Watercress - ji nebatên nebatî re vedibêje, xwedan piçek piçûktir e. Naha ew bêtir populer dibe. Tasteêwaza bêhempa ji ber hebûna rûnê mustardê li deverên kesk ên vê herbarê ye.
Taybetmendiyên bikêrhatî yên vê keskeyê ji demên kevnar ve têne zanîn. Hîpokrat di derheqê taybetmendiyên başkirina ava behrê de, qeweta wî ya paqijkirina xwînê û bandorek bihêzkirina giştî li ser tevahiya organîzmê peyivî. Li Misirê kevnar, bi alîkariya wê re tenduristiya mêran baş kir û potansiyela zêde kir.
Ji ber bêbiryarbûna xwe, ew her ku diçe li ser nivîn û pencereyên şêniyên Rûsyayê xuya dike.
Danasîna Watercress
Ev nebat giyandar e, ew yek û duzdeehî çêdibe. Ew bi parêzê ve tête biderkevtin.
Watercress bi çend navan tê de hene: ava behrê, kloopovnikê sandin, Tsitsmat. Ew ji malbata Crucifer, genus Klopovnik ve girêdayî ye. Ew li Iranranê cîgayî ye, lê di nav mercên xwezayî de li Misir, Etiyopya û Asyayê jî mezin dibe. Ew di serdemên kevnar de di nav kampan de di binya Derya Navîn de tête zanîn, yekem hewldanên serfiraz ên çandiniya wê li wir rabû.
Dirêjahiya baholê ji 30 heta 60 cm dikare bibe.Roja wê hêsan e. Pelên wekî gulebaran bi rengek kesk a kesk ronahî vedihewîne. Kulîlk dikarin rengek cûda hebe, hene: spî û reş. Piştî kulîlkên girseyî di Hezîran-Tîrmehê de, fêkiyên wek pod têne xuya kirin. Tê pêşbînîkirin ku li herêmên bihar an hinekî şil bibe mezin. Kêfa axa nebatî an jî hinekî acîdî bi naverokek pir nîskan, vexwarinê nerm. Ji hêla tovê ve hatî pêşve kirin.
Subend cûreyên nebatê hene: sirrandin, bi tevahî pel û bi sirr. Ew di xewnê de hemî ji hev cûda dibin.
Ji ber vê yekê ava behrê kaşek nîv-rahijandî heye, û pelên wê zehf ecêb, xalîçayî ne. Dirêjiya birûskê bi qasî 15-17 cm e. Pirrjimarên herî gelemperî yên vê celebê: "Openwork", û her weha zû û nîv-ripîn e.
Di saloxek ku bi pelên tevahî pêk tê de, rosette xwelî û bi kûrahî mezin e û dikare bigihîje 20 cm. Ew dikare bi berbi 5-6 cm mezin bibe.Ji cûreyên gihandina dereng, ji bo nimûne, "Ducat", ji vê cûrbecûr pêk tê. 
Cûreyên Watercress
Sandina kerpîçê di navbera du cûreyên din de xaçek e. Ew xwedî rosetek mezin, nîv-rakêşkirî, şivên mezin-dirêj-dirêj, piçûkî hatiye veqetandin. Cûreyên ku berê wî de herî zêde bi wê ve girêdayî ne. Mînakî "Fun", "Dansky."
Cûre û cûrbecûr avên avê
Tabloya celebên herî populer nîşan dide.
