Bikaranîna mizgeftê ya mêlêlê: taybetmendiyên karûbar û tewra karûbar

Sapêlê me yê birçî wekî birch e. Lêbelê, bi hejmarên taybet ên kêrhatî, ew ne kêmtir e.

Li herêmên Bakurê Amerîka, ev vedixwe neteweyî ye û li ser pîşesaziya pîşesaziyê hate hilberandin.

Di vê gotara de em ê li ser çi dike ku sêlê maple ye, çiqas ewqas e, ew çawa çawa sapêlekî mêlê hilberîne û çi bibe.

Têkiliya mîleya mîklele

Maple sap sîlekî rengek ronahî ye ku ji kincên nebaş an birçîkirin û şaxên melekî mêlêl e. Bi awayekî mizgeftê mîkleya mizgeftê şêrîn, bi bi bîhnfirehiyeke piçûk a bitik.

Ger juice piştî darikê ku li ser dara xwe veşartî tête komkirin, ew ê kêfxweş be. Tîma jî bi pir rengî li ser cureyê mûlekê girêdayî ye: juice ji zêrîn, şehîdê û nexşikê sor e, ji ber ku ew bi sucrose biçûk e. Maple sap ji

• avê (90%);
• sucrose (ji% 0.5 ji 10% bi ser cureyê mêlêl, mercên ji bo pêşveçûna wê ya û dema dahatina hilberê);
• glucose;
• fructose;
• dextrose;
• vitamins B, E, PP, C;
• madeyên mînîn (potatium, calcium, iron, silicon, manganese, zinc, phosphorus, sodium);
• acîdên pîlunsaturated
• asûra organîk (citric, malic, fumaric, succinic);
• tannins;
• lipids;
• aldehyde.

Ma hûn dizanin? Pêdengiya sapê ya cûreyên heman mûlele girêdayî girêdayî mercên pêşveçûnê girêdayî ye: nexşeyên li herêmên ku bi riya nerm ê bilind dibe, ji ber darên ku ji di rewşên nehm û hişk zehf de zêde dibe.

Sapê maqûl e?

Ji ber ku rastiya ku kompîteya maple ya sêlê gelek mestir, vitamins, acîdên acodîk, vê hilberê veguhestina laşê me dike ku bi elementên karbidest re, bi taybetî bi di çarçoveyê de û bi beriberî re pêwîst e. Herweha, sêlê mêlêl heye taybetmendiyên kêrhatî:

• bandorek dîuretîk eşkere ye;
• alîkarî dide pergala parastina parastinê;
• rezervên enerjiyê hilweşîne;
• di paqijkirina xwînên xwînê de beşdar dike;
• şikilên xwînê yên ku di şikilan, pêşveçûna avahiyê ya atheroscleros û nexweşî de nehêle;
• taybetmendiyên antioxidant heye;
• bandorek çolerîk heye;
• pisporên normal
• xwedî antîseptîk, bactericidal û taybetmendiyên dijwar;
• şewitandina lezgehên lezgîn, şewitandin
• asta pîşesaziya xwîna normal
• alîkarî dike ku çalakiya cinsî ji mirovan re baştir bikin.

Ji ber ku rastiya ku hilberê bi hilberîna fructose û glucose ve girêdayî ye, hejmareke gelek piçûk hene, nexşeya mêlêl ne qedexe ye ku di şekirê de bikar bîne. Maple sap jî di dema ducaniyê de nîşan dide, ji ber ku materyalên gelemperî û ji bo pêşveçûna normal a fetus û tendurustiya dayikê ya dewlemendî hewce ye.

Ew girîng e! Sêleya Maple di nav pêncî polyphenols de hene, ku antioxidantên xwezayî ne, pêşveçûna hucreyên tevlîhevkirinê û kansera kanserê. Lêkolînerên amerîkî zanistî zanistî ku bikaranîna sîstematîkî ya juice rîska xuya dike ku tîmên xemgîn ên nerazî dike.

