Mixabin yoshta Ew di baxçeyên me yên wekî berhemên din yên berryê de ne, lê fêkên wê gelek materyalên kêrhatî hene û kêfxweşiyek dilxweşiyek dilxweş in. Ji bo zivistanên amadekirina amadekariyê gelek hejmar hene; ne tenê ne tenê kevneşopî jams, jam û hevrêz ji ji ber ber xwe amade dikin, lê şer jî.
Juice from yoshta
Ji bo ku ava amade bike, hûn hewce ne ku hûn ji 1 kg kewçêr yashta, 1.7 lître av, 4 kîlan şekir. Pêşîn, 200 mîl avê û avê li ber wê avêtin. Dema ku ew nexwaş in, zirav berry li ser dorpêçê û syrupê avê ji ava avê (1.5 l) û şekir e. Divê encamên jencê dişewitin, jûr, paqijkirin, hilkişîn, û veşartin.
Ma hûn dizanin? Yoshta hûrbekirî ya tîrêjikek reş e û du cûreyên gooseberry e. Navê bi navê navên elmanên van almanên pêşîn bi hevgirtinê digotin: "Johannisbeere" (currant) û "Stachelbeere" (gooseberry).
Yoshta danûstandin
Ji bo ku amadekirina 1 lîtreya yoshta ji bo zivistanî bêyî ku hûn pêdivî ye, hûn hewce ne: 400 gî berhem, 650 ml av, 120 g ji şekir. Pêdiviyên pêdivî ye ku dişewitin, şuştin û li paqij jar. Avê avê, ji ber berazan 10-20 deqîqeyan derxînin û paşê ku avê paşê veguhê dîsa dîsa biçe û şûrek. Pêdivî ye ku şekir hewceyê ku ew bi avê zêde bibe, an jî bi ber berhemên xwe hilbijêre.
Syrupê şewitandinê dîsa dîsa dişewitîne, hilkişandin, rakêşî û hilweşand. Piştî piştî şilkirina jar re bi şiroveyê li ser cîhanî de tête kirin. Ji bo ku amadekirina danûstandinên amadekirina amadekariyê, berryan li jar têne serxweşê tije, jarsan bi panê bi germê germ bikin, da ku avê sê sê çaran. Serokên xemgîn ên xerîb li ser binê pan. Divê bankeyên bihevhatinê hewce ne ku ji 10 deqîqeyan re bête avêtin.
Ew girîng e! Ji ber firotana berry (yoshta, raspberries, gooseberries, currantberries, currantberries, reş û sorên sor) ev tenê ne tenê bi dilxweş e, lê jî jî bixweşî jî baş e.
Yoshta Liquor
Kişandin ji bo liqueurê: yoshta berry, 10 pelên çîrek an darizandin, 1 lîtrojek vodka, 750 g, şîn, 1 lîreyê avê. Divê di çarçoveya kapîtalê 3/4 de tête kirin, pelên paqij an jî pelên paqij bikin û vodka bike. Piştî mehekê û nîvê, şeklê zelal kirin, bi şîrîna şekirê re, bi şîrk û dorpêç kirin. Ew hewce dike ku çend mehên hûrguman bike.
Wine ji Yoshta
Ji bo ku amadekariya amadekariyê, we hewceyê 3 kîlometrê, 2 kg, şekir, 3 lître avê hewce bike. Divê berî hewce ne ku çuçikê û di şeklekê de veşartin, şîrînek şekir di nav û deveran de tête kirin. Pêdivî ye ku mîkrok ji bo heftê germî germ bibe, gengaz divê ew zehmet bibe. Piştre jencê hewce dike ku di bin naveroka din de dakêşin, bi bêdengek avê ve bi avêtina avê vekir û bi hefteyek din ve çû, piştî kîjan şerabê xerîb zelal kirin û şîrketan paqij kirin. Ew hewce dike ku di hucreyê de ji çend mehan ve bikişînin.
Ma hûn dizanin? Berê Yoshta gelek amûrên ascorbîk hene, da ku ew ji bo ku ji bo nexweşiyên cardiovascular pêşveçûnên pêşîlêgirtina pêşerojê, pêşerojê parastina sîstema parastinê, xweseriya xwînê û astengiyên xweser ên normal, û nîşanên şer dikin.
Yoshta jam recipes
Joshta jam recipes hene.
Jam ji yoshta
Recipe 1
Ji bo ku hûn hewce ne hewce ne: 400 g of yoya hanê, 350 g, şekir, 50 ml av, lemonê ya lemon.
Pêdivî ye ku pêdivî ye ku paqijkirin û paqijkirin, ew di saucepan de bikin, avê ava bikin, ji bo 5 deqîqeyan bistînin û ji bo 5-ê deqîqê bike ku ewşayê wê jiya dimeşînin. Piştre, bi riya pisîkê veşartî û şekir di nav parçeyên wekhev de, hebe, nêzîkî 350 g. Pêdivî ye ku hûn hewceya tevlîhevkirina avêtinê bikin û 20-deqeqê li germê kêmtir, stirring û zelalkirina paqij bikin. 5 deqîqe berî amadebûna amadekariyek çermê lemonê ya lemonê û mixturek zêde bike. Jedek jam dişewitin jarsan veşartin, wan vekişînin û heta ku şikilî bibin.
