Don Salad wekî Cossack dish tê tête kirin. Dibistana wî ji nifşa nifşê ve tête şandin, û her weha guhertinên xwarinên bêtir zêdetir. Hişkek baş e, ev yek ji vê rojê re winda kir. Di xwarinê de hejmareke mezin a vitamins û mîneralan hene, bi taybetî ji bo kesek pêwîstî zivistanê.
Taybetmendiyên flîm
Ji ber demî pir caran tomarokên ku di demê xwe de nehate, ew e ku ew ji bo amadebûna Don Donad bikar bînin. Herwiha hem her fêk kesk yên ku ji bo berxêşîna nû ya neqas in. Testê ya zivistana zivistanan bi rasterast ne tenê bi seranserî bijartî ne girêdayî ye, lê di heman demê de li ser dravê wan, û herweha li ser rêbazê germê. Heya tomokoyan di saladek mezin de dikare bibe paşkêşî, lê ji bo veqetandina wê pir hêsan e. Ji bo vê yekê, heta ku dakêş amade ye, fêkî di sar de diçin 1 saet.
Ew girîng e! Ji bo ku pêşbîrkirina paqijkirina avê di avê de, ji sûkê ve di destpêka xwarinê de zêde bike. Lê di rewşên perçêkirinê de çêtir e ku ew bi rasterast berî sekinî bikin.Ev tiştek xwarin dikare bêhnxweş, spî, bîhnxweş an şêrîn çêkiriye. Ji bo vê yekê, ew tenê hewce ye ku ji materyalên maqûl hilbijêrin.
Recipe 1
Ji bo vê xwarinê dersa klasîk binêrin.
Bi teyranan, saladiya ziravî, û salokên kûçik ji zivistanê re amade bikin.
Ingredients
Ji bo vê saladê, em ê hewce ne:
- 2 kg tirî
- 2 kg of germ
- 2 kg kûçik
- 1 kg of प्या
- 1 kîlan kesk;
- garlic, xwê, giyayê bîhnxweş - ji bo bîhnxweş;
- rezber 9%
- rûnê rûnê rûnê - bi rêjeya 1 çermê. l 1 jar.
Video: Ji bo zivistana Don salad
Rêbazek xwarinê
Ji bo destpêkê bi, divê ne tenê ji bo hemî materyalên hemî hilweşîn, lê jî jî ji stûnên ji tomar ve, jêhatin ji kûçikan û hemî herdu ji ji peşan vekin. Piştî vê yekê, bi wan bi qeçek an jî bi kulikê vexwarina taybet. Di vê rewşê de, hemî materyalên ku hewce di salê havîn de hewce ye. 
Piştre ew bi kûlekî mezin bigirin, garlic, herb û kovar di qirikê, xwê û tevlihev de zêde bikin. Piştî vê yekê, salokên li jarsan bigirin û wan di bin kêşeya mezin de, li binê ku cilên mazûl be. Tankê bi avê tijî û li agir da.
Ma hûn dizanin? Ev salad navê wê navê Don Cossack, ku di nav sedsala XV de hebû.Wê avêtina şilê û ji bo 20-30 deqîqeyan bikişînin, paşê veguhestina komelê jarsê veguherînin, petrolê û rûnê rûnê germ bikin. Piştre bi hev re bi rîtekek li rûyê erdê de, dema ku bi kelê germî vekin.
Recipe 2
Recipe for cooking Don salad simplified heye. Di vê mijarê de bisekinin.
Ingredients
Ji bo vê recipe, bistînin:
- 2 kg tirî
- 2 kg of germ
- 2 kg kûçik
- 1 kg of प्या
- 1 lûksana garlic;
- xwê bîhnxweş
- 2 têr. l peppercorns;
- 250 ml of vinegar 9%;
- 200-300 g ji petrolê vexwarinê.
Ma hûn dizanin? Tomato - Vegeta fermî ya Dewleta Yekgirtî ya New Jersey.
Video: Don Salad (ji 9:20)
Rêbazek xwarinê
Pêşî hûn hewce ye ku hemî herdu pisîkên baş bixwin û stem ji wan veşartin, û wan veşartin. Ji bo sebên jêbirin, kelê an an kûrek pelê taybetî bikar bînin. Hûn dikarin qirikê, kevir û kûçik di nîvên nîvê şewitandin, û tomarokên 6 beşan vekin. Hûn dikarin hemî materyalên di kubesê de jêbirin. 
Piştre ew di nav kûlekî mezin de û xwê û giyayê germê, bi tevahî tevlihev bikin. Piştî vê yekê divê hûn şewitandinê li agirek bişînin û rûnê, rûnê vexwarinê, da ku avêtin. 
Piştre germê kêm bike û garlic zêdekirin bi çapemeniyê vexwarinê ve, paşê ji 1-3 deqîqeyan re gengaz dike. Piştî ku kişînerê ji germiyê veguhestin, rezçê bişîne salad.
Ew girîng e! Divê hûn nehêle salad digestin sozên neçar dibin û nerînên xwe yên xwe winda nekin.Berî ku bi rêveçûnê digerin, divê hûn jarsan bin û qirêjê xwe bidin. Heke xwarin amade ne, ew hewce ye ku zû salad li ser bankeyan derxînin û wan hilberînin. Piştî wê, hûn hewceyê ku jarsir hişk bikin û li ser rûyê xwe, li ser xanî biqewitînin û tiştek germ germ bikin, da ku hûn jî dişewitînin.
Zêdetir fêr bibe ka çiqas tomarokên ku di bermalek kûçik de, çiqas di rêyek sar de, xwarşîn û di Gurcistanê de xwarin.
Çi tiştên ku li sifrê bistînin
Dê salad dikare amade kirin ku bi berfirehiya vebaweran tê bikaranîn. Ji ber vê yekê, hinek xaniyên ku dixwazin cûr, cebbages, apples û materyalên din zêde bikin. Ev saladê bîhnfirehiya xweşik e ku ji bo gelek bangan bixwaze. Serê sifrê bide serî, ji pîlaf, paşa, buckwheat. Herweha, ew bi xwarin, mizgeft û masûra masiyan baş dibe, û hinek gourmetê dixwazin ku tenê bi nanek bixwin. 
Li cîhê paqijên vexwarinê tomar bikin
Ji bo ku tomar kirina salixê çêbikin baştir e ku cîhekî tarî û şiklê hilbijêre. Ew dikare bertekek an avêtinê ye. Divê divê bîr bînin ku ew hewce ye ku ji bo salek xwarinê bixwin, wekî ku ew nayê pêşniyar kirin ku dirêjtir bimînin. Û piştî pêvajoyê vekin, ew çêtir e ku ew di nav rezrê ve veşartin.
Bixwînin, çima hûn nikarin tomokoyan di nav sarê de bimînin, û çawa teyrên ji bo zivistanê di zindanê de azad bikin.Dost salad ji bo amadekirina pir hêsan e, ku pir dem nake. Ev xwarin dê maseya festîvê bikî û hûn ê û mêvanên xwe bi kêfê xwe û spî spicy kêfxweş bibin.
