Barkeriya reş a bombek vitamin rast e. Ew bedena mirovî bi vîtamins C, B, PP, E, H, A, û devera wê dewlemend in xwarinên wek iron, organîk, fosphoric û ascorbic acids, pectins, potassium, calcium e. Ew zehf e ku ne tenê ber berî, lê pelên curran jî bandorek hûrgelan heye.
Ji bo ku ji hêla derfetên herî mezin derfetê bigirin, doktor pêşniyar dikin, ne ku ew dermanek tedawî bide dayîn, û ew çêtir e ku ji bo hişk an jî hişk bike. Ji ber vê yekê em di gotara me de, em ê rêbaz û rênêrînên herî baş ên ku ji bo zivistanê dravinîna zivistanê.
Hilbijêre û amadekirina berazan
Pêvek yekem li ser teyranê ya rastîn e ku bijartiya xwe ya berî ye. Pêdivî ye ku divê bi ripe, piyayên nû yên kalîteya bilind, bi awayekî mezin ve bên dayîn. Bawer bikin ku fêk tenê zêrîn in, wekî ku li ser xeletiyên taybetmendiyên xwe yên kargeriyê winda dike û paşê pêdivî ye ku dibe ku tehlûk hê jî xuya nakin.
Ne tenê tenê reş, lê jî perçeyek spî û spî jî xwedî taybetmendiyên kêrhatî hene.
Bawer bikin ku berry neçar, zirarê an jî birçîbûnê ne.
Ji bo ku paqijkirina paqijê ji paqijê ve, pêdivî ye ku ji ber ber tîrêjê berî şuştin: hûn tenê hewce nebe ku fêwirêjin, fîrek, tey, pîran û pêzên ku paqij bibin dema xwarin. Heke hûn hîn jî biryar didin ku "vitamins" betal bikin, hingê hûn bi xwe bi baldarî bi tewra xwe hişk bikin.
Ew girîng e! Em nikarin nikarin şertên gazî yên ku di nav dezgehekê de bimînin, ji ber ku avê veguherîna ber berazan. Berî zûtirîn, hûn nikarin berî rojek ji bo festîvalê fêlin nekin.
Zirav
Berikên amade kirin ku di nav dezgehan de bêne kirin. Ew 5 saetan pêşî li dora xwe ji bo moda super-tengahî veguherîne, ku pêvajoyek hilberên hilberê ya herî bilind dibe. 
Divê koçber hewce ne ku li ser sîtekekê an jî li kelê û li cîhê xwe bidin şaş kirin. Divê pêvajoyê ya germ li ser germê -18 ° C di rojê de pêk tê. Piştî vê yekê, hûn dikarin ji bo we (kûçeyan an naverok) di xwarinê hêsan a vekirî berbelav bikin û ew di nav frezerê de vegerînin. Ji bo 8-12 meha bêtir ji berê fêranê fêran nekin.
Hişyar bikin ka çiqas apples, strawberries, green peas, zêrîn, kulpikan, ji bo zivistanan çêdibe.
Dry
Drying ji bo yek ji xweya herî baş çêtirîn e ku ji bo qirêjkirina devê ji bo zivistanê bêyî xwarinê. Ji bilî, ew e ku ne tenê tenê fêkî, lê bila pelên vê çandiniyê. Bi rastî, di pelên wê de ne xwedan taybetmendiyên kêrhatî û vîtamîn têne şandin. Û, pir girîng, ew di pêvajoyê de winda ne.
Berries
Pêvek yekem ku ji bo firotina razikên baş ve tê de ew e ku kom bikin: fêra rojan li rojek şikilî tê hilberandin ku ew bi temamî hişk in. Wekî din, heta ku bi pêvajoya rûniştina rûniştinê damezirandin, bi hilberê çêtir dibe. 
Avê rûnê di rûn de rûniştin. Ji bo vê yekê, fête di nav panê ya hesin de bête kirin. Berî hewce ne hewce ne ku di nav sivikekê de dump bikin.
Ew girîng e! Germahiya herî herî çêtir ji bo rûniştinê 50-70 ° С bi bi tîrêjiya rûnê xerîb e. Ew hêsan e ku hêsantir nebe ku fêkî baş hişk anîn: ew nexşînin ku xwê di dema kengê de.Heke hûn bixwazin fînansê di kurtên herî kurt de rûnin - ew bi karanîna microwave. Di vê rewşê de, ew li ser platekê ve girêdayî ye û bi cilên xwezayî vekir. Wê awayê vê esasî dê alîkarî ku hûn di tenê du deqeyan de fêkî bidin rûnê.
