Yam di welatên Bakur û Başûrê Başûr de belav dibe, ku rewşên klîmîk ên ku ji bo vê hilberê zêde dibin çêtirîn in. Di Rûsyayê û welatên cîran de, pişkiya roya hêja ye. Ji bo bîhnfirehek pişk, potatîk sweetyek "potatîkê sweety" tê gotin.
Di gotara xwe de diyar dike ku çawa potatîka sweetyeyê mîna xwerû, xuya, bîhnfireh û pîvanên din, û çiqas çiqas ji hevdu cuda cûda dibin.
Vebijêrk û kurteya botanîkî
Pêwîst e ku zeviyek zirarê ya malbata xwarinê ye. Belaş nîşan dide kulika darikê, ku dirêj 4-5 mîlyon derbas dibe. Çiriya gurê 18 cm ji me re nabe. Ev çiyayê gulên yekbûyî yên rengê spî, lilac an jî rengê rengê ronahî dide.
Tub tubes of Yam tubers of the length of 300-400 g and the root root in.
Potatoes - cotkirina tuberous family of Solanaceae. Ew cenazeyên dirêj ên tarî hene, ku pel û gulên gulî yan spî ne. Pişka potatîk 1 m li dora navîn. Hilberîna tîrêjên li ser potatîk girêdayî ye: ew bi dirêj, oval an dûr in; rengê rengê gulî, tarî, sor an tarî ye.
Beşek jorîn ya çandî jî di forma piçûkên piçûk ên ku zehf in. Potato tubers ji pelên ji binê stûyê zêde dibin. Tulikê tîrêjê nîvê 100 g.
Zanîn ku Herdu herdu herdu pîrikî têne, lê ew bi heywanên salane salî çandin.
Ma ew heman tişt an e?
Dîroka rûnê potatîkê 4 hezar salî ne. Welatê wî Ewrûpa Başûr ên Amerîkayê ne, yên ku ji bo xwarinên malê hene.
Li Ewrûpayê, çand ji kerema xwe re ji bo Christopher Columbus xuya bû Di dema dema lêkolînên cografîk de. Navê navê "potatîka sweet sweet" ji ji aliyê Arawak - eşîra Hindî ya Amerîka Başûr, ku yekem çanda vê çandî bû.
Mirovan navê navberê navîn da ku ji berheviya derve ya asayî ya tuber û rêbazên xwarinên xwarin û xwarinên xwarinê. Di rastiyê de, potatîkek şîrînek tiştek ku bi biştin re tune.
Berhevkirin: ew çawa cûda ye?
Naveroka kîmyewî û calorie kîmyewî
Potatoes Composition:
- 100 g ji tubikên 80 kcal hene; 2.02 g ya protein 17.79 g carbohydrates; 0.09 g ji dev.
- Vitamins: A, E, K, C, B1-B9.
- Minerals: Calcium, iron, magnesium, phosphorus, potassium, sodium, copper, zinc, selenium, manganese.
Çargoşîna rûnê bîhnxweş
- 100 g li 86 kcal hene; 1.57 g ya protein 20.12 g carbohydrates; 0.05 g ji dev.
- Wekhevkirina vîtamîn û mîneral wekhev e.
Yam digestion bi bersiva insulin piçûk ya pancreas re ye, ku tê wateya wateya karbohydrates hûrgelan û hestiyariya dirêjbûna dilsoziyê.
Her weha yam bêtir beta-carotene hene, ku di bedenê de vitamin A. Ev kampa pêwîst e ku hestiyariya biyaniyê, çermê tendurust, hest û porê biparêzin. 100 g ya rûniştinê ya rojane ya 170% ya ku bi rojane hewceyê beta-carotene heye.
Ji bo bîhnxweş
Cûda di tehlûkê de
- Potato dilxweşiyek dilxweşiyê dilxweş e. Çêkirina pûşperên kevir germ e, nehêle.
