Di çarçoveyê devera hin spî wekhev e. Lê em ê çiqas zehf û parsleyek baş bikar bînin? Di derbarê rastiyê de ji wan re ji hêsantir e û vîtamînên ku ew di binirxînan de, bixwîne.
Taybetmendiyên yên nebatan
Dill pir salî ya malbata Umbrella ye. Navê navê Latin ji bo herb anînthum e. Ew li seranserî her tengahiyên çandiniyê û çolê tête dîtin. Bi gelemperî li herêmên sar ên mezin dibin.
Taybetmendiyên dill:
- bilind - 40-60 cm;
- stems - rasterast, spî, hêşîn di hundirê
- pelan - tengahî, 10-20 cm dirêj e;
- gulan - spî an zêrîn, di nav sermiyan de civandin;
- Dihêra çem - 2-9 cm;
- tov - rasterast, hûrbûr, hûrgermî, 4-5 mm dirêj.
Di xwarinê de, pelan û tovên wek mîzdekirinê û marinades. Ji bo serfiraziya zivistan, kesk veşartin, zelal an germê vexwarin. Wê bîhnxweşiya dîsê bi gelemperî wek germ û germ tê gotin, bi mêjûya arise ya anî, û pelên ji ber tovên mîkrok heye. Heke giyan rûdinin, wê bîhnfirehê kûr û pişk bibe. Ji ji tov, petrolê tête, ku ji bo hilberîna kemmetîk ve girêdayî ye, kulam, tonîk. Ew ji bo hilberîna sabotan wekî wek dilxweşiyê ye.
Ma hûn dizanin? Pirtûka peyva "dill" di Îngilîzî de bi dilla verba dilla ve girêdayî ye - radizin Ev yek ji xwedan xanî ye. - bandorek balkêş e.
Parsley (crispum Petroselinum) ji malbata Umbrella bi heybetek herbaceous e. Ew cilantro e, lê tenê çand wekhev e. Ew ji bo ji pelên mezin têne çêkirin, ku ji bo tavilê culinary tê bikaranîn. Li seranserî her tiştî.
Taybetiyên parsley:
- bilind - 30-100 cm;
- stems - raster, branched, hollow inside;
- pelên pinnasî tête, triangular in shape;
- gulan - zêr-kesk, di nav sermayan de têne şandin;
- dûpa sêyemîn - 2-5 cm;
- tov, oblong, hêsan-ê.
Di sala yekem de, ew bi pelên pelên 10-25 cm, û di sala duyem de ew teproot e. Pelên herî nû wekî wek aliyekî xwarinê têne bikaranîn. Cara root root ya hin cûda xwarinê ye û dikare wekî perçeyek xwarin. Rreeders jî cûreyên cûda yên cuda yên dakêşî - ji bo hilberîna root root û ji ber hilberîna kesk. Pêdivîya petrolê ji gulên derewixe, ji bo bîhnfirehiya pîşesaziya kozmetîkê tê bikaranîn.
Dill li CIS-ê herî navdar tê naskirin. Ew kêm-calorî ye (43 kcal), lê di heman demê de profîla fytonutrites, bi çavkaniyên bi çavkaniyên xwarinên xwarinê yên bilind-calorie, pir nifş hene, wek nicar, germ, xwarin û xwarin. Parsley tenê tenê 36 calories hene, û ew profîla profesyonel ya fytonutritan heye.
Ma hûn dizanin? Hin dîrokzan bawer dikin ku em di belavkirina parsleyê de li Ewrûpayê, da ku Îngilîstanê Mezin, împaratoriya Rûmetê Pîroz. Ew ji vê spice hez dikir ku ew bi wî re hilda, û kêfên wî çaxê ku emperor çûn.
Wek çavkaniya mînînal, dill ji parsleyek kêmtir e, lê belê tevî rastiya ku ev yek qeqûqek mînînal hene. Copper di pêvajoyên avakirina xwînê de û pêşveçûna enzîmên girîng ên tendurustî girîng e, lê ew tenê% 1 a normê rojane di hilberê de ye. Di kelek kesk in zinc heye. Ew pêşveçûn û pêşketina organîzmîzmê, herweha pêvajoyên digestion û amasyona nûkleerî nûkleer dike. Lê hejmara wê (1%) jî li ser rasyona rojane ya vîtaminsê bandor nîne.
