Di dema demanîna amadekariyan de ji bo zivistanî, pirsa pêdiviya berbiçavan bi taybetî, ew ji ber ku paqijkirin û nehêlê yên xwarinê ku parastina wê tê veşartî dibe, kûçik, aroma û ewlehiya ji bo tenduristiya mirovane ye.
Çi tiştên ku ji bo karanîna çêdibe heye?
Pêwîstî bes, lê gelek malên ku pêvajoyên qirêjî veguherînin, û ew nebawer e. Pêdiviya - ev rêbazek ji bo her cureyên mîkrobeyên ku bi germkirina germên kanseran ve ye. Ji wî re spas, pankirên zermî ne û ji bo demeke dirêj ve têne tomar kirin. 
Vebijêrk çend celeb hene ku çiqas jarsan binivîsin:
- ji bo du
- bikaranîna microwave
- di rûn
- di şevek du qonaxê de;
- bi paqijkirin.
Her şêwirdar heye ku fonksiyonên taybet û taybetmendiyên xwe hene. Pir caran, mîhengê bijartir û bi hêsantirîn herî bingehîn bijartin.
Xwe bi xweşikên xwe ji bo jamberê jam: jiyayê zêr bi kevir û kêfa jîngehê re bizanin; jamên apples, quince, strawberries, currantên sor û reş, reşberî, melon.
Amûr amade dike
Berî ku hûn destûra parastinê, hûn hewce dikin ku konserek amade bikin û bi baldarî kontrol bikin. Bi kontrolkirina bi kontrolkirina vîzyonê ya ji bo derfetên kûçikan, chips, pîşesaziyê, hûrdigirin dest pê bikin. Pêdivî ye ku gera taybetî bi giran be dayîn, ji ber ku li ser chips dikare dibe sedema dermankirinên naverokê, û encam, encamên bacteria û xirabûna zûtirîn biparêzin. Herwiha, kêmasiyên hûrgelên biçûk dikarin di dema ku hilberîna hilberê de bi hilberek germ, dibe ku di destê dest de bêdeng bikin. 
Ji bo bicîhkirina belaşbûna kongrê divê divê paqijiya xwe ya baş dizanî. Ji bo şuştina soda û sûdê paqijkirina normal bikar bînin. Ew ne pêşniyar kirin ku kîmyewî yên modern bikar bînin, ji ber ku ew neheq şaş kirin û di çend kin de piçûk di bin kîsan de bimînin, ku dê hemî parastina xwe û tendurustiya kesê ku wê bikar bîne bandor dike.
Di dema sekinandinê de hewce ye ku bêhnên nû û bêkêşînek nû bikar bînin, nebe ku ew dikare kalîteya karê karsaziyê û jiyana xwe ya wê ya bandor bike.
Ew girîng e! Ji bo parastina, ew pêşniyar dike ku ji bo bankên ku berê jî carî bikar anî bikar anîn. Glass in a kind container more durable, ew ditirsin ji guherînên germê û bandorên bandorên termî ye. Heke bankên nû ne, hingê ew hewce ne ku hinek dem di bin çavkaniya germê de.
Preparation of vegetable and fruit
Di kursiya parastinê de amadekarî amade ye ku amadekariya fêk û vebaweran. Ji bo ku hûn dest bi dest pê bikin, divê hûn hilberên hilber bikin, hemî xemgîn, bêhêz û materyalên xurt yên jêbirin. Fruitên pir celeb ji pêvajoya seaming de tevlihev dikin, ji ber ku pisîkên dirêj hewce ne ku ji demên piçûktir çêbikin. 
Fruit û vexwar divê pelên hûr, hemî dûr, roots.
Ma hûn dizanin? Kişandin û paqijên avêtin paqijan digel hewceya bi kincek stencên pêdivî ye, ji ber ku materyalên din yên ku di têkiliyê de xwarinê re têkiliyek çê dikin, hewce ye. Ev ê di kalîteya paqijan de bandor bike.
Hingê hûn dikarin hilberan hilberînin. Ew li vir qewarekî biçûk e, wekî tevahiya pêvajoya seamingê darê dikişe. Veftar û fêran bi pir caran di binê avê de avê vexwarin. Bi taybetî taybetî fêkî tête pêşniyar kirin ku di avê de sar dişewitînin, û paşê vekin. Kûçikên piçûk pêşniyaz kirin ku ji ber kevirên xwezayî yên zehf veşartî bêne şandin.
