Heke hûn pûçik, lê tu caran qet nehatiye firotin ji wan re, hingê vê gotarê ji we re ye! Di wê de em şeş şeş hêsan bi we re parve bikin, lê di heman demê de xweyên pisîkên dilşandî yên sermîlandî. Herweha, em ê li weşanên pêşniyazkirina vê vexwarinê hîn bikin. Û jî ji bîr nekin ku hûn li ser derfetên wê bêjin.
Çiçikek kêrhatî çi ye
Properties of Use are not only for fruit, but also for compote, ji wan vekirî. Ew ê bandor li ser wan ên ku ji atherosclerosiyon û hestperweriyê ditirsin wê bandor be. Ew ê di bedena we de alîkariya xwe ji bo cholesterol bêtir xilas bike. 
Û ji ber naveroka mezintir ya potatiyûm bi vî rengî alîkariya laşê mirovan dike ku ji avê û avê veşartin. Ji ber vê yekê, heger hûn li ser germiya gurçûk an gallbladder nexşînin, hûn vexwarinê jî vexwarin be.
Ma hûn dizanin? Di demên kevnar de Komara Çêkûpêk yê ku gunehê dua kir, ji gunehê nebe, ne gunehek, heta ku sûcdar wê wê kar nekin. Wekî ku desthilatdariyê, korîn daristanên dorpêçê di rê de bûn. Îro, ew li Balkanan li hemû Balkans rûniştin.
Agahdariyên xwarinê
Niha em, wek soza soz, hûn ê neynikên bingehîn ên ku vê vexwarinê vedixwe hîn dikin:
- Tête pêşniyar kirin ku cûreyên jêrîn bistînin: "Îngilîzî Îngilîzî", "Green Green", "Alt Alteya", "Pratên Latek" û yên din - tiştek girîng e ku ew hestek cuda ye.
- Pêdivî ye ku hûn bêyî zirarê bikirin. Divê bi hêl û şaş ve bêne parçekirin. Mezin - hest hûr û paqij bibe, piçûk dikare bikar tîne temamî.
- Ji bo ku hemî fêk baş bi şekirê ve girêdayî ye, ew paqij dikin, di çareseriya soda de qenc kirin. Piştî vê yekê, qirikên piçûk li çermê fêwîstan çêbikin, û dilxweşiyê bi wan re tê.
- Çiqas pir şekir ku di vexwarinê de ve girêdayî ye, bi cûreyên cûda re girêdayî ye. Fêkiyên dilxweştir kêmtir hewceyê hewceyê, û ji bo darên xwarin ji we re hewce ye ku ji 400 lîra şirket per liter. Bi awayê, carinan hinek caran şekir bi honeyek veguherîn.
Compote recipes
Niha ji bo dermanan, her yek ji ku di rêya awayek balkêş e. Ew tenê ji bo ku hûn dixwazin bijartî bimîne.
Bi pûtên hevpeyivandin
Sîgorteyên (6 l):
- plum - 3 kg;
- avê - 1.5 l;
- soda-7 g;
- şekir - 900 g
Cooking:
- Fê vexwarin, stem hilweşînin.
- Bi avê vexwarinê bikişînin, bila vê avêtin. Agir biçûk bike û soda zêde bike.
- Fêbikê bikişînin; Heya ku çirçikên piçûk li ser peşê çêbikin, (ev pêvajoyek pir zelal e).
- Di kulînerê de fêk bikujin, ew şaş bike. Li jarsan, pêşdibêjin.
- Ji serxweya avê bi şekirê avêtin. Li wê fê bikin.
- Ji joran veşêre û ji bo 15 deqîqeyan ve avê avê bi qutiyeke germî bişînin. 5 deqîqan ji bo fêwirêda tête baş e.
- Dabeşên kincê hilberînin, wan li ser vê yekê hilweşînin ku jêrîn li ser jor. Tiştek germ û sar bibe.
Ew girîng e! Fêk bi bi rûnê du du û sê de hilbijêre û paşê ew ê di pêvajoyê de bisekinin.
Ji bilî kevirên keviran bipirse
Sîgorteyên (6 l):
- plum - 3 kg;
- avê - 1.5 l;
- şekir - 750 g
Cooking:
- Şuştina fêk, stalk derxistin. Fêk di du halikan de bikujin û hestî vekişînin.
- Kûçikên soda şewitandî biqewimin, wan avê di ava germ de. Bi rûnê hesab bikin yan li ser davêjin. Pişk û avêtin.
- Fêk dakêşin nav kinciran.
- Bi avê bi avê vexwarin, şekir lê zêde bike û syrup bike. Ew diçêle. Kişandin.
- Avê kêlîkên ku di avê bi germê germê de germ bikin, da ku ew pêvên kelepên 2-3 cm.
