Îro li ser xanî yên dikanên û supermarketsan gelek caran dikarin peyda Peking bibînin, ku di dehsala dawîn de bi awayekî rastî ya pirrfireh pêk tê. Mesref ji vê veguhê ji bo meha spî ji bo nirxê normal. Ne sifrê betal bêyî vê hilberê ye.
Ji kerema xwe ji pelên jencê yên ji kulê çînî, salix û pirrên nutritious têne qebûl kirin. Ev perçeyek baş bi seafood, sebaxşan re baş e. Di nav xwarinên normal, yên wekî cebbage, porsk, pews, stews û stewsên vexwariyê de, ev vexwar bi rengek spî veguhestin, xwarinên xweşik û dilxweş ên dilxweş û dilxweş dide.
Çawa cûda?
Yekem Çînê dest pê kir ku cûre cûre 5 hezar sal berê bû. Di vê welatê de li ser vê welatê Pekînê Pekînê nabe ku navnîşa navê wî Pekînê ye, lê di navbera navên Rûsyayê de navê "Peking" li ser vê qeçeyê hate destnîşankirin. Di çarçoveya wê de, ev vexwar bi lettuce re bi pelan û pîrek berfireh e. Lê belê, bîhnxweş û taybetmendiyên cûda.
Ji bo baxçevan ku hewldanên "peking" hewl didin ku di navxweyên xwe de mezin dibin, ev rêbazek herî baş e ku pêvajoyên lênêrîna diranan û berbiçav yên herî kêm. Heke hûn di nav axa gelemper de, karker wê di nava çandina spî de bêtir zehmet e. Hevpeymaniya çînî wê ji bilê gulên xwarinê çêbikin, lê ji bilî çermê xwarinê û derxistin.
Breeding
Ji bilî welatê, kabîneya Peking di hin herêmên Kanada û California de bû. Piştî van welatan, vejiya Asyayê li Asya Başûr, Japonya û Koreya xwe belav kirin. Di Ewropa û Dewletên Yekgirtî de ji 70-yê sedsala sedsala Çînê veguhestin Çînê ya Çînê kir. Di deh salên dawîn de, di van welatan de "peking" pir zêde bû.
Dîmên kurt û cihêreng ji ji cûreyên din yên din
Cebbek Peking ji hêla cûrbecûrên cûrbecî yên gelek celebên ku bi hêla hilbijartinê ve têne cuda cuda hene. Cebbage, zêrîn û şehîdên pelik ên vebaweran dabeş bikin. Di kulikê de bi heman rengê rosîtên pelan ve girêdayî ye. Pûçên xwe xweşik, nerm, bêyî rîskên ku bi qeçek hişk in. Çerm rengê vexwarinê dikare spî, hêşî, hûr hûrên zêrîn be.
Daxuyaniyê
Cûra Cha Cha variety of Peking de berbi berbelav û çermê bilindtir e. Bi derveyî, serê sêlender, barrel-mîna, bi rûyê, bi rûyê rûyê xwe re bi pelên nehêl e. Rengê li ser bingeha pirtûka sipî ye û dibe ku ji riya kesk re ronahî dibe. Berê berê fêkiyê hilweşîn dikare dikare germê bi 2.8 kg.
Naveroka vitamin C ji 29.4 heta 38.1 mg% beta-carotene ji 3.3 heta 3.8 mg%, şekir - ji mijara 0.2 to 0.8% û pirsgirêkên hişkî - ji 6.5 heta 7.1%. Hûrgelan di kalîteyên hilberê û taybetmendiyên xwerû yên baş. Naveroka vitaminsa koma A, pir mezin e, ji bo nimûne, tenê kulê stûyê an vexwarî an vexwarinê ev vîtamîn e, heya hêjayî ya rojane.
Cihê ku zêde dibe û firotin?
Cûreyek kabîneya Cha Cha-pek bi taybetî ji bo amadekariyên navîn ên pêşveçûn çêbûye. Ev yek ji cûrên hindik e ye ku ne di stemê de neçe, lê serekên bermîl ên cûrbekirî dide. Ew ji hêla berxwedana bilind a germê ve tête taybetmendî ye û dikare bi awayek bêhêz û bêhêz dibe.
Lêçûna navîn ya ji nifşên 30 rubles / pakêtê heta 50 rubles / pakêt bi tevahî 75 cereyên cûrbûr dike. Buhayê li ser hilber û kalîteyê girêdayî ye.