Em ji we re şîret dikin ku di derbarê zivistanên hilberînê yên zivistanê de bixwînin: germî, cebbage (kulikê spî, kulîlk, kûçikek sor, broccoli), kesk, kesan, zûçînî, asparagus beans, herweha paqij û herweha riya hilberîn di nav jar, germ û rêyên kincê.
Sermîlasyonê pêk tê
Pêdivîbûna avêtina kursê di dema dema parastinê de xwarinên herî bilind de kalîteya herî bilind e. Ew ji bo xeraban, zirarê, dents an birêkûpêk ji hêsantir têne lêkolîn kirin. Ji bo pişkên berhemên tin ên bi jînek zelal in, ku di bin germê hundur de bi zelalî ve girêdayî ye. 
Ji bo dakêşin çend vebijark hene hene:
- Boiling. Rêbazek herî kevn û kevneşopî ku hûn ji berhemên zûtir û hilberên xwe vekin. Ew hewce ye ku avê piçek biçûk bikirîne, ew bi şikilê bikişîne û ji bo çend deqîqan ji bo lîsên kêm bike. Berhemên plastîk ji 2 heta 5 deqîqeyan ve avêtin, metal ji 10 heta 15 deqîqeyan stand.
- Hişyar. Ideal for forty seal. Ji bo vê yekê, konserek bi avê ve bistînin, topê zirav an jî hilweşîn, paşê lêdan biparêzin. Berhemên ku di 10-15 deqîqeyan de dûmahî dûm, paşê li ser taqilê paqij bikin û belav dikin.
- Di rûn. Lîdeyên kevirî bêyî rûpela hundurê zûtirîn û bi hêsanî di hundirê 10 deqîqî de rûnê qenc bibin. Ev rêbaz ji bo hilberên hilberîner (mîtal) têkildar e.
- Bi alîkariya alîkariya çareseriya taybetî. Gelek bifikirin ku ji kûçikan vekin, wan di 10-15 deqîqeyan de di çareseriya taybetî de amade kirin, ku li ser manganese, alkol an furatsilin e. Ev rêbaz gerdûnî ye û hemî ji bo hemî cureyên hemî cûre ye, lê belê kêm kêm tê bikaranîn.
Ew girîng e! Ew ji bo microwave ovenê vekirî ya mîkrofê qedexe ye, wekî ku dibe ku dibe sedema şikandina wê. Bi vî awayî hilberên nylon dikarin di vê awayê de bêteve kirin.
Sermilîzasyonê li ser germê
Yek ji yek rêbazên herî kevn û proven ên ku ji bo parastina xwarinê amadekirin ji bo parastinê li ser birçî ye. Ji bo parastinê, hûn ê hewceyê kûreyek mezin, hewceyê, saucepan, û gûzek bi hûrgehên hewceyê hewceyê, ku dê ji bo pakaxanê bikar bînin:
- Bara ji 2/3 bi avê tije ye û grid sazkirî ye (nebûna nexşeya taybet a taybet, ew dikare bi rengek anjî veguherîne).
- Bankên li ser girekî gûr ve girêdayî ye.
- Piştî ku avê avêtin, ew wext bisekin: Konseya 1 lîpa ji 10 deqîqeyan, 2-3 lîter ji bo 15 deqîqeyan ve bête vekin.
- Paqijkirina paqijî li ser tora tiliyê dakêşin.
Dema ku avê dest pê dikeve nav dîwarên hundur ên pêkanîn de di dema ku tedawiya steam tije tête kirin.
Li ser derheqa rêbazên populer ên firotanê yên tomarbûyî: tomatoes di çarçêya xwe de, xweya tomato, bi firotanê, tomokên kesk, "gumên Yumers", tomato jam.
Xwarina xwînê
Ev rêbazek hêsanî ye ku di vê demê de we destnîşan dike ku wextê wext û bi heman demê de pêvajoyê pir hejmarên mezin hene:
- Di rûnekek sar de li ser gireyê kulikê dakêşin.
- Oven rûnê germê 150 dersan.
- Ji bo 10-15 deqîqeyan ji xwarinên stand.
Ew girîng e! Divê gav jars werin sazkirin li ser çepê-binê ku ji avê vexwarin dikare bête kirin.
Sterilization
Methodê ya dîskêşanê yên karanîna bikaranîna microwave oven e ku zûtir e, lê hewce dike ku bi hin subtleties. Ew qedexe ye ku xwarinên kincê yên vala vala û tiştek mîkrok davêjin, da ku pêvajoyên bendê bêyî lîsan têne kirin:
- Bankên 1/3 ji avê dagirtin, li microwave saz kirin.
- Avê di desthilatdariya temam de 2-3 deqîqeyan veguherîn.
Ji bo ku ji bo dema dermankirinê di dema dermankirina germê de nehêle, hûn nikarin avê di avê de avêtin, lê bi tenê golê avê li ser dorpêçê dorpêç bikin.
Sermilîzasyona di qeçek duyemîn de
Heke di nav xaniyê du qeşkerê de heye, hûn dikarin wekî wekî xwarina xwarinê bikar bînin. Ji bo vê yekê
- Avê di tankê de tê xwarê.
- Li ser topa grîd dakêşkerê pişkek avêtin, bi lidarxistin.
- Ji bo 15 deqeyan deyna banka stand.
Ji bo perilîzasyonê, hûn dikarin bikaribin kûçek hêdî bikar bînin. Di pêvajoya vê kêlîkê de konserên çekan de wekhev e. 
Pasteurization
Tedawiya germên kanseran û materyalên wan li germê bin 100 dûr tê gotin. Ji bo bandorkirina xwestinê - hilweşîna hemû bacteria û mîkrojenîzmê - Bankan divê li germê nêzîkî 85 dersan ji bo demeke dirêj ve bête kirin.
Ma hûn dizanin? Zelalbûn û paqijkirin ji hêla bandorên rêjîmê yên germên cuda cuda ve cuda ye, hemî şertên pêvajoyên din jî wekhev e.
Rêbazek herî baş ya xwarina pişesaziyê, ku hûn destûrê dide ku hûn germê germê kontrol dikin, di nav xwarinê de têne kirin. Piştî ku paqijkirina qonaxa kongrêker di hundirê rûnê de tête, bi navîn 80-90 dûr û nehête heta ku mîzê bi temamî ji ber rûyê wê zehf dike. 
Pêşniyarên
Berî ku hûn dikarin jarsan binivîsin, çend kes bifikirin pêşniyarên girîng:
- ji bo parastinê, tenê bêyî xemgîniya nû, kalîteya bilind ya karanîna bikar bînin, zirav, bendê, bi gaza gurikan re hişk dike;
- bi zûtirîn pisporên kêşê, çavan, çîp, pişk an çavdêr bikin;
- dema tedawiya germê yên xwarinê di xwarinê de tenê piştî piştî germê heta 80 dûr kêm dibe, derî vekirî ye;
- ji bo pişkên paqijî û karanîna rêbazên dakêşin bikar bînin - soda, xwê, paqijê paqijkirinê;
- Dema ku konserên şewitandinê, tenê spongek paqijî bikar bînin;
- piştî şewitandina germê veguherînin jars nefret dikin;
- piştî dermankirinê, bi destên xwe re bi dest nekin, ji ber bandora pêvajoyê ya sisiyan kêm dibe.
Fêr bibe ka çawa kêlan, çavan, plum, pîran, zevî, strawberries, kulberî, çokberries, sunberry, yoshtu, deryaya deryayê ji bo zivistanê.
Pêwîstiyên hêsan hêsan dê destûrkirina herî bandor a bandorê ya çêtirîn a destûr bike û zirarê zerar bike. 
Li ser xaniyên pirrjimartir hene gelek awayan hene, da ku her hevwariya wê dê bikaribe xwe ji bo xwe ya herî kêfxweş û herî kêm tengahî bijartin. Pêwîstiya sereke di pêvajoya parastinê de tê bîra xwe ye ku kalîteya germa germê ya konser û lîsans dê diyar bikin ka kîjan hilberên malê yên ku ew dixwazin dixwazin bixwin bimînin.
