Danîmarka Homeland li bakurên başûr hene: Crimea, Moldova û Asyayê Navîn. Mixabin, hinek kes di derbarê deverên xuyanî yên berry, dizanin, ji ber hilbijartinê, tenê kûçê ne tenê di başûrê baş e. Ew bêyî neheqiyê, nebatê dermanek giring e. Gelek giran û nexweşiyên ciddî bi dorpêç û tûrîzan ji aliyên cenazeyê têne derman kirin.
Ma hûn dizanin? Kûçikek bi dar xurt bûye, amerîkî tepersê wê bikar anîna ku traps û traps. Di demên kevn de, daristan di hilberê çandiniyê de tê bikaranîn.
Bawerên kûçikê çepê
Juice ji ber kevirên kûçikê di dema şekirê de pir girîng e. Nutriyan û hêmanên di binhevkirina korelê de kar bikin karên hestîk, hestî, fonksiyonên enzymatîk zêde bikin pencreas, mîlyabolîzma di bedenê de normal dikin û hûrgelên zûtirîn jê bibin. Ev hemû çalakiyên di xwînê de xwîna diyabetîk û kêmkirina şekirê kêm bikin. Divê hûn nîvê saet ji beriya xwarinê ya rojane ji nîvê zincê gencê bibin.
Bikaranîna rasterast ya juice jî di binpêkirina fêrbûna tîrîdê de dike. Gelek çolê ascorbic acid dike ku di kelek avitaminosis û tengahiyê de derbas dibe. Daily utilization of 30 ml juice dê di xwînê de hemoglobin zêde bike, dê hêz û zindî bide.
Xezebên kûçikê jam
Berikên Dogwood yên bi vitamin C ve girêdayî ye, da ku jam ji kûçikên kûçik bi karanîna berbi parastinê li dijî sar. Tea with jam girîng bi flîm û tedawiya din û vexwarinên vîral re rizgar dike, bi dermanên kevneşopî, jam nîşanên sermiyan re dilxweş dike: qelsiya xwînê, têşa xwînê, teng û serêşê. Kevirek berryek berryek pir ji pîtînan heye, ku di dema xwarinê de jam-tije ye. Pectin dikare ji maddeyên vexwarinên veguhastinê ji dest vekin. Jam ji bo mirovên ku bi tehlika gastrointestinal re bikar bînin pêşniyaz dikin, ji ber veguhestinê û tehlûkê di gavê de tengahiyê dike.
Xanûbereyên kornel jam ji bo demeke dirêj ve tê zanîn, ew dermanek ji bo dermanan tê bikaranîn, ji ber ku karanîna jam dişibîne rewşa rewşa nexweş. Zarokên ku her rojek spoons jicîh bûne da ku ji bo parastinê baştir bikin.
Dogwood Jam Recipes
Dogwood jam helbestek di xwarinê de ye: kemek nermî, rengek balkêş e, rengê zêrîn û zêrîn; bîhnfirehiya xweşikî bi bi xemgîniyek berbiçav û hestek hûrgelê ya çepê.
Bi keviran re
Gelek tedbîran hene ji bo jam ji kornê çêkir, bila çend ji wan re bibînin.
Ji bo hestiyên jamê jibîr bikin.
Ingredients korel - 600 g, şekir - 700 g, avê - 200 ml.
Çimkî jam pîr berazan. Pêdivî ye ku ew paqij bikin, şewitandin, stem. Pêdivî bi kulikê piçûk amade bikin, şekir di nav xwe de, avê bi avê veşartin û germê navîn bigirin. Divê sîpêşê pênc deqîqe ji bo pêngavê veşartin û avêtin. Berikên kûçikê li ser şirşê bişînin, germê veguherînin, bila şîrkêşê şiral bi gerberan bistînin. Ideal ku nêzîkî diwanzdeh demjimêr bistînin. Roja din, pirtûkên panê tewra heta ku germên bêtir germ ne nizanin. Ew ê şeq deqîqe bike. Hê ji bîr nekin ku zelal hilweşînin. Kûçikên ku bi kevirên bi binçavkirina jarsan veşartin, jînek qedandî derxistin, bi lîsan veşartin û bi qonetek an qelavê heta ku ew şikir bibin.
