ye, da ku li Ewrûpayê nûtirîn berbiçav, lê digel çend salad. Di welatên CIS de, bi awayekî zêrîn bi porcini, xwarinên bixwe, û herwiha pişkên cuda hene.
Xwe bi rêbazên celebên kelezên spî yên ji bo zivistanan ve bizanin, û fêr bibin ka çiqas kincên spî yên kêşan bikin.
Vincirina spî dikare ji bilî bêhtir vexwarinê an jî paqij bike. Ev kêlîkek pirrjimar e ku hema hema hebek xwarinê tête dike, û herweha pir girîng e ku nirxê xwarinê zêde dike.
Wolf
Ji malbata Mlechnik re, ji malbata Syréegek re ye. Waves of white and pink. Bijartina yekem ji ji duyemîn di sîteyên piçûk û rengek spî re cuda ye. Herdu cûreyên xwarin hene.
Naveyên alternatîf: Volzhanka, weya, rubella. 
Nîşanî
Vala nîvê ji 4 - 12 cm, lê belê, sîteyên mezin pir kêm kêm in. Ew di navendek taybetmendiyek taybetmendiyek heye, ku bi awayekî veguhestin bi rêkûpêk derbas dibe. Ciwanên piçikên kevir ên kevn, zevî.
Pêwîste bi villî piçûk e û herweha navendên tarî. Ew rengek rengek ronahî an tarî ye. Heke hûn kapê vekin, ew dest pê dike.
Pulp çerm, spî Li cihek perçê, rengê zêrîn ya spî vala dike, ku kêfxweşiyek tûj heye. Avê bîhnxweş an neutral e.
Length ling ji 3 heta 6 cm, piçûk, xurt, bihêz. Ew rengek gulî an rengê spî heye.
Radyo spî, gengaz, narok. 
Qada belavkirinê
Ew li beşa bakurê ya herêmê ya germî ye. Volnushka di birç û hevpeymanan de hevpar e. Di heman demê de, mycorrhiza bi tenê darên kevnî re çêbikin, ji ber ku ew di nav çandina ciwan de pêk tê.
Dema wextê
Cenazeyên fêk ji dawiya hezîranê heta cotmehê têne çêkirin, lê du hebên sereke hene ku hûn dikarin hejmareke herî zêde zincî bibin. Wê hefteya yekemîn a Tîrmehê ye. Ya duyemîn dawiya Tebaxê û du hefteyên yekem îlona e.
Bi xwarinê bikar bînin
Volnushka kincê xwêkînek nîv-ê ye, ji ber vê yekê hewceyê berî avêtina avê û avê germê. Collectên kelandî têne avêtin, û paşê vekişîna xwarinê. Blanching di navbera 15-20 deqîqeyan de dike.
Volnushku pir caran pir bêkêr an jî xwêkirî, lê hûn dikarin vê kulikê û ji bo pişka xwarinê bikar bînin. Ew dikare tûşî an jî sauşan zêde dibe. Pincweş nakeve û nehêle, ku hûn dest bi xwarinên xwe bişewitînin. 
Volnushka nexweşî ye, ji ber ku ev pêvajoyê di vê de pêvajoyê nake ku ji materyalên ku jehrê an xemgîniya mildê dibe.
Real bum
Ji malbata Mlechnik re, ji malbata Syrmejka re ye. Bekêşek rastîn pir bi rengek spî wekhev e, ji ber ku tenê tenê hilbijêrek karsaz dikare wan tercîh bikin.
Berfirehkirina cûreyên kulikê, bizanin ka ka çawa Aspen, black blackberry looks like it grows and where it grows, kîjan kincên kêrhatî hene, çiqas kincên kincê ji bo zivistanê çêbikin.
Navên alternatîf: gravê spî, raw gruzd, pravsky gruzd.
Nîşanî
Vaftina kapê ji 5 heta 20 cm. Di navenda kapê de hebûnek taybetmendiyek heye. Bi mucus ve tête, ewqas caran ew dikare kemên erdê an çermê peyda bikin. Reng rengê spî an zêr e. 
Ew girîng e! Old fungi on a cap can be visible spaces.
Leg nêzîkî 5 cm dirêj, zêrîn, spî an spî zêrîn. Li ser rûyê, hûn dikarin qeşikên kevnar an qewimên piçûk bibînin. Di bin lingê hêrs e.
Pulp gelekî spî, spî, xwedan boriyek xurt e. Dema ku şikilî, rengê zêrîn ên spî yên serbixwe serbest hat berdan, ku kêfxweşiyek teng e. Piştî têkiliya bi hewayê, juê dest pê dike zêr.
Radyo tintek zêrîn heye, wesayît. Pevçûn zer in.
Qada belavkirinê
Li herêmên bakur ên jîngehê yên dewlemendî belav kirin. Ew di nav dara birçê de symbiosis tête hundir, ji ber vê yekê tenê di wan deveran de ku derê mezin dibe. Ew darên berê kevin e, ev nêzîkî ciwanên mezin nake. 
Pincir ji sîlet û sandyî hez dikin, herweha hûrsaziya bilind. Li vir binêrin li cihên sîtkirî bin, bin binê pelê an mîkrofê.
Hê dijwar e ku zehmetiyek hevdîtin bigire, lê heke heke ku hûn xerîbek dîtine, wê wateya ku hûn nêzîkî "birayên" bibînin, çimkî ev cûrên tenê tenê di komên mezin de.
Dema wextê
Cenazeyê fêle di germahiya + 8-10 ° C de ye, ji ber her herêmê di her demên cûda de, di destpêka Tîrmehê de dest pê dike û di Îlonê de derbas dibe, dema ku heya rojane ya rojane di nav sînor de qebûl dike.
Bi xwarinê bikar bînin
Ev cureya kincê di welatê me de cûda bi rastî, lê li welatên Ewrûpayê wekî wek xweyek nehêz an bêbawer tête kategorî ye. Ev tê wateya ku beriya ku xwarinê ji ber çareseriyê de nexweşî ye, paşê wê bi veguhertina avê avê bike. 
Gelek sedsala berî, şîrkêş tenê ji bo firotanê, tenê wekî bedena xwînê heye. Ji ber vê yekê ew gelek caran bêhn kirin an jî paqijkirî, bi karanîna oak bermîlan (ew hejmareke mezin hene).
Piştî hilweşandina, kincên şîrkêş dikare were stewed, termî, şev û salokan zêde kirin. Hilberînek pir proteîn ((up to 32% di warê hişk de) ye, da ku ew dikarin xwarin an masî.
Dema ku celebek kincirên din ên cinsî bi rastî, gruel rast e ku nehêle xwarinê.
Dubovik zeytek zêrîn
Kincê xwarinê, ku ji malbata Boletov re, genus Borovik e.
Naveyên alternatîf: dubovik, berbiçav, dirûşm, qirêjê qirêj zehf dike. Di hin herêman de, cureyên ku bi cepê têne naskirin. 
Nîşanî
Hat Di navî de ji 5-5 to 20 cm. Di celebên ciwan de ew hemispherîkî ye, di navên kal de hema hema hebe. Çermê di zeytek zêrîn de tê nîşandan, ji ber ku cureyên wê navê xwe bistîne. Rengê di dema sazkirina fêkiyê de guherînê dibe.
Pirtûka berbi mûçik e. Piştî têkiliyê, dorên tarî têne xuya kirin. Bi zêdebûna nehmûk, ew bi mucus ve girêdayî ye.
Pulp rengê zêr, rengî. Bi guhartina rengên oxygen bi rengê re têkilî re têkilî re têkilî bikin Yekem şîn dibe, û paşê bîr. Ew bi bîhnfirehiyê ye, tûzek tûj e.
Leg dirêjahiya 6-15 cm, germ, dîsk heye. Ev rengek mêş wekî, li ser serê xwe dike. Bi zirav an tarî an tarî an tarî tarî, herdem ji hêja şikir. Vêkûpêk heye. 
Tîpa Tulikê Di kincên piçûk de ew rengê zêrîn e, di kalên kal de di nav kesk veşartî ye. Di nav qulikê û tehlulikê de heye, ew eynî çîna sor e, ku tenê li ser kêşê ye.
Ma hûn dizanin? Boletole ya Antibiotic ji vê fungus ve tête rakirin, ku di dermana kevneşopî de tê bikaranîn.
Qada belavkirinê
Li herêmê tevahiya germahî belav kirin. Li herêmên bakur ne kêm e, ji ber ku ew germbûna germê hez dike. Ew tête nav bi oak û xemgîniyê tête navnîşan, bêtir bi birçîbûnê, ji ber vê yekê herdu her du herdu qewimandî û zeviyên hevbeş têne dîtin. Di qada qonaxê de ne zêde dibe.
Ji bilî ew hewce ye ku pêdiviyên ji bo axê bikişîne. Dubovik ji erdê alkalîn hez dike, ji ber ku şertên meşfxweş in. Nêzîkî marşes. 
Dema wextê
Cenazeyên fêk ji gulanê heta Îlonê têne çêkirin, lê pir celeb dikarin di meha Tebaxê de. Cenazeyên fêwî herdu di nav koman de pêk têne çêkirin, cihên baş ên germ tên hilbijartin.
Bi xwarinê bikar bînin
Di fungusê de, heya yekemîn divê bi guhertina avê veşartî. Piştî pêvajoya destpêkê, hûn dikarin bikaribin, firotin, germ, avêtin, avêtin, germ û hişk. Ew ji bo piesê ve têkilandin e, wekî wekî xwarinek xwarinê di gelek xwarinan de tê bikaranîn, wek ku nirxa nutritional baş e.
Ew girîng e! Hûn nikarin dubovik bi vexwarinên alkolî bikar nakin.
Rengê rengîn
Li malbata Champignon, genus Macrolepiota. Ev celebên "hevpeyman" champignon e, her çiqas ev xuya dike ku ew zelalek zêrîn e. 
Navekanên alternatîf: kemîner, hestre, drumstick.
Nîşanî
Di çarçoveyek deverek 25-35 cm. Di celebên ciwan de ew yek hêkek mezin e, di navên kevir de ew kevirê kevir e. Parçe rengek spîkirî ye, pîvanên tarî hene ku neheq li ser rûyê belav kirin. Li navenda kapê heye. Çerm çermî ye.
Pulp zehfî, spî, spî, spî. Di kincên kevir de, çilê giran e, rengek tarî ye. Di pêwendiya oxygenê de, rengê neyê guhertin. Ew bi bîhnxweşiya kelek û bîhnfirehî heye, nutê dide.
Leg di navbera 10 to 30 cm, pirtir, hîv, di nav bendavê de xurt dike. Ji rengê paqij ya spî û reş reş be (zêrîn). Piçûkên bi piçûk Di nêzîkî we de dikare qirêjên radîkal bibînin.
Plîlên spî, belaş, bi hêsanî ji pûçê vekir. Di kincên kevir de rengê bîranîn an rengê kûçikê vekirî. 
Hûn jî cilên ku bi serbixwe di lingê xwe de derbas bibin. Spî paqij e, kelekek birçîbûnê heye.
Qada belavkirinê
Ji ber ku çîtikek saprolla nûnerê saprootroph e (li ser mirina mizgeftê an dar xeşandin), ew dikare li daristanên kevnên ku derheqê paqijkirina cihekî têne dagir kirin.
The fungus tewrên zêrîn ên pêşniyaz dike, û herweha cîhên baş ên bijartî hilbijêre. Ew ne tenê li daristanan, lê her weha di nav deveran de, herweha di nav baxçên gulan û baxçan de zêde dibe.
Ew di çarçoveya temperê de zêde dibe. Ew di Ewropa û Asyayê de, herweha li Amerîka Başûr û Amerîka, herweha li Australya ye. 
Dema wextê
Ji Hezîran û Mijdarê hatin şandin. Li "hunt" piştî piçûkek biçûk here. Mêrdû herdu û di komên biçûk de dibin. Gelek, bedenên fêwirên balkêş ên di heman demê de, û herweha rêzikan.
Bi xwarinê bikar bînin
Pincwek bi tevahî xwarin e, ji ber vê yekê hewce ne pêdivî ye. Lêbelê, piştî kolek, pêşniyaz kirin ku ji ber hilberên hilberên hilberan hilberînin hilberîn. Cenazeyên fêk ciwan dikarin bêne çêkirin, û mezin dikarin xwarin, şewitandin yan şewitandin.
Pawên germên kişandî hişk dibin, û paşê paqij bikin. Ew ji bo dravên pêşîn û duyemîn duyemîn tê bikaranîn, bi aramiyek ecêb heye.
Umbrellas bi lez zûtir têne xwar kirin, da ku hûn dikarin hêvên şewitandin an jî hêvên xwe li ser bingeha xwe veşartin. Piştî ku xurtkirina dirêj, laşên fêk "rûbir" dibe, ku divê bêne hesab kirin. 
Ew girîng e! Berî ku xwarinê, bisekinin ku pîvanên jêbirin.
Goat
Di nav devera zindî de, navnîşê heman navnîşê malbata birçîbûnê. Tîpa tubulê tê pir caran bi rûnê xwarinê ve tê gotin, ne jî goşt.
Navên alternatîf: louter, mokhovik, mshornik.
Ew girîng e! Navê navê "Mokhovik" bi cinsên cûreyek cuda cuda nakin.
Nîşanî
Hat di navxweyî de ji 3 to 12 cm, pêdiviya xanî, pêvikê. Bi rengek reşikek reşikek zermî reşkirî ye. Pele li hêrsek bilind ya bi mucus vekêş e, zehmet ji ji xwê vekirî ye. 
Pulp dense, lûkserî, rengê tarî an tarî an tarî yên rengî. Avê bîhnfireh, hema neheq e. Tûçê hinek hêrs e.
Leg di dirêjahiya 4 - 10 cm de, pişkiya nermî, di rengek cylinder de bi curvikek piçûk di nav bingehê de ye. Bermayek zirav. Leg tight.
Tîpa Tulikê zelal, bi poresê veşartin, avahiyeke sponge ye. Zêrîn bi rengek zêrîn an zêrînek zêrîn.
Qada belavkirinê
Di heman demê de li Ewrûpa û Asyaya li seranserê germê ye. Hevpeymaniya symbiosis bi dara pine, kêm caran - bi daranên din ên dravî. Ew li ser erdên germên asîdî acidîk dibin. Hûn dikarin li dora marşes û marshyek mezin hejmareke mezin pirtir bikin. 
Dema wextê
Kozlyak piştî baranê. Mêrdû herdu kesan û di komên mezin de zêde dibin. Destên fêran ji ji hezîranê heta cotmehê; lêbelê, di neheqê de hilber, fêwirînê nêzî payîzê veguherîn.
Bi xwarinê bikar bînin
Her çiqas kincê xwarinê xwarinê, divê ji bo 15 deqîqeyan berî bikar anîn. Piştî vê yekê hûn bêyî tedawiya germê bixwin.
Goat dikare qîrîn, xwarin, tîrkirî, bi xwarinê vekirî ye. Ji ber ku cure celeb pir caran ji hêla parasîtên cuda ve bandor dike, tenê cenazeyên firotanê yên ciwan ên ku ji bo mirinê ve nehatiye derxistin, tê bikaranîn. 
Chanterelle
Li ser malbata heman navê navê Ji Lysichkovê ne.
Navên alternatîf: korerel, chanterelle rast.
Li ser derheqa dermanên dermanên derman bixwînin, çiqas çenterek derewîn bike, çiqas ji bo zivistanên klavyeyên azad bikin.
Nîşanî
Pincroşek cappulmonary e, lewma cap û pedicle yek e.
Hat di navbera 2 to 12 cm. Di vê guherînê de ji ber vê rastiyê ye ku chanterelle qelekên wavy hene ku rabûye. Çuçeya kapçik eşkere ye, şehrezayî, neçar. Peel rengîn orange ye.
Li dergên kevirên rengên tarî yên rengên rengîn ên tarî yên tarî yên ku di binê rengê deveran de têde nebe. Paqij e, zêrîn e. Ji çermê ji çermê veqetin, hema hema ne gengaz e. 
Pulp kin, nexşik, di zêrên kal de dijwar. Rengê spî spî ye, lê ji derveyê rengê rengînek ronahî ye. Ew bîhnê kelezek dilxweyî heye. Ew xwarinê xwar dike. Dema ku hinekî hûrbûr xistin.
Leg 4-7 cm, tîrêj, dîsk heye, rengek wekhevî an jî wek lîber heye.
Tîpa Tulikê mûçeyên mezin ên fibrous hene, ku di rengên rengî yên rengî de têne avêtin, bi zûtirîn stem nixwe.
Ew girîng e! Ev chanterelle ji hêla parasîtan ve ne bandor e, ji ber ku symbiotic di binê tulikê de, ku hêvên kermî û kûçik hilweşîne.Qada belavkirinê
Hevpeymaniya symbiosis bi vebawer û darên kevir ên kevir (spruce, pine, beech, oak), bi vî awayî, ew di herdu paqij û mîkrofxweş, an daristanên hevbeş de tête dîtin. Chanterelles li her derheqê germî ya gelemperî. Cihên ku bi hûrgelan ve hez bikin. 
Dema wextê
Chanterelles ji bo hezîranê di hezîranê de heger, hewa germ û germ ye. Следующие "волны" появляются с августа по октябрь, но если давно не было дождей, тогда найти молодые плодовые тела будет проблематично.
Hevşokên ku di navên paşîn, germ û mûzên vekirî de veşartin, ew e ku hêsantir e. Gelek komên mezin bikin, kelefên kevneşopî - tengahî.
Bi xwarinê bikar bînin
Chanterelles dikarin di her formê de bêne bikaranîn, lê dizanin ku ev kêlikê wê bixwe di radiyonuclides xweş dike. Bi vî awayî eger hûn ne bi riya radyoyê ne baş e, hingê ew çêtir e ku hûn kokerêlan jê kêm bikin.
Chanterelles dikarin bêne xwarin, stewed, şilandî, germî, rûniştin, xwandî, û grêr. Ev kelekek pîvan e ku tiştek xwar dike. 
Dema komputerê fungus jî gelek protein hene, da ku ew ji bo xwarinê veguhestin bikar anîn. Lêbelê, ew zehf e ku naveroka calorîk naveroka 100 g hilberê tenê 19 kcal e, lewma hûrgeyên mezin ên hilberê ji bo saturationê. Ji ber naveroka katerî ya kêm kêm, chanterelles ji bo kesên ku di xwarinê de peydakirina salixan têne girtin.
Wet spotted
Cureyên fungus ku bi genus heman heman navîn e, malbata Mokrukhovye ye.
Navên din nîne hene.
Nîşanî
Vaftina kapê 4-5 cm. Convex an avêtin avên bi curkirin. Çermê piçûk reşik e, bi mucus ve girêdayî ye. Dark spots di seranserî deverê belav kirin. Dema ku veşartin. 
Pulp dibe ku zêr an spî be. Piştî pêwendiya bi oxygenê dest pê dike ku red red.
Length ling qasî 8 cm. Pîr, çerm, bi rengek cilindar heye. Pedikek spî, spî vekirî ye. Drops of amber can form.
Di bin kûçikek spî ne qeydkirinku dibe ku paşê tarî be
Qada belavkirinê
Mokruha li seranserê herêmî ya Eurasia û Bakurê Bakur belav kirin. Ew bi korrhizî rexşeyên xweş dike, ji ber vê yekê ew di daravên davêj de ne. Mêrêfir tewrê bilind dike. Ew di navbera mosses û guriyên mezin de zêde dibin, da ku ew zehmet e ku zehmet e. 
Dema wextê Cenazeyên fêran ji meha Tîrmehê heta pêşîn tê de, bi yek mycelium piçûkek piçûkek hilberîn. Wethook cureyên nifş e, ji ber ku li hebûna hewayê germ, ew e ku nebe ku ev volumanên mezin bigirin.
Ma hûn dizanin? Çapê kincê di dema pêşveçûnê de jî heta ku fêkûpêk fêkêşî ye. Ji ber vê rastiyê ji ber vê yekê tête dîtin ku zexta turgor (hundur) zû heft atmosferan dike. Di heman heman zextê de di nav tirên tirpeyên dumpê de tê dîtin.Bi xwarinê bikar bînin
Mokruhu di nav kincek xwarinê de dabeşkirî ye, ji ber ku tewra mûzîkî ne hewce ye. Lêbelê, ji ber vê rastiyê ku kapê bi mucus, pêşdigere û hilweşandina çermê ve girêdayî ye, divê hilberek dilxweş, dilxweş be.
Zêrîn rawestan ne xwarin. Heke mokruhu di saladê de zêdekirin, hingê hema ji kêmanî nîv saet ji berî pêşî ye. Gelek caran, ev cilikê zelal kirin an xwarinê ye. Herwiha wekî xwarinên sar ên bikaranîn. Li ser wan, hûn dikarin birçek dilxweş an sauş bikin. 
Mokruha ji bo ji bo rûniştinê ne.
Mokhovik kesk
Ji malbata Mokhovik re, ji malbatê Boletov re.
Navên alternatîf: sitovik, cur fur. Nîşanî
Vaftina kapê 3-10 cm, lê hûn dikarin dikarin kincên mezin ên bi çarçoveya 16 cm. Bermîl, hêşîn, germê bi hinekî piçûk digire. Pulp rengê spî Têkiliya bi oxygenê re têkilî dibe ku hûrgilî biçûk bikin
Leg rengê sêlikrêk, ji 4 - 10 cm. Ji zirav, hêsan, avê zelalek zêrîn e.
Tîpa Tulikê zêrîn, bi rengek keskek kesk. Hêza zehmet zêr dibe. 
Qada belavkirinê
Ev kincê li daristan an qada darikê ne girêdayî ye. Ew di qadên vekirî û li daristanan de têne dîtin. Dîtên mycorrhiza bi her kesî pîvanên an pencilî an birêkûpêk. Mokhovik li seranserê hemî herduyan de, tevlî Awistralistanê belav kirin. Ew di hemî erdnîgarî û de li beltek subarîtîk dibe.
Dema wextê
Ew zûtir e ku meriv ji gulanê heta meha cotmehê, lê divê ew bifikirin ku saziyên fêk ne di sar û sar de ne.
Mokhovikov herdu û di komên biçûk de zêde dibin. Mezinek "hilber" dikare tenê li ser sozên nutriyê baş tên xwar kirin. 
Bi xwarinê bikar bînin
Mokhovik ne hewceyê pêş-tedawiya hewceyê ye, da ku hûn dikarin hêjayî xwar bixwin, lê divê hûn pêşî ji çermê vekin.
Ev cure celeb zehf e, wekî ku ew biqewime dest pê dike. Ew ji hêla parastina baş ve tête veguhestin, ji ber ku ew encama ku billets tête ku ji bêtir salek ji bo vekirî têne tomar kirin.
Destên berê yên fêk dikarin dikarin xwarin, termî, stewed, û herweha bi sauş û saladan zêde bibin.
Ew girîng e! Boletusê kevir dikare jehrê çêbikin, da ku ew nikarin bêne kom kirin. Ev ji ber hilweşandina protein di hundirê laşê de ye.
Xewna zêrîn
Li gorî malbata heman heman navîn, ji malbata Fizalakrievê.
Navê navîn: honeydew present.
Dîtin ka kîjan kincên xwe dixwînin, çiqas çermê çermê ji ji kincên normal.
Nîşanî
Diameter hat 3-10 cm, ji bilî bilî xemên kêm - 12-15 cm. Pincirên ciwan cilên kevir, zeviyên zevî hene. Çermê zêr û zêrîn zêrîn e. Cenazeyên berê yên piçûk hene ku mektebên piçûk hene ku di dema we winda kirin
Pulp rengê spî Ciwanên ciwan ên cenaz û nexweşî ne hene, kalên pîvanek giran, tengahî ye. Avê bîhnxweş, kincê ye. 
Length ling ji 8 heta 10 cm, hûr, spî di rengek rengek rengî de têhn kirin. Pêvek herdem ji hêja şikil e. Tîma piçûk ku bi hêsantir têne veşartin têne hişyar kirin.
LPs dilovanîya pisîkal, kêmek, di ciwanê rengê cinsî de, di navên spî de bi rengek gulî.
Bedspreads hene, yên ku bi rasterast di bin bonnetê de hene. Kişkek bi spî zêr, fîlî ye.
Ew girîng e! Çerm rengê dibe ku li ser dara ku kîjan parasîtiyên honeydewî cuda dibe.Qada belavkirinê
Berî me cure curekî parasîtî ye ku mycelium di dariya dara ava kiriye. Di rewşên kêmkêş de, ew dikare li ser pişkên herbaceous, parvekirina cotyaran parvekirin. Hevrêz dikarin li darên xwê û dûr ên mezin bibin, bi vî awayî perçeyên saprophyt in. 
Ew tenê di daristan û daristana çepê ya hemî germê bakur. Di heman demê de, ew ji ji subtropîk ve ji herêmên polar belav kirin. Ew mîna hûrgelê bilind, herweha nebûna nebûna paqijkirina sanitary. Di nav parkên û qewimên baş de ne pir kêm in.
Dema wextê
Di dawiya Tebaxê û heta heya pêşîn de pêşî. Ew di şevan de, heta heta sê mehan diçe. Cenazeyên fêk ji bo 20 rojan têne çêkirin, piştre kurtek kurt.
Ger hewa germ ye û germahiya hewa di nava 10-10-15 ° C de ye, paşê nêzîkî 150-200 kîlometroyan ji hêla yek hektare ve bêne komkirin. Ya herî "hilberîn" herî hefta meha Îlonê tête.
Ma hûn dizanin? Mycelium di nîvê payizê de zeviyê tarî de dibîne. Di heman demê de, di dema guhertina çepê, hestek dereweyek afirandiye ku melîtal herdem berdewam dike. Ev rengek luminescence di zeviyek xelet a zehf nayê dîtin.Bi xwarinê bikar bînin
Ev celebek pirtûka gerdûnî ye ku ji bo frying, avil, rûn, hilweşandinê, hilweşînê ye. 
Di Ewrûpayê rojavayî, kincên kelepên zincî yên wekî cihekî germî têne navnîş kirin, wekî ku bedenên fêk têne zordarî dibe sedema jehrê. Di kelepên wêjeyê de her dem her tim wekî kelehên xwarinê bi bîhnfirehiyeke baş eşkere kirin.
Boletusek hevpar
Tiştek ji fûkî ya fenûsê ya Leccinium, malbatê Boletov.
Navên alternatîf: Berezovik, Chernogolovik, obabok.
Nîşanî
Diameter hat ji 5 heta 14 cm. Di celebên ciwan de ew dikare bi rengek gurê wekhev bibînin, di gelemperî de ew dikare cihekî wekhev be. Çerm dikare ji rengek cûda bibe: Ji ji zikê zû re hema bi reş reşikek sorî ye. 
Pulp rengê spî Bi têkiliyek bi hewayê, rengê guhartî an jî rengê rengê gulî ne. Li bîhnxweşiya kêrhatî heye.
Length ling ji hêla 8 -15 cm, dûr, dîsk, cylindrical in shape with a little expansion of little. Pûçek spî, pîvanên tarî hene.
Tîpa Tulikê Di kincên ciwan de spî ye, hingê hûr dibe. Çermê zelal e, hêsan bi hêsanî ji kapê vekirî ye.
Qada belavkirinê
Li gor navê,, ev celeb celeb bi symbiosis bi darên birçî tête, ew ji tenê di wan daristanan de ku ew dara mezin dibe. Ew dikare bi dwarf an birêkûpêk birêz mycorrhiza jî bikî. 
Dema wextê
Sêşema di Gulanê de, gava kelekên pêşîn tê xuya kirin. Cenazeyên fêk di dema zivistanên pêşîn de bimirin, da ku di dawiya îlonê de ji berhevkirinê tê rawestandin. Ger ji bo komên mezin ên kulîlk divê hûn li daristanên daristanên baş ên ronî bibin ku ji ji binavê zeviyê dûr in.
Bi xwarinê bikar bînin
Gelek kulîlkên Boletus ne hewceyê pêşî tedawî dikin, lê, heger hebê qirêj li ser darê zêrîn têne kirin, paşê ku saziyên fêk têne avê di çend demjimaran de avêtin.
Boletus kincirikek pirrjimar e, ji ber ku ew tirsa, stewed, şilandî, paqijkirin û paqij kirin. Heke hûn qirêjiyek baş in, hûn dikarin xweş bikî, lê di vê formê de, zincîran bi tevahî bîhnfireh nakin, lê belê aramiyeke baş heye. 
Şevên zûtir zûtir dibin, da ku lezgarkirina piştî zeviyê wan hewce nebe ku ew paqij kirin û raxistin. Boletus xwarinê dikare di navenda 48 saetan de ji bo rezberê vekin.
Ew girîng e! Raw kincên zû nabe, wekî ku protein jî di asta nizan de jî diçin. Ev dibe sedema xwarinê.
Aspen sor
Li gorî Obabok genya, malbatê Boletov.
Navekanên alternatîf: Aspen, kincê sor, krasyuk, sorê.
Nîşanî
Diameter hat ji 4 to 15 cm. Hemispherîk di kulîlkên ciwan, kûçik-sîp, mîkrobê de di navbênêrîn de. Peel di cûrên sor û sorar de rengê rengandî ye. Pirtûka jorîn ji ji kûçikê ve nehate ye. 
Pulp pir celeb, dîn û elîk. Di bedenên fêk de, ew gelemper e. Li ser qirikê spî, lêbelê ew zû zû bi têkiliyek bi oxygenê re şaş dike. Piştî çend çend saetan wê dişibîne.
Length ling ji 5 heta 15 cm, pir tîrêj, berbiçav. Di binê de pêşveçûnek heye. Ev stem bi hêsirên tarîjik ên spî vekirî ye.
Xwe bi nûnerê kevneşopên aspenê nas bikin, çawa çawa radixa xwarinê cûda, çawa çawa aspen-aşkere nas bike.
Tîpa Tulikê spî, bi hêsanî ji ji tûşî vekir. Pir zêrên zêrîn an zeytek an zêr zêrîn heye. Pûçek hêrs e, li ser têkiliyê tarî dike.
Qada belavkirinê
Ev cûreyên deryaya aspenê ji bo sedemên "birayên", bi rengên sor vekirî nexorrhiza ne tenê bi aspenê, lê bi herwiha darên hêjayî yên din (hilber, xelet, hornbeam, birch) tê bikaranîn. Dara ciwanên pêşîn. Li daristanên mîkroş neyê dîtin. 
Dema wextê
Ji bedenên fêk ji जून û heta Çiriya pêşîn têne çêkirin.
Mêrdava sê sê "waves"
- yekem di hefteya dawîn de hezîran e;
- duyemîn - 2-3 hefta Tîrmehê;
- sêyemîn - ji 3 hefteyên tîrmehê heta dawiya îlona.
Di cotmehê de, fungus neyê qenc kirin, ji ber vê yekê, ew tenê tenê bedenên fêk têne hevdîtin, û tenê di hin rewşan de komên piçûk hene.
Bi xwarinê bikar bînin
Aspen kincê ya duyemîn kategoriyê ye. Ew dikare xwê, xwar, hişk, xwandî, termî an jî xwê kirin. Di welatên CIS, hemû parçeyên fungs têne bikaranîn, û li Ewrûpayê rojavayê, tenê kapas têne bikaranîn, ji ber lingê piçûk e. 
Aspen ji bo xwarinê mezin e. Li ser bingehê, şewqên nutritious ên xwarinê têne xwarin, bi hevpeymanên spî an germên germayî têne tewandin. Di heman demê de, xwarinên herî baş di dema rûniştinê de baştirîn parastin, da ku hûn ji bo zivistanê zeviyê çêtirîn çêbikin.
Zilamek rastîn
Ew bi navê Mlechnik, malbata Syrmejka ye.
Naveyên alternatîf: payar flaxberry, pine flaxberry, kulikê zêrîn.
Nîşanî
Diameter hat ji 4 heta 18 cm. Di celebên ciwan de, rengê hêsan e, di navên zewacî de, zelal, spî. Di navenda kapê de xemgîniyeke taybetmend e. Pelrê orange ye, hûrgelên tundrêk hene. Pûçek zelal e, zêrîn, li ser hêrsek bilind dibe zelal dibe. 
Pulp nerîn, dîsk, li ser têkiliya bi oxygenê dest pê dike ku ji rengê kesk veguherînin.
Leg cilindar, germ, razik, hêşîn, di heman rengê de wek sîteyê (di hin hinek de, hûrgelan de). Ji 3 heta 7 cm. Ji dûr ve girêdayî li ser erdê.
Radyo piçûk, orange, rengê rengê rengê rengî guherîn.
Li ser qirêjê cenazeyê zêrînek mîkrojen e, ku bi bîhnfirehiyeke ronahî heye. Wê bîhnxweş e.
Qada belavkirinê
Li herêma Eurasiaê belav kirin û li daristanên germî yên hevbeş. Ew di nav komên jêrîn de an pine an spruce dibe. Ew zehmet e ku zehf dike, wekî zincîran bi bi bişkojkên dirûşm an bi mossê ve girêdayî ye. 
Dema wextê
Hevrêz ji ji Tîrmehê heta cotmehê vekirî ye, lê di dawiya Tîrmehê de û dawiya Tebaxê pêk tê. Gelek zimên jî di hefteya îlona pêşîn de derxistin.
Bi xwarinê bikar bînin
Ev cureyê kategoriya pêşîn e. Mêrîn gelek caran bê tedawî kirin yan bêyî tedawî kirin. Ew jî şewitandin, sauces, salads jî hene. Nêrîn ji bo ji bo rûniştinê ne. 
Morel normal
Mushroom of genus of the same name, malbata Morel.
Navê navîn: morel edible.
Nîşanî
Morel ne standardî ye hat rengek ovoid-conical, ku nimûne 3-6 cm û bilindahiya heta 7 cm. reng reng dikare ji rengê tarî tarî ye. Parçek şikilî ye, bi bi kûr û kûrahiyê ve girêdayî ye, ku bi rengek neçûqî heye. Hat di nav spongek mezin de ye.
