Li ber her havîna her havîn a sor sor e. Ji vê, wekî ji ber berhezên din, hûn dikarin şexsî bikin. Berbi Sorê ne tenê ji rengê, lê jî di bîhnfirehê de ji reş reş e. Ew bêtir acilî ye û bi hêza gel re heye. Hûn dikarin bi tecrûbeyên sor ve hene, gelek tecrûbeyên ji bo amadekirinên cuda yên ji bo zivistanan hene: nûçikên nû yên nû hene û bêyî şekir, bi tedawiya germ û bêyî xwarinê amadekirin.
No cooking
Amadekariyên ji bo şermezarên sor yên zivistanê çêbikin û vîtamiyek yek winda nekin xwarinên bêyî xwarinê:
- Hilberên ji bo raw parastin: 2 kg karker û 1 kîlok currant. Pêdiviyên pêdivî ye ku hewce, şaş, hişk, bi renderek an xwarinê an jî xwarinê û bi riya vexwarinê vebikin. Hingê hûn pêdivî bidin ku şekir derxistin û bi sponek kevir xistin, da ku ew bi tevahî hilweşand. Çêbû.
- Hemî xwarinê bi bikaranîna teknolojiyek cuda amadekirin. Di ber berhezên 1/2 / şekir û xemgîn. Bihêzkirina berryê, bi nîvê nîvê şekirê zêde bike, hûr hûr dibe. Paqijkirina paqij li ser bankeyan belav kirin, û li ser topek pîranê ya şekirê vekirî ye.
- Jelly. Penaber û şekir 1 kg. Germî yên paqijkirî bi renderek bi erdê têne avêtin û bi riya xilas kirin. Piştre bi şekirê xweşik baş bike û di navenda sê saetan de diçû hundir. Gelek girseyê di şikilê de dîsa veşartî.
- Jelly from juice. Amadekirina Juice: pişkek bermîlî bi bişkekek xerîb û vexwariyê bi riya zelal an derfetê pir. Di 4/5 kasa nû ya juice de bi şiklê şekirê bi kulkek tije tevlihev bike. Ji bo ku zûtirîna şekirê zûtir hilweşînin dewletek germek germ (lê ne germ e), berdewam dike. Ev ji bo sarên tedawî yên tedawî ya dilxweş e. Pelên Rawê di bin rezberê kapronê de hatine tomarkirin.
Ew girîng e! Dessert wê ji bo bîhnfireh û paqijkirina karûbarên ku bi karanîna vekirî tê veşartir û bêtir xweşiktir be.
Pênc deqeyan
Ew karekî baş e "Pênc deqîqe" jamwekî currantek dermankirina germê kêmtir dike. Peyvek din jî paqijên pênc-ê - ew bi lez amade amade bûn:
- Berhemên pêwîst: Berries (1 kg), şekir (1.8 kîlok) û avê (kulikê 1.5). Xerîb ji avê ve ji avê avê û şekir û 5 deqîqeyan veşartin. Di cih de jam di binê amadekirinê de ji bo seaming.
- Mêvanan: 1 kîlîteya sor ya sor, 1.8 kîlok şekir û 900 mîl avê. Ji sîpoya avê ji avê û şekirê 1/2, pişk paqijkirin û 5 deqîqeyan bixwin. Piştre bi germê germê bikişînin, şekirê din û 2 çermên lemon zest (lêgerîn) zêde bikin. Wê bi avê bişînin, 5 deqîqeyan ji bo avêtinê, li kûrek dakêşin û bi cih bistîne.
- (1 kg) veşartin, wek ku di xwarinên berê de têne amadekirin. Şekirê şekir (1.5 kg) û avê (300 ml), firotina avêtin, ber berazan. Kengê 5 deqîqeyan bixwin. Ji ji stoyê derxistin, jam zû dihêlin, eger hûn dixwazin ku berhemên tevahî bimînin. Û heger hebên pişk ji bo potatoesê tolku, hûn jelly. Di encamkirina encamên nû de dîsa ji nûvek ve tête û 5 deqîqeyan ji bo din bixwin. Roja germê germ bikin.
- Ji kelek sorê hûn dikarin amadekariyên zivistanê, bêyî şekir, heger hûn hûn bi honeyî hilbijêre: 800 g ji 800 gî ber berî û 2 kîlan avê. Dema ku diqewimin, 5 deqîqeyan dişewitîne. Divê hûn nehêlin, lê hûn gavê gavê jê bibin. "Pênc pênc" di nav deveran de neçar e. Dibêjin û nehêl û lîtên hesîn dikarin bibin.
Ma hûn dizanin? Heke hûn çend pênc-ê jam bixwin, hûn dikarin bedena xwe bi rojane ya ascorbic aciz bikin.
Li pîvanê
Li gelek paqijan, multicooker veguherîna gaza gazê. Ew tevahî her tişt, xwarinê jam. Ji hêleka sor, sor, hûn dikarin bi hêsantir ji bo zivistanî di kûçek hêdî de amade bikin.
- Şekir azad Berry di nav devera multicooker de têne derxistin û moda "quenching" veguherîne. Pêdivî ye ku hewce bike û rasterast derxistin. Di dema xwarinê de xwarinê li ser heya ber berfireh e, lê ji saetek kêmtir e. Ji bo garantîkirina sepanên, sepên bi vodka veguherînin.
- Kişandin: 2 kg kulter û 1.5 kg karker. Ya yekem, berrya di dema "juenching" de ji ber veguhestinê vekirî ye, û paşê şekir, bêyî ku 20 deqîqeyan vedike. Piştre şekir bînin, tevlihev bikin û di moda "germ" de, dema ku hewldanên amadekariyê jor çêbikin.
- Çareser: currants û şekir (1 kg) Berî bi şekir bi rast di kûçek hêdî de rast û hiştek ji bo saetekê ve girêdayî ye. Di moda qirêj de, jam di nava xwe ya juice 50-60 de amade dike.
- Jelly. Kişandin: Zêr û şekir di 1: 1 rêjeyê de. Juice dikare bi karanîna juice, soyî an jî pir-kewçêr tête girtin: Ji ber 20 deqîqên bermî di mîzeya Quenching ve têne avêtin, juice serbest berdan û belav dike. Piştre tewra veşartî û ji hêla cheesecloth ve tête veşartî ye. Juice bi şekirê di heman rengê de pevçûnek tête. Jelly amade ye. Heke ku berê berê bû ku di multicooker amade nebû, paşê paşê avêtin divê ji bo 30 deqîqeyan ji bo veşartin. Hot jelly roll up.
Ew girîng e! Jam di kûçek hêdî de ne amadekar e. Kulê ya amûreyê nikare ji hêla sêyemîn tije nabe, ne na naveroka "dê diçin". Berî ku xwarinê, xweya valûvekirinê vekin, da ku gewrê zûtir belav dike. Herweha bisekinin ku ji qirêjê jêbirin.
Bi xwarinê
- Komputer hêsan e jam sor berî û şekir (1 lî her kes) hene. Şekir li ber firotina juê tê berdan. Li agirek piçûk wê bi lez bike. Dema ku jêk tê ye, heya hewayê navîn, ew gavê 2 deqîqe dike û şekir bi temamî bête kirin. Pêdivî ye ku jam pêwist bike jibergirtin.
- Materyalên jelly şikandina sor û şekir (1 kg), ava avê (1 cup). Peyvên avê bi avê veşartin, 1-2-minute de ji bo germî û gravê homogeneous bibin. Piştî ku şekirê zêdekirî, gerek gerek dîsa dîsa veşartin û ji bo germê navîn de 30 deqîqeyan diçin.
- Ingredients bo jam: 1 kg kulter û heman hebê şekir. Ji ber xemgîniyê veşartî û kulikên pişikî. Şekirê paqij bike, pişk bike, hilberê nizanin heta ku girseyê zêde dibe. Tîma jam di qutiyeke nexşandî de vekir.
Bi havînê bi cûr û cilên jencî kêfxweş e, xaniyên ku di xwarinê de hewl didin hewlê havînê bisekinin û ji bo zivistanên yoshtu, kemmelan, zêrîn, strawberries, fîzalis, sunberry, zêrîn, lingonberries.
Bi currantên sor û sor hene
Heke hûn tewrên sor û reş reş têne, hûn rengê rastîn bi kêfê û rengê xweşikek balkêş in.
- Kişandin: 500 cûrbarkek sor û reş reş, 1 kg karker û 300 mîl avê. Berikên xwarinê bi mashedê mashedî, ku divê bi avê bi hev re heval bikin. Şekir û avêtina xweş bikin, ne ji xwe bîr nekin. Di 5-30 deqîqeyên din de agir û jam amade ye.
- Kişandin:: Berikên şîn û sor yên berfireh 200 g, şîn 2 kul û avê 1 şûşek. Di şiralek şekir û avê de, perçê reşê li ser germ kêmtir bike. Gava ku ber berfireh, şewitandinên sor veşartin, tevlihev û firotinê, nebaşkerê bîr nekin. Dema ku jam teng dibe, ew dişewitîne.
Ji bo ku ji bo parastina tendurustên tendurustî yên tendurustî, yek ji hêla kesk vekirî, strawberries, kulîlan, apples, cilantro, squash, broccoli, şewitandinê, dill.
Bi kanan
Dabeşkirina vê jinê ya unusual: 1 l ji devê devê, 600 g şekir û 5 kanan. Pêşîn, juê perçek amadekirin, wekî ku li jor xuya kirin, mashed kanan. Hemî materyalên hevpeymaniyê, ew gavê 40 deqîqeyan li ser agirbestek tewandin. Jam amade ye.
Bi cenazeyan
Pîlana deveng-anange planê v bombek vitamin C e ku dê alîkariya sar sar bibe ku gava nîşanên pêşîn nîşan bidin.
Berhemên pêwîst: 1 kîlan sor ya sor, 1 kg an orange û 1-1.5 kg karker. Berikên amadekirinê bi bi blenderek têne mashed. Xwarinên şewitandî bi bi pelekê ve bi mirinê xwar. Currant-orange mixture bi şekir bi hev re tête û nîv saet şewitandina şekirê şekir e. Niha nuha tevahiya komkujiyê dîsa li blenderek ji dewletek yekîtiya xwe re hatîye şewitandin, ew bi agir piçûk, destûr kir ku ji bo 5 deqeyan veşartin. Jam amadekariya amade ye. Heke nexwarinê, hingê ew divê li bin rezberê kapronê binêrin. 
Bi strawbaran
Ev jam dikare bi bîhnfirehiya xweşik û şîrkêşiya zêrîn şaş bike. Ew pênc deqîqe ye:
- Berhem: 1.5 kulikên sor yên sor û strawber, 1 cupê şekir. Berçikên kişandin bi şekir bi veşartin û wan dahatin da ku ji bo ava bikin, paşê şewitandin. Piştî ku avê jimê 5 deqîqeyan veşartî ye, hemî dema ku xistin û zelaliyê jêbirin.
- Hemî materyalên 1 kg. Juice ji curvanan amadekirin: Pîvanek bi berî 2 deqîqeyan di avê avê de veşartî ye, paşê çerm û hest jê re veşartin. Ji ji ber zêr û şekir, syrupilê hilweşînin, strawberan di nav xwe de binin, 30 kîlometre derxînin. Çêbû.
Bi honey û germ
Mûzer: 1 kg zêrîn, 1.5 kulînên walnut, 500 gênkên sor û reş, reş û şekir. Berê avê bi avê avêtin stoyê. Dema ku ew nefret bûn, ew di nav rengek avêtin û xwarina xwarinê.
Pişkên piçûk yên apples û kûçikên kevir di nav şekir û honeyê de, şewitandinek şirpek têne avêtin. Li gel massê berry, germê din ê li germê moderate. Ji bo zivistanê amade ye.
Ma hûn dizanin? Honey xwedî taybetmendiyên parastî hene, da ku jam bi wê re ji bo demek dirêj nerazî dike, û berberên taybetmendiyên xwe yên erênî bistînin.
Bi cilên
Paqijiya vê recipe e ku şekir gelekî kêm e. Ew ji: 1.5 kîlîtan, 3 kîliyên mizgîn û 1.1 kg karker hene. Berçikên pişk bi şekir û çepê ve girêdayî ye. Dema ku heya hebû heye, şewitandin û agirê xwe bişînin.
Ew çêtir e ku ji bo syrupê pêşî yên berî yên berî vekirî çêbikin. Juice, li gel şekir, bi avêtina avêtinê, apples, vekirî û qulikê piçûk veşartin û avêtin. Jam di sê saetan 5-7 deqîqeyan de tête xwarin. Divê ew bi zelal xistin da ku sofên cuda nakin. Roja germ
Ji gelek awayên ku currantên sor yên sor dikin, her kes dikare ji bo zivistana xwe hilbijêre: Bi şekir, bêyî xwarinê, "pênc deqîqe" an jî di kûçek hêdî de.
