Ji bo zivistanên bi karûbarên karûbar ên karûbar: Bermîlên balkêş ên bi kartir, garlic û vebawerên din tije

Prosesa tîrêjê yên zîn û fêman dikarin alîkariya jiyanê xwe bigirin, da ku ji bo nirxandina nermbûna wan bikin.

Dema ku tîrêj, seb û fêk be û bîhnfirehî û bîhnfireh bibe. Ev rêbaziya zivistanên ji bo zivistanê ji bo zivistanê yek e.

Bixwarinên balkêş ên ku bi sebên din an jî xwarin, hem jî cûreyek cûda baş baş in. Dema ku xizmetê dike, hûn dikarin wan di navendan de jêbirin, an jî hûn dikarin bi temamî bixwin. Heke bêdengên bêdeng dimînin, her tim herdem herdem jar ên bermîlên balkêş be û hûn bi hêsanek hêsan e, lê belê şaşê bêsusual.

Ev pêvajoya çi ye?

Kirêkirina yek ji rêyên ku ji bo zivistanan, berazan û fêkêşan hilberîn e, ji ber encama ku, di pêvajoyê de, di pêvajoya fîzîkoksiyonên fîzîkî de, xerîbê laktîk xuya dike, ku parastina sirûştî ye. Vegetables di ziravê de (tevahî an qulikan), an jî di şexsiya kesane de (ew qirçandî, kandîkirî, kandîkirî), xwêkilê zêde dibin, bin bandora bakterî ya lacticîdê pêvajoya kravê (fermentation) e. Salt nayê celebek girîng nayê dîtin, ew tesîrê tehr dike û çêkirina paqijîbûnê.

Têkiliya çandiniyê di gelek faktoran de girêdayî ye:

• germ
• heqê xwê

Çi tiştên ku hilbijêrin?

Çi tiştên ku ji bo zivistanê çêtirîn hêja çêtirîn çêtirîn: zelal an xwarin? Bişkojk û diravkirina rêbazên naskirî yên fêk û veberhênan. Salt û lactîk acid tê deverên sereke yên parastin. Ew avakirina mîkrobên zehfî yên berbiçav û fêk û sebret biparêze ji rasting.

Ji bo laşê mirovî ya lactîk pir girîng e. Ew ji bo bîhnfirehiya nû bêdeng e û ne wek tûj û spî ne. Di sebên kûçik de hene gelek lêveroka lacticî ye, û xwê di nav kolanan de.

Rêbazên Storage

Ev vegetable dikare nebatên bi bi jiyanek dirêj ve tête kirin. Lê eger hûn bi mercên taybetî re bipejirînin, ew dikarin ji bo demek dirêj dirêj bikin. Lîsteya rêbazan

1. Li cîhekî tarî (çolê, hucreyê, storeroom).
2. Wê xerîfa dar xistin.
3. Hanging
4. Dry
5. Zivistanê di sarfê de.

Çi tiştên cûdî bijartin?

Ji bo vê pêvajoyê, divê hewceyên navîn-navendî (heta 10-12 kîlometr dirêj dirêj), ciwan, bi zirarê û pişkên spî nebeş be. Divê ew hêsantir, hişk û xemgîn be.

Bawer û zirarê yên xwarin çi ne?

Dema ku îlanînê bikar anîna bedena mezin çêbikin. Proper properties of their in the composition of chemical, lies in:

1. mînîner ên wekî iron, sodium, sulfur, magnesium, calcium, chromium, potassium, zinc, iodine, aluminium, manganese, molybdenum;
2. şîretên sirûştî
3. carbohydrates;
4. gire
5. tannins;
6. fats;
7. vitaminsên cuda
8. fiber;
9. mijara organîk
10. pectins.

Agirantan di binçavkirinê de nebe:

• Astengiyên gastrointestîn, nexweşiyên duodenum, gastritên acul û alceran.
• Osteoarthritis
• Nexweşên Pancreatic
• Tedawiya însulîn.
• Bi zelalbûnê ya gout.
• Nexweşiya kidney

Xwarinên baş e?

