Delicious û crunchy: How to cook cucumbers? Recipes for best cooking

Bêyî kûçikên ku hûn nikarin cejna Rûsyayê nefikirin. Ew wekî sîvanek serbixwe bi qirat, buckwheat, masîgirtî û alkolê xurt e, yan jî xwarinên cuda hene.

Ew ji bo bîhnfirehiya, lêçûna nizan û hêsan ên paqijkirina xwarinê di malê de ew ji hêla xelasiya wan hebe. Çawa ku ji bo heywanê dilxweş bijartin, ka çawa pêşeroja amadekirin û wan biparêze, em ê di gotara me de bêjin. Ew jî balkêş e ku li ser vê mijarê de vîdyoyeke kêrhatî bibînin.

Çi ye?

Pêvajoya kulçikên hilbijêre wek vê yekê ye:

1. Berî kûçikên pêşîn ên ku bi masûşan ve di qonaxa paqij de têne veşartin û xwarinê têne avêtin.
2. Di zirav û fêk, lîberîkî, acîdê acîtîk, acîdî butyric, û bakterî yên xwarin bi dest bi pêşveçûnê dest pê dike, ku pêvajoya ferîkirinê bikişînin dest pê dike.
3. Di dema dravanîna şekir de li kulçikan, ji wan re di nav deverên mezin ên kevneşopî yên elektronîkî yên bi navê lactîk ve tê gotin. Ew biseketin an çalakiya girîng ya bacteria û mîkrofê, ku dibe sedema xirabiya vebaweran.

Di bin bandora van faktoran de, kûçik têne parastin, bîhnfirehiya taybetî, bîhnek taybet û jiyanek dirêj.

Çawa vexwarinê hilbijêre?

Wekî encamên hilbijartina sedsala kevin, nêzîkî 200 kûreyên kûçikan dûr bûn. û ne hemî wan ji bo firotanê ne. Ji bo ku ji nav wan vexwarineke baş a bijartin, divê hewce ye ku ev pîvanan bînin.

Mezinahiya herî kûçik ji 9 to 12 cm. Fruit di vê qonaxê de çêdike, hejmarek mezin a şekir û lactîk anîn, ku hewce ne ji bo kalîteya bilind ya kalîteyê.

Kûçikên zêdekirî nebêjin ku bikar bînin, ji ber ku ezman bi tije tije pir caran di heman rengê de têne ava kirin. Ji ber ku hewa hewayê, pêvajoya kravê di nava berê de nexşe ye, û kûçik pir hişk dibe.

Çerm rengê kûçik divê kesk in tar be., bi pêşniyarên bi pêşniyarên zelal an li ser aliyan de spî. Hûrgelên bi danûstandinên derve yên derveyî zûtirîn. Lê heke heke kûçikên wê tune, hinek dê werin, tiştê sereke ev reng e ku rengê wan rengê zeral be.

Pêdivî ye ku ji kûçikên bi spî û pimên reş yên reş hilbijêre, ji ber ku ev çerm dibe ku pîvanek yekîtiya û lezgîniyê ya brînê di nav fetusê de dide. Zelalbûna nefretê ya ku nehêle ku rastê di şîn de pêk tê dest pê dike, lê ji ber ku hilberên hilberên hilberê neyê rawestandin, kulikek dilxweşiyek tirs û nefretek nefret dike.

Hinek karkerên supermarkirî dikarin para parfen-cîteyê bibin ku ji bo jiyana xwe ve zêde bikin û şanek zêrîn bidin. Paraffin di xwarinê de hilweşîne dibe ku dibe ku ji hêla digestive digestin.

Vîdyoyek li ser kûçikên ji bo hilbijêre:

Rêbazên parastina û cudahiyên wan

Ji bo fêmkirina cudahiyên di navbera kûçikan, derxistin û hilberan de fêm bikin, her yek ji van pêvajoyan divê bêtir agahdarî binirxînin.

Ji bo avêtinê

Cucazên paqijkirî bi alîyê lactic acid ve têne parastinku ji ber encamek derxistina fêra di çareseriya avê de pêk tê çêkirin. Ev rêbazê parastina we ji bo dravîkirina kûçik û bîhnxweş biparêzin dide we.

Salting

Ji kûçikên dirûşmkirî ji bo xanî di xaniyek vekirî ye, ji ber ku ew ji hêla parastinê têne kirin, ji ber ku ji hêla mezin a mezin, û di vê pêvajoyê de acîla lactîk ve tê de rolek piştgirî kirin. Naveroka avê di çareserkirina hilberê de ji 3 heta 5%, û ji bo 1.5 ji 2.5%. Di asta acalîzmê de cûdahî hene.

