Peyvek yek ji navîn, herî gelemperî û gelemperî ye û her taybetmendiyên xwe yên amadekirina amadekirina zivistanê ye. Ji bilî jam, jam û jam, hevpeymanên herî baş amadekar têne amadekirin, sereke sereke yên ku em ê nuha bisekinin.
Çîrokek kapîtal ên kîjan e
Peyvên pirrjimar û vîtamîn hene. Ew hêsantir e ku materyalên ku ne di vê fê de ne ku di van de hene hene hene: Di heman demê de lihevhatina wê ya vîtamîn - A, C, E, H û Vitamin B heye. elementên ku bi materyalên metal - iron, sodium, magnesium, calcium; din elementên trace-phosphorus, iodine.
Der barê çiqas kewçêr, zherdela, peach de bêtir fêr bibin.Compote taybetmendiyên hin girîng ên materyalên zindî bistînin:
- vitamin a bi temamî, tenduristî û ciwanên ji çerm, parastinê, bi temamî piştgirî dike;
- potassium ji bo zaroka, jinên ducanî û pîvanan, ji bo karê ku di pergala kartiovascular de dike alîkarî dike;
- magnesium alîkariya nexweşanên hûrgelan yên ku bi zexta xwînê kêm dike;
- fosphorus çalakiya mêjî çêtir dike.
Ew girîng e! Bi tevahiya milkên fînansî yên serxwebûnê, nerazî nakin - dibe ku pirsgirêkên bi giran û pir zêde zûtirîn.
Subtleties of selection of apricots
Di her dereceya barkirina fêk de hebek xalên erênî ye - ew bi zelalek zêrîn, û di rewşeke teknîkî de tasty in. Ji bo kirîna cûda ya vê fêwê hewceyê hewcek cûda cuda ye.
Ji bo ku danûstandinê, paşê divê pêşberî fêkên ku rengek xemgînkirî ye, ku ji bo cûreyek taybet a taybetmendiyek taybetî ye. Bêguman, dorpêkirin, fêk xemgîn têne red kirin - ew jî, hema hema hebe, materyalên tevahiya konserê bi parastinê re bike.
Vê ka hûn çi bikin ku hûn ji bo zivistanan amade bikin.Fêk ankêş a zelal di piçûk de bitikêşe ye. Pêwîst dê zûtirîn e û pûçê wê wê rengê xwe ya rastîn. Fruit-hejmarên zindî dest pê bibin ku di destê xwe de bête kirin, û di kelêçê de, ewê xuya dikin ku vexwarinê vedixwe. Fêkên kesk dê şînbûn û şertê rengê xweş bikin û ji ber vê yekê, ew çêtir e ku ew ji bo jam an piştî paşkêşê bikar bînin ku xwarina xwarinê.
Ma hûn dizanin? Ji ber 4000 BC ye. e, lê zanyariyên ku hîn ne li ser bingeha xwe biryar da - Çîn û Ermenîstanê hemwelatiyê vê fêbê tê dîtin. Pêşbîrkirina çandî di çarçoveya pêşîn ya pêşîn de, û navê navê "Ewropa Ermen" bi favora duyem duyem e.
Recipes
Gelek tedbîran hene ku ji bo firotana zerfê. Ew hemî li ser kalîteya fêk û tercîhên li ser bikarhênerê dawî ye. Lê ev nirxa sereke cudahiyên bingehîn - tête ji hemû fêkiyan têne danîn û di nav hestiyan de parçekirin; hest jê re hilkişandin an jî hejmar e vexwarin dikare bibe xwezayî an jî bi bikaranîna additives; hilberînek hilberîn an na.
Piyalek nû ya bêyî şikilandinê
Hûn dikarin xwarinên paqij bike "bêhêz kirin", bêyî ku ji nû ve veşartî ve girêdayî ye. Tenê tenê parastina vê parastinê divê di dema zivistanê de pêwîst e, ne ji bo seyara paşîn veguherîne.
Ingredients (li ser bingeha sê-lîreyek bingehîn):
- berê fêk - ji ji 0.5 to 0.7 kg;
- şekir - 1 cup;
- avê - ji 2 lîrek ji bo jarçê.
- Fruit têne avêtin û binê avê sar dişewitîne.
- Bankên bi soda bi soda veşartî û li ser rûnê an rûnê veşartin.
- Di sêyemîn a sîvanên zerfê de di nav kûpan de têne girtin, bi avê avê tije, bi bi lidarxistin ve girêdayî ye û nêzîkî 20 deqîqeyan pêk tê.
- Avê paqij e, şekir lê zêde dibe û syrup tê xwarin.
- Syrupê şewitandin li jorên fêk têne, piştî ku konseran bi lîsan têne veşartin, serî û zelal kirin.
Ew girîng e! Wrapekirina pêvajoya parastinê heye. Ew nexweşî tedbîrên bêhtir û di germê de bêhn kêmtir dibe.
Compot of apricots with stone
Vê şîrove ji hêla diya me û dayikên pêşerojê amade bû, da ku beşên wê yên ji bo gelek bottan têne hesibandin.