Recipe 2
Ji bo ku hûn hewce bibin ku hûn hewce bibin 1 kîloya yîşta fêk û 1 kg karker. Peyvên bijartî yên şekir bi bi şekir û şevê têne hev kirin. Di sibehê de, komkujiya berry divê di saetekê de şewitandin, bila çend caran careke din bişînin heta ku juice temam dike. Dema ku jam hewcek xurt dibe, ew di jarsan de têne veşartin.
Recipe 3
Pêdivî ye 1 kg of yoshta berry û 2 kg karker. Berikên amadekirinê bêne kişandin an jî şaş kirin, bi şekir û çepê re tevlihev bikin. Ji bo germbûna bêdengî li ser jorên germê, jars di binçavkirinan de cih bikin û hilkişin.
Ew girîng e! Berhemên kişandin ên şewata yoshta zûtirîn pêvajoyê bêne kirin ku ji bo ku ji bo fêkiya herî mezintir ji fêk vekişîne û ne ji bo materyalên giran winda bibin.
Joshma jam bi mint
Ji bo ku hewceyê janê bi jimara we re hewce ye ku hewce bike 400 g of yoshta, 250-300 g, şekir, 50 mîl av, lemon û çend pelên hanê.
Hilbijartin, paqij û paqijkirina yoshtu divê di kûlekî kûr de bête bin, avê avêtin, heta ku beriya destpêkirina juê dest pê dike. Piştre ber berhemên germê û şekir bi hev re veşartin. Bi tevlihevkirina avêtina avêtinê 15-deqîqeyan bixwînin, kûçikê û kulê ya lemonê zêde bikin. 5 deqîqan bikişînin û mint. Bêguman wê nêzîkî 400 g ji jam. Jam amade ye ku di jarsan de veşartî û bi kîskên neçar kirin. Em qirikên xwe veşartin û wan bişînin. Niha ew dikarin li barkirinê berdewam bikin.
Ew girîng e! Yoshtu ji hêla mirovan re bi neheqiya kesane ve xwarin û nehêle ku bi avêtiyên xwîna xwînê.
Yoshta jam recipes
Ji bo jamên herî ripejî ji bo jamê pêşniyar kirin, ji ber ku ew çêtir e ku jam ji ji deryaya nîv-ripe yoshta çêbikin.
Yoshta Jam
Ji bo ku jibo zivistanê çêbikin, hûn hewce ne: 1 kîk ber berhem, 1.5 kg, şekir, avê avê. Divê Yoshtu hewce bike û şuştin, av ji av û şekir ji bo şirşek amade bike. Hingê berry di nav şirikê de 5 deqîqeyan ve tête kirin. Piştî piştî şîn, girseyî dîsa dîsa şewitandin, û pêvajoyê gelek caran dubare dike. Hilberîna dawî ya bazaran dihatin û hilkişîn.
Cold yoshta jam
Cold jam zirav bi zêrînek bêyî tedawiya germî ye. Di jimarekî de, hejmarê herî zêde ya madeyên parastî tê parastin û parastin şekir e. Ji bo vê jam, hûn hewce ne ku ji 1 kg karin nû û 2 kg karker bibin.
Pêdivî ye ku Yoshtu bêne derxistin, ji stalk û teyan paqij kirin, şuştin û vekirî. Piştre, berry bi renderek, pişkek an bi alîkariya alîkariya xwarinê, bi şekir û çepê ve girêdayî ye ku çend demjimêr di hundurê enamelê de ji bo şekirê çandî. Piştre, sar jam dişewitin jarsên şermîkirî û bi lîsên paqij, paqij yên hişk ve girêdayî. Cihê jam li cîhekî tarî û şîn bimînin.
Joshta jam
Ji bo jam ji we re hewce ye 1 kîloya yoshta û 800 g şekir. 
Ber ber kevirên şîrîn heta çend çend deqeyên ku bi hûrbûna avê an avê vexwarinê têne avêtin. Piştre germ bi germên yoshta ve diçin. Gelek girseyê encam dibe, 400 gîra şekir û xwar bikin heta ku ew (10-15 deqîqeyan) nagire. Piştre wê şekirê balkêş bike û heta ku çêbikin. Jîngeha jolê di nav hişkên jûr de têne veşartin û hilberandin.
Ma hûn dizanin? Gava ku teknolojiyên cûda têne bikaranîn, dema yoshta amade dikin, hilberek cûda, wekî encamên parastinê têne qebûl kirin. Ciyawaziya sereke ya berhemên jam-berî bimîne û forma parastin, nebe ku bêyî ku nexweşî an jî mûçik e. Li jam, fêkî nerm e. Jam xwedî xurtkirina homogeneous e, ji ber ku ew ji ji ber pîranê ve hatiye çêkirin. Jelly gelek caran bi rexneyên hûrgelan têne çêkirin û her timek xuya ye.
Yoshta Jelly
Ji bo ku hûn hewce bibin ku hûn bigirin 1 kg of yoshta berry û 1 kg karker.
Divê pişkek pişkek bi kulînek an xwarinê an qeçêrînek qutkirî ye, bi şekir bi veşartin û bi avêtina avêtinê. Pêdivî ye ku ji bo 15 deqîqeyan ji bo germkirina germê, gavê 10 deqîqeyan ji bo darê zindî hilweşînin û pişk bike. Jelly jars di binê şikilandin û hilkişînin. Ber berhevkirin an jamê têne çêkirin. Heke kemîna normal ya berî borîn bû û hûn dixwazin pirrengî, parastina ji yoshta dê ji bo xwarinê zivistanek nû nû bike û cesedê bi materyalên girîng re vedigire.