Têkilî

Di vê rewşê de, kulçikên di kemilê de têne avêtin: çareseriyek avêtî avê, avê, şekir û paqij. Avê avê bi avîta aculkirina avêtî bacteria, desthilatdariya ku kulberk hilweşîneû bi wan re gelek vîtamên fînanser û elementên tracek di nav fê de hene.

Di barê de û li bankê - cudahiyek çi ye?

Di navbera du cureyên xwînê de hene:

• Dema ku ji bo zivistanê vexwarinê dixin, ew hewce ye ku kûçik û kûçikên li bermîl an amûrên mîkroşek li ciyê tarî û şîn e.
• bi rêbazek stazê veşartî, kûçikên pêşîn ên yekem xwar dibin, û paşê li ser kûçikan veşartin û bi lîdeyên plastîk vekin.

Kûçikên vekirî yên dorpêkirî yên kûçik di demên piçûk de bêhtir veşartin.

Tûşa bermîl û cucaneyên cenazeyê, wekî wek desthilatdar, heman, heke teknolojiya amadekirina amadekariyê û fêkiyên fêran ne, û fêk xwe bi gor cure û pebê bi awayekî rast hatin hilbijartin.

Tezmînat û zirarê

Acor û Lîtikên din ên vîtamîn û hêmanên tracek ên ku di kûçikên kewçêr de têne avêtin ser bandorê erênî erênî ye:

1. Bi pêşveçûna bacteriya sosyalîzmê ya pêşveçûnê hilweşînin.
2. Pêwîstina rîska gazê gastrîkê çêtir bikin.
3. Bandorek lezgîn a bitikînin.
4. Sondroma hangoverê bistînin (bi taybetî bi dema ku xwarin bikar bîne).

Bikaranîna kûçikên paqijkirî ne di pêşberiya nexweşiyên û pîvanan de nayê pêşniyar kirin:

• nexweşiya gallstone
• hestbûn
• atherosclerosis;
• pyelonephritis;
• obesitya duyemîn
• nexweşî

Vîdyoya der barê qezenc û xeterên kûçikên li ser vîdyoyê bibînin:

Calorie û Vîtamins

Naveroka calorie di kulikekê de ji ji jarên kewçêr 11.2 kîlosyal hene.. Vîtamîn û dezgeha mineral ya vê hilberê ye:

• potassium;
• fosphorus;
• magnesium;
• calcium;
• zinc;
• hesin
• vîtamên komên C, B, PP.

Diravkirina sar

Dibistana, çawa çawa ji bo zivistanên kemilandî, çiqas xemgîn e, çuçikên bermîl-shaped, bêyî şikilandin, di kişandin de sar. Ev teknolojiya pêdivî ye ku nexweşî avê, herweha hemî kêşeyên bêhnfirehî û paşê seaming.

Ji bo xwarinê hewce dike:

• canas well well;
• 3-4 parçeyan dumb umbrella;
• 2-3 parçe pelên hespiyan
• 5-7 pcs. pelên an jî çêranker
• 4 kevirên garlicê;
• sor an sorê ya reşê (şîret bikin);
• 3 çermên saltê;
• 1 cupê germê;
• kapasîteya ji bo kûçikan
• heqê rastê ya avê paqij kirin.

Ew nexşirandin ku ji kûran û kûçikên firotanê di avê de, tehlûk e ku ji ber naveroka wê ya zêrîn û materyalên din ên din ên zehmet e. Ev ê bi tehlûkê hilberîna berhemên kûçandî bandor dike.

Wek çalakiyên:

1. Berî kûçikên diravkirina çend demjimêr ji bo avê avê paqij bibin. Ev ê destnîşankirin ku ew ji bo hewa heya rastê tewrê kom bikin, da ku ew ji avê, avê kêm bike.
2. Beriya ku şewitandinê, ew pêşniyar dike ku ji bo kûçikên kûrteş bikin, ji ber ku ew hejmara nîtratesê ye.
3. Bêguman, qezencên ku bi vexwarinên alternatîf bi spî alternatîf re veşartî û paqij kirin bi paqijî paqij kirin û paqij kirin. Herweha, spî dikarin li binê jar, bi kûçikan derxistin bi hêsantir xewn.
4. Piştre darê amade bike. Ji bo vê yekê, xwê germê bişînin û avê germê germ dikir, heta ku krîstên temamî bêne hilberandin.
5. Brîtaniya encam tête nav jar.
6. Hingê piştî bankeya zîra avê bi avê paqij e. Ji ber vê yekê ku tîrêjê avê tehlên topê yên kûçikan vekin, ku dê ji wan veguhestin, rotting û mozalê xwe biparêzin.

TIPA: Vegetavên germî divê di çarçoveya odeya odeyê de 3-4 rojan, da ku kansên bi plankirina plastîk ve girêdayî ye û di hilbijêrek demdirêj de li cîhê şîn (hucreyan, sarrêk). Di 30-45 rojan de ew ê tevahî bênavkirin.