Ji bo ji bo curranên darê veşartin, kanserê kurtkirî bi kar tîne.Leaves
Pelên currant - çavkaniya copper, magnesium, zîv, sulfur, manganese, hesin, petrolên pêdivî û hêmanên din ên hewceyê ji bo bedena pêwîst be. 
Ji ber vê yekê, çayê ji van pelan de zivistanek rastîn bibînin. Lê ji bo ku ji bo berjewendiyên kêfxweşiyê, pelên pêwîst divê bihevrehev bikin û hişk bikin. Divê ev pêdivî ye ku belgeyên bilind ên kalîteyê bigirin, bêyî ku tu zirarê, di zivistana hişk de. Hinek baxçan ziravên çolê bikujin, çimkî ew nizanin ku çaxê ku pelên curran hilbijêre ji bo zivistanê.
Dema herî baş ji berhevkirina dawîn ê Tebaxê an destpêka meha Îlonê, piştî ku çolê tête fêkî dide. Hûn hewce ne ku pirtûyên ku di navenda stem de ne. 
Dema pêşniyarên ji bo pelên rûnê sê 3 heta 10 rojan e, ew hemî girêdayî mercên germiyê girêdayî ye. Pêdivî ye ku pêdivî li ser seranserê zeviyê belav bikin, ji dema wextê wan hewce nebin. Pêwirên pêdivî ye ku hewceyê ku di çarçoveya kaxezek an çilê de ji bo veguhestinê de werin xistin.
Ma hûn dizanin? Çê ji pelên çermê dirûşkî ji hêla mezin û zarok re bi kar û karanîna mîzê çêtir e. Di pelên çolê de gelek elementên ku ji bo vê beşdariyê hene.
Currant, bi zêrîn zevî
Gelek rêbaz hene ku ji bo zivistanên currant janê çêbikin. Eşkere e ku berhemên şekir bi ziravê ye. Ji bo vê yekê hûn tenê di heman demê de (1: 1). 
Berî her tiştî, fêk amade amade ye: Ew hewce ne ku ji stalk, pelan û riya paqij kirin. Piştre ber ber hewceyê ku berhemê di masê de (pêdivî ye ku hûn dikarin blender an jî pêvajoya xwarinê bikar bînin). Di hin xwarinan de, ew ji bo hemî berhemên ku ne tenê sêyemên berfireh davêtin, pêşniyar kirin. Ew bi we re ye. 
Gelek avê bi şekir di nav kinîştek cuda de û bi tevahî tevlihev bikin. Bila hilber ji bo saetekê bisekinin, da ku şekir bi tevahî hilweşand. 
Li jamê amade kir ku di devê paqijê paqij a vekirî de û bi zelal vekin. Bi vî rengî hilberîna hilberînê li cîhê şîn a şîret bikin. 
Jam Recipes
Demand di nav gourmetê de ji bo zivistanên jambûr yên din ên karanîna bikar bînin. Em pirên herî şêwirdar dikin ku divê di bin bankeya piggyayê de meriv bibin.
Classic
Ji bo piraniya kesan wek zarokek dilovan ji bo pêşniyarên klîmîk. Dema ku ev jam digerin, her zilamê dê gavên zivistanan bibînin gundê kalavênparêzan, ku derê dilsoz li her masê bû. 
Ji ber vê yekê, bihêle bihêra nepeniya dermanên xwarinê vedike. Ji bo ku berevajoya dermana klasîk ya jorîn, we hewce ne:
- currants - 1 kg;
- şekir - 1.5 kg;
- avê - 1.5 kîlan.
Syrupê amade dibe ku bi rêkek an gûzek veguherî derbas dibe, gelek caran 3-4 li ser deyne, gelek caran. Şerê paqijkirî yên ku divê di şewitandinê de veşartin. Hemû berhezên darê xwarinê şewitandinê bişînin û heta ku amadekirin. 
Hêza berbiçav ya jam nîşan dide ku ew amade ye. Dema ku ew di nav bankeyan de veguherîne. 
Pênc deqeyan
Dermankirina çermê jam ji bo zivistan "pênc deqîqe" - yek ji hêsanî û herî baş e ku amade dike. Ji bo bicîhkirina we hewce dike ku amade bikin:
- 1 kg ber berî;
- 1.5 kg karker
- 1.5 çermên avê pak.