Bone Jam
Ji bo jam, ji kevirê bê kevir, yekem ji we re hewcedariya we hewceyê ji hestên wan vekin. Ji bo vê yekê, ber berî avê rûnê avê vedixwe. Hingê hestî baş dibin. 
Ingredients Berik û şekir - 1: 1, eger hewce ne hewce ye.
Pejed berry bi zêrîn ve girêdayî ye û ji ber diwanzdeh saetan de ji bo juice diyar bikin. Piştre bi kulikê li ser firotek hêdî hilde; Heke hûn difikirin ku jinekî piçûk heye, avê zêde bike. Dema ku xwarinê, paqijkirina çermê rake. Hişkek ber berhem û şekir yekemîn bi avêtina avêtinê, paşê bi stirring, 15-20 deqîqeyan ji bo şilandin. Janê bi temamî baş bibe. Piştî pênc saetan dîsa ji pênc pênc deqîqeyan re dîsa veşartin. Di van du rêbazan de, berhemên ku di nav syrupê de zûtir dibe. Niha ew hewce ye ku dîsa careke din bike ku sîpî ne jî mûle ne. Ji bo dirêjî, jinejiya jîn ê bêtir têr be. Pêdivîbûna dilxweşiya jarsan di jarsan de têne veşartin û bi lidarxistinê ve girêdayî ye.
Jam di pirfirehiyê de
Ingredients karnel - 1 kg, avê - 200 ml, şekir - 1 kg.
Berikên Dogwood dişewitînin, xweş bikin û bi avê veşêre, du saetan dûr bikin. Ev pêvajoyê dê di dema dema xwarinê de hemî berhemên xwe biparêzin. Gava ku ber berfireh e, syrup ji avê û şekirê avêtin. Kûçikek di kûçek hêdî de bistînin, bi syrupê sar vekin.
Di nav multicooker de, "Jam" an "Quenching" hilbijêre û di vê modê de nêzîkî saetek bixwin. Piştre guhertina "Preheat" û ji sî deqeyan vekişin. Di qonaxa dawîn de: Destûra paşî veguherîna moda "Quenching", dora pênc deqîqan ji bo vekişînê bike û jê veguherîne. Dogwood jam, di jarsan de, dema ku tûjî dewleta jelly tûçandî ye.
Jam di nanzanê de
Ber berryek hilberînin: ji bo jahînek di nanzdehan de, hest divê bêne rakirin. Berê û şekir di çarçoveyek 1: 1 de, di kapîteya stoyê de binihînin. Bi tevlihevkirina pevçûnek bi silîkona spîkolê, bi lewre, wekî nehêle zehmetkirina pargîdaniyê. Pişkek pisîkek nanek vekin û li ser "Jam" ve girêdayî ye. Piştî xwarinê, pişk derxistin, kulikê vekişînin, li jor li germê germ bikin. Vê baştirîn di nav sarê de bimînin.
Balkêş e Di heyama Victorian de, mêrên xwe jinan kûçikek kûçî, da ku ji hêla wekî nîşan û hezkirinê ve hatibû binçavkirin. Heke jin jina vegerî - wateya ku ev mirov ne ji bo wê ne.
Dogwood jine jinekê
Ingredients kenel - 1.2 kg, apples - 1 kg, şekir - 2 kg, avê - 1 lître. Kevil ji ji hestên din ve, hildan ji sêvê vekin û wan di parçeyên piçûk de jêbirin. Syrupê şewitîne û li ber pûkên bermîlan bidin. Bila şeş saet ji bo şirşek bisekinin. Ji bo pênc û heft deqe sê sê çar caran. Vê çavkaniyê binêrin, ew hewce be ku jêbirin. Jorên pêşîn amade di jarsan de belav dikin.