| Dîtin | Grade | Taybetmendiyên |
| Bi pelên tevahî | Ducat | Di mezadê de bilind dibe. Ji roja xuyabûna tovê yekem heya destpêka gihîştinê (teknîkî), navgînek 2 hefte derbas dibe. Dirêjahiya herî dirêj 15 cm, diameter e 25 cm. Hejmara pelan ji 8 ber 16 diguhere, ew mezin in, bi rengek kesk a kesk sivik hatî xemilandin. Ew bi rûnê tirşik tirşikek xweşikî ya mustardar heye. |
| Berfireh | Refên cûrbecûr yên pîvana navîn vedigirin. Hûn dikarin 1 meh piştî çandiniyê bixwin. Ew pir zû mezin dibe, dirêjî 12 cm dirêj dibe. Pelên pir nermik, bi rengek kesk in, xwedî bîhnek piçûktir a dilxweş e. Di amadekirina xwarinên goşt de, masî tê bikar anîn, û di heman demê de salads jî tê zêdekirin. | |
| Kinky | Karbidestkirî | Cûreyek navbirîna zû ya navîn. Di nav hefteyên 3-4 de ji bo karanîna amade ye. Di bahar û firehî de wê 25 cm mezin dibe. Ew dikare hem li axê vekirî, hem jî di xaniyên bejahî û li malê de were mezin kirin. |
| Cûre | Di heman demê de li ser cûrbecûr ên nîv-biharê jî tête kirin, lê paşê gihîştinê digihîje 40-45 rojên ji çandiniyê. Tûrên piçûktir piçûktir in û bi dirêjahî û bilindahiya 20-22 cm bigihîjin. Di xwarinê de, hûn dikarin hemî perçeyên nebatê bikar bînin, tevî tîrêjên ciwan heta ku tîrên xuya dibin. | |
| Sandin | Cazî | Ew ji cûrbicûrên ripîna zû ye, ku ji bo mezinbûna li malê, di xaniyên serşûve û axa vekirî de maqûl e. Ew wekî demsalî tête bikar anîn û ji bo salads vexwarinê zêde bikin. |
| Dansky | Cûreyek zûtirîn ji hemî - amade ye ku bi qasî ku 10 rojan ji roja xuyabûna nehsên yekem vexwin. Rebîstanê li hember hewa sar-kurt-kurt, ku ew ji bo çandiniyê li Rûsyayê domdar dike. Di nav dar û berika xwe de xwedî naverokek hesin û rûnên wê, vîtamîn C, calcium û iodine heye. | |
| Qedandin | Di heman demê de destpêkirina hişk, hilberê zêde kiriye. Ew xwedî tamxweşiyek dirust, mîna ya mustard. Amade ye ku ji roja 17-an û pê ve ji xuyabûna tovê xwarinê bixwe. |
Rêbazên Mezinahiya Watercress
Gelek awayên cûda yên ji bo mezinbûna ava behrê hene: li ser pencereyê, di serayê û li axa vekirî. Lê berî ku hûn dest bi darvekirinê bikin, girîng e ku hûn ax û tov amade bikin.
Ev celebê nebatê ku herî zêde xwedan mercên geşbûnê ye, ye. Ew dikare li ser kaxezek hêsan a ku li ser avê şilandî vekişîne. Lê digel vê yekê, hêja ye ku hin rêzikan bihêlin da ku darê bi piraniya xwe xweş be:
- Dema ku hûn li ser windowsill dakêşin, ew e ku meriv erdek li firotgehek pispor bikire, û nekeve wê ji wargehek kesane. Ev ji ber vê yekê dibe ku ax xwedan larva û hêkên masîgirê xaçerojê, ku pehnok e û zirarê digihîne ava behrê.
- Dema ku hûn di axa vekirî de çandin, hûn nikarin bala xwe li ser nivînên ku kehbazî an rehên çandiniyê (kehrebok, fêkiyan, çêlikê, hwd.) Digirin bidin rawestandin. Kopek baş dê kar neke, ew çêtir e ku cîhek din hilbijêrin.
Piştî ku we cihek ji bo çandinê hilbijartî, divê hûn bala xwe bidin amadekirina daran. Ew di nebatê de mezin in, piçek dirêjkirî û wekî mustard in. Ew di konteynerekê de têne danîn û bi avê tijî ne, hema li jor erdê. 10-15 demjimêr bimînin. Piştî vê pêvajoyê, hûn dikarin dest bi dar bikin.
Plantêkirina kulîlkên ji bo fêkiyan
Her gav ne gengaz e ku li ser axa vekirî avê çaxek ava bikin, lê ew pir hêsan e ku di her wextê salê de li apartmanekê were kirin. Di vê rewşê de, hûn hewce ne ku her 7-10 rojan careke din bi rêkûpêk bixin. Ji bo vê kirin, parsên bi axê re 8-10 cm bilind amade bikin .. Piştra tov di cih de li erdê têne çandin, an jî ew dikarin li ser kincê pembûyê şilandî an jî kaxezek kaxezê werin birrîn û dûv re jî bi navgînek amade ve bêne veguheztin. 
Pê-gav---------ya-çandina kulîna avê ji tov
Ji bo vê cûre çandiniyê, ne pêdivî ye ku qutiyek ji hev cuda were bikar anîn, ava behrê li taxê bi çandiniyên din û nebatên din re xwe pir xweş dibîne. Her cûrbecûr celebê avê yê vê nebatê, mînakî Ducat, Herêma Moskowê xweş xweş e.