Vîdyoyek li ser kûçeyên sariyê bibînin:

Slices

Heke hûn hewceyê ji bo ji bo ku ji bo xizmetê an jî xwarinê zêde bike, ji bo xwarinên paqijkirî yên xwarinê hewceyê hewceyê hewceyê hewceyê hewceyê hewceyê, hingê ji bo kûçikan ji bo qeçaxan. Ji bo wî ew e ku ew pêşniyaz e ku pir mezin, pîr û pisîkên qeçaxçandî, ku bi tevahî formek xirab nake.

Çimkî ji bo kûçik 4 kg kûçikan xwarinê hewce dike:

• lîreyên an jî jarsên nîv-lîberan bi bişkekek avêtin (bankan hewce ne hewce nebin);
• kulîlan li bankeyan;
• 250 g ji şekir
• 200-250 g ji 9% vinegar, ku pêwîst e ku derdora nermal nake, density û dorpêçê xwe biparêzin;
• 1 kulê ya rûnê germê;
• 1 Mûçek kişandin;
• 1 çermê germê germê;
• 2 çermên saltê;
• 3 serekên garlic;
• pîvana pîvana
• kapasîteya ji bo firotina xwarinê;
• kevirê pişkek an pişkek mezin.
• mîkrok ji bo qirêjên veqetandin;
• saucepan bi mezinahiya çolê;
• heqê rastê ya avê paqij kirin.

Procedure:

1. Kûçikên bi rexneyên jêbirinê bi tevahî veşartî ne, û paşê, herî kêm 2 saetan avê avê paqij kirin. Piştî ku sebên berbelav dikin, ew diçûşandin, qirpên li ser wan veşartin, û garlic dihêle.
2. Di nav tankê de, avê ji sûkê amade ye, rûnê şevê, şekir û xwê, ku heta bi temamî bête hilberandin.
3. Kûçikên cenazeyan danîn û di 5-7 demjimêr de li cîhekî sar dihêlin.
4. Dema ku qezencên paqij têne, bankan divê bêne binçavkirin. Ji bo vê yekê, li ser stenê li ser stove dakêşin, da ku ew avêtin ser çepê û mîkrokek ji bo pêdivî ye, lê agir nake. Bank li ser vê gurê bi kulikê xwe ve tê sazkirin û 10 deqîqeyan bimîne. Hot steam coming in di ê de herî mîkrojenîzan bikuje. Ew dikarin di nav rûn de 160 dûr an di microwave oven de hêza 700-800 watê de rûniştin di 10 deqîqeyan de binçavkirin. Jarsên vejenkirî di cih de li paqijek paqij kirin.
5. Lîsans jî têne standin, çimkî ji bo vê yekê, ew çend çend deqeyan avê avê têne avêtin, û paşê ew tenê avê di ava germ. Avê hewce ye ku pişkek berfirehtir bibe, kîjan wê hêsantir dike ku dişewitîne û paşê kengî bibe (kişand be pişk û bi zelaliyê zehmet bike).
6. Kûçik li ser bankeyên ku têne tije kirin, lê ne ji xwe re tije nebe, lê ji sedî sedî.
7. Li ser stenek mezin an pan di ser stove de, tewrê li ser binê xwe, û jarsên kûçikan li ser tûlî. Di navbera wan de çêtir e ku bi qezencê an HB-a tewrê bişînin da ku bankên aliyekî din nekin. Hingê wê avê tankê dişewitîne, ku divê "hîderan" yên gihan. Ew ji bo 10 deqîqeyan li ser vê avêtinê û ji ber ku jor û naveroka wan veguhestin têne avêtin.
8. Piştî şilîlasyonê, jar bi zelalî li ser veşartî ye û çend caran dorpêç kir ku destûrê bide destûra germê ya herî kûçikan.

Girîng: Jedanên mûz dikarin di cih de bi pantiyek reş şandin, ew hewce ne hewceyê hewceya rojane ya ku "kûçek fur."

Bi aspirin

Ji bo xwarinê hewce dike:

• bi sê-lîreyek bi kincê kulikê;
• dorikê
• 8 kevirên garlicê;
• 6 gulên bay
• 3-4 peppercorns;
• 2-4 pejirandin;
• 3 çermên saltê;
• 1 çermê şekir;
• 1 çermê sûkê;
• 2 hepsên aspirin;
• pan ji bo firînek avê;
• mîkrok ji bo qirêjên veqetandin;
• kapasîteya ji bo kûçikan
• kinc û cilên warm.

