Feylanda Guinea-yê ji Afrîkayê tête. Xwê ku ev çiyayê Yûnanî û Romayî kevnar nas dikir. Lê fowel guinea di Ewropayê de dema ku Portugalî ew dîsa ji berbi Afrîkaya Afrîkî di sedsala XV-XVI ve hatin berfirehtir bû. Niha ev çivê ji hêla hin welatên cîhanê yên cîhanê hinek poultry zêde dibe û ji bo bihayê bihayê sê caran caran ji bo mirinê. Bila bêtir agahdarî bifikirin ka ew hilberê xwarinê ye û çi dibe ku ji zehfê heye.
Calorie, nirxên nuturî, vîtamîn û mîneralan
Di 100 gram fowl rawestî heye 110 kcal. Nirxên nerazîbûna wan ji hêla sazkirî ye:
- proteins - 20.6 g;
- fat-2.5 g;
- avê - 74.44 g;
- carbohydrates - 1.25.
Di heman demê de 100 gram ji berhemên jêrîn hene vîtamîn:- A - 0.012 mg;
- B1 - 0.067 mg;
- B2 - 0.112 mg;
- B5 - 0.936 mg;
- B6-0.47 mg;
- B9 - 0.006 mg;
- B12 - 0.37 mg;
- C - 1.7 mg;
- PP-8.782 mg.
Minerals:
- potassium - 220 mg;
- calcium - 11 mg;
- magnesium - 24 mg;
- sodium 69 mg;
- fosphorus-169 mg;
- iron - 0.77 mg;
- manganese - 0,018 mg;
- copper - 0.044 mg;
- selenium - 0,0175 mg;
- Zinc - 1.2 mg.
Di hilberîna xwarinê de 10 karin amino û 8 hewce ne. Omega-3 û Omega-6 di nava fatty acids de hene.
Ma hûn dizanin? Li Împaratoriya Rûsyayê, fîlên guinea yên ku di nav sedsala XVIII de piranî ji bo fenazeyê mezin bûne destpê kirin. Ev teyrên royal in ku çandiniya rastîn in, û febên wan di nav kovar û hunerî de têne bikaranîn. Di sala 2007 de, çar nîjadên guinea fermî hatine qeyd kirin: Volga-volga, Zagorsk-spî, kem û gray-spekled. Niha hûn dikarin firotanê ji van çûkên spî û rengên sîbîran bibînin.
Ji xwarinê mizgeftê çi ye?
Feylên govî û chicken-ê yên ku bi hinek mêjûya wekheviyê xwarinê xwarinê Guinea. Lê gewra xweya guinea ji hêla chickenê bêtir eşkere ye, û bêtir bi lîstikek wekhev e - ev xwarina herî zêde ya heywanên navxweyî ye. Meçek Chicken bêtir bilind-calorie (116 kcal) û fatty (3.3 g), bi hema nêzîkî sê-çolêkola sêyem û ava piçûktir.
Giranîna vîtamîn, mînerals û amino amino mezintir di fîlmek guinea de. Kesên Chicken 81.8% amino acids hene, û ji bo fosîkên guinea yên di pîşesaziyên pîktorê de, naveroka wan 95.3%. Herweha, rêjeya bingehîn ên amîno di fîlên Guinea de bilind e.
Mejna Chicken dibe sedema alergî, û xwarinê guinea hî hypoallergenîk e. 
Taybetmendiyên karûbar
Xweserê Guinea-yê xwedan taybetmendiyên erênî hene:
- Hin calories û piçûk di bin hebûna nirxên nerazî ya bilind de. Ev hilber bi temamî celebên cuda hene, tevlîhevbûna giraniyê;
- hêsantirên hêsan ên vê vîdyoyê yên hêsan ên ku hemî amino acids, gelek vîtamîn û mîneral hene, ji bo ku karanîna ji bo operasyonan, di nav xwarinê de, hem ji bo ciwan û zarok, hemî karûbar dike.
- Nirxa nutritional ya bi kolekololek piçûktir ev hilberê di nav serekên pîran de hilber dike;
- Ev hilberê xwarinê jî çavkaniya selenium e, ku ji bo reaksiyonên metabolê hewce ye (hewceyên iodine), parastin û zêdebûna çalakiya antioxidant e;
- grûpek vitamins B li ser metabolîzm, pergala nervous central û reaksiyonên nûjen a bandor baş e;
- Ev hilberê xwarinê ne hewce ye û hemî di xwarinê hemî zerar û zarokên ku diathesê de tengahiyê bibin.
Ma hûn dizanin? Meat û hêsan ên fîlên guinea di Komîsyona Xwîn de li Neteweyên Yekbûyî li ser hilberên berhemên herî pir ji bo xwarinê mirovan tê de hene.
Ez dikarim xwarin
Ev hilberê xwarinê ne li ser maseya me dizane, û di hin hinek rewşan de di encamên karanîna wê de, bi taybetî ji bo zarokên xwe re eleqedar dikin. 
Ducanî
Ji bo jinên ku hêviya zarokan dikin, ev hilber dê bibin tenê fêr bibe. Pêdivîbûn ku ji bo avakirina avakirin û mezinbûnê ya fetus amino ac (taybetî bi pêdivî ye), B vitamins û mînerals (phosphorus, iron, selenium, û yên din), ku di zorê ya Guinea de ji hêla xwarinê din ên poultryê mezintirîn mezintir e, bandorek erênî li ser avakirina fetus û tendurist diya sibehê
Piştre, hewcedariyên jinên ducanî yên di glandê de, di du folic acid (vîtamin B9) de, û di zinc, iodine, vîtamîn B6 û B12 - bi yek sêyemîn. Fosphorus di xwarinê de vê cenazeyê de tê de di avakirina hest û metabolîzmê de tevlî dibe, û bêyî ku nimûne nimûne elementek wekî selenium, asîmînasyonê iodine ne.
Ew girîng e! Doktor ji jinan ducan dikin pêşniyar dikin ku xwarinê vexwarina rûniştinê rûnin, ji ber ku hilberên din jî nerazî nakin. Dravkirina rojane ku heta 200 g ji xwarinên goştê wê dê pir baş e, her tiştî ji aliyên vebawer hene.
Ew ne hewce ne ku ji bilî jinên ku zarokên xwe digerin, û nexweşî gîneya ji hêla chicken kêm û calorî ye. 
Dayikên dayikan
Ji bo ku ji bo şîrê şîrê divê hemî hêmanên hewceyê pêşveçûna pêşveçûna tendurustî ya zarokê, divê dayikê dayikê divê raman be. Ev yek bi girîng e ku dema ku hîn hîn jî winda ye û zarokê her tiştê ku hûn hewceyê ji şîrê dayikê re hewce ne. Zarokên ji bo qezenc û pêşveçûnê hewce dike ku amino acids, vîtamîn û mîneralên ku di vê hilberê de ne. Nirxa nutriyeta gînê ya gîneya guinea ji hêla ji pisîkên din ên mezintir e, û naveroka wê ya wê ji piçûkê kêmtir e, ku di dema meha pêşîn de dema karanîna karanîna karbidest e.
Ev hilberê xwarinê di navnîşê de tête kirin Roj piştî 8-10-ê zû û cara yekem cara heftê 2 caran carî. Divê hûn bi piçûkên piçûk (40-60 gram) dest bi dest bixin û bi lez zêde bibin, lêpirsîna nifûsa xwe bibînin. Bi gelemperî, reaksiyonên noalîk hene ku fowel guinea ne, lê carê xwarinê bermî û carna carinan carinan dikirin. Ew çêtirîn e ku xwarinê di mirinê de dirûşm û veşartî bikin.
Dema ku bira xwarinê 3 deqîqeyan piştî avêtinê, pêşniyar dike ku bi avê biguherînin. Poultry guinea fowl an jî poult grilled grilled by system system of digestive, lê di nav 3 mehan de zûtir nabe. Ew ne tenê ji ber hilberên xwar bixwin, bi tenê bi tedawiya germiyê, bêtir bi şilandî, veşartî, veşartî an birçî ye. 
Zarokên biçûk
Di xwarinê de poultry (chicken, turkey, fîloyê guinea) gelek xwarinê spî heye ku bi hêsantirên hêsan digerin, ji ber ku ew di çarçik û dilên piçûk de hene. Di heman demê de ev tevahiya pergala amino acids jî hene, ku van celebên hilberên xwarinê ji bo zarokan ji bo zarokên xwarinê pir baş e. Beşê herî baş ji bo xwarinê zarokê ye zikê, wekî naveroka amino acids di wê de herî zêde ye.
Guinea-fawlên gînê herî pir nutritî ye. Ji hêla xwarinê Guinea-guinea-yê din jî dihêle alergî ye û dê li pêşeka menuê zarokê xweş bibin. Lê xwarinê avê pir giran, xwarinê kêmtir digire, lê belê, ev bêhtir zelal e.
Cenazeya gerok û guinea sê caran bêtir ji hêja zirav û fosphorus û sulfur jî hene. Ew çêtirîn e ku ew di formek nû de û bê çermê bidin. Di sê salan de, hûn dikarin jixwe veguherînin û nehêle nexşînin.
Dema ku hûn zarok 8 mehan salî ye, lê hûn ji berî ne du meha piştî ku naskirina wî ya bi darê û vexwarên çermê, gewrê rûniştin. 
Serlêdana Paqijkirinê
Ji ber ku taybetmendiyên wê û sûdewariyên xwe yên baş, ji xwarinê guinea-guinea-ê-li ser xwarinê pir xwarinê dît. Ew stewed, hişk, bîhnfirehî, amadekirina amadekar, spî û fêk zêde ye.
Di welatên cihêreng ên cîhanê de çi tête xwarin?
Her welatekî pergalên guinea yên xwarinê heye:
- Li Ewrûpayê, çiyayê vî rengî di amadebûna gelek xwarinên populer de. Ew bi gelemperî di syrupê berê de nexşandî ye, û paşê li ser gill an germê vekirî ye;
- Li Yûnana, tomar, zeyt, û herweha wekî saxê tomatîk li ser stewê birdê xizmetê dike;
- Îtalya ji hêla guinea fîran hez dikin, bi hev re di perçeyên hûrgelan de veşartî, û herweha her tiştek pisîk bi pêrsala salane û xwarinê têr kirin;
- Îranî ev çiyayên bi tevlihevkirina tevlîhevî û şewitandina şewitandin;
- Li Azerbaycan, ew li ser masê germê û kîlantroyê li ser maseya betlaneyê ava bike.
Çi hevbeş e
Xwarina gînê ya yekem, hemî, xwarinê xwarinê. Ji ber vê yekê, tevlîhevkirina kevir û blendiyên wê dilxweşiyek dilxweş dike. Cinnamon, giyayê, mîkroşan, kelek, cilantro û yên din ji bo vê armancê baş in. Hin tiştek xwarinê rûnê vê çewê bi xwarinê vexwar û heywanên heywanan baş dike. Hûn dikarin bi kulîlk, paqijîn, zêrîn, bi kulikê dest pê bikin.
Ev hilber biçe baş sax û tomê tomato, û dema ku li ser çêriya xwarinê de - sebên paqij kirin.
Em ji we re şîret dikin ku li ser kompîtur, taybetmendî û karanîna pepperê (reş, reş, cayenne, jalapeno), herweha amadekirina amadekariyê ketchupê, firotînk û zêrîn li malê.
Hûn dikarin bi firotin guinea, germî (berhem, buckwheat, hûrgelan), pasîfê. 
Çiqasî çend mehan çêtir e ku jêbirin
Rêjeya zêdebûna mezinbûnê û giran li ser mercên lênêrînê û xwarinê girêdayî ye. Li seranserî, fîlên guinea yên di 12-15 mehan de darvekirin têne dayîn, lê ji bo firotanê ew dikarin sê mehan ji berê vebirin. Gelek mezinbûna zîndanê 1.5-1.7 kg, caesareans (70 rojan) ji 0.87 kg.
Nanê xwarinê Guinea-Guinea-ê ji ber jinên zehmet e, ji ber ku ew ji 5 mehan ve bê darizandin dane. Jinên ku ji hêla çermikê ve têne darizandin têne dayîn. Di sala duyem de, ev çep neyê çep. Xwîna çûkek ciwanek bêtir dilxwaz e, yekî kevin pir bêhtir e.
Tiştên ji bo cotkarên qezencê: Hemû derheqê fîlên guinea-fîlan ên li malê; Çawa ku di hundirê malê de gulebarên guinea re bigire.
Çawa ku bikirre çawa hilbijêre
Dema ku xwarinê giyayê guinea divê kirina baldarî bide dûvên din:
- Heke ku pir pir mezin e, hingê dibe ku pir salî û 5 salî mezintirîn. Ev tê wateya ku xwarin dê ji fîlma Guinea-guinea bêtir dijwar be;
- Heke ku gengaz dibe, kûçek nû ya hilbijêrin, wekî qaîdeya xwarinê ya xwarinê kêm dike;
- li ser rûyê kûçê divê tu zirarê û xwînê xwîn tune;
- hilberînek ne wek xwarina pêdivî ye û bi gelemperî odorsên neheqkirî hilberînin;
- Heke reng rengek şikilî an jî kulîlk e - ew jî hişyar bike;
- Dema ku bi tilên li ser sirloyê vekişînin, dora mûzek zû zû bête winda kirin, nebe ku ew şermezarkirina rewşa mercên hilberîna berhemê nîşan dide, û kirîna kirînê bête kirin;
- hûrgelek piçûk hinekî şermezar nekin, ev ji hêla piçûkek piçûk kêm dibe sedema.
Ew girîng e! Ya yekem, ji bo xwarinê, firotanê guinea-yê divê ji firotên taybetî yên taybetî yên vendors bikirin. Her tiştên ku li ser xalên firotanê pisporê tedawîriyê tehsîl dike û kalîteya kalîteyê heye, lê di bazara spontaneous de hûn dikarin hilberên kêm-kalîteyê bikirin.
Çawa li malê dikir
Gîştê nû ya giyayê ji bo sê mercan ji bo mercên mercên germê heta +2 ° С bêtir nehate tomar kirin. Di nav freezera at -18 ° C de, firotika masî ji salekê bêtir veguhestin, 9 mehên çûyî û dora sê mehan di dawî de. Li ser rûniştina rezberê (ne ji +4 ° C) ji xwarinên xwarinê xwarinê ji vê çûkê re ji bo du rojan ve têne tomar kirin. 
Zirarê dibe
Gûneya xwarina Guinea gelek hilberê berhemdar e, û tenê ji hêlekêşkek hebe hebe - neheqiya şexsî.
Wek hilberên xwarina xwarinê, xwarinê ev çiqas baş e ku ne bi hûrgelan dixwin ku ji ber zehmetiya zehmetiyê bêtir xemgîniyê û tengahiyê di germ, tengahiyê û soza xwe de nebe.
Veşartinên cooking
Dema ku xwarinên ji xwarinên guinea yên kanî yên xwarinê tê bikaranîn dikarin bikar bînin pêşniyarên ji kampên serbixwe:
- di rozek mîna çevikek de nêzîkî 60 deqîqeyan di nav germê navîn de hatiye şandin;
- Ji bo germiya navîn ya 30-40 deqîqe di nav dezgehên navîn de berbelav bikin;
- li ser rûnê rûnê li germahiya bilind ya pêvajoya xwarinê 50-60 deqîqeyan dike;
- di rûnê rûniştinê de li germê 200 ° C ji bo nêzî 60 deqîqeyan veşêre;
- Heke guinea giyayê ne li tevahî paqij e, lê di nav deveran de, demeke xwarinê veguherî ye - zirav di 20-25 deqîqeyan de rûnê de, û li ser 15-20 deqîqeyan li ser gill an jî frying pan. Piyên û gewrê di rûnê 30-40 deqîqeyan de, û li rûnê rûnê an rûnê de - 30 deqîqeyan têne xwarin;
- Ew çêtir e ku ev çivê di nav şevê bikişînin, ji ber ku xwarin bêtir rîsk dibe, û rûn jî paqij e.
- Heke xwarina pêşî ye (xwarinê, şerab, hûrgelan), ew ê bêtir bêhêz û zêrîn be.
- Ji bo ku çêtirkirina bîhnfirehiyê, barkirina mirinê bi lîberê lemonê re, xwê û giyayê xwar kirin, û hûn dikarin bi rîsê lûkul an asûra kinîştê, bi rûnê rûnê zêrîn, tevlî zêrîn,
- apples dikare di nav çepê de (Antonovka an Semêrenko) û fêk darê veşartin;
- Berî siparîşê, ji bo çend saetan ji bo salonê paqij bike baş baş bike ku xwarinê zêrîn zêdetir bikin. Di pêvajoyek cixarê de, pêşniyaz kirin ku ji bo duşikên juniperê ve zêde bikin - ew ê paqij û bîhnfirehiya dakêşê bidin.
- Berî xizmetkariyê, kûçik çêtir e ku di parçeyan de parçe parvekirî ye û saxê bikişîne ku hûn bîr bikin.
- xwarina vê heywanê pirtirtir zêrîn, ew di avê germê de an jî bi bilî zêrîn û rûnê zeytê zeyne.
Recipes Recipes
Li rûnê guinea fîloyê grilled
Fîla sor û guinea sor
Goweya xwarina Guinea ya hilberînek hilberîner e ku hilberîna mezin a hêla protein, vîtamîn û mînerals, ku bi praktîzyonek neyînî û dilxweşiyeke baş e. Ew di menuê ciwanên ciwan û kal û pîr, pitik û dermankirinê de dê karbidest be. Dê ji vê derê dê her teyek kêfxweş bibin - hemî û festîval.