Ingredients (li ser bingeha 5-6 sê-lîreyên bingehîn):
- fêkên darê derxistin - 5-7 kg;
- şekir - ji 6 heta 7 çermî;
- citric acid - qasî 15 g;
- avê heta 12 lîreyan.
- Hêzên sifrê têne şandin û şikilandin, bi tevlêbûna encamên cuda ne û nexwar in.
- Bankên bi soda baxçê û paşê 5 deqîqeyan ji şuştin têne şandin.
- Fruit in containerser bi nîv heya an heya bilind (bi bûyerê ku dixwaze ku bihevhatineke bêtir bêtir danûstandinên rastîn) biqewime.
- Syrup di avê de 8 deqîqe ji bo şekir û citric acid zêdekirin, û paşê veguhestin.
- Banks, bi lîsên metal, vekirî di 20 deqîqeyan de di saucepan an avêtek avêtina avê de.
- Tankan bi lîsan ve girêdayî bûn û çend rojan ji bo zorê têne veşartin.
Hûn dikarin çiqas strawberries, raspberries, pîr, apples, kûçikan, sormelon, sor, bermîlên reş, kulikan, cranberries, teyran, yoshtû, çiyayê çiyayê, fîzalis, zêrîn.
Compote of apricots
Di vê recipeê de, ku ji bo hestiyê jê re veguhestin, ew hewce ye ku fêk du halên parve bikin, ku şertên din ji bo amadekariyê parastina pêşniyar dike.
Ingredients (her sê lîber jar):
- kewçêrên kewçêr - 0.6 kg;
- şekir - 1 cup;
- avê - ji bo dikare (temamî 2 liters) tije ye.
- Fê veşandî fêk di nîv perçe parçe û li jorên sêyemîn hûrgelan amade kirin.
- Fruit avê avêtin avê û di ava 10-15 deqîqeyan de avê avêtin, piştî ku ew di saxçê de tête kirin.
- Şekir di kelekek zelalkirî de zêdekirin û heta ku heta berhev kirin.
- Syrupê encam hate avêtin û şirketek zêrîn dişewitîne.
- Konseran bi lîsan veşartin, hilkişandin, li ser rûxistin û bi zûtirîn şikilî.
Fêr bibe ka çawa çawa çêbikin ku pîlan, pîran, melonan.
Ji zeviyên ku bi rûmê vekin
Gelek caran carinan bi karanîna hilberên sirûştî veguherînin ku dê bi parastina parastina parastinê re baştirîn bikin.
Ingredients (şeş şeş sembol):
- kewçêrên zêrîn - nêzîkî 3 kg;
- şekir - nêzîkî 1 kg;
- avê 2.5-l
- rum - 3 tsp.
- Materyalên rawê têne çêkirin û baş şuştin.
- Gelek perçek di çolê de ji bo 2-3 deqîqeyan ji bo avê avê têne avêtin, avê zûtirîn di avê sar de, çerm ji wan re veşartin.
- Fêra nîv bi dora nîvî veşartî, hestî ji wan ve tête kirin, û halên li bankeyan têne dar kirin.
- Ji alîyê syrup ve amadekirî, ku bi firotan amadekirinê veşartin. Ji nîvê çermê rûmê rumê di her konseran de zêdekirin.
- Bankên xwe hilweşînin û li ser xweş bi awayekî zûtirîn bêdeng bikin.
Zêdetir bizanin çawa şerabê malê çawa ji hevan, jam, gulên gulan, plum, grapes, apex, şermezarkek reş.
Ji zewacên bi honeyî re peyda bikin
Di pir rewşan de, şekirê xaniyê bi honeyî veguherandin. Di heman demê de, taybetmendiyên bîhnfireh û nutrojiya yên parastinê pir caran baştir dibe. Ji bilî tercîh û paqijan bi bilî honeyek tune.
Ingredients (şeş şeş sembol):
- kewçêr - 3 kg;
- honey - 0.9-1 kg;
- avê 2.5 - 2.5 l.
- Ripe and dense fruit selected, and must wash well.
- Fruit têne avêtin, hêşan têne avêtin, zeviyên li pêş jîndanê yên pêşî de têne avêtin.
- Honey di avê avê de hilweşandin û tevlîhevkirinê bi avêtinê veguhestin.
- Bankên bi amadekirina amedê li ser syrupê ve têne avêtin.
- Konseran di qirêjê avê de, di nav 8-10 deqîqeyan de veguherandin, paşê veşartin û dûr.
Ma hûn dizanin? Alexander Alexander got ew fêra Ewropayê (Yewnanistanê) da, û ji wê derê, herwiha navîn anîn nermîner e.Ji bo parastina materyalên materyaliyek materyal in - ew hema ne gengaz e ku ji wan re hilweşînin. Ji ber vê yekê, heta ku xaniyên nû têne serfirazî bi van xistan re hilberînin û malbata wan digerin ku li seranserê zivistanan bi xurt dikin.