Procedure:

1. Kûçikan şuştin û çend saetan diçin.
2. Bank û navnîşan ji wan re yek ji awayên jorîn têne binçavkirin.
3. Kûçik û masûşan di kelêlekî jar de têne avêtin, bi xwarinê li ser serê xwarinê ve avêtin û avê sar dihêle, paşê vekirî û çepê da ku ji bo rojekê bigirin.
4. Rojek paşê, zikê ku di vê awayê de tête wergirtiye ji ji jûpê panê, ku li çu şekir lê zêde dibe. Têkilî ji bo 2-3 deqîqeyan ve tête avêtin û avêtin.
5. Di çarçoveya kulçikan de 2 hepsên aspirin derxistin, hingê hema hema germê bi nêzîkî bilindtirîn, bi qada piçûkek ji bo sûkê, ku bi dawî dibe. Piştre dikare bi tîrêjek bermîlî ve avêtî ji avê ve germ dike.
6. Bexdayê ji bo roj û nîv heqê xurt kir û tiştên ku bi gengaz ve gavê germ bi wan re vebigirin û tengahiyên ku di nava hundurên mîkrojenî de hatine kuştin. Dema ku ew di dawiyê de tije baş bibin, ew dikarin li ser hilberandina demek dirêj bikin.

Vîdyoyek li ser aspirin:

Vekirî

Hûn dikarin celebên cûreyên cûreyên cûreyan biparêzin.:

• tomar
• zucchini;
• Îslamê Bulgar
• gûr
• kulîlk;
• şewitandin.

Lîsteya karger û materyalan, herweha peymana çalakiyên ku bi sûkan re çêbikin, ew eynî wan ên ku di qulaxa kûçikan de qulikê de têne nivîsandin.

Çawa krîza çawa bike?

Ji bo kûçikên kişandî qeşeng xistin, hûn hewceyê ku cûreyek ji berî vexwarinê rast bikin. Ew pêdivî ye ku hebek pêdivî ye, lê bi hêşînek tarî û tehlên tarî-tarî yên reş. Heya dirêj fêkî ji ber xwarinê veqetandin, çêtir dibe ku encama wê bibe. Cezayê bi hêla barkirina bi sûkê re jî hêsan dike û vodka, horseradish û pîçên kevir li ser kolanê zêde dike.

Çawa çawa jiyana jiyanê dirêj bike?

Ji bo kûçikên bêhtir tomar kirin, divê hûn di nav tarî û sar de bimînin. Ji bo pêşîlêgirtina kevir tê pêşniyar kirin ku pelên curranan bi kûçeyan zêde bikin. Ji bo ku kûçeyên ji bermê vekirî an vekirî nebe, hûn hewce ne ku hûn bi tedawiya avê re bi avê vekêşandin, û bi rêkûpêk bi qirêjê ve girêdayî bikin ku sozek nêçîr nakin. Pêdivî ye ku ew di demekê de fîlmeya mûlek jê re veguhestin û bi pêvajoya wê re bi şevê masîgiran an jî bi gewrê çermên hûrsalîdî vekin.

Heke ne kûçikek nehêle di stêrkerê de hate zêdekirin, kûçeyan winda dibin an jî dilxweşiyek xemgîn bibin. Wê heman rewşên şertên gazê neheq be. Herweha, di dema hilberîna kûçikan de, mêş dikare li ser germê, ku dê hilberê dilxweş û odek xemgîn bike.

Çawa û ku çu kirîn dikir?

Ew hewce ye ku sebên xwarinên di nav rengek tarî û sar de biparêzin, da ku riyên gav û germahiya bilind di pêvajoyê de nehêle. Ev cihek in: cîhêreng, avêtin, rezber, balkêş, pantry, û herweha hema hema bi kabinên vekirî vedigire, ku ji alavên germkirina germê têne avêtin.

Xwarin

Ew dikarin li ser vinaigrette, pîrozkirina "Olivier" ya New Yearê de, ew dikarin bi salonên vebawer re tête kirin, an jî ew bi xwarinên paqijkirî têne kirin. Bi tevahî Li nêzîkî 300 rewşên ku derê têne bikaranîn hene.

Çiqas hûn ji bo zivistanan paqij bikin?

Ji bo parastina kûçikên zivistanê biparêze, bilî li ser diravkirina, hûn dikarin ji van rêbazan veguherînin:

• ew di kelêleke seelkirî de, li hewa ji hewayê vekişînin û li ser sar an pantry dikirin;
• kulikê bi spî vekirî û di nav birçê de pêk tê.

Ew jî di nav kolanan, kuban an straw de jêbirin û di nav freezerê de birin.

Encam

Bi alîkariya alîkariyê, hûn dikarin bi lez û zehfî ji bo zivistanek pir hejmaran amade bikin. Heke hûn diqewiminî şopandina peyivînan bikin û mercên mercên barkirina bêdeng bikin, sebên paqij yên ku di destpêka havîna paşîn de hûnê dilsozê xwe kêfxweş dikin.