Bikar bînin
Ev cûreyek cabbage ji bo bikaranîna xwarinê ya nimûne ya mînakek baş e. Gelek salad salads ji wan re têne çêkirin, wekî cûreyek spî ji bo xwarinên spî yên spî tê bikaranîn. Ew li qadên firotanê û gelek xwediyên meydanên daşan zêde dibin.
Step-by-step-by-step instructions
Pêdivî ye ku pêşî bikişînin berî baxçandina Peking cûrbeyên Cîhanê Cha Cha li derheqa taybetmendiyên erdê, divê ew acizîkî ne. Gelek kêmbûna acisîteyê ji hêla 100 square metre zêdekirin tête çêkirin m Glass of lime with fertilizer in. Hûn dikarin rûnê dolomîtê per 150-200 g li heman herêmê biguherînin.
Landing
Peking pabbage of Variety of Cha Cha di du awayan de tête kirin:
- ji daran
- erdê vekirî.
Di rewşa pêşîn de, ew hewce ye ku tovên ku di dema meha Adarê de di kemên amadekirin de an jî kulên xwêkirî çêbikin. Berî, van konseran divê rojek berî şîn berî hûr bibin ku da ku axê ji avê avê avêtin. Pêwîste divê mêjûya sard û erdê wekhev be. Ew şêwirmendî ye ku ji bo kemîner û kişînîna mineral çê bikin.
Berî ku tovên kûwî dihêlin, pêwîst e ku çareseriyek paqijium permanganate û avê bi axê ava amade bike. Di nav xweyek de 3 nînan bêne avêtin. Ev çêtir e ku bi kûrahiya 1-1.5 cm. Pêdivî ye ku potsiyonên 3-4 rojan zûtirîn ku zûtirîn gulebaran xuya dike. Pêdivî ye ku germê ji bo qala +15-+ 16 ° С.
Veguhastina li erdê vekirî piştî 20-25 rojan pêk tê. Bi baldarî lênêrîna vê yekê, firotan divê pênc pelên 5-6 rast bikin. Dema ku cihek Çînê ji di şertên zevî de veşartin, hûn hewce ne ku malperê di nav rêzan de bi dûr a 10-20 cm di navbera her hev. Pips di nav rêza 15-20 cm.
Lênêrînê
Ew hewce ye ku ji hêla pisîk, avê û xemgîniyê bifikirin. Pêdivî ye ku hewce nexweşî, wekî ku ev cûre dikare nîtrates di kîtan û kêşan de hilberîne. Dema ku ew hewce ye ku pêlên herî jorîn di forma nelleya kemilandî de bicih bikin: tincture ji ji bermayek ciwan tê çêkirin, di 1: 5 rêjeya bi avê ve avêtin û di bin her cûre de her cûre di bin gûçek da. Ji bo axa asîdî, dolomite an çalk divê di vê çareseriyê de zêde bibin.
Paqijkirin
Pevçûnên paqijkirina ku di bihara bihayê de, di dawiya Gulanê de dibe. Divê divê tê fêmkirin ku jiyanek şehîdê vê cûre cûre civînek piçûk e, da ku ji bo rezberek piçûk divê ew hewce nebe.
Gava ku Cha Cha ji dawiya hezîranê heta pêşîna Tîrmehê, hûn dikarin li benda cotmehê de li benda bisekinin. Di vê rewşê de, girseya fêk ji zeviyên zûtirîn zêdetir tête.
Breeding
Cûreyê Çab Cha-cûreyek çînî ji hêla rêbazê tewrê an bêhêzê bêhêz ve tête kirin. Ji bo firotanê dirûşm ji nîvê sermawezê de, li kûçik an kesk
Heke pisîk di pûtek piçûk de mezin dibe, ew dikare dikare veguherandina veguhestinê. Piştre xilavên ku ji rîska rêjeya draviyê diving dikişîne zûtir û çêtir dibe. Dema ku zeviyên zeviyê vekirî bisekinin, rahê pêşî di nav furrowsan de tête dayîn, dûr hewceyê di navbera avan de pêk têne û ava kirin ku di nav hefteyên pêşîn de pêk tê.
Storage
Ew çêtirîn e ku ji bo jiyana xwe ya paqijkirina paqijkirina avê di havîn de. Gelek nehêran li ser li çarçoveya wê gelek rojan bêhtir standin pêşkêş dikin. Ger kîjan kolek di baranê de pêk tê, hingê kargêr divê di bin hewayê de ezmûna vekirî vekirî be.
Bi gelemperî, ev cûre dikare di forma kombûnê de dirêj nabe. Pêlên pêçandî têne qutkirin û cebbages di cilên cuda de têne pakêt kirin. Pêdivî ye ku divê lênêrîna vîrasyonê, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku hûn gelek pelên di pakêtê de bikin. Di hucreyê de di 1-2 pîşeyan de têne avêtin.