Dema ku xwenîşandanek li saucepanê, an jî li erdhejmar û xwarinên darûxanê têne xwarinên balkêş têne qebûl kirin. Lê hûn dikarin li kûpên jarsê de, lê ew hewce ye ku kinavên ku ji rojê re dûr bimînin. Divê Tarê bi avê avê veşartî û paqij kirin.

Hilbijêre Cooking Cooking

No additives

Ingredients

• Blue - çend parçe.
• Ji bo marinade: ji bo lîreyek mîkroftê - 30 gram darê, du pelên du û çar peşên hemî hemî.

Cooking:

1. Vegetiyên xwarin ji 5 heta 7 deqeyan di ziravê de (a glass of salt per li lîberê mûç), ew bi pêşkêşî re wan paqij dike.
2. Di dawiya dawiya xwarinê de, destnîşan bike û demek dûr bike.
3. Bendava garlic û mîkroka reşê bide da ku beşa dûrtirîn.
4. Cenazeyan di nav kulikê de bikişînin û li ser marinade bikişînin.
5. Piştre, konserek bi lîtikek veşartî û li zermê, an li germiyek ji bo du hefteyan vekin.

Bi greens û tiştên din vekirî

Bersivên yek ji tedbîranên baş ên bilez bifikirin: Ji bo zivistana zivistanek tîrêjek bermayek bi garçê û lûksanê di lûksanê de dihêle.
Ingredients

• 8 kilogramên îlanînê;
• 2 kîlometrên gûr;
• 400 gramên garlic;
• qeyikê parsley;
• 100 milliliters of oil for sunflower.

Cooking:

1. Paqijê paqijê paqij bike û paqijên hemî pûkan jê bistînin.
2. Piştre pênc deqeyan di avê de avê avê avêtin û avê bişînin.
3. Vegetavên germkirî yek li ser din ên din têne danîn û bi hevpeymanek veşartin ku ji bo avê ve zêde avêtin avêtin avê.
4. Gûrên gûz û diçûçik.
5. Bi riya pişkiya laşê veşartî, pişk dorpêçê nermal e.
6. Lûksiyonên amadekar û parsley bi karan re zêde bûn, salê zêde dibe.
7. Dema ku hêvên sar, ew bi yek an du çermeyên mîkrobatê tevlihev bikin.
8. Vegetable stuffed in a container dihatin û vexwarinê (1.5 çermên mûçik per li lîberê mûçeyê) ava kirin.
9. Konserer di germê de ye. Li ser germbûna çermên çermê ji 3-3 rojan ve girêdayî dikin.

Bi kelikê

Vegetables for recycle for eggplant with celery:

• Kîlogram a hêlan.
• Du parçeyên garlic.
• 2 bûkên kulikê.
• Salt
• Pelên du û sê çep.
• 50 ml ji rûnê şevê.
• Avê

Cooking:

1. Destûra hilweşîn û bi hev re bikişînin.
2. Agirokên ku heta ku diçin ku di navbera 15-15-20 deqîqeyan de vekirî têne avê de (du du çermên saltê nanê bixwin).
3. Vegetavên bermîlkirî û bêtir ji mîkrofê xilas bibin.
4. Hişk û kulikê bigihînin paqijên mezin.
5. Amîneyên amadekirî di nav deveran de bikişînin.
6. Cenazeyên ku di pelê çermê bayê de û qirêjê sar (2.5-3 têr.
7. Kişandin û sê rojan germ bikin.
8. Piştî rûnê şevê û şermezar bike.

Bi kulê

Îro dermanên ji bo xweya bermîlan bi bi cabbage û kûrrên tije tije.
Ingredients

• 1,650 kg kulîlk;
• gûr
• 500 gramên kabbeya spî
• herdu germ
• du û sê kevirên garlicê;
• 0.5 lîreyên avê;
• 2, 5 têr. l xwê, giyayê erdê.