Parsley jî çavkaniyek baş e. 100 giya nû ya germê 554 mg an 12% ya rojane ya pisîkûmê dide. Ew beşek serekî ya dêlên hucreyê û beşdarvanek di navendî û metabolîzmê de di nav intracellular de. Potatium di kontrola rêjeya dil û xwîna xwînê de bi alozkirina sodium re dike. Iron in the parsley contained for the formation of blood necessary.
Kompîteya madîneyê ya ku, di mg /% ya nirxên rojane de diyar kirin:
| Minerals | Dill | Parsley |
| Iron | 0.6 mg / 3% | 3.7 mg / 21% |
| Magnesium | 4.8 mg / 1% | 30 mg / 7% |
| Manganese | 0.1 mg / 6% | 0.1 mg / 5% |
| Calcium | 18.2 mg / 2% | 82.8 mg / 8% |
| Fosphoros | 5.8 mg / 1% | 348 mg / 3% |
| Zinc | 0.1 mg / 1% | 0.6 mg / 4% |
| Potatium | 64.6 mg / 2% | 332 mg / 9% |
| Sodium | 5.3 mg / 0% | 33.6 mg / 1% |
| Copper | 0.01 mg / 1% | 0.1 mg / 4% |
| Selenium | - | 0.1 μg / 0% |
Dill gelek mîkrobeyên mîkrobatên hilberîn ên zindî hene, ku xwedî taybetmendiyên antioxidant hene û tenduristiya pêşveçûnê hene. Ew xwedî cholesterol tune ye, û di nav de kolektorên kêm kêm hene. Di heman demê de ev pir zêde vîtamîn hene, wekî nîacin, pyridoxine û fibên din ên ku di desthilata xweya cholesterol de xwarinê kontrol dikin.
Vitamin A û β-carotene antioxidants flavonoid naturally. Di kelek kesk de 257% ji bo rojane tê pêşniyar kirin. Vitamin A di parastina tendurustiya mîkroşan, çerm û pêşveçûna baş a baş e. Gundên nû yên nêzîkî 140% vitamin hene. Ev bedena bi berxwedana enfeksiyonên înfeksiyonê ve dike, pêşkêşkirina sûdê kêm dike û bandora sîstema parastinê ye.
Ma hûn dizanin? Piştgiriyên rûniştiyên li rûniştiyên Neolîtîk hatin dîtin, vegerin 400 BC. er
Parsley ji çavkaniya herî dewlemend a nebatê vîtamîn K. Li vir tête ku ev 1366% ji hêla rojane tê pêşniyar kirin. Vîdîn K ji bo hest û navên tendurist e. Ew di tedawiya nexweşiyên Alzheimer de jî tevlihev e, wekî ku dibe ku zirarê bi neurons di dilê mêjî de sînor bikin.
Composition of vitamin of plants, di mg /% ya nirxên rojane de diyar kirin:
| Vitamins | Dill | Parsley |
| A (carotene beta) | 7718 IU / 257% | 8424 IU / 281% |
| B1 (thiamine) | 0.058 mg / 5% | 0.086 mg / 7% |
| B2 (riboflavin) | 0.296 mg / 23% | 0.098 mg / 7.5% |
| B3 (niacin) | 1.570 mg / 11% | 1,331 mg / 8% |
| B4 (choline) | - | 7.7 mg |
| B5 (pantothenic acid) | 0.397 mg / 8% | 0.400 mg / 8% |
| B6 (pyridoxine) | 0.185 mg / 14% | 0.090 mg / 7% |
| B9 (folate) | 150 mcg / 37.5% | 152 μg / 38% |
| C (ascorbic acid) | 85 mg / 140% | 133 mg / 220% |
| E | - | 0.75 mg / 5% |
| To | - | 1640 mcg / 1366% |
Calorie û nirxa nutritional
Taybetmendiya Comparative ya nirxa nuturiya dîl û parsley:
| Nirxa nutritional | Dill | Parsley |
| calories | 43 kcal / 2% | 36 kcal / 1.5% |
| gerîlayan | 3.46 g / 6% | 2.97 g / 5% |
| xwarin | 1.12 g / 4.5% | 0.8 g / 3% |
| carbohydrates | 7 g / 5.5% | 6.33 g / 5% |
| fiber | 2.10 g / 5.5% | 3.3 g / 8.5% |
Baweriya dîl û parsley ji bo bedenê
Dill di rêbazên digel pêvajoya digestive ve tê bikaranîn, wendakirinê ya şîrîn, blokirin, xişk û herweha wekî nexweşê gizbladder û gilî. Ew di nexweşiyên urogenitalî de tedawî ye.
