Kohlrabi cihekî balkêş e, ku kîgehek e, lê ew naxwaze. Di Rûsya de, Kohlrabi bi şewitî bûne. Cibbage ji navê "kohl rube" ya navdarê xweşikî bû, ku tê wateya "cabbage-turnip", ji ber vê yekê wekheviya vê vexwariyê ya derve. Ev gotarê dê ji we re dibêjin ka "şemî-cabbage" e, çawa û ku ew çêbûye, ew çawa cûreyên din cuda ye, ji bo kîjan armanca û kîjan mezin dibe, çi ye ku beşek perçê ya çolê, çi ye û pêvajoya kohlrabi cihek çi ye û çi bandor e? tendurustî, herweha çawa çawa di nav axa vekirî de û çawa çawa bi nexweşan û kêşan re dike ku ew tehdît bike.
Şiroveya Botanîkî
Kohlrabi çi ye? Kohlrabi Cabbage her malbata kravê ya herenî herb e.. Ew yek ji ya sebên zûtirîn zûtir e. Ew pelên dorpêç e ku bi pelên hûrgelan kêm e. Rengê paqijê spî an kesk an şîn e. Pêlê ya stebleplod her tim her spî ye, bêyî ku rengê pelek.
Wêne
Binêrin ka çiqas ev zehfê ecêb dixwaze mîna wêneyê dihêle:
Dîrok
Cabbage ji Mediterranean, ji ku derê ew ji Ewropa û Asyayê ve hate damezrandin. Ji ber ku sedsala sedsala sedsala 6-ê kohlrabî pir mezin di Ewropa û Tirkiyê de mezin dibe. Li Rûsyayê, kohlrabî tevahiya hemjewendiyên kêrhatî tevlihev belav nakin.
Cûreyên din ên cihê
Cudahiya sereke di navbera kohlrabi de forma blobûsek taybet a stem e ku bi pelên nexşeyên di nav deveran de ye. Di binê de, ev vexwar ji hêja kûçiktirîn e ku ji kûrahiyê ve ye. Kohlrabi wekî mîna kûçek kûçik xwar dike, lê lê bêtir şêr û zêrîn.
Yê ku cûrên mezin dibin?
Ev cebabe ji hêla baxçeyan zêde dibe.Hûn dikarin li ser bazarê li ser bazarê bibînin û pir kêm di supermarketan de. Vegetable li vîtamîn û mîkrobatên dewlemendî ye, bi taybetî bi vîtamîn C, ji bo berxêşîna rojane ye.
Ew ji vê vexwarê çi dikin?
Di xwarinê de her du stem û pelên çandiniyê bikar bînin. Nirxên nerazî ya sereke heye. Kes dikare xwê, stewed, germ xwarin xwarin. Ew bi xwarinên xwarinê, şewitandin, pişkên cûr be.
Strength û qelsî
Lîsteya felavên yên "kûçikê turnip" pir mezin e:
- Kohlrabî hilberê xwarinê ye, lê her weha materyalê dewlemendiya vîtamîn û mîneral hene.
- Ev yek zûtirîn û sarê berxwedanê ye, ji ber vê yekê, li herêmên bakurî ye, ew e ku dibe ku her demê her salê hilberînin.
- Cabbage gava ku çêdikevin nav şertên taybetî û hewceyê hişyar ne hewce ne.
Ew kêfxweşiyek dilxweş, dilxweşiya şêrîn heye. Ji ber ku achebûna zêdebûna germiyê çêtir dike.- Ji bo karê bikaranîn di raw, avêtî, stewed. Ew gelek bi xwarinên mezin yên mezin hene.
Ew kêfxweşiyek dilxweş, dilxweşiya şêrîn heye. Ji ber ku achebûna zêdebûna germiyê çêtir dike.Ew jî nirxandin kêmkirina kohlabi:
- Cabbage pir zehf û avê ne gengaz e.
- Ji bo nîtrates, ji bo laşê mirovan a xurt bikin.
- Bi rêjeyên tûjî yên di avahiya navîn de, ciwanek Kohlrabi veguherandine nav "arê gulê".
Tezmînat û zirarê
Bi karanîna kablabi kohlabi bibînin. Naveroka calorie ya piçûk piçûk e: 100 g ji kohlabi tenê 41.7 kcal hene, ku ew hilberê xwarinê çêbikin. Di heman demê de, kembagehek zêdebûna sugarsan - heta 7.9% û ascorbic acid (heta 140 mg / 100 g), ji ber ku kîjan kohlabi tête navê "bakurê bakur" tê gotin.
Naveroka proteinê di cabbage-turnip ranges ji 1.2 û 2.8%, starch û fiber - ji 1.5 heta 2.2%. Kohlrabî li vîtamîn û mînûk dewlemend e (mg / 100g): Vît C - 40 - 67.8; Vit B1 -0.1; Vit B2 - 0.04-0.08; potassium - 370; calcium - 46-75; magnesium 30-50; phosphorus - 50; sodium 10-20 e.
Tevî gelek taybetmendiyên kargêr ên kohlrabi, ew hewce ye ku li ser pevçûnê li ser bikaranîna wê bibîr bikin. Kohlrabi divê ji bo nexweşiyên pancreas û nexweşiyên germ û giyanên ku bi aloziya bilind ve zêde dibe bi hişyariyê re bên bikaranîn. Di van rewşan de, cebbage dikare bi hilberên din ên hevbeş ên ku avakirina amadekirina wê hilber bikin.
Em ji we re pêşkêş dikin ku hûn li ser qezencên Kohlrabi re vîdyoyek bibînin:
Navên yên cûreyên popular
Bêtirîn cûreyên jêrîn ên kohlrabi hene: "Violetta Vîna", "Violetta", "Giant", "Blue Planet", "Spî Delicious", "Red Delicious", "Red Delicious", "Erford", "Moravia", "Optimus Blue" "," Pikant "," Relix ".