Currant-Banana Jam
Ev ripek ji bo gourmetsên rastîn e. Jam bêyî xwarinê amade ne, da ku ev tenê tenê di nav sarê de hilbijêre.
Di şiklê 1: 1: 1 de, ji bo nimûne, 0.5: 0.5 kg. Berikên kulikê bi şekirê di nav blenderê de. Pêdivî ye ku Bananas werin paqij kirin, kubê jê bibin û herweha blozker bişînin. Piştî ku çenikên kişandin, tevahiya materyalan tevlihev bikin. Fragrant jam ji bo karanîna amade ye.
Ma hûn dizanin? Navê navxweyî ji ber aramiya tûj ve ye. Gotinên "currant" û "currants", bêkêmahî bes, yek heye. Lê bi tevahiya vê yekê, currant jam tenê baş dilxweş dike.
Jam
Currant jam - li dijî şerê înfluenza an virus di catarrhal de di dema demserê de / zivistanê de "çekek" sereke. Bêguman ev e ku berry fytoncides dewlemend e ku vîrus û enfeksiyonan di bedenê hilweşînin. 
Her roj li xwarina nû ya ji bo şewitandina barkê ya jor hene. Em ê veşartina yek ji yên herî populer nîşan bide. Components:
- currants - 1.5 kg;
- şekir - 1.5 kg;
- avê - 0.5 l.
Di van tedbîran de hûn bikaribin herdu hem currantan reş bikar bînin.
Jelly
Ji bo zivistanê ji bo şermezariyê celebek mezin e ku bedena we bi vitamins re veguhestin. 
Ji bo ku ji bo bîhnfirehkirina vê dilxweşiyê, hûn tenê hewce ne ku li ber berazan û şekirê hilberînin (1: 1.5). Fêkên amadekirî bi avê veşartî da ku ji wan re zelal in. Bi tevahî 30 deqîqan bi tîrêjek kêmtir ser germ û paqij kêm bikin.
Piştî dema ku pêwistî, şekir lê zêde bike û 15 demjimêr din. Di vê rewşê de, jelly divê berdewam bimînin û zelalek damezirandin. Pêvajoya guherîna tevlîhevkirina jellyê dikare dikare ji hêla ku ew dest pê dikeve û dîwarên xwarinê dest pê dike. Jelê te ji bo seaming amade amade ye. Ji bo ku bîhnfirehiyeke rastîn bidin, piçûk û cenazeyan piçûk bikin. Gelek celebên ji hêla ji sor vekirî çêkir. Ji bo ku hestiyariyek vê amade amade bike ku hûn ji 1.5 kin ber berî ji juê vekin. Li nêzîkî 1.2 lîreyên juê bibin. Piştre 1 kg karker, 3 deqîqeyan ji bo avêtinê bike û hilweşînin.
Fêr bibe ka çiqas paqijên vîrurnûm, şev, kranberî, zêrîn, strawberries, germ, deryaya deryayê, yoshta, germ, apples ji bo zivistanê.
Compote
Lihevhatina şewitandinê dikare ji ji zermî an darê vekirî amadekirin, û di nav havîna de li bankan vekişîn. 
Vebijêrkên ku ji bo currant tîrêjê veşartî bixwin. Em xwarinên herî kêfxweş dikin.
- Recipe herî zehmet e ku klasîk e: 1 lîreyek avê, 800 gî berî, 200 g şekir û eger bixwaze, 2 tixûb. cinnamon 2-3 deqeyan ji bo şewitandinê, hilweşînin.
- Currant bi raspberries û melissa bi karbidestin 800 gurran (red an reş), 200 g ji raspberries, 1 lîreyek avê, 1 kg, şekir, 0.5 lemon û 2-3 spî li lemon balm amade kirin. Pêdiviyên pêdivî ye ku hewceyê avêtin û li jarsan veşartin, li ser wan li ser bermona lemon û lemon dan. Her tişt ji vê sîpoyê ve vekirî ye û hilkişîne.
- Ji bo amadekirina amadekirinê ya fêkî zindî, hûn ê hewceyê 1 kulikên berhem, 0.5 kulikên şekir û 3 lître avê hewce ne. Fruit û şekir divê di nav çend deqeyan de avê avê û avêtinê zêde bikin. Comp compoyek amadekar e ku amadekar e.
