Li rojhilata Fransayê, li parêzgeha Bresse, hejmarek piçûk e ku zeviyên ku tenê çar hezar kîlometre dakêşin heye. Li cîhanê tenê tenê teyrên ku ji bo 1957 ji bo destnîşankirina AOC "markeya kalîteya" ACE in. Ev nîşan e ku li cîhê bingehîn ên çûk hatiye nivîsîn.
Peyvên piçûk ên spî-spî yên ku bi bîhnxweşiya wan re ji hêla dîroka 1591 ve hatibûn red red scallops and blue legs bright.
Çîrok diyar dike ku di dema êrîşa Savoys de bajarokê Bug-en-Bresse ya biçûk, Burgundiyan alîkariya niştecîhên niştecîhan têkevin. Û wekî nîşanek ji kerema xwe ji rizgarvanên xwe re, niştecîhên wan ew mîkeng dan.
Ji çavkaniya ewlehiya ewlehiyê ew dizanî ku padîşahê Fransayê Henry IV, piştî ku cara yekem ji vê mîkroşê veşartî, ev eşkere kir ku her gundî li seranserê her hefteyê bi heftê carek mirî bû.
Lê belê, daxwaza wî rast nekir, û nikare rast nabe, ji ber ku çend hindikên hûrgelan bûn, û ew ji bo her tiştî ne. Lê belê îro jî ev chicken ji hêja xemgîniyek xemgîn e, û li raya Fransayê dê ji bo ku hûn qebûl bibin.
Dîroka Bressa Gali
Gali Gressên yek ji sê kesan têne destnîşankirin ku ji bo ku ji bo Ewropaya Ewrûpayê vekirina dravaniyê ye.
Ev chicken çar rengên rengê hene: spî, reş, sor û sor. Lê rengên herî mûz û spî yên mîkroş ên gelemperî.
Kûçikên Gali yên cûreyên xwarinên cuda heneJi ber vê yekê cihekî xwarinê bêjin. Ev mîkikên pûçikên spî yên sipî, pişk û sorên sor ên spî hene. Hens of Bresse - Gali - treasure neteweyî ya Fransayê. Çûkên rengê rengên xwedî ala netewî ya Fransayê hene.
Ev mîkikan li vir nêzî Rûsyayê hatin şandin. Ew berjewendiyên ji bo cotkarên Rûsyayê ne. Wek nêrîna xwarina qenc, ew celebek celebê broiler. Lê belê, goştê xwarinê ji hêla broiler ve zêde ye. Kîlogram ji vî rengî heya 100 euros lêçûne.
Bi xemgîniya hestiyên hemî di destpêkê de, û mezinan, bi tirsek kesek ditirsin.
Taybetmendiyên
Bixebitîn - Girtîgehên Gali tê di cîhanê de herî baş e.
Di Fransayê de, sembolê ne fermî ye ku giyayê Gali ye, ku wî wêneyê li ser sûkê veguhestin. Fransî ji bo mirinên vî rengî pir celeb in û çaxê ku bi zûtirîn rêbazên hinekî bi rê ve têne rê kirin.
Di hilberan de hilberên mîkroşê hene, hema tenê di sê heremê de hene. Li cilikan hene di kulikan de têne parastin. Dema ku mirîşkan mezin dibin, cotkar di dema heyvên ciwan de bistînin. Piştre, cotkar ji bo mehekê tevahî mozikên xerîb bimînin û tenê hinek xwar biçe kolanan berdestin.
Bresse capon (eunuch) pir girîng e. Roosters têne avêtin, piştî ku wan êdî ne stranbêjin, mûçikên tûj nekin, lê ew pir pir xwarin û pir têr bibin.
Ew bi mirinê bi mîkrofên xwarinê, ku ji sedî nîvanê genê û mirinên masî hene, û sedî deh sedan hilberên xwarinê hene.
Di du mehên dawîn de ji beriya kuştinê, birçîbûnê bi xwarinek taybetî re veguherandin, ku di nav şîrîn, maça de, û saladek kesk heye. Poularos û capon sî rojan berî vekişîna dorpêçê di odeyeke tarî de girtin û li wir xistin.