Kulturî û lênêrînê di qada vekirî de
Dîtin ka çawa kohlrabi pêşve bibe, di kîjan lênêrînê de hewce ne.
Çawa û ji bo çiqas çiqas kirîna kirina çiqas?
Li Moskowê, buhayê kohlrabî ji 9 heta 51 rubles ve girêdayî ye, li ser cûda cûda dike.. Hûn dikarin cabbage li firanên zincîran wek "7 rezber", "Baxçêk û berbi baxçan", "Agro SOS". Di St Petersburgê de, li firotanên wekî Planet Gardener, Argo, Harvest, û Beyan û Beyan, kablabê kohlrabi dikare bi bihayên ku ji 10 heta 56 rubles ve bêne kirîn kirin.
Dema ku tovên dirûnê?
Kohlrabi divê di meha-an-ê de, di navbera sibeha navîn ya Rûsyayê de, di dema germê ya rojane de di bin 10-10 ° C de kêm dibe.
Em ji we re vegotin ku li vîdyoya qirêjiya kalrabi ya vîdyoyê bibînin:
Hilbijartin cihekî
Li cihan li kohlrabi nekin ku kesekî din cabbage salek berî bû, wekî ku ev gengaziya pestavkirina pest zêdekirin. Pêwîstên xerab jî şewitandin, radish, radish in. Better "bermîlê kêlikê" dê di axê de mezin bibe, li ku derê kevir, beanberry, berhemên dirûnê berê berê çandin.
Pêdivîbûn
Erdê ne rolek taybetî ye, lê, Kehlrabi di axê de ronahî û moş çêtir e, dewlemendê xwezayî û zêr.
Landing
Dema ku çuçê, dûr li dora 30-35 cm, ji hevdu belav dike, bermîl belav dike, 3-4 cm di nav wan de dimîne.- Bi kûrahiya daristana zeviyê li ser mirinên ronahî 2 cm, û li ser girên giran - 1-1.5 cm.
- Bi pêvajoya guleyên wan di navbera teqînên 30 cm.
Dema ku çuçê, dûr li dora 30-35 cm, ji hevdu belav dike, bermîl belav dike, 3-4 cm di nav wan de dimîne.Li taxa kohlabi bi t'enê, basil, hîspop e. û nebatên din ên kesk.
Temperature
Zevên kovara Kohlrabi li ser germkirina + 15 ... + 18 ° C, li + 10 ° C, hilberîna nifşê heta 7 roj derbas dibe. Sprouts dikare li bendava 3 ° C û bi 5 + 5ê baş bibin. + 10 ° C. Pelên mezin ên ku bi germkirina germê heta -5 ° C.
Bi pişkek tûjikî di nav avê de ji bilî avêtina stebleplodê pişkek pêdivî ye, ji ber ku li Rûsyaya Navîn li ser kevirên kohlrabî divê bêne xistin.
Avê
Divê pişkên ciwan hewce ne ku her 2-3 rojan ava kirin., rezberên mezin tenê heftiyê carekê hewce dike.
Bi avê tengahî, stem zehmet û fibrous dibe, û bi zêdebûna moşikê, mezinbûna kohlabi bi dramatîk bêdeng dike.
Top dressing
Feeding dikare di çar salê de çar caran derbas bibin.. Ji bo van armancên, kûçikên kûçik, qirçandin, kemînerên mînînan.
Hilling
Pêdivî ye ku li dora kabanê bi qasî kûrahî 8 cm de bi awayekî bi rêkûpêk derxistin. Ew ji bo deryaya germî ya oxygenê dike, ji ber belavkirina nerm û gûriya zêde dibe.
Harvesting
Dema ku avakirina avakirina stebleplodê ji 60-70 rojan ji bo zûtirîn dakêşîne, heta ku di navbera 80-90 rojan de ji bo kûreyên paşîn-ripening.
Ji bo kohlrabi veguhestin ji bo 7 cmDema ku bêtir xeletî, cebbage bîhnfireh û zêrîniya xwe şewitandin, zehmet û fibrous dibe.
Storage storage
Wekî din cûreyê cabbage, Kohlrabî di cîhekî tarî de ji bo meha mehek baş e.
Nexweş û darizandin
Nexweşên Kohlrabi û daristanên wan ên ku ji kûçikên spî re ne. Nexweşên herî gelemperî: blackleg, keel, bacteriografiya mucous, peronosporoz (mildew dûr). Pests: snails and slugs, cabbage fly, aphid, spî, pisîkfiroşê, cabbage scoop.
Nexweşînê
Ji ber ku kohlabi bi kîmyewî re gelekî hesas e û bi hêsanî ew eşkere dike, ew ê ji bo rêbazên kevneşopî ji bo rêbazên kevneşopî bikar bînin. Ji ber vê yekê, avêtina avêtina nexweşî ya keçê dikeve, û çareseriya tutunê wê bibe alîkarê ku ezmûnek cebbage şer bikin. Qirêjê cûrfiferous dikare dikare ji hêla kohlrabi ve veşartin ditirsin.
Alîkarî! Kohlrabi bi zûtirîn nîtrates di kîmyewî de tête kirin, ku ji bo laşê mirovan mirovan xeter e. Pêdivî ye ku ew bi baldarî bargiraniyê li firotanê bikirin, tenê çavkaniyên ewle baweriyê bide.
Kohlrabi ji bo zindî ya hêsan, hêsantir û zelal e ku ji balê vexwarinê ve bête ye. Bi lênêrîna rastîn, hûn dikarin çend kulên kargêr yên di vestamîn û mîkrobatên dewlemend de bibin.