- Ji ber ku hilweşîne, jarsên paqijkirin (0.5 L - 15 deqîqeyan, 1 L-25).
- Bankan hilweşînin. Wan germ, germ bikin. Bila wan baş bibin.
Zêdetir bizivin ka çaryek ji bo zivistanê amade bike ka û zivistanek amade bike.
Ji pûçê bi honeyî vekin
Karkerên (5 l):
- plum - 3 kg;
- avê - 1.5 l;
- honey - 1 kg.
Cooking:
- Pişk derxînin, paqijî bişînin û bi kûçikê bişînin.
- Avê bi mirinê avêtin. Vê syrupê berê bide berê. Bila roja şewitandin.
- Syrup drain, paqijan li jarsan bikin (nexşînin ku wan hilweşînin).
- Bila syrupê hilweşînin, da ku di nav fêk de.
- 5 deqîqe piştî ku wê avêtin jars di ava germ de hilweşînin.
- Li konserên kûçikan hilweşînin, li ser veguherînin, tiştek bi germ germ bikin. Let cool.
Herwiha bixwînin ka çiqas paqij bikî, cûreyên hilbijêrî, qezenc, qirêj, darizandin û cesaretan çawa dikin.
Plum digel şerabê
Karkerên (5 l):
- plum - 3 kg;
- avê - 0.75 l;
- grapa sor - 0.75 l;
- şekir - 750 g;
- Clove - 2 pcs.;
- Cinnamon û vanilla - bîhnxweş.
Cooking:
- Fê avê bikujin, ji stalks veşartin.
- Wan di du halikan bistînin, hestî derxînin. Tamp in jermî.
- Bi avê bi avê vexwarin, şerab, şekir û spî dihêlin. Şirşek bikin. Li wê fê bikin.
- Ji kelikan re bişkojk bin, 10 deqîqeyan ji wan demê avê veqetînin.
- Role up, flip. Werm, bila ew bi xweş be.
Ma hûn dizanin? Prunes ji hêja cûda nebin. Ji bo vê plum-hûrgelê (ew zêr-reş, zêrîn e) ne. Bi rê de, wan di dema 1910 de li niştecîhên Sochi di alîkariya dema çolê de kir. Bajar ji bo quarantine ve hatibû girtin, lê mirov ji hêla ziravê veşartî, yên ku bi şehîdê têne veşartin û xwaribûn rizgar kirin.
Plum bêyî şikilandinê pêk tê
Karkerên (4 l):
- plum - 1.5 kg;
- şekir - 1.5-2 cups;
- avê 2.5 - 2.5 l.
Cooking:
- Fê avê bikujin, ji stalks veşartin.
- Fêkûpêk li jarsan veşartin, ew bi xwe ve dihêle 1/3. Avê avê vekin û 15 deqîqeyan bisekin. Wan bi hêşan vekin.
- Bila avê bêdeng bike; Ew diçin, şekirê zêde bike. Agir bişîne - bila ew şaş bike.
- Syrup fêk li topê jar.
- Role, flip, germ. Let cool.
Avê rûnê rûnê.
Plums, apples and currants compomp
Sîgorteyên (6 l):
- avê - 4-4.5 lître
- lemon balm an mint - 2 twigs;
- şekir - 1-1,5 çerm;
- cur cur - 200 g;
- apples - 2 pcs.;
- plum - 300 g
Cooking:
- Avê avê, hebê lemonê û şewitandinê zêde bikin - ew ê tehlûkek bêdemî bînin. Şekirê (heger hûn dixwazin hevşengî hez dikin, wê hejmarek wê zêde bibe).
- Fêk didin, hestî ji plûlan, kêlên piçûk biçin biçûk.
- Ji bo 10 deqîqeyan di nav avê avê de bide.
- Germ bi hesabê binavên bermîlkirî, hewl dixebitin ku di heman demê de berê xwe bidin belav kirin.
- Piştî ku bi lîsans (bêyî hilweşîn), konserên kelikan bi avê saucepan dor bikin, da ku ew neheqên kûçikan bigirin - bila ji bo 10 deqîqeyan de bête xistin.
- Hêzên balkêş bikin, gavê wan germ bikin û bihêlin wan baş.
Ew girîng e! Pêdivî ye ku parastina di nav rengek tarî de bimîne da ku ew baş e.Piştî ku xweya xwarinên xwendinê, hûn tenê nikarin ceribandina berxwedanê nakin ku ji bohevkirina vê ecêbê bixwin. Bi taybetî hûn ji bo derheqên ku ji wan re alîkarî dikin nexşîne. Û ji bo kesên ku pirsgirêkên tenduristiyê ne, pişkek evê bi rastî bi xwe hez bikin - her weha hêserek paqij e, heta bi honeyî. Û gourmeyên taybet dê bi awayek rêwîtina xwarinê bi şerabên sor û sûkê wê ê bê.