Di vê çarçoveyê de, fransî bawer dikin ku ne hemî teyran dikarin binavkirin. Piştî ku xwarinê, xwarinê van mîkroşan tûşî şîrê ye, ew pir tender û dilxweş e.
Bressean Capon jî li Fransayê ye, ji bo ku ji bo vê çewê fransî fransî tevahiya mirîşkek tevahî cîhanê ye, hemî dinyayê tê zanîn. Wê zewacî li ser kişandina herî baş ya Fransayê di navbera 1863'an de di navbera pîşesazan de ferman dike.
Pêşîn salek careke din li pêşî, ji berî cejnên Krîsmasê pêk tên. Hemû cotkarên li derveyî Burgê werin cihê qada pêşbaziyê..
Cenazeyên kincê li ser pads têne danîn û bi hev re girêdayî, corsets ji wan re ji wan vebirin. Di corsets "karkerels" bikin, da ku hûn bi heman awayî devê di bin çermê kulikê de belav bikin. Ji ber vê yekê, kûçê bi rengek zûtir dibe-rengê çêr, ku li ser rûnê veşartî.
Mîkroşên Amrox xwedî rengek spî heye. Hûn her tim li ser malpera me li ser malperên taybet ên xwe yên xwe bibînin.Heke hûn nizanin ka di xaniyê xaniyê rûniştinê de çêbikin, paşê here: //selo.guru/stroitelstvo/sovetu/dizajn-gostinoj-v-chastnom-dome.html.
Ev mîkikên hêja li ser lingê, ku navê wî cotkarê xwe, navnîşa wî, sealê qirêjê, li ku li ku li kuştina xwe nîşan dide. Di heman demê de li navnîşek heye ku li cihê ku çareseriyê tête kirin û selek heye. Ger ev fowel e, paşê Poularde li ser nivîsî ye, û eger ew kaponî ye, paşê Chapon nivîsîn.
Serketvan e ku cotkarê ku çar carcî hene ku şeş hewcedariyên komîsyonê digerin. Ji bo vê yekê ew ji vala vermî ya Seversky çêkiriye, ew diyariyek ji serokê welêt e. Gelek eşkere ye ku ji kozê herî baş ê li Parîsê bişîne.
Galeriya wêneyê
Em çend wêneyên te yên nifûsa Fransî pêşkêş dikin. Di wêneya pêşîn de, mîkewayên ciwan li ser giyayê kesk digirin.
Ciwanek zehf li xwarinên li xwînê digerin:
Û ev çawa çawa mirinên Gali-like like this:
Chicken ciwanên hev re peyda kir û li kamera bi berjewendiyek mezin binêrin:
Kulturî û parastinê
Di Rûsyayê de, Germên Gali yên li gundan têne bilind kirin.
Kûçikên Gali jî pir baş baş dikin. Ew baş baş dixwin û pir pir xwarin, da ku ew dramatîk bi giraniya xwe digirin. Piyên û brezên xwe yên ji bo xwe re biaxivin.
Ji bo xwarinê, ew bi gen, gen, kodî, berhemên dairy, û kesk, xwarinê têne fêr kirin.
Di vê demê de ew gelek xwarinên xwarinê têne dayîn. Di vê yekê de heywanan, otomobîlan, dilê şilandî an masîgirtî hatine firotin. Lê piraniya van xwarinên hevpeyman in. Ji bo temenê cuda - xwarinên cûda. Bi taybetî, vitamins zêde dibin.
Naveroka çûkên di kûçikê mîkrokê de hewceyên pêwîstiya vê nîqaşê bigirin. Di demsala sar de, kûçikên chicken divê were avakirin ku ji bo teyrên hêsan a tedawî biparêzin.
Ji bo gemên germên germê, straw ve girêdayî ye, li şûreyê, hûn dikarin qulikan an jî kûçikan bixwe bifikirin. Bi şewitandin, hûn insulasyonek sirûştî bibin ku dê mesrefên germkirina xwezmînatê bigirin.
Ji bo mûçeyên giring girîng e bi rêbazek ronahî ye.taybetî di zivistanê de Ronahiya nexşeya ji bo hêk-avê xerab e. Hens zûtir. Metta ji van mîkikan gelekî dilxweş, tender, elît, lêbîn e.
Ji bo ku xwarinê bigirin, hûn hewce ne ku hûn mîkrof bixweber bixwin, tiştek girîng e - xwarinê divê hevpeyman be. Ji bo hilberîna hêkek, rola mezin, bi xwarineke cûda cuda, germê hêja, ji bo teyrên xurt û şertên ronahiyê ve tê lîstin.
Taybetmendiyên
Bi destûra pêlavên destpêkê di çar mehan de çarçoveya şertên xwerû yên baş. Ji bo 30 rojan, ew cenazeyê li ser 28 hêsan dûr dike.
Agê ne pir mezin ne, bi rengê xemgîniya 60 - 65 gramên rengê çermê yên ku di çarçoveya rêjîmê de ne. Her sal, ji wan her yek ji 180 heta 220 hêsan têne. Ev nîşanek baş e.
Hatching, chicks pir zûtir dibin. Di meha de mehan bi wan tije ye, hebûna wan 550 - 560 gram e. Di du mehên de, ev mirîşk nêzîkî 1.5 kîlometr. Û di çar çarçoveya wî de 2.5 kg. Gelek temenê yên mûçûk di zanyariya hilberînê de 3.5 kg. Û roosters bi 5 kilogrên mezin dibin.
Analog
Bi kûçikên kûçikên Gali-hen dikarin têne xistin Şîretên Dzhirsiyskikh. Ev mîkikan di cîhana herî mezin de têne fêm kirin. Hûn xwarinê, noskostî pir baş e. Chickens ji salê 200 heta 240 perçeyan derxînin. Ev dara xwarinê Karkerên çar mehan ji 2.0 û 2.6 kîlometrolê. vegotin. C cockerelsên hişk ên 6 - 7 mehê 3.8 - 3.8 kîlometre.
Chickens dest bi 6 mehan ji dest veqetînin, bi hev re rabe. Nîjerên Jirsiyan yên rikîlan û hêşikên Bressky in. Li Rûsyayê, ev nîreta berî pir dirêj nekir.
Ez dikarim li Rûsyayê bikirim?
Di Rûsyayê de, çarçoveya nenasên Gress-Gali ne gelemperî, ji ber ku ew tenê di welêt de xuya bûn, ew pir zûtir e.
Cotkarên Rûsyayê hîn hûrgelan ji bo nîşta mîkroşan, nêçîrkirina diranan zêde dibin. Lê Bresse - Chicken Galsky nebatên masî gelekî baş in, ne belavkirina Rûsyayê dê zûtir be.
Li Înternetê hûn dikarin gelek cotkaran bibînin ku meydana BressGalsky vedike. Ger bixwaze, hûn dikarin peywendî û navnîşan û navnîşên cotkaran bibînin. Li vir hinek ji wan re hene ku ji bo firotanê firotin.
Hûn dikarin mîkroş bikî:
- Navçeya Moskowê, Stupinsky navçeya M4 Don diçe 65 km.
Têkilî: tel. +7 (925) 504-96-31 (bi destnîşan kirin). E-nameyê: [email protected]. Chick Chickens Bressy Gal. Bendavên bazirganî, pêşî-qeydkirinê, bihayê - 500 rubles. - Gundê Gundê - hejmarek nêrevanê 1 li Rusya.
Ji bo pirsan ji kerema xwe: +7 (916) 795-66-55; +7 (905) 529-11-55. BorsGalsky chickens (spî), bihayê - 2200 rubles. Gelek mûçikan 2.5 kîlan., Roosters - 3.5 kg. Eggs 60 gr. Hilberîna hilberê salê 170 - 190 perçe ye.