- Kûçikên nebatê yên xwarinê dînî yên dilxweş heye, mîna mîna potatîkek zêrîn. Kûçeyên mêjû yên vê riya xwedî dilxweşiyek kêfxweş in, ku bi bîhnfirehiya kulîn, melon an banana tête ye.
Potatoes bi bi rengên bi potatû re berfireh bikin ku di her germiyên wan de xeletî xwar dibin, Dema ku pisîkên xwê ji bo xercê neçar e.
Li gor pisporên mezinbûnê
Potatîka şêrîn di nav germê baş de hest dike û hewceyê pêdivî ye û hewceyê di demsala germ de ava kirin.
Rûsyayê di Rûsyayê de ji hêla diranan ve têne derxistin, wekî tîrêjên nayê ku ji bo havîna piçûk nifşek nû çêbikin. Materyalkirina materyalê ne germên kêm kêm nakin Li ser dawiya şevê frosts çê kirin.
Pêwîste divê di nav hevalek 60-90 cm de, di navbera holên 35-40 cm de destûrê ye. ji hewa hewayê. Heta ku heta germahiya hewayê biçe 10-ê C, dibe ku tîrêjên yamîn di vê germê de bimirin.
Potatoes like a cooler, û germên jorîn 26-ê Cê, mezinbûna wê rawestîne. 1-2 hefte berî avêtina xemgîniyê, materyalkirina darizandinê di nav germbûna germê de germek germ tê dayîn. Piştî amadekirina vê yekê, pispor wê zûtir dibin, û rezber wê dewlemend be. Cenazeyê dema ku germbûna germê 6-8 ° C tête çêkirin pêk tê.
Di navbera rêzikên potatîkê de tête pêşniyar kirin ku di navbera hûrsan de 35-40 cm de dûr dorpêçê 50 cm, biparêze. Harvest ji tebaxa îlonê.
Bi çarçoveya
Herdu potatîk û ovikên herdu du herduyan ji bo mirovan û ji bo armancên xwarinê têne bikaranîn. Her çandî herwiha cûreyên taybetî yên taybetî hene, ji hêla bîhnfirehiya spî vekirî tête diyar kirin. Cûreyek celeb ji hêla bîhnfirehiya dewlemendî û çêkek dilxweş in.
Di nîşanî
Tîpa tîrêjên ku bi bi "giyan" ve tê gotin, bi rengek dorpêkirî têne. Rengê peel ji hêla cûrbecê ve tête diyar kirin û dikare bibe bek, sor, sor. Çiyayê potatû rengê spî an rengek zêr heye.
Potatîka bîhnfireh e ku fêkî mezin a rengê rengê sor an sor an sor an anîn e. Çemê root ya orange zêrîn e. Hêzên rûnê ji potatoesê pir mezintir in û pir caran carî di mezinahî de derbas dibe.
Çiqas bêtir kêrhatî û dema ku hilbijêre?
Batat pêşniyaz kirin ku ji bona xwarinê pitikê re tê bikaranîn: Zarokên ku dixwazin şewitandin an jî xweya masûzê ya mazûzayî ya xweser e.
Her weha Hêzên dilxweş ên bi serfirazkirina desserts û snaxên bîhnxweş têne serkeftî têne bikaranîn.
- mousses;
- pies;
- şîrîn
- chips;
- şîrîn
Hêzên olî yên ji bo xwarinê rojane bêtir baş in. û pêşîn xwarinê û kursên duyem: starchên neutral ên tîrêjên bîhnfirehî bi erênî û xwarinê jî bi hev re bi hev re hev re bi hev re tête.
Tevî pîştê şîrîn, tevî navê navê "potatîk", ne ne. Ev pevçûn bi temamî cewher in cuda hene û ne bi hev re ne. Lêbelê, potatîkên bîranîn û potatîk jî wekhev vîtamîn û kemîner heye, her yek bi awayek xwe bi riya tendurustî mirovî ye.
