Tulikek piçûk, piçûkek piçûk di çarçoveya Koreya Koreyê de bi temamî xwarin an jî masî tije temam dike, da ku hinek kes wê nehêle ku li şirketa vê krîza pirtirkêmtir bimînin. Ji ber vê yekê, ne tenê tasty, lê jî jî jîyarek e. Bi pirrjimariyên fermî yên gelek vîtamîn û mîkrofîlan hene, û bi karûbarên caulifî bi karanîna wendakirinê, bi pêvajoya digest û pêkanîna dil diguherînin, û ji bo pêşîlêgirtina kanserê jî. Ew herî kêrhatî ye ku ji bo hilweşandina vexwariyê de, dema ku tenê paqij e. Di heman demê de, ew dikare ji bo zivistanê bi riya kûçikên hêsan ên hêsan amade amadekirin.
Taybetmendiyên hilbijêre hilbijêre
Ji ber encamek baş, ew girîng e ku materyalên raweyên hilbijêre:
- pêşniyarkirina biçûk biçûk, lê serê serekên lûkên giran bêyî ku ti nîşanên zirarê hene;
- Divê pêdiviyên bendavên danselyan spî an zêrîn be;
Ma hûn dizanin? Li gel kûçikek spî, li ciwayê cilên sor, zer û hûrgel hene. Li ser rengê, rengê vexwarin xwedî xwedî taybetmendiyên xwe hene: Gelek anangebîn heye ku naveroka A vitamin A û beta-carotene heye, kesk bi antioxidant dewlemend e, û pirtûka bazîl û violet li ser pergala kartiovascular erênî ye.
- Heke ku li darê pişkek xemgîniyek an jî kûçikên nerazî ne, wê nêzîkî nirxandin, hingê ew çêtir e ku nehêle.
Çawa kûçikek kewçêr di Korean de çêbikin: pêngavê gavê bi wêneyên bi wêneyên
Pêçûna sereke yê sereke, hûn dikarin dest bi xwarinê xweş bikin.
Di vê şertê de, hesabkirina hilberên dawî ya 7 lître diçe. Heke hûn plan dikin ku bêtir bixwin, hûn dikarin bi nimûne hejmara hilberên xwe zêde bikin.
Li ser derheqa felîteyên erênî yên Brussels, culiflower, kulkeya sor û pawoya savoy, Peking, broccoli, kohlrabi, kale, pakênco û sauerkraut de bêtir fêr bibin.
Amûr û pêdivî ye
Ji bo vê yekê em hewce ne:
- Ji bo parastina 7 lîberên parastinê;
- knifekî sharaş
- ji bo saladek mezin ya mezin
- Saxçeya 3-lîtanê ji bo kolanê;
- kapîtalek mezin a ji bo veguherînê
- çapemeniya garlic
- gratîkê di Korean de
Mînakên pêwîst
Li ser 7 lîreyên lettuce, hejmara hejmarên jêrîn bikişînin (hilberên berhemên berê vekirî tê nîşandan):
- 3.5 kg kulîllok blossoms;
- 2 serê garlic
- 3 peppercorns;
- 1 kg kelek sor ya sor;
- 0.7 kg kûr
- 9% vinegar
- 1 têr. seasonings "Dry Adjika";
- 3 têr. şekir
- 2 têr. xwê
Em pêşniyar dikin ku çiqas ji kovarên bi kovara bi kovî re çêbikin
Step-by-step recipe
Piştre, bi baldarî peyda peyda bikin:
- Em kûçeyê cabbage di nav deverancence deyn bikin, û paşê wan 10 deqîqeyan di nav avê avê de avêtin.
- Mîkrobek berbi berbi berbelav, peppercorns - di rûkên, û gazê deçê kirin.
- Ji bo pêlavên sar ên kûrrên germkirî zêde dikin.
- Piştre di salad de herdu cûreyên bavêjin.
- Piştre em bi rêya çapemeniya lûkulê derbas dibe.
- Bihêle vexwariyên tevlihev bikin û saladê li jar. Hêz bi tengahiyê nekir, lê hewce bikin ku pir nêzîk dagirtin.
- Piştre, em li qefta 3 litersên ava avê.
- Li wir 3 st.l şekir, 2 têr. xwê û çermê 1. seasonings "dry adjika".
- Li şewitandina şewitandinê bişînin û bi avêtinê bişînin.
- Jars bi bi rehnxweş amade kirin, da ku hûrbekir bi temamî ve girêdayî ye.
- Em li konserê bi saladek di kelîteyeke mezin de bi avê veşartin, jarsên bi lîsan vekin û şewitandin.
- 15 deqîqe hilberên hilberandin.
- Di vê demê de, 1 tsp li her jor. sûkê
Li ser rêbazên kabînkirina kargiraniyê jî bixwînin: kewçêr, kulikê sor, broccoli; çiqas zûtirîn kûçik û cenazeyê hilbijêrin.
Video: Kuliflower di Korean de ji bo zivistanê
Barkirina berbi karê karsaziyê
Ji bo parastina demdirêj a demek dirêj girîng e:
- bi veguhestinê;
- xwarinên bixweber veşartî;
- zelal xurt dike.
Odeya odeya bi germahiya 15 -15 ° ji vê armancê ve ye, lê dema ku hebe ku pêwistên germî yan nexşeyên nêzîkî parastinê ne. Her weha bilezên malê dê ji ber ronahiya rojê de nefret dikin. Berî vekirina vekirî, li ser naveroka xwe bikişînin: Eger helek xemilandî ye, zelal an stenbolên gumanbar li ser rûyê xwe xuya dibe, hingê em bi hûrgilî li dijî saladê şêwirmend dikin.
Ma hûn dizanin? Serê herî mezintirîn li cîhanê, lîsteya Guinness Book of Records, lîsteya 27 kg.
Serê maseyê de, bi kîjan cebabe di Korean de tête hev kirin
Saladek birçîbûnê wekî temamek bi temamî ye:
- xwarinên xwarinê
- masik
- xwarin û masik
- berazan
Ji bo zivistanî hûn dikarin tomarên kesk, dîl, kulikê şîrîn, avêtin, spîç û germên kesk amade bikin.
Kovara korea Korî ji bo pêşangeha rojane ye ku bedena vîtamîn di dema zivistanê de dewlemend e. Preparing a similar salad ne dijwar e, û bîhnfirehiya wê dê li ser masê xweşik e.
Nirxandin ji torê
Refueling
2-3 cloves of garlic, grated or crushed in half a cup of gourd or mayo (I love the gourd)
Taybetiya sereke ev e ku kulê germ tê germ kirin, û hemî ji bo hinek sedem ji bo veguhestinê dibe. Ji bo kulikan û xwarinê xwarin.
Hilberîn: Cebbage bi 2 kg, 2 cûr, 1 sîştê rûnê, 1 serê garlic. Marinade: 1 lître av, kincê şekir, 2 çerm. dirûşmên xwê, kincê rûnê germê, pelên 2 gulan, 5 kişikên barkêş û piçek piçûkek germê germ. Avêtina marinade, germ ji hilweşînê û 150 gî rezar zêde bikin. Amadekariyê: Em ê kûçek û bêtir qeçik derxistin û wê di pişkên pişk de, û paşê li seranserî (nehêle!). Di çarçoveya deveran de nêzîkî 3x3 cm de. Her tişt bi hev re tevlihev e û di çarçoveya pênc lî de ye. Bi kulê germê bi germê germ hilweşînin, bi pêleka plêlek bêyî bareyê vekin, hinek hûr bi dest bi veguhestin da ku ji mîkrok derketin. Rojekê li ser avê li odeya odeyê derkeve, paşê bankeyan derxînin û di nav sarê de biparêzin.
Ev riya bingehîn e, ez bêyî neftê dikim.