Dogwood jiyane bi şêrîn
Ingredients 1 kg kûçik; 200 g honey; Ger bixwaze, 50 ml alkolê zêde bike. Step-by-step recipe Cornel honey jam:
- Berikên rûkê yên kûçik, paqij û hişk bikin. Hestiyên ji ber berî hewce bibin.
- Ji nîvê ziravê pişk e, bi tevahiya din derkeve.
- Hemû materyalên din ji bilî honey bikin û li ser germê navîn bigirin.
- Gava ku tevlîhevkirina avêtinê, agir bi kêmî ve ava bike û, dema ku tengahî digerin, di nav honeyekê de bicivin.
- Gava ku tevlîhevkirina bêtir homogeneous dibe, germ ji hilweşîn û şaş bike.
- Piştî pênc şeş saet piştî, pênc deqîqan ji bo pênc deynê duyem derxistin, bila bihêlin.
- Piştî sifirê sisiyan, bila bihêlin û li jûpan bistînin.
Ew girîng e! Ew guman e ku nehêle ku jinan di dema ducaniyê de bikar bînin, eger tehdîtek mîskujî an jî uterus bilind dibe: kornel tîran û tedbîrên xurt e.
Dogwood Marmalade
Ingredients karnel - 5 kg, şekir - 2.5 kg, avê - 2 l. Ji bo marmalade kûçikek nerast a rast. Ber ber paqij, hestî bistînin û heta ku berryan sprawl bikin. Avê ji ber berhezê, ew dikare ji bo ku jellyan çêbikin.
Mashê girseyî germê xistin, şekir û xwarinê zêde bike, heta ku tavilê berdewam dikir. Marmalade li ser pincek belav bûye bi avê sar re veşartî û çepê xweşikî, pêşî jê re pisekên xwestin. Dermandareya marmalade di kinavên kincolan an qulikan de bi lîsên teng.
Dogwood Compote
Ingredients
- Avê - 1.5 L
- Dogwood - 300 g
- Freshly sprinkled orange and grapefruit juice - 0.5 cups
- Pele ya nîv û nîv orange
- Li çermê - 2 têr. l
- Estragon - 2-3 g
- Ginger - 20 g
Haydar Kornel nayê pêşniyar kirin û di forma ku ji bo mirovên ku ji hêla pisîkên gastrointestinalî re dikişînin ne.
Syrup Dogwood
Dogwood dikare bi tenê wekî jam qirêjî: ev ripe jî ji bo zivistanê ji bo zeviyê tê bikaranîn. Ingredients karnel - 3 kg, şekir - 2 kg, avê - 200 ml.
Berê berî şûştî, bi hest û mashed şewitandin. Berçê veşandin, nexweşî ne. Piştre paqijkirin û dorpêç bikin. Avê û avê dişînin jencê, zelaliyê bi şewitandin. Şirupê amade ye ku dema darê wê li ser rûya çûkê an jî platek belav nabe. Syrup finished finished di rêya gazê paqij a berbiçav de (tête avêtin) û di amadek amade kirin. Bexşan bi hevpeymanê ve girêdayî ye, û şîrkek bi corkê vekirî têne girtin û bi parafînek tije kirin.
Dogwood Sauce
Ji xwarinê Gurcistanê ji hêla xwarinê, xwarin û masî masik, sextên germ û sar de biqewimin e.
Ingredients
- Cornel - 1 kg
- Avê 150 ml
- tovên cilantro - 1 tsp.
- garlic - 2-3 cloves
- hops-suneli - 1 tsp.
- kewçêr pod - bîhnxweş
- şîn û xwê ji bo bîhnxweş
Cornel kêrhatî û dilsoz e ku ji ber vê yekê hûn dikarin gelek xwarinên xweş û hêsan ên xwarinê amade bikin. Berry di xwarin û vexwarinê de xwarin û masî masik tê bikaranîn. Preparations ji bo heyama zivistanê her du derman û messert, û xwedan xaniyek vîtamîn hene.
