Piştî ku sansên spî yên yekem yek bûne Rusya, ew yekser bi xwarinê nehatine bikaranîn. Di destpêkê de, ev plana tenê ji bo armancên fîzîkî tê dîtin, lê piştî demekê, gava ku ji ber ku veguhestin ku hêsan bû ku hêsan dibe û ev yek ji bo xerca mirovahiyê temam bû, ew dest bi karanîna bikar anîn. Û ne diqewime, çimkî ev çand gelek taybetmendiyên xurt e, hilberîna diranê ye û nirxek enerjiyê ye.
Dîrok
Spî spî nexwarinê ye ku ji malbata dirûnê re ye. Bi salê, çeteyan an artisanal, hinek cûrên ku pir caran di dirêjahiya 3 mîlyon de derbas dibe.
Gulên hêja, yên ku bi stem ve girêdayî, forma podsên balkevan. Her pod pêdivî ye ji du heştan.
Beans di forma ji devê oblatekî kevneşopî de ji aliyên din, lê cûreyên piçûk heye ku avahiyek piçûk û rengek oval ya regular. Çerm rengê gelemperî spî zelal e. Beans bi hêsanek zelal, rûsî, ku bi hûrgelan ve dişewitîne. 
Nûnerên din ên kevir jî ji bo laşê sûd e: peanuts, peas, asparagus, masî masî.
Ji ber ku ev çandeke thermophilîk e, meydana gulanê an jî hezîrana pêşîn de li erdê têne avêtin. Û ji dema ku pişkên yekemîn pêşî bi paqijiya teknîkî ya fêk, berbi 65 rojan, carinan kêm, girêdayî cûrbecûr digire. Harvesting di dawiya Tîrmehê an destpêka Tebaxê de dibe.
Ev çand gelek taybetmendiyên fînansî hene, xwedan vîtamîn û dewlemendek dewlemend e, dilxweşiyeke baş e û ew jî dikare piştgiriya ji bo gelek nexweşiyên sereke yên sereke dike.
Ma hûn dizanin? Napoleon Bonaparte ji bo hezkirina xwe ya ji bo mîras bû. Wî bawer kir ku hilberê vê miraculous dikare hejmarek û hêza di nav masiyan de hejmarek zêde fikrên zêde bike.Beans in:
- xwarinê vexwarî, wekî ew gelek protein-ê de heye.
- xwarinê yên ku dixwazin dixwazin giran dibin û di xwarinê de, ji ber vê çanda çandî alîkarî ku bedenê zirav û zextên zêde paqij bike;
- athletes û kesên ku bi karkeriya fîzîkî re dijwar dikin, wekî ku pir gelek carbohydrates hene;
- herweha vê vexwarê ji bo wan ên ku pirsgirêkên tenduristiyê hene - ji ber nexweşiyên dil û xweyên xwînê, liver, pancreas û gurçeyan e.
Têkilî
Bi tevahî 100 gramên spî yên nutîkî nêzîkî 300 kcal ekîjan
- carbohydrates - 47 g (~ 188 kcal);
- protein - 21 g (~ 84 kcal);
- fat - 2 g (~ 18 kcal).
Li ser cûreyên din û cûreyên kesk yên kesk hîn bibin.Herweha, herdu hêman hene ku wek:
- starch-43.8 g;
- avê - 14 g;
- fiber-germ - 12.4 g;
- ash-3.6 g;
- mono û bêkêşaniyan - 3.2 g;
- acizên rûnê saturated - 0.2 g.
Her wiha, spî li spî vîtamîn dewlemend in: - Vitamin PP NE (niacin equal) - 6.4 mg;
- Vitamin PP (niacin) - 2.1 mg;
- Vitamin B5 (pantothenic acid) - 1.2 mg;
- Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.9 mg;
- vitamin E (tocopherol) - 0.6 mg;
- Vitamin B1 (thiamine) - 0.5 mg;
- vitamin B2 (riboflavin) - 0.18 mg;
- Vitamin B9 (acid folic) - 90 mg.
Ew girîng e! Gelek folic acid in white beans 91% ji pêdivî ye ku mirovî mirovan. Ji ber vê yekê, ev hilber ji bo bikaranîna jinên ducaniyê pêşniyar dike, wekî ku ew hewce ne zêdebûna ji bo fîselê fîkol.Komîteya vê hilberê de macronutriyan jî hene:
- potassium - 1100 mg;
- phosphorus-480 mg;
- Sulfur - 159 mg;
- calcium-150 mg;
- magnesium - 103 mg;
- silicon-92 mg;
- chlorine - 58 mg;
- sodium - 40 mg.
Û elementên traceyê- iron - 5.9 mg;
- zinc - 3.21 mg;
- manganese - 1.34 mg;
- aluminum - 640 mcg;
- copper - 580 mcg;
- boron - 490 mcg;
- nickel - 173.2 mcg;
- vanadium - 190 mcg;
- titanium - 150 mcg;
- fluorine - 44 mcg;
- molybdenum - 39.4 mcg;
- selenium - 24.9 mcg;
- kobalt - 18.7 mcg;
- iodine - 12.1 mcg;
- chromium - 10 μg.
Taybetmendiyên karûbar
Pro protein-a-bean di nav spî de spî dihêle û bejê bilind e, lê ew nebatê heywanê ye, ku karê karê gastrointestinal dike. Gelek nirxên xwarina xwarinê (cellulose) gelemperî digestin, hestî birêve dike û alîkarî bi zirav, pişk û paqijên zehf ên bi serfiraziyê bi serfiraziyê ve xilas dibin.
Bi taybetmendiyên kêmtir yên xurt û asparagus beans ne.
Spî spî, çolesterol kêmtir, hest, hêza sîstemî ya pisîkolojîk, pêvajoya nervê ya nerm dike, rêjeya şekirê kêm dike û hêza gelemperî û bandorkirina gişta gelemperî.
Ginger, leeks, amaranth paş vekişandin, tomar, cilantro, calendula dê li kolesterolê kêm bikin.
Bikaranîna vê hilberê ji bo mîkîteseya diyabetes tête pêşniyar kirin, ji ber ku sazkirina dewlemendiya dewlemendî ew dikare bibe asta glucozê xwîna normalê, şekir kêm bike, rewşa şertê nexweşek çêtir bikin. Kompîtora kîmyewî ya bêhempa ye û ew di bandorên wê de di bin bandora wê de ye, e ku ev celebê hilberek hilberek hilberînek di xwarinê diabetîk de dike.
Herweha, ev dirahên bandor bi karûbarê dil û xwînê yên xweya birêvebirin, zexta kêmtir û pergala kartiovascular, ew pir girîng e ku mirovên diabetes.
Ew girîng e! Spî vexwarinê ji bo parastina diranên diranan dide. Ew germ û enamel xurt dike, rengê xwezayî ya xwezayî ya xwezayî dimîne, û ew tenê cureyên ku ji beşa "xwarinê spî" ye, ji aliyê kesên ku diranan veguherînîna pêvajoyê ve tê de ye.Di vê nexweşiyê de, ev cureyên kevn dikarin bi awayekî sopî, wekî beşek salad an wekî wek xwarina serbixwarin bêne xwarin. Ev hilber bi xwarin û sebranan re hevgirtî ye.
Ji bo nimûne, soup-puree mîna mîna diyabetîk xwar bike. Ji bo ku hûn hewce bibin ku hûn bigirin:
- 400 g spî
- yek serî
- yek cilê lûkulê;
- 1 henekek çêkirî;
- 200 g kulîlk;
- du cotên spî yên birçika darîn;
- 1 çermê rûnê rûnê rûnê;
- xwê, parsley û dill xweş bikin.
Pêran û lîle divê were lehkirin, heta ku şilên nefsê ne. Piştre, birçêk, germî û kûçikek paqijî balkêş bike, û her tişt ji bo 20 deqîqeyan veşartin. Di dawiya xwarinê de, têkoşîna dawî ya tevlihev a taçik û kûçikek kûçikek heta ku mûzek zehmet e, û paşê vedigerin. Spî û germê, û çend ji çend deqeyan ji bo kişandin. Bi hêsirên hûrkirî yên kulîkirî tê kirin û bi pelên parsleyî vekirî têne kirin. 
Ew girîng e! Bikaranîna nexşikên neçarkirî ne, wekî ku xwarên xavên phasîn hene, ku zehm e û zewacê zehmet dibe.Herweha ji bo berjewendiyên zelal ji bo diyabetîk, spî yên spî jî jî:
- hestî xurt dike, rewşa rewşa diranan çêtir dike û dikare dikare pêşiya osteoporosê bibe, wekî ku hejmarek mezin a calcium heye;
- ji bo parastina vitamin dewlemendtir dike;
- ji bo derheqên dil û xwînê yên karanîn, karûbarê dil dilê xweşiktir û lezgîn dibe, tone vascular dabeş dike;
- Ji ber ku hêsanî bi hêsana hêsan, hêsanîkirina hilberên xwînê yên sor ên xwînê - ji hucreyên xwînê, ji bo anemiya (anemia) nerazî ye;
- Di dema ducaniyê de hema hema hema temamiya rojane ya ji bo folic acidê tête, ku ji bo ji bo pêşveçûnê fetus e.
- Paşê cenazeyê zext û xerîb paqij dike, û herweha ku ji hêla çêtirîna fîlîzasyonê ve çêtir dibe, bixwe û gurên xurt dike;
- ji bo birîndarên gelek birîndar, operasyonên bi lezguhestineke leztirtir re dike;
- piştgiriya sîstemên nervous piştgirî dike, xebata xwe ya di dema tundûtûjî ya acute an zengîn de;
- alîkarî ji kevirên gurik û paqijê keviran derxistin;
- nîşana nails, porê û çerm çêtir dike;
- hilberîna gazê ya gastrîkê dike û pêvajoyên metaboliyê yên normal dike;
- dikarin bikaribin bi meriv di pyridoxine û folic acidê de, ku spermatogenîzasyonê çêtir bikin û dema pêvajoya cinsî de bandor bikin.
- normalkirina karûbarê pergala hilberîna jinan ya ji ber arygînîna di binhevkirina hilberê de hilberîn.
Hûnên spî yên ji hêla cûreyên din ên cûda yên cuda hene ji wan re cûda dibin ku ew bi tevahî kîlariyên piçûk hene hene: tenê 100 kîlan per 100 gram berhem hene, ji van:- carbohydrate - 17.4 g (~ 70 kcal);
- protein - 6.7 g (~ 27 kcal);
- fat - 0.3 g (~ 3 kcal).
Harm û kêşan
Bikaranîna zêdebûna spî yên spî dikare ji encamên hinek negatîf bibin sedema mezin - giraniya di stomach û avakirina gazê de zêde dibe.
Ji bilî Ji bo bikaranîna vê hilberê gelek hejmaran hene. Ev nexweşiyên wek
- Gastritis bi asta asta bilind (bi nermaliyek kêmtir xwarinên xwarinê tê destnîşankirin, wekî ku ev ava dibe acidê);
- Peptîk pişkiya germ, bi taybetî di dema di dema dûrbûnê de;
- cholecystitis;
- colitis;
- pancreatitis;
- gout.
Hin kes dikarin bêbaweriya şexsî ya bi firotanê, ku bi reaksiyonên alerjîk têne nîşankirin. Di vê rewşê de, bikaranîna xwarinê jî nayê qebûl kirin.Ew girîng e! Ji bo damezirandina gazê zêde dibe û hewceyê hêsantir dike, spî spî ne baş e ku ne bi xwarina xwarin û nan. Wekî din, laşê wê zehmet bibe ku bi rehberê bêtir zêde bike. Ew çêtirîn e ku ew diranan bi xwarin û goşt bi hev re bikin.
Serîlêdana di kozmetolojiyê de
Di spî cosmolojiya spî de gelek spî têne bikaranîn. Ew ji bo hemî cûreyên hûrsê bi awayek rûk masksên cuda çêbikin.
Ji bo zivistanên xwarinên asparagus diranan xwarinê.
Ev cilên hêsan bi bandor, çerm û veguhestina bi materyalên kêrhatî digerin, ku bandora xwe ya hilweşînê heye, û ew çermê cilên cilên, tûşî, zehf, paqij û cilên bin çavên xwe vedixwe.
Ji bo ku maskek rûyê xwe çêbikin, divê hûn pêşî kernelsê heta ku amadekirin û şêr be. Piştre ew bi xemgîniyê veşartin da ku da ku mûzimanî û maşikek nerm, nehêle zehmet û zilamek, dimîne. 
Em bi rekêşek veşartin û nimûneyên cûda zêde bike, wek nimûne:
- rûnê zeytê zeyt û zêrîn ya lemonê tone û nûçê xwe bişîne;
- apples, germ, oatmeal û kemî ji bo hilweşîna mashed
- saltê deryayê ji bo qirêjiya çerm çêtir bikin.
Ma hûn dizanin? Beautiful Cleopatra ji bo rûyê spî tê bikaranîn, ji ji ji hêla spî vexwarinê vekirî yên danî û paqijek avê biçûk e. Ev paqij tevahî rûyê rûyê xwe û hemî şikilan tije, çermê hêsan, hêsan û ciwan. Çima, çaxê ku çermê hişyar bû, ew maskek bi kulikan ve girêdayî bû.
Çawa hilbijartin
Hilbijartina hilberîna we, pêşî hûn divê hewceyê li ser rewşa wî bidin - - ev neyê zirarê kirin, divê ew nexşandî, germ û nîşanên mûzîkê ne.
Beans divê bête û wekhev be. Pêl li ser çokan be û hêsan be. 
Çawa dikirin
Heke hûn xwarinên xwe zêde dibin, paşê dema ku zivistanê ji bo hilberîna zivistanê divê hin rêbazan peyivin:
- Piştî ku hûn nîvê genê ye, ew hewce ye ku ew di rûn di sê deqan de an bi rûnê germ bikin;
- lê tovên ciwan di hundiran de dikarin bi tenê zelal bibin.
Jiyanek hilberîna hilberê di vê formê de ji 6 mehan zêdetir nabe.
Di xwarinê tomatkarê tomaranê de firotanê xwarinê bixwînin.
Lê ji bo parastina darê hilberê, dînikên kûran yên di kincê de (jar) ve têne veşartin û bi tûşî bi plankirina plastîk ve girêdayî ye. Jar di nav hiş û tarî de tête ku li wir derfetên baş û avahiyê baş çêbikin.
Di rewşek de nehêle ku penetîna moşem û kêşan bi hilberê hilberîn. Hûn dikarin ji 1 salan vebikin. 
Ji ber vê yekê, bex divê di xwarinê de, wekî ku ji hêla vîtamîn û dewlemendiya dewlemendî ve diyar kirin. Herweha, taybetmendiyên wê yên xerîdar ne tenê ne bedena xwe di nav hundirê xwe de çêtir dike, lê herweha alîkarî ji bo nûveke nû bikin.