Ma hûn dizanin? Navê "parsley" tê ji ji peyva Yewnanî tê πετροσέλινον (petroselinon), ku tê wateya celên kevirê, ji ber ku ew li ser mirinên kevir û kevir bistîne.
Di sedemên din ên ji bo bikaranîna dill: tedawiya sariyê - fever, xwarin, bronchitis, dermanan. Ew bi xemgîniya xewê, drav û pergala nexweşiyên nervous alîkariyê dike, hemorrîdî û pişkên jinan dike. Hemî dîl û parsley spî hene ku ji herbên, tov, û rûnê wan hilberînin.
Ew taybetmendiyên her elementan dê cuda bibin, lê bi gelemperî bi tevahî çîn wê bibe:
- taybetmendiyên xweser û tenduristî çêtirîn;
- taybetmendiyên antioxidant û pêşveçûna gelemperî ya dewleta hemû sîstemên laş;
- taybetmendiyên antimicrobial û pêşniyariya nexweşiyên infeksîk;
- taybetmendiyên analjîk û antîdirvanan.
Dill jî xweya cholesterol xwîn dike ku dikare dikare tenduristiya xweseriya xwînê û xwîna xwînê çêtir bike, û xetera gefa dil û anîn. Ew ji ber çalakiya methanolê ji rîska kanserê kêm dike. Ji bo jinan, dill ji bo kêmkirina teprên zewacê ye.
Ew girîng e! Her kes ji bo zarokên ku ji bo karanîna avê dîlan dizane. Ew pêvajoyên vîrasyonê di nav kolanan de dike. Lê piştî 24 saetan piştî xwarinê, avê wê taybetmendiyên xwe winda dike û ji ber birçîbûnê. Avê avê nabe.
Gelek parsleyek kesk ji bo wesayîtiya winda winda ye. Ew dikare alîkarî ji avê zûtir avê jê re bike û pêlavê kêm bike. Ew dermana xwezayî ye ku bêyî xwarinê bêhtir pisîksê hilweşîne. Ji bilî bila şewitandina zirav, parsley di asta şekirê xwînê de alîkariya me dike. Ew xerîb girîng e ku di astengkirina dermanên dîkabetî de livera li pêşiya pêşerojê girîng dike.
Parsley ji bo taybetmendiyên paqijkirina wê tête zanîn, da ku ji bo winda û hilweşandina zextên zikê ji bodyê ve tê girtin.
Xweyên din ên karsaziyê yên kêrhatî hene:
- Rîska rîska kansera pêsîn, pîşek digest, çerm û prostate kêm bike. Ew pir zêde flavonoîd hene, bi apigenin jî, ne tenê ne tenê taybetiyên kansera dijberî, lê herweha bandorên dijwar û antîxîdant jî hene.
- Pergala parastina parastinê û alîkar dike ku ew bi alerjî, otimmune û vexwarinên zikmakî yên danser bike.
- Properties of Anti-inflammatory destûrê bidin ku êş û sorê kêm bikinbi arthritî re girêdayî ye.
- Di çavkaniya vitamin C, ku bi radikên serbixwe nehêle, parsley dikare di beşdarî beşdarî beşdarî bibin tedawiya gelek nexweşiyên - ji ji bo atherosclerosis, diabetes û kanserê koloniyê de asîma.
- Ew baş e çavkaniya yek ji vîtamên herî girîng ên koma koma B-folic. Ev vitamin xweya xwîna xweyên tendurustî bi kêmkirina xetera dil û dilovaniya xwe bidomîne.
Parsaliya devkî ji bo enfeksiyonên dermankirinê, kevirên gurban, astengiyên gastrointestinal, dravan, diabetes, kişandin, derman û xwîna xwînê bilind tê bikaranîn. Ew ê tê bikaranîn ku ji bo pîşesaziyê, dirûşm, tîmorok, kûçikên kişîn, û herweha ji bo zêdebûna porê xweş bikin.
Ma hûn dizanin? Yewnanistanên zûtirî parsleyan da ku ji bo serkeftinên xelata Nemensky û Istmiisky werin rûmetê, wekî ku piştî lîstikvanên Olîmpîk ên bi mûzayên lîberal hatine dayîn.
Hilberên hilberînê hilbijêrin
Dema ku dîl an parsek bikirin, bi baldarî bikişînin:
- Keskan divê bila zewicî û kurt bibin.
- bicîh bikin ku çiqas zehf neçar dibin û li ser wan kêşan tune hene - hebîd û pêzeyên din.
Ji bo kulîlkên taybetî ji bo rezberan vekin, hûn dikarin di firotek taybetî de bikirin
Bikaranîna parsley û dill
Em gelemperî zev û ziravan di xwarinên xwarinê de xwarin, ne dizanin ka gelo ew dibe ku stenên xwarin. Ew wek pelên xwarinê ne, lê ji ber ku zehmetiya wan hewl dikin ku kêm bikin. Herweha, parsleyê di xwarinê de root bikar tînin.
Ji ber şewqa wê ya bêhempa, dill û parsley wekî wekhevek xwar, paqijkirin û parçeyek salixê ne. Hêzên piçûk ên piçûk wê bi xwê ve vexwarinê zêde bike. Greens di nav sûk û sauşan de têne bikaranîn.
Ew girîng e! Ne hemî berbi ewle ne. Hemlock - jî endamê vê malbatê ye, û ew zehm e. Parsley jî di pir kêman de xeter e. - ev dikare dibe ku betalkirina destpêkên destpêkê.
Di xwarinê de
Ji bo gelek, dill heqê ku kûçikên kûçik hewce dike hewce ye.
Ew bi rastî di marinades de tê deyn dike, lê ew jî karanîna din hene:
- pisporên êşê tije temam bike, tevlîhevên mashed û qirêjên tîrkirî;
- pelên nû yên çepên di salmon, trout an kodîş de pir baş in;
- tovê ji bo amadebûna seafûdê sauş pêwîst e.
- Greens dê spî to rezên xwarinê bidin;
- Pelên çolê dikare an olet an salad bike.
Parsley jî di nav xwarinê de sauces, pîvana ji bo pêda û zêdebûna xwarinê bi xwarinê tê bikaranîn. Ew ê paqij, xwarin û masî masik jî jî zêde bike. Herdu herdu pişkên di xwarinê de bi hêmanên kesk ên din re bêne kirin.
Di dermanên gel de
Ji ber ku bandorên gelemperî yên hilberên çandiniyên synthetic, mirov bi zûtirîn dermanên xwe an dermanên derman ên kevneşopî dibin. Çalakiya wan li ser bandorên dermanî yên li ser bîr û hevrêzên ji bo dermankirina nexweşiyên bingehîn.
Gelek taybetmendiyên dermanên dermanên duyemîn bi encamên lêkolînê yên zanist têne pejirandin. Bi vî awayî, ev ezmûnî hate damezirandin ku dill kêm dibe, pişkek di nav kolê biçûk de, ji parastina mucosa gastrîk parastin ji ber zêdekirina acîteya gastrîkê, gefên xirab ên li ser alkol û narkotîk, û bandorek antibacterial heye.
Ma hûn dizanin? Dill pergala pêkanîna pêkanîna mirovên mirovan wek aphrodisiac û germê xwezayî bandor dike. Ji bo jinê, ew tê bikaranîn ku di rêgeziya zemolojî de tê bikaranîn.
Dill pergala nervous bandor dike, ji parastina nexweşiyên cognî yên ji ber ku ji temenê an pêşînên destpêkê yên Nexweşê Alzheimer biparêze biparêze. Ew jî ji bo bîranîna meşrûbê jî xurt dike û tehlûk kêm dibe û di tedawiya mirinê de tê bikaranîn.
Tenduristiya kevneşopî ji bo tedawiyên jêrîn û mercên patholojîk yên dîlan bikar tîne:
- winda bûn
- pêvajoya tevgerê
- infeksiyonên infeksîk
- pirsgirêkên bi paqijê gastrointestinal;
- nexweşiyên dermankirinê
- qewimandin
- gaza germê
- nexweşiyên xew
- fever
- sar
- xwar
- bronchitis;
- nexweşî
- pirsgirêkên bi gallbladder;
- qirikê.
Pir caran, di dermanên gel de, dîl di formê çayê an jî nerazîbûnê de tê bikaranîn.
Di çarçoveya parsiyonê de cihekî cûda ye. Ew alîkarî ji bo digestina digestinê, piştgiriya xebata liverê, gurik, spleen û gurên adrenal piştgirî dike. Herweha, parsley xwîna xwînê û nexweşîya paqijkirina paqij dike, bi rêbazên parastina laşî alîkarî dike û çalakiya bacteria û vîrûsan dike. Roja Parsley parastina kezebê û di asta şekirê xwînê de rê dide. Ew ji bo karûbarkirina sîstema parastinê ya pir mezin e.
Em ji we re şîret dikin ku li ser milkên tendurustiyê jibo derheqê celebên parsleyê bixwînin.
Di dermanên kevneşopiya kevneşopî de, parsley di nav tedawiyê de tê bikaranîn:
- keviran
- enfeksiyonên xwînê
- hişk û zirarê
- dirûşm
- tumor
- kulikan
- pirsgirêkên digestî
- pirsgirêkên zikmakî
- nexweşî
- asthma;
- xwar
- retard û dravê zehf.
Di kozmetolojiyê de
Dill in cosmetics dikarin di bin forma petrolê, tonic, çermê çerm, şûq an avê de bêne pêşkêş kirin. Ji bilî, ji malbata ziravê çermê çermê amade bike ku çermê çermê bike. Hemû van van amûrên ji bo lênêrîna çermê têne bikaranîn.
Lê piranîya kemmetolojiya erkaniyê ya pêkanîna petrolên bingehîn e. Bêguman rûnê alîkariya yekseriya avahiyê ya çerm û hûrgelê ya nûvebirin.
Ew di forma masksan de tê bikaranîn, ku xaneyên jêrîn hene:
- çermê bişirim;
- bandorên antibacterial heye;
- çermê paqij bikin;
- nehêleya sûdê
- microcracks sten;
- rengek tendurustiyê nûvebirin.
Ma hûn dizanin? Yewnan û Romayî kevirên diranan bikar anîn ku birîndar kirin û ewlehiyê xurt bikin, herwiha niştecîhên berbiçav yên Ewrûpayê Ewrûpa wergirtiye ku ew bi xemgîniyek li hember mirinê an jî wek celebek di hezkirina h'izkirinê de bikar bînin.Di kozmetolojiyê de, parsley di heman rengê de tête bikar anîn. - Ji bo rûyê rûyê rû re nû bike. Ew alîkarî ku çermê spî, sermayiyê rizgar dike û ache vedike. Di bin forma tonikên, masks, tîtrek, avêtin û kubên aslan de tê bikaranîn.
Parsley di warê şerê dijwar e
- şewitandin
- pejirandinê
- şêr
- temenê çerm
- naveroka fatîkê.
Zirarê û ziravên pêkanîn
Pêwîst her du pisîk ewle ye ku hejmarek di hûrgelan de ji bo amadekirina yek an xweyek girîng e. Ew pir ewle ewle dibe ku eger hûn dermanek demek kurt an jî di kursên di kursî de di nav di navbera wan de derman bikin.
Ma hûn dizanin? Li gorî efsaneyê, parsley xuya bû ku xwînê ya xweya Greek a Armoremorus veşartî dema ku marên xwar dixe.
Dill
Dill Effects and Cautions for Dill:
- Juice juice dikare dibe sedema xewrêya çermê;
- Rice jî bi hestiyariya rengê hesenî zêde dike, ji bo mirovên ku bi riya paqij e ku xeter e.
- Di qonaxên destpêkê yên ducaniyê de, bikaranîna hilberên zêrîn dikarin bi mêrkujiyê dikişînin;
- Ew qedexe ye ku ji bo mirovên bi alikariya malbata Carrotê bikar bînin bikar bînin: asafoetida, cumin, celeryan, birîn û fennel;
- Ew pêşniyaz kirin ku mirovên bi diyabetî bêne hişyar kirin - derxistina dