Di gelek welatan de li seranserê cîhanê de hêja ji bo taştê vexwarinê veşartir e. Ev hilber di heya her sarfê de ye. Di vê gotarê de em ê çawa digel hezkirina gerdûnî ya hêja rastdar e û çi xalên erênî û rîskên bikaranîna vê hilberê ye.
Materyalên fînanser ên ku di hêkê de hene
Wekî ku em hemû dizanin, hûkek spî û zincî hene. Protein hestbûnek bilind e û pîvana ji bo merivkirina hilberên protein ji hilberên din ve ye. Yolk, di viya, bi vîtamîn tije ye. Bi hev re, her du hêmanan hêkên hêsan hene. 
Bila bêtir dahatûya vîtamînan di tevahî hest de binirxînin. Tîma navîn a mehek 55 gî, ew nêzîkî 85 kcal e. Calories per 100 g - 155 kcal.
Gelek caran hûn dikarin du kesan di nav hêkên chicken de bibînin.
100 gramên hêk / yek hêsan hene:
- Vitamin A - 0.45 / 0.25 mg;
- Vitamin B6 - 0.1 / 0.08 mg;
- Vitamin E - 1.2 / 0.66 mg;
- choline (vitamin B4) - 320/176 mg;
- folic acid (koma koma vitamin B) - 17 / 9.35 mcg;
- Vitamin D - 2 / 1.1 mcg;
- Vitamin B12 - 2 / 1.1 mcg;
- Biotin (koma vitamin B) - 20.7 / 11.4 μg;
- Pantothenic Acid (vitamin B5) - 1.2 / 0.66 mg;
- Riboflavin (Vitamin B2) - 0.44 / 0.24 mg;
- nicotinic acid (vitamin PP, Aka-B3) - 0.39 / 0.21 mg.
Yek zincê nêzîkî 200 mg ya cholesterol heye. Ji ber vê nîşanê, ji ber ku hinek elementên (lecithin, çolîn, phospholipîd) nirx nakin nabe û ne destûrê bidin ku asta astê cholesterol di bedenê de zêde bikin.
Ew girîng e! Kolololê ji alîgirên mirovî têne hilberandin. Pêdivî ye ku tenê tenê tenê ji cholesterol ji xwarinên dewlemend ên di vîtanên veguherî de ditirsin, ew zirarê zirarê ye.
Taste
Berevajî ku baweriya populer, rengê zincî, û hê jî şêlek bêtir, tehlê hilberê hilberê nake. Çimkî rengê zerikê zûtir dibe ku dema ku xwarinên bi rexşek ronahî (xwarin, korîn, kincîn) di xwarinê chicken de hene. Ew e ku hûn dikarin li malê û li dezgeha mizgeftek zerînek zêrîn bigirin. Tenê li ser pîvanek pîşesazî dikare çaxek çandî be.
Rengê çokan di rengê çerm de girêdayî ye. Hansên tewrikê spî, û hûkên spî yên spî. 
Çiqilên hêsan ên çawa çêbikin?
Gelek vîtamîn li hêla hûrgelan ve girêdayî ye ji bedenê feyd:
- Ji hêla spî vexwarinê veguhestina pişk û pişka kartulasyonê, bi taybetî ji wan ên ku di çalakiyên sporê de beşdarî tevlî çalak e.
- Vîtamîn D, di zerikê de tê de, alîkarî bi kulciumê di bedenê de berbiçav dike;
- A vitamin A ji bo parastina hebûna vîzyonê nerazî ye;
- B2 ji bo pergala tîrmehê, retina û sîstemên nervous e.
- B3 karê dil û xwîna mîkrokrîkasyonê çêtir dike. Ji bo çerm û mîkroşên dev û germ;
- B5 hilberîna hormonên adenalal belav dike, digel digestina vitaminsên din;
- B6 di xwîna glîkozê de nişkek bêdeng dike, bandorek erênî erênî ye;
- B12 xwînê xwîn e (anemiya pêşde dike) û ji bo pergala parastinê.
Li ser derfetên xetere û xeteran jî bixwînin.
Çawa ku di xwarinê de dixebitin
Recipes with addition of eggs just countless. Ew wekî elementek an wekî wek xwarinek tiştî tê bikaranîn. Û hinek jî ji wan re xwar vedixwe.
Çi tiştên xwarinê ji bo xwarina xwarinê baş in
Eggs di hilberîna xwarinê de hilberînek ne. Nirxê wan di kûştê me de dijwar e ku zehmet e. Tiştek ji bo tedawiyê bibînin kinc û dessert bêyî vê hilberê di xwarinê de bête kirin. 
Gelek caran bi kar tînin saladswek snackhinek hestiyar wan wan bikin şûşt an birêvek. 
Ji bo tedawiyên tije ji tije tije tenê nirxandin. Even ordinary hêvên vekirî dikarin di çend awayan de bêne amade kirin - hestiyên birçîkirî, hestiyên nebaş an jî xemgîn bibin. Ji bo ku kêmbûna giran a hêkê vekirî dikare dibe ku pêvajoya snackek baş be.
Hêja xurt
Em ji we re şîret dikin ku hûn li ser gavên bixwînin û xwarinê yên goose, ostrich û cesar cesar bixwînin.
Çawa dixwin
Wê xuya dibe ku herkes dizane ku çiqas hûkên cookî, ku hêsan e. Lê di vê rewşê de heye hinek hûrgelan:
- ev hilber divê pêşî xwarinê xwarin
- Pûçikkirina avê di ava avê de çêtir e. Ew ê ji bo "proteînek" hilber bike, û paşê wê wê hêsan e ku ew paqij bike.
- ser germê navîn
- ji bo nermên nerm-germkirî - 3-4 deqîqeyan, ji bo bo xwarinê "li çil" - 5-6 deqîqeyan. Hêrkek hişk - 8-10 deqîqeyan;
- ji deh deqeyan bêtir neçar bikin, da ku quliya zerikê spî bibe;
- piştî xwarinê, ji bo 10-15 deqîqeyan av avê sar (pir sar). Ew ê paqijkirina hêsanî.
Ma hûn dizanin? Hestek ank an rawestê binihêrin, hûn dikarin jê re û spî bikin. Raw dê nîvê nîvê xwe anî û vekişin û raweste, û êlekirî hêsantir be.
Gelo ew hucreyên raw-xwar bixwin
Dema ku demeke dirêj dirêj bû ku hestên xikên ji bo cenazeyên germ û germê hêsantir in - ew kifş û membranek mîkroşîn. Lê niha, di dema demanîna "hilberînê" de, di nav dema bikaranîna ewlehiyê de yekser nikare ewle nebe.
Xwarinên bîr ên mîkroşan pir zehf e., çimkî bêyî tedawiya germî, derfetek ku gavê Salmonella an dermana antîibiotîkê heye (em ê di vê gotara paşîn de bêtir agahdarî bêjin). 
Hûn caran hûn hêsan dixwin
Bawer e ku xwarina hûksane biqewimin e, ji ber ku ew pergala kartiovascular ji ber ku pir zêde kolaolololê dike. Erê, bi rastî, yolks ji 200 mg ya cholesterol (dibe ku bêhtir bêtir, li ser pîvana testî). Lêbelê, gelek lêkolînên ku di rojane de tevahiya hestiyên xwarina xwarina xwarinê de di nav mirovan de çolê li xwê cholesterol bilind nekir. Di vê hilberê de cholesterol ne "xirab." Bêguman zehfên zirarê yên bêtir zirarê zehf, û fat fat, û sausage, ku em gelek caran bi nermên xwe vekin.
Dibe ku meriv dikare bi rêkûpêk (her rojê) dikare berî dagir kirin du her tecrûbeyan. Hin protein dikarin bêtir xwarin û bêtir.
Ji ber ku zarok, paş salî ji şeş mehan heta salekê hûn nikarin her rojê ji nîvê zîvê zerî bide. Gelek ji salek sê sê şeş roj. Di navbera sê û heft de navbera, testa tevlihev e. Rast, û ew ê ji bo xwendekaran du xwarina xwarinê bikêr bibin. 
Mas mas
Egg masks ji bo çêtirîniya çermê çêtirîn a rêwîtiyek gelekî û hêsan e. Protein masochki îdeolojî ji bo xwediyên çermê oilyê. Protein pores hişk dike, hestî ohnê vekişîne û hemî hûrgelan vekişîne.
Yolk masks rizgariya rûnê xilas in. Vîtamîn di zerikê de, xwarinê, çerm û hişk kêm bikin.
Her weha dikare tevahiya masê masochka. Ev e ku dibe ku tedawiya herî herî eşkere ye. Divê Protein û Zincê veşartî û çermê bistîne. Piştî 10-15 deqîqeyan, avê maskê bi ava avê veşartin. Heke ku hûn hewceyê xwarinê bêtir, hewceyek çermê rûnê rûnê (neftê rûnê olê).
Xweserên olî di dema xwarinê de xwarinê bi xwarinê bi xwarina piçûk dikare piçûk piçûk hildirîne (bi gelemperî her tim her tim li ser şê dimîne) li ser 10-15 deqîqên t-zone (nî û nişk) bixwe û berdewam dike. Û paşê avê bi avê veşartî. Û xwarin amade ye, û çerm bixwe ye. 
Ji bo zelalek piçûk a çermê, hûn dikarin kûçek lemonê ya lemonê bikin ku bi xemgîniyek bêkêşî. Bi prensîbê, her hilberek ku acîdê ye, berhemên berhem, berhemên dairyayî ye. Bi tevlihevkirina tevlihevkirinê û li ser çermê bixwaze, li nêzîkî çavên çavê dorpêç bikin. Piştî çend deqeyan, bi hin avê vexwarin.
Ji bo xwarina çerm, yek zêr hewce ye ku bi tîpûnî ya mîkroşê re tevlihev bibin. Li ser çermê vîtamîn li ser çermê bicih bikin û piştî 15 deqîqeyan piştî avê germ bikin. Hûn dikarin bi tîpûnek petrolê vexwarinê zêde bikin, paşê maskek hê bêtir nutritiy be.
Bi xwe re celebên celebên zêrîn nas bikin: acacia, lime, zivistan, buckwheat, dehydrated, clover, sainfoin, fatselium, acacia, hawthorn, cil, kesan, çiyayê.
Ji bo pêşniyarên mîstîkrîkê amadekirin, 2-3 teşonê şîrketê bi yek zincî ve zêde bike. Piştî 20 deqîqeyan, avê bi germê germ bikin.
Vîdyoyê: rûka maskê bi lemon û hêk
Çawa ku bikirre çawa hilbijêre
Ji bo ku tecrûbeyên bilind ên kalîteyê hilbijêre, bi balyozê bikişînin. Di nameya "D" de tê wateya xwarinê. Ev tenê tenê berhemên ku 7 rojan an kêmtir kêm bûye. Piştî vê demê, ew nameyek "C" - odeyên xwarinê. Ev hêvên ji bo şertên germahiya rastê heta 25 rojan têne tomar kirin.
Her weha, tehlîlan bi hêja têne navnîşan kirin:
- B - Derseya herî bilind (75 gram û bilindtirîn);
- O-hilbijartî (65-74.9 gram);
- Yekemîn kategoriyê (55-64.9 gram);
- Du kategoriyê (45-54.9 gram);
- Kategoriya 3ê (35-44.9 gram).
Divê divê bifikirin ku kalîteya hûkên nirxê wan ne girêdayî ye. Dîroka çêkirina avakirina pakêtê kontrol bikin. Berî ku kirîna kirînê, hêvên ji bo qirêj û xwînê kontrol bikin. Ev hilber dikare di her rewşê de nabe. Heke nivê bi şewitandinên pir hêsan e - nexwarin - ev pêşniyar dike ku hensî di rewşên neheq û nexweşî de anîn an jî antîbîotîk hene mimkun e. 
Dema ku tedbîrên malê hilbijêrin, ew ji bîr bînin bîra xwe ku ew nebawer e. Ew zehmet e ku merivkirina nûjeniya hilberê. Mîkrobên navxweyî ne bi lez bi lezgîn e, ji ber vê yekê di nav "partî" de hebên hûrgelên cuda yên nû hene. Hûn dikarin nûjeniya nûjeniyê binirxînin. Heke hêja giran, di destê wî de, paşê nû ye. Mezin hilber, hêsantir e.
Dîtin ka çiqas rêbazên ku hûn dikarin li ser malê (avê de) nûjen bikin.
Herweha balê gavê bikişînin. Bi rengek rûzek wateya ku hilberek nû ye. Pir zelal e ku ew e, pîvanê kevin.
Video: Egg Tips
Cihê ku dikanin
Life of shelf of this product depends on. Homemade mehê tomar kirin dikanê 25 rojan Jiyanek şehfê ku bi şehreşikê ve tête veguhestin 12 rojan e, ji ber ku muxalîfê kêrhatî ji vê yekê ve tê veşartin.
Pêdivî ji bo cotkarên poultaran: Pêwîstin ka çiqas pekikên peck ên hêja, çi nehêle, hestiyên piçûk bigirin.
Hûn dikarin li hêsker an an avahiyê odeya odeya hilbijêre. Ji bo parastina tenê di hundurê, germî divê ji +20 ° C Bi hûrgelan di odeyeke bilind de - nêzîkî 70-75%.
Ew girîng e! Eggshell pir celeb e. Smells û enfeksiyon dikarin di nav xwe de derbas bibin. Agah divê nêzîkî xwarin û masê nû bistînin, da ku ji ber xwe veşartin xistina xwe li ser qalikê.
Hûn dikarin bi her parçek bi rojane bi kovara xwe ve bişînin yan jî di karta kartê de binivîse û bi heman rengî vekin. Ji bo parastina li rezberê ji bo ji bo rezberên çêtirîn e, ne ne derî, ku em gelemperî wan e. Di deriyê de, hilberê bi rêkûpêk bi têkiliyek bi balafirim germ dibe. Wateya vê çermê "şewitandinê" jiyana jiyanê kêm dike. 
Çi bikuje
Mixabin, hinek hêsan têne bikaranîn û hin demên xetere. Bêhtir gelemperî binêrin:
- salmonellosis - destpêkê tenê li ser şêl. Lê di demê de ew di nav poresan de derbas dibe. Ji bo parastina xwe ji vî zehfiyê biparêzin, divê hûn rêbazên hêsan bişopînin. piştî dest pê veşartin destên xwe bişînin; hêkên neh xwarin Hestên ji xwarinên din ên cuda vekin; Di cihên kontrolkirî de bistînin;
- ji bo hormones - ji bo ku ji bêdeng berdewam bikin, hormones (synthetic or natural) dikare di xwarinê de, ku bi rêzdarî, bi me re mecbûr be. Lê ev yek jî girîng e ku ji hêla hestiyên navxweyî hene hormone (choline) hene, ew jî bandorek erênî li ser bedena erênî hene;
- Antibiotics - li çandiniyên qezenckirina ji bo mirinên biyanî, antibiotic di nav wan de têne şandin. Ew di tecrûbeyên navnîşan de, û paşê nav tevgehên me. Zerariya antibiotics pir girîng e - bi riya xwe ya bisekin ku cesar nikare xilas nekin, û pergala parastinê pir girîng be. Herweha hûrgelan ji bo antibiotics kêmtir dibe, û eger ew doktorek têne danîn, bandorek li ser laş be. Vê rewşê derkeve ji hêla hestiyên malê bikirin. Ew jî bi qasî dermanê germiya antibiotics bi kêmkirina kêmbûna xwe kêm dike;
- Alerjî dikare di protein û zerdu de pêk tê. Lê belê, alergên ji zerikê têne germ kirin. Protein ji ber reaksiyonek alerjîk a gelemperî ye. Heke kêmtirîn yek nîşanên nîşan dide (pişk, pişk, pişkiya zehmetiyê, vîrîn, diarrhea), divê hûn bi vê hilberê bikar bînin û doktorî bikin.
Ma hûn dizanin? Vaftina herî testicle tenê tenê 12 mîlyon e. Derengên hûrgelên hûrgelan de.
Video: recipes of eggs
Hêja xurt
Egg "Benedict"
Eggs hilberek pirr baş e. Vîtamîneke dewlemend û hilberîna herî baş ya proteînînê bi hev re bi bihayê dravê wan hilberînek bi rastî rast hilberîne. Wan bi rêkûpêk bikar bînin û divê werin. Heke hûn li ser hormones û antibiotics ditirsin, hingê tenê bijartina xaniyê xwe li ser vendorsên xwe yên bijartî hilbijêrin.