Analog
Ji bo ku dê bikaribin karûbarên peking Peking di nav deverên cuda yên cuda yên ji cihên zûtirîn de, nifşên celeb celebên cûda cûr hene. Pirrjimar in bi kalîteya Cha Cha Cha:
- "Size"
- "Victoria".
- "Hydra F1".
- "Martha"
- "Ankara".
Ji bo nimûne, "pîvana Rûsyayê" berevajî guhartinên demserî ye û dikare di rewşên gelemperî de zêde dibe. Cûda "Vîktorî" ji bo qezenckirina demek dirêj e ku piştî sê mehan. "Marfa" xwediyê şadiya bilind ya şadiyê bilind e, û "Ankara" bi berxwedana bilind re bi nexweşiyên giran û birîndar hene.
Nexweş û darizandin
Pirsgirêkên herî zêde yên cûreyê Cha Cha yên Peking hene:
- Zirarê bi riya. Gelek caran dema diving û veguherînkirinê pir caran dibe, da ku ev pêvajoyê divê bi baldarî têne girtin.
- Hejmarên germê Giranîna bandor bike û dibe sedema gulikê xwe an avakirina avê.
- Di roj de bimîne. Ji bo zêdebûna çêtirîn, ev cûda divê rojê rojê ji 12-13 saetan bêtir binê rojê. Ev ê destûrê dide ku çolê gihîştina giran û serê xwe bike.
- Xemgîniyê. Bila ku "muffling" li ser daristanên cîranê û her cenazeyan dê bibe biçûk.
- Darizandin Slugs û kêzên cûrbawer dikarin xuya bibin ku bi dest bi rêvebirin an jî bi rêbazên taybet re bikar anîn.
Recipes
Kimchi
Ingredients
- Cebbage Cha Cha - 4 kg (2 serê).
- Xwê kûçik - 1 cup.
- Tevlîhevkirina lûkul û mêşan - têr bikin.
Cooking:
- Serê xwe di 4 parçeyan de bikujin.
- Di avêtina salonê de, avê bi xwê vexwarinê û bi tevahî ava avê bişînin.
- Ji ber ku du rojan ji fîlmê re zehmet e û li cîhekî tarî tavî bimîne.
- Peking paqing di nav avê veşartin û her pirtûka ku bi tevlîheviya lûkul û mêşê vekin.
- Heta ku juice jêbirin.
- 3 rojan ji bo dîwanê bimînin.
Salad
Ingredients
- Cebbage Cha Cha - 3 cups.
- Nêçîrvanê Napa cabbage - kin.
- Papkika mezin ya sorkirî - 1 pc.
- Kedên piçûk - ½ cup.
- Kûçik - ½ cup.
- Çêk an nû yên kesk ên nû - ½ cup.
- Chîçikên kişandî - ¼ cup.
- Cupê kîlîta kîlantro - çêk.
- Tîma Unsalted - ¼ cup.
Ji bo refueling:
- Soy sauce - 2 têr.
- Şekir Bîrê - 1 têr. l
- Rezşandina Rice - 2 têr. l
- Jinekî lime - 2 têr. l
- Lîlek kişandî an qirêjî - 1 diran.
- Germê nû ya kurtkirî an kûçikî - 1 têr. l
- Rûnê sê rûn - 2 tsp.
- Rûnê Zeyne - 1 têr. l
Cooking:
- Hemû materyalên ku cilên ku di nav xwarinê de bêyî mîkroşek cuda vekirî de têne tevlîhevkirî ye, da ku ji bo şîrketên lûksîn, germ û hûrgel hene.
- Hemî herjên kîn û kelekirî yên kevir dişewitandin û kûçikek kûr têne avêtin.
- Pişkînek zêde ye û her tişt dîsa dîsa hevbeş e.
Encam
Cha Cha Peking cabbage berhemên diranê ye, ku dê alîkarî li ser maseya xwe ronahî bike. Gelek xwarin ji vê veguhestiyê bi tevahî bîhnfirehiyê digire û bêtir dilsozî û dilxweş bibin. Ew gelekî girîng e ku ev hilberê wan bikar bînin ku pergala pergala cardiovascular û paqijê gastrointestinalê.
Cha Cha dikare li Rûsya û welatên Ewrûpa kesek mezin bibe, heta ku di kinca havîna xwe de jî. Ji ber ber berxwedana bilind bi mercên derveyî û neheqparêziyê li erdê.