Kulîlkek avî li ser pêlikan re dike
Êtir e ku tov ji nîvê seedslonê, di vê demê de germ germ bibin, lê roj hîna jî dirêj e, ku dê nehêle ku nebat neçar bimîne ku bilez mezin bibe û bifire.
Pêşîn, konteynerek ji bo mezinbûnê bi taybetî hat amadekirin, li ser maseya wê, hûn hewce ne ku dirûvek an nivînek jêhatî 2-4 cm bihar çêbikin, pez an pîvazek erdê çêbikin li ser jor ji bo fêkiyan an çi nebatên hundurîn. Piştra ew tov radikirin û li ser 1,5-2 cm ax axin. Bi hûrgulî avê vexwarin, bi şûşê, hişk an fîlimê ve bikişînin û li cîhek tarî paqij bikin heya heya ku tîrêjên yekem xuya dibin.
Watercress di germahiyek + 5 ... +6 ° C de çêtirîn çêdibe, di vê navberê de ew pergalek rootek xurt digire. Piştî ku pelên yekem têne avakirin, materyalê vexwarinê vekişandin û konteyner li cihekî germtir bi germahiya + 15 ° C tê veguheztin.
Girîng e ku pot di şîva parçeyî de têxin û bê guman ku wê rojane li aliyên cûda vebikin. Bişkokek germ an loggia li bakurê malê ji bo vê rêbaziya mezinbûnê xweş e. Tê payîn ku meriv ji nêzik ve avê li nexşeyê bixe û destûr nede ku şilandina axê bi tevahî were domandin. Parzûnkirina ji şûşekek sprayê dê bandorek bikêr li ser keskbûnê hebe. Salad bi kêzikên tevlihev, superphosphate an Rainbow re tê xwarin.
Her çend tava rojê kurt bûye, nebat hewceyê ronahîkirina zêde nake. Hûn dikarin wê xwar bixwe dema ku hewş gihîştek 8-10 cm bigihîjin .. Ji bo vê yekê, ew bi baldarî bi qurûşek hişk nêzîkî axê qut dibin.
Kulîlkek avî li axa vekirî ye
Sêkirina axê vekirî dikare ji nîvê nîsanê heya nîvê gulanê dest pê bike. Girîng e ku meriv ne tenê çarçikên demê, lê di heman demê de mercên germahiyê jî binirxîne: divê ax bi kêmî ve 4 cm bimîne, û divê hewa heta + 6 ... + 8 ° C germ bibe. Heke hûn plan dikin ku berî zivistanê nebatî bikin, girîng e ku hûn wê li gorî şiliya yekem bi rê ve bibin, bila bila yên din dê bimirin.
Erdek piçûktir an bêalî çêtirîn e.
Piştî ku kahînek an li tenişta wê hûn nexşin, çandiniyek baş dê neyê xebitandin, ji ber ku şilava avê dikare bi deriyê xaçayî ji wê were vegirtin.
Hûn hewce ne ku di demsala payizê de baxçê amade bikin: ew wê gavê dipêjin û superphosphate an manure, ku berê ji nû ve hatî tevlîhev kirin zêde dikin. Di biharê de, tenê beriya nebatê, hûn dikarin bi hevra sulfatê ammonium zêde bikin.
Li ser axa loosened, diranên bi kûrayî 0,5 ... 1 cm têne çêkirin, bi dûrahiya di navbera wan de 10 ... 20 cm. Pelên ku xuya kirin divê bêne derzandin, û tîrêjek 10 cm li dora her baxçê hiştin.
Ew çêtir e ku di bin siya parçeyî de çandin, ji ber ku di nav nivînan de ku pir pir ronî ye, nebat dest pê dike ku zû arşan serbest bike û ji bo xwarina guncaw be.
Kulîlkek avê bi rêkûpêk ve girêdayî ye, li gorî ku zuwabûna substrate girêdayî ye. Piştî şilkirinê, hûn dikarin bi rengek zirav axê di navbera tirênan de bikin. Pêdivî ye ku piştî salixdana daristanan, bi rahijandina topan re pir hişyar bimînin, ji ber ku serdema gihandina nebatê pir kurt e û nitratên ku têkevinê wê bi hêsanî nayên dermankirin û zirarê dê li şûna feydeyên karanîna wê were derxistin.