Cooking:

1. Bermîlan bişewitin, stalkên veşartin û bi dirûşmeyan re bikin.
2. Avê avê û pênc deqîqeyan ji bo şewitandin.
3. Piştî şîn.
4. Carrot kelek kişand, kûçikek paqij bike.
5. Germiyên piçûk di nav sîteyên piçûk de kêm kirin.
6. Grîçikê lêdanê.
7. Hemû beşên hevbeş, xwê û germê têne kirin, bila bila nêzîkî 20 deqîqeyan bikişînin.
8. Vegetables êşkêşan lêçandin.
9. Bi avê û avê dixebitin, em dara xwe amade dike, ku hingê divê hewce bike.
10. Ji hêla kulikan ve digire, di kincirkerê de hilweşînin, hilbijêre û bi hilberê vekin.
11. Sê rojan germ bikin. Piştî rûnê şevê û şermezar bike.

Recipe di batterê de

Ingredients

• 2-3 xwarin
• 1 egg
• 5 çermên xwarinê;
• petrolê
• xwê

Cooking:

1. Ji hêla santimeterê tîrêjê xweşikî dakêşin, çermê bi xwê vekin û 30 deqîqeyan bistînin.
2. Piştre avê sar.
3. Hêsek biçûk.
4. Ji her herpanyona molekêş di nav tevlihevê de jibîr bike, paşê xwarinên xwe bidin.
5. Di rûniştek zêrîn a zêrîn de rûnê her teyek li rûn.

Bi awayekî lez

Ingredients

• Agir - 350 gram.
• Gundî - 60 gram.
• Garlic - 10 gram.
• Silav - bîhnxweş.
• Petrolê ya Vegetable - ji bo frying.
• Nîvê şîştê.
• Îslamî
• Vinegar 6% - 1.5 tsp.

Cooking:

1. Xwînê bikişînin, stalk derxistin.
2. Kişandin.
3. Bi kûçikê bi kulikê vekin, bila 30 deqîqeyan bimînin.
4. Peel û qirên zêrîn.
5. Ji bo şekir û avêtinê, vinegar.
6. Bila pêdivî nebînin.
7. Ji hêla tûjê zêde zêde vexwarinê vekin.
8. Ji bo 10 deqîqeyan di rûnê rûnê rûnê.

Ez çi bikim?

Ev vexwar bi vebawerên din re baş dibe, wek nimûne:

• potatoes;
• tomar
• zucchini;
• parsnip.

Wêne

Dîtina li wêneyê rênîşandanan ji bo zivistan û zebûr ji bo zivistanan ji bo bermîlên balkêş.

Çawa dikir?

Di nav rezelê de hêja hûrgelên baş têne parastin. Divê ew hewce ne ku li kûpên jarsan bibin, barkirina xwe bidin, neftek piçûktir bikin ku ji bo pêvajoya bêtir fermentasyonê dûr bikin.

Pirsgirêkên pirsgirêk û zehmetî

1. Divê bermîlan bi rekêşkêşî ve bête kirin, ew ê wê ji bo ku ji daristana şewitandinê ve bigire.
2. Divê bermîlên bermîlan di bin barê avê de bêtir avêtin bin.
3. Pêdivî ye ku nexşeyek bi rêkûpêkek teng li pakê xwe bişînin, da ku ji zirîna tevahiya astengî û veguhestina xwe ji bo hewayê ye, ji ber ku ew dê bibe xirabtir.
4. Destûra xwînê ya biyanî nehêlin.

Çi dikare çêbikin?

Germên balkêş ên ku ji bo xwarin û xwarinê vexwar in. Berî ku xizmetê dikin, ew bi bila bi tîrêjiya petrolê an soya saoyê de bêne avêtin. Li ser betlaneyê, hêvên balkêş dê li her malê pir qeşek baş be.

Bermîlên balkêş wek qulikê ne "wand wand" ye ku ji bo merivê malbata şev û xwarinê her du hevwelatî ye. Di van van hêlan de bi praktîk bi petrol nîne, da ku ew cefayê nehêle ye, wekî ku piştî.

Baweriya vê hilberê bîhnfirehiya dilxweşiya dilxweş e, ku ji ber ku ji bilî bêkarê lê nehatiye qebûlkirin, lê ji ber pêvajoya kravê ye.