Dema ku tutunê li malê amadekariyê, baldarî taybetmendiyê pêvajoya kravê tê dayîn, ji ber ku encama ku materyalên raweyên tutunê ji gelek kesên bêbawer têne veguherandin. Di vê gotarê de em ê li ser awayên cûda û girîng ên girîng ên pêvajoyê yên bîyokhemî ji bo bidestxistin û dilxweşiya tutunê kêfxweş dikin.
Pêvajoya tutunê
Tutunên tutunê rastîn dixwazin ku xwe bikin. Piştî paqijkirin, pêvajoyek pêvajoyek pêvajoyê dikeve ku kîjan qirêj, şewitandinê, avêtin û xiftanê ye.
Ma hûn dizanin? Gelek belavkirina tutunê li Ewrûpayê bi rêwîtiya spanî yê Christopher Columbus bi 1492-ê di San Salvador-San Salvadorê de hêsan kir.
Pêbawerên tutunê piştî ku ew bikişînin, jêbirin û pir rengê xwe hildin.
Di dema şewitandinê de an pêşdibistanê, pelên tutunê di odeya bêdeng de digel bi germbûna hewayê, berê berê wan bi cilê xweş ve girêdayî ye. Dema ku ev pêvajoyê sê rojan ji çend hefteyan ve girêdayî ye, girêdayî cureya çandiniyê.
Pêwîste divê pelên kroloyê winda bikin û zêr bibe, lê ne zû. Di pêvajoyê de pêdivî ye, pêwîst e ku rojek çend rojên navberên tutunê veguherînin, nebe ku ew bi rê ve bikin an gavê.
Di pêvajoyê de rûniştina rûnê hemî hemî nebatê winda dike. Gelek rêyên gelemperî ku di nav malên tutunê de rûnin hene:
- Avê dişewitîne. Leşkerên li ser qirçeyan di nav çarçoveyên taybetî de têne danîn û ji ber ronahiya ronahî ve tête kirin.
- Li odeya hûr û germ vexwarin. Pelên li ser dora 4 mîlometre ji hevdûranê ve girêdayî nebaş e. Germahiya rojê di nav + 18 de hebe ... +25 dûr. Di êvarê de ew hewce ne hewce nebe.
Ma hûn dizanin? Li sedsala XYI li Îtalya, tutun tê çandiniyek kevnar tê dîtin. Li dadgeha Padîşahiya Spanyayê Philip yê duyemîn bû, ew mîna gulê exorî bû.
Li ser pirsa ku çu tutunê tirsa çawa, wextê vê demê de derbas dibe, ku li ser germ, bayê, germbûna hewa û pir pir girîng e, girîng e. Bi temenî, dema 20-45 rojan e. Wekî encamek, navenda navendî divê bi temamî hişk be.
Yek ji faktorên girîng ên ji bo rûnê baş de nebûna nebûna hêza bihêz e, ku dikare pirtûka pirtûka zirarê bike û pêvajoyê bêtir nabe. Fermentasyon - qonaxa dawîn, piştî ku piçûk tutunê çêtir dike, hêz û hejmarê tarî û nîkotînê kêm dibe.
Ji ber hilberîna tutunê, ji ber axê tutunê, ji bo darizandina daristanan tê bikaranîn.
Ji bo pêvajoyek biyanî ya vê biochemîk, germahiya berdewam a 50 dûr û nermî ya planê li asta 50% pêwîst e. Dema ku di vê hefteyê de derbas kir 7-14 rojan e. Gelek vê qonaxa dijwar û pêwistên taybetî yên hewce dike. Lêbelê, em ê li ser çiqas rasterast tutunê li xaniyê xwarinê biaxivin, da ku ji bilî kêm hewldanên hewceyê encamên herî zêde bidestxistin.
Kirêkirina tutunê di xwarinê de
Kirêkirina tutunê di xwarinê hêsan e hêsan e û ji bo kesên ku dixwazin dixwazin li malê dixwin hewl e. Ji pirtûkê, bilî xwarinê, hûn hewceyên lîberên sefkirî yên 3-lîre hewce ne. 
Ew girîng e! Gelek hûr û gavên gil ne ji bo tîrêjê ne. Vebijêrkek îdeolojî plateke paqij e ku elaqî ye û nake.
Pêvajoya wiha ye:
- Pêlên spî bi hemî aliyan bi bi spî ve girêdayî ye. Em di şikilan de danûstandin, bi kulikê veşartin û rojekê bimînin.
- Em her pelê ji navîn de derxînin û di çarçoveya çarçoveyê de ne zêdeyî 2 millimeters.
- Em du duyemîn sê bankan dagirtin. Ji bo pêvajoyên hêsantir hêsan hêsan e. Hêzên li ser bankeyan hişk bike.
- Ji bo ferzkirina berbi tutunê, germê 50 dersan be. Ji bo 5-7 rojan em di nav xwarinê de rûnin, da ku ew li ser germê pêwîste.
- Em ji stirên tutunê dakêşin û piçûktir berî ku gihîştina hûrgelê ku ji cixarê vexwarinê nas dikin.
- Ji bo parastinê ji me re di nav kûrekê de ne.
Têkiliya tutunê di microwave
Têkilkirina tutunê di microwave di salên dawî de ji ber vê yekê rastdariyek mezin e pir hêsanî û hêsantir li ser malê bicih bikin:
- Piyanên biçûk 1-2 millimeters.
- Em li wan li jarsê danîn, bi lîsên gûşê vekin û di microwavevê de dan.
- Di destpêka vê rêbazê de tîrêjkirina tutunê, em desthilatdariya herî kêm di microwave de bistînin û nîvê saet diçin.
- Em li bankan bistînin û da ku germê odeya odeyê bidin.
- Ev pêvajoyê divê 3-4 caran dubare bikin, piştî kîjan pelên tutun tê amadekirin.
Kirêkirina tutunê di kûçek hêdî de
Di malê de, ev rêbazek hêsan e, tiştek sereke heye ku heye. Ev rêbaz nêzî pêvajoya pêvajoyê xwezayî ya tutunê di balê de li ser çandina tutunê ye:
- Gelek zelal dişewitin û di pêlê cilikê de danîn.
- Ger pir çalakiya avahiyê li multicooker heye, hingê em li ser dora 50 dûr (an jî di moda lênêrîna germahiya avahiyê) de bin.
- Pûçikan di kûçikek hêdî de. Gelek caran çend rojan, em li cihên bilind û liverên guherîn, ji ber ku encama vê pêvajoya biyohemîk di vê awayê de, di çemên jêrîn de bêtir avêtin û çermên pirtir bêtir reş.
- Piştî 2-3 saetan, bîhnxweşek dilxweşiyek xuya dibe, û piştî 3-4 rojan ev pelên tutunê dikare ji bo cixarê vexwarinê tê bikaranîn.
Ew girîng e! Di dema dravanîna pelên tutunê de li multicooker, divê valaveya birçîbûnê divê bi zelaleyê ve girêdayî ye ku ji bo pêşiya avêtina avê.
Çaravkirina di rojê de
Mûyek din ji bo tîrêjkirina bikaranîna germê tê bikaranîn:
- Pêwîst e ku pelên amade bikin (ew divê divê hişk bimînin, lê nabe).
- Piştre, hûn hewce ne ku ew di nav wan de li wan binivin û bi lîtengên hesin vekin.
- Bankan têne avêtin ku bi wan re li ser rûberek metal, ku di pêvajoyê de dê germ dibe, germtirîna avahiyê bide bankan.
- Piştî 10 rojan, naveroka pêdivî ye ku ji hêsantirên vekirî û baş diçin.
- Piştî wê, pelên tutunê amadekar e ku xwarinê.
Nîqaşên girîng girîng bikin
Û hinek rastiyên girîng ên derbarê derheqkirina tutunê de li malê, ku di rewşê de neyê bêçavkirin:
- Piştî xwarinê, pelên pêdivî ye ku rengê zêrîn zêrîn heye. Rengê kesk wek zewaca tê naskirî ye.
- Piştî çend rojan, pelên tutunê dest pê dike ku bîhnxweşiya honey, ku tê wateya ku pêvajoya kravê rast e.
- Divê kêşînek neyê destnîşankirin. Ger ev yek dibe, pelên xwe zû vekişîn û zû.
- Piştî tedawî ji bo karanîna amade ye. Lêbelê, baştir e ku ji bo rojekê bisekinin da ku ew xurt û bêtir dilxweş be.
Li ser malê tutunê zêde dibe û li ser malbata pirr xweş e. Hin rêbazên hêsan û rêbazan bi kar tîne, ew e ku ji bo bîhnfireh û bîhnfirehiya wê ya bilind ya qalîteyê bigihîjin ku da ku pêvajoyek cixarê kêfxweş bibe.