Kulîlkek av di nav xanî de mezin dibe
Teknika ji bo mezinbûna vê nebatê di xaniyek de, ji axa vekirî ji wê cûda nabe. Ew dikare di biharê de zûtir ji axê vekirî were çandin, mînakî, di dema cemedên dirêj ên biharê de. Pêdivî ye ku tenê pêdivî be ku bi rêkûpêk hewa be, destpêkirina hewa nû.
Taybetmendiyên Lênihêrîna Watercress
Rêgezên bingehîn ên xwedîkirina vê nebatê gelek in. Vê girîng e ku ji avê vexwarinê têr û berçav were kontrol kirin, lê divê ew zêde ne be.
Heke hûn nebatê tijî bikin, ew dikare bimire, ev bi taybetî girîng e dema ku malbata mehê zêde dibin, ji ber ku li wir tenê ji derê valahiyek zêde ne ji valahiyek mayînde maye.
Her weha hûn hewce ne ku li cîhê rast hilbijêrin da ku zevî ne pir germ û tavê bimîne. Ev her weha ji bo apartmanan û zemîn vekirî jî dibe.
Êş û nexweşiyên Watercress
Ji ber mezinbûna wê ya lezgîn, şilava avê bi gelemperî hêsan nîn e ku meriv êrîşê pizrikan bike yan jî bi nexweşiyan ve bimîne.
Lêbelê, carinan carinan rewş çêdibe ku ew diêşe. Tabloya jêrîn pirsgirêkên herî gelemperî yên ku ji ber sedemên cûda cûda hene kurt dike.
| Pirsgirêk | Manîfestoye | Tedbîrên Remedial |
| Legê reş Rot | Reşkirina stûnê û dûv re jî bi zêdebûna maşîna axê re çê dibe. | Kişandina bombeyên nexweş. Di havîna bê de li heman deverê çandinî nayê pêşniyar kirin. |
| Kevir a xaçerox | Pelên nebatê bi navgîn têne avêtin. | Nebatên bi tozê tutunê an di derçûna wê de çandin. Ji bo pêşîgirtina ji nûvegirtinê, ew e ku hêja ye ku nivînên bi şilav vegerin cîhekî dûr ji malbata Cabbage. |
Niştecîhê havîn agahdar dike: taybetmendiyên kêrhatî yên ava behrê
Watercress xwedan taybetmendiyên başbûnê ye: ji bilî naveroka bilind a avê di binyata xwe de, ew têr dibe, û her weha depoyek ji vîtamîn, mîneral û hêmanên trace. Ji ber vê yekê ev tê de: vîtamîn A, E, K, B, C, Ca, fosfor, magnesium, selenium, choline, hesin, zinc û gelekên din.
Ger hûn vê nebatê rojane bixwin, wê hingê li gorî lêkolînên nûjen, xetera xuyangkirina nexweşiyên wekî prostatît, katarakt û xuyangkirina neoplasmsên xirab kêm dibin.
Ji ber naveroka bilind a iodînê, gora tîrîdê baştir dibe û hengameya pêşxistina patholojiya wê kêm dibe. Zêdekirina wê ya birêkûpêk a rûnê xewê normal dike û performansa giştî ya laş zêde dike. Pir kêrhatî ye ku wê di biharê de xwarin, dema ku xetera geşbûna kêmbûna vîtamînê bi taybetî pir e.
Lêbelê, vê giyayê ecêb ji bo mirovên ku pirsgirêkên di gastrointestinal de ne, bi taybetî di dema zehfan de nerazî ne.
Her weha divê hûn rojane 4 tucar giyayên wê jî nexwin, ji hêla din ve dibe ku pirsgirêkên mestiyanê hebin: êşa xurmê, diyarde, êşa hişk.
Pêdivî ye ku bîr bînin bîra xwe ku her wusa amûran ya herî xeternak jî divê di dozên pêşniyazkirî de were vexwarin.
Watercress nebatek ecêb e ku hêsantir e ku ne tenê li baxçe, lê di heman demê de li ser pencereyê mezin dibe. Bi lênêrîna rast, ew ê ne tenê bi xweşbûna xwe ya xweşik, lê di heman demê de bi dirûvê kulikan re xweş bike, ji ber ku ew pir xweşik e.