Spî an zirav qulikêEw hêsantir dike. Avê bîhnfireh e.
Leg Bi zûtirîn 3, 7 cm. Di zeviyên ciwan de ew rengê spîkirî ye, di kincên pîr ên tarî de, ew zer û zirav tarî ye. Bi kelek piçûk. 
Spor di nav pêlavên fêlekê de, ku li ser rûyê fungus de têne avêtin.
Qada belavkirinê
Hemî krîza temperê. Ew li Eurasia, Avustralya, Bakurê Amerîkayê ye. Masîcelium gelek saziyên fêk hene, ji ber ku gelemperî mîkroşên mezin digire.
Ew di darûj û zerfê de, an daristanên hevbeş mezin dibin. Axa alkaline hez dikir, ku dewlemendî ye. Ji bo morelên, ronahiya rola mezin derxîne, da ku ew di pirtirên kûran de zêde nakin.
Dema wextê
Di zeviyên germ de, zeviyên di destpêka Adarê de, lê di rewşên zêrîn de ne, ji beriya Gulanê bêtir ne. Heta ku havîna navîn. Ger hewa hewa germ û germ e, hingê pêvajoya diranan dikare heta heya cotmehê bête rawestandin. 
Bi xwarinê bikar bînin
Ew kêlîkek xweserek zêrîn e, tenê yek ji xweşikî ye ku xeterekî mirov ji xetereyê tune. Pêdivî ye ku ji bo kêmtirîn 15 deqîqên avê vexwarinê vekin. Ji bo rûn Heke morelên hişk dibin, hingê tedawiya germ ne pêwîste.
Morels ji julienne amadekirin, ku ji dilsoziya Rojavayê Ewropayê ye. Hevrêz jî dikarin şewitandin, fry, hilanîn, hilberê jî zêde bibin. Bi awayekî kevneşopî, ew bi xwarinê xwarinê û masiyên masê bi xizmetê ve tê kirin. 
Ma hûn dizanin? Li celebên kelepên kevir ên kevir hene hene ku di kelek piçûkên mezinbûnê de têne çêkirin hene. Ew di bedenên berê de xwarin, bêyî ku winda ji bo kûçikan digerin.
Motokola polyporine
Fubusê, ku malbata Polyporovye ye.
Navekanên alternatîf: Tîra tîrêj, qeşik, paqij, elm.
Nîşanî
Hat rengek dîsk heye, asymmetric, di navîn 45 cm de. Çerm di çarçoveyên zer û zerîn de tê nîşandan, ew celebek e, ku fîlên tarî yên piçûk e.
Pulp spî Ciwanên ciwan, nefret, hêsantir in. Di bedenên berê de "rubber", pir dans. Ew bîhnxweşiyek dilxweş e. 
Leg pratîk nayê dîtin. Ew ji 2 to 10 cm û dûrbûna çar heta 4 cm. Ji pir rengek mezin, rengek rengek zêrîn vekirî ye. Li bingeha hêrsan e.
Tîpa Tulikê rengê zêrîn. Hucreyên mezin hene.
Qada belavkirinê
Ew li Ewrûpa û Asyayê di qada hûrgelê de têne dîtin. Parasîtîkî li daran hilweşînin: hemî û ciwan. Li daristanên mîkrofik neyêne.
Polypore ne li erdê girêdayî ye, ji ber vê yekê ew girîng e ku bi "xezeb" - ku dara qehweşandî ye, ku fungus xuya dibe ku zelal zêr an spî anî. Li ser baxçê û darên parkan dibe.
Dema wextê
Li herêmên ku avhewa germ dibe, kolektîf dikare heta dawiya bihara bihara bihêlin heta dawiya îlona. Di zivistanan de tenê li çermên tindergum di berê de fêk be. 
Bi xwarinê bikar bînin
Polyporothora motley kincê xwarinê bi gelemperî ye, ji ber vê yekê divê ji ber veguherîna avê ve avêtî. Tenê bedenên fêkûpêk ciwan têne firotin û tê bikaranîn, ji ber ku kevnên ne tenê dijwar e, lê dibe ku xwarinê zehf dibe. Ew ji rastiya rahiştin ku hemşikên kevn hewceyê hewceyê dirêjtir bixwin, û hilberê binê xeter e.
Piştî dermankirina germ ya destpêkê, fungus dikare tirsa, şîn, xwê, paqij kirin. Ji vê yekê ji bo pisikên dilxweş çêkir.
Ew girîng e! Piştî kûriya kelezkirina zû, hûn hewce dikin ku 12 seetan ji bo ku bi avê nû ve nû ve biguherînin, bi awayekî nû bistînin.
Berê zêrîn, ziravên zêrîn
Fungi ya zisîdê bifikirin, kîjan di xwarinên herî kêm de dikare cinaz be.
Pale grebe
Di cîhana herî zirarê de zûtirîn zirû, ku bi genê heman navê xwe re ye. 
Navên din: Green fly agaric, agir spî.
Nîşanî
Diameter hat 5-15 cm. Paqij di rengek zeytûnê de tête avêtin. Cenazeyên fêk hest-nexşik, nexşikên nifş in.
Pulp toadstools white, fleshy. Bi têkiliyê bi rengê hewayê nayê guhertin. Ew bi bîhnfirehiyek xemgîn e.
Length ling 8-15 cm, rasterast, rengek cilindar. Di bingeha bingehîn de hêşînek e, di rengê hûkê de wekhev.Rengî spî ye, nimûne pîvanek zelal e. Radyo spî, spî
Spathe belaş, spî, di çarçoveya deverê de dihejirandin. Bila 6 cm zêdetir ne. 
Belav bike
Pale grebe tenê nêzîkî darên ku bi vê mycorrhiza re dike. Hûn dikarin li bin oak, bex, hazel hevdîtin bikin. Bihêle zeviyê zirav, zeviyên baş-hişk, û her weha heremê deverên spî.
Ew li herêmê germî ya Ewropa, Asya û Amerîka Bakur hate dîtin. Bedenên Fruit di di Tebaxê-Tebaxê de têne çêkirin.
Şîrek Bast
Fungus ji malbata Strofarievyh.
Navên alternatîf hene hene.
Nîşanî
Diameter hat ji 2-7-7 cm. Vê formê bell-shaped ye, paqijî di nav fungî de. Çel rengek spî-rengek zû, nêzîkî navendî li wir cihekî rengek reş e. 
Pulp rengek rengek zêrîn heye. Li ser têkiliyek bi hewayê, rengê nayê guhertin. Avîrê bîhnfireh e.
Leg dirêj û piçûk, bi dirêjahiya 10 cm. Inside rider, yellow yellow.
LPs li ser stem, bi rengek, zêr reş. Di funga kevir de bejî bû.
Belav bike
Ev kêlîkek zerfî li ser mirinê an jî xemgîniya xwarinê dike, ji ber vê yekê ew di qonaxa herî kêm kêm e. Gundên mezin hene li darbên zêrîn dibin. Li herêma Eurasiaê belav kirin.
Di dawiya Gulanê de têne xuya kirin, û di pêşiya pêşîn de winda bûn. 
Ew girîng e! Şeyek derewkar dibe ku li mirovan diçin, paşê ku wendek hişmend e.
Şîn Amanita
Peyvên herî naskirî yên fungî di cîhanê de, ku ji malbatê Amanitovye ye.
Navê din: Amanita.
Nîşanî
Mezinahiya navîn hat 10-12 cm. Di cilên ciwayê de, kapê germayî ye, di zûtirîn de ew dîskêş e. Kopên kevir ên kevnar dikarin bibin. Pelek bi scaleslek spî vekirî sor e.
Pulp spî, pûçek hêrs heye. 
Length ling 10-14 cm. Di kincên ciwan de, di binê germ Ew bi rengek celindar heye ku bi kûçikek li bingehê (li ser erdê). Di ronahî de ronahî.
Radyo şîn, rengê zêrîn.
Di beşa jorîn de lingê hebê germê spî ye ku bi kevirên rugged.
Belav bike
Agirda sor ya bi tenê nêzî spûce an birçê dibe, wekî ku ev bi dara mincorrhiza re dike. Ew di çarçoveya germî ya hemî germê de li ser darê acidî ye.
Hevberên ji Tebaxê heta Tebaxê zêde dibin. 
Zehfî
Malbata Mushroom Ryadovkovye.
Nîşandana din: ryadovka tiger, ryadovka leopard.
Nîşanî
Hat Bi rengek paqijî an qalikek neqalûnî ye. Ji pênc 5 to 10 cm. Ji çermê spî vekirî ye. Di rewşên kêmkêş de, hûn dikarin bi kûçikek reşikî ya kûçikê bibînin. Derdora hêsirên biçûkên tarî yên piçûk li ser erdê têne çêkirin.
Pulp zêr, zerîn li ser bingeha fungus, û nêzîkî çermê. Avê rûnê, wek kincên xwarinê.
Dirêjahiya dirêj ling 5-6 cm, germ, hinar, spî. Formê bi rengek piçûktirîn li ser bingeha piçûk e. 
Radyo spî, nexşik, mezin dibe, dibe ku kesek kesk an zêrînek zêrîn heye.
Belav bike
Celebek celebek pirrjimar ya ku tenê li hemî germê bakurê li herêmê germî ye. Lêbelê symbiosis veguherînên nebatên kevirfirse, lêbelê, ew di daravên davêj, lê lê kêm caran tête dîtin. Ma axa acilîk nekin.
Sêşema Fermkirina - Tebaxê-Tebaxê. 
Pêşniyarên karûbar
Heke hûn li ser "bêdengek bêdeng" digerin, hûn ê hewceyê hewceyê me dike:
- Heke hûn ne 100% bisekinin ku li pêşiya we ya kincê xwarinê heye, nabînin.
- Ev kolek di destpêka sibê de çêtirîn e. Divê bikişîne ku rojê her dem herdu wî bû. Ew ê ji bo çavkaniya çêtirîn ya qada lêkolînê ye.
- Heke derê çolê li daristanê ye, hingê hêsantir ji bo alîkariya mîkrokê mîkro, hêsantir e ku hêserek e.
- Hemî kincên pêdivî ye ku bi lingê jê re bibe ku ji bo ku bikaribin tespîtkirina tedawî an jî fişkek zehmî ya ku ji kincên leftover ve derxistin derxînin.
- Heke hûn ji bo firotin an jî parastina kincan hilberînin, hingê tenê saziyên fêkûpêk ên ciwan ên hilbijêrî.
- Ji bo kincên hilweşîn û berbiçavkirina kincêrên galvanized an aluminium bikar tînin.
- Nanê zêrîn ku ne li herêmê nebin. Ji bo nimûne, dêlek an orange-capê dê di daristana pinekê de nabe, wê dikare "heval."
- Tu tiştê ku hûn civandin. Gelek zêrîn ên ku carî naxwazin û neçar dikin. Lêbelê, ev sedê 100% ne ku ji saziyên fêkên zehfî yên nasnameyê nas bike, wekî hinek ji wan re neutral an dilxweşiyek piçûk heye.
Hilbijartina Mushroom hilberînek balkêş û balkêş e, lê hûn herdem her bîra xwe bikin ku hûn nikarin di vê rewşê de çewtiyê nekin. Bîr bîr bînin ku gelek celebên zêrîn dikarin rengê guhertina "tanning" an bandorên din ên faktorê biguherînin.