Dema ku û çawa çawa sêlê veşartin

Me bi feydên xwe ve girêdayî, niha em ê bifikirin ka çiqas û çaxê dibe ku ew e ku dibe ku sêlê mêlêlê bigirin.

Mûzayê di dema meha Adarê de, gava ku germahiya hewayê tête -2 to + 6 ° С. Ev nîşanek zelal e ku ev dem e ku komkirina dest pê dike, li ser dara hêşîn e. Dîrokên danûstandin bi bi demê vekişînê de bi dawî bibe. Ji ber vê yekê, dema dahatina kolektîf, li ser mercên mercên sermayeyê, ji du heta sê hefteyan cuda dibe. Ji bo komkirina mîkrok, hûn ê hewce ne amûrên jêrîn:

• kapîtaliyê
• groove an amûreke din a formî ya semicircular, ku bi rêya juê di binê kelê de bimîne;
• drill an anî.

Pêwîstiya kelê ya çerm an xwarinê ya xwarinê. Berî bikaranîn. Maple sap di bin barkê de, di binavê topê ya trunkê de, da ku qeçeya giran nebe (4 cm ji 4 cm), ji ber ku ev dibe sedema mirina darê.

Birch sap jî ji bo tendurustiyê baş e.

Hîra di angleka 45 dûr de, ji binê jêrîn heta 3 cm in. Ji bo vê yekê, hûn dikarin drîtek an kêr an bikar bînin. Di pêvajoya encam de hûn hewce ne ku hûn gavê an tîrêjê binivîse û bitikînin ku ew di nav bendikê de. Li bin tilê qutiyeke cîh bikin. Wek tilê, hûn dikarin parçeyek kulikê bikar bînin, bi vî awayî ku kanalek ji bo juê tip bikin. Dema ku juê damezirandin pêşniyar dike ku li pey xwe bikin rêbazên hanê:

• dara ku bi çarçoveya çarçoveya herî kêm 20 cm, hilbijêre;
• ji bo parçeyek bakurê ya tîrêj çêbikeve;
• ji dûrtirîn dûrtirîn ji erdê heta nêzîkî 50 cm ye;
• Nîvrjimara herî giran - 1.5 cm;
• Juice best juice on a sunny day.

Ma hûn dizanin? Di nav eşîranên amerîkî yên Iroquois de, sêlê mêlêl hate paqijê de ku gelek hêz û hêzê dide dide. Divê ji bo xwarinên leşkerî û herweha hem her timên vexwarinê amade bikin.

Çawa ku sêlê veşartî ye: xwarinên şîrîn

Li gorî mercên xwerû, 15-30 lîreyên juice dikarin ji hevpeyek komê bêne, ji ber pir pir zû pir pirs hene ka çiqas maple juê hilberînin.

Fresh, ew du rojan di nav rezberê de bêtir nabe. Piştre divê ew veguhestin. Û niha em ê bizanin ka çi ji sêlê mêlêlê çêkiriye. Vebijêrkên herî gelemperî syrupê parastin an xwarinê dixwin. Herweha, ji vê yekê hûn dikarin mûlekî honey, çêk an jî şekir bibin. Ji ber ku parastina rêkêşînek eşkere û herî gelemper e ku ji bo firotin, çend çend xwarinan bifikirin., Çawa çawa biparêze sapê maple.

Sugar recipe free

1. Bankên veşartinê (20 deqîqe).
2. Juice heta 80 dersan.
3. Kişandin û kişandin.

Şekirê şekir

1. Bankan veguherînin.
2. Çekirê li zaçê (100 gûreyek per liter a ju).
3. Wê zêrîn bi avêtinê, bi carinan bi temamî bi şekirê bi tevahî hilweşîne.
4. Germ li kincir û kincên paqij bikin.

Ji bo ku ji bo bîhnfirehkirina piçûk hûrgelan de, hûn dikarin qulikan an lûksiyonê an lîmonê bişînin. Di vê rewşê de, fêk divê baş şuştin, hewce ne hewce ne. Hûn dikarin jî sapêlekî delxweş çêbikin tincture. Ji bo vê yekê, çermek zêrîn û hin fêkî darê ji bo xweya juê zêde bike, 14 roj di nav tarî û sar de bimînin. Dermanek din a balkêş e - germiyek 35-ê dakêşî ye, hin berhemên masî, zeviyên darê, gora 15 g ji xwar, bêdeng bimînin û ji bo çend çend hefteyan ji bo dorpêç bikin. Hûn bi "şerabê mêlêlê".

Pir baş e maple kvass. Ji bo vê yekê, hûn hewce ne ku hûn 10 lîreyên juê bikin, ji bo 20 deqan li ser germê kêmtir, sar, 50 giya xwarinê zêde bike, ji çar rojan vekişînin. Piştre şîrîn, corked an çep û çepê ve ji bo 30 rojan ji bo şewitandin.

Ev pûzek tije tije qirêj, bedena paqij dike, pergala cinsî, pergala mûnî dike.

Syrupên tendurust û tendurustî ji raspberries, pîran, strawberî, çiyayê çiyayî an nebatan (şêrîn, şewitandin, şewitandin, hûrbûr) têne çêkirin.

Çawa syrupê çiqas bixwin

Syrupê ya mêlêlê bi hêsan amade ye. Ji bo vê yekê, tenê hewce dike ku ji avê vexwarinê vexwarin. Em ê kulîlkek kûrahî digerin, xwê dişin û bi êgir şewitandin. Dema ku mîzê avêtin, em ê agir kêm bikin.

Çarmek ji amadebûna syrup ava dibe ku komkujiya rengê kemamel û bîhnek piçûkek piçûk e. Piştî piçûkek piçûk, syrup divê di nav kincek kêşeyê de bête kirin. Hilberîna hilberê di sarfxweş an jî şiklekî din de tête parastin. Çimkî amadekirina yekîtiya syrupê ji bo 40-50 lîreyên juê hewce ye. Pirrjimara Maple piran heye taybetmendiyên kêrhatî.

Zanistên amerîkî bawer dikin ku ew ji hêla honeytir e. Heya pergala parastinê, hêza pir mezin dibe, çalakiya mizgeft û mêjû çêtir dibe, alîkariyên xwînê yên xwelî paqij bikin, pêşveçûna pêşveçûna dilê dil, hêza dilên dil, ew antîpektîf û antîseptîk e.

Syrup bi mineralîzasyonên wek potatium, phosphorus, iron, sodium, zinc, calcium e ku kîjan bedenê me pêwîst e.

Ew girîng e! Di sîteya mêlêl de sucrose tune ye. Ji ber vê yekê, ev e û her weha di nav hûrgelên piçûk de bi karanîna ji bo diyabetik û herweha ji bo kesên ku bi hejmar re têkoşînê tê bikaranîn e.

Zirarê zirarê ji ji sêlê veşartî

Maple sap kêrhatiyên mezin ên xurt dike, û tenê dibe ku eger kesek bi tevlihevî ye. Heke ku ev berhem ji berî vê hilberê nekiriye, nîvê çargoşe dest pê bike, heke di rewşeke bedenê de (nausea, hûrbûn, pişka çerm, xwarinê kişandinê), wê wateya ku ew nebawer e.

Tevî rastiya ku juê piçûk hûrgelek biçûk e û di prensîbê de, dikare dikare ji hêla diyabetîk ve bikar bînin, ev hilber hîn jî şekir e û divê ji aliyê wê ve ne.

Herweha, di hin hûrgelan û taybetmendiyên nexweşiyê de, di qonaxên pêşveçûna wê de têkoşîn kirin. Ji ber vê yekê, mirovên ku diabetes vexwarinê têne şîret kirin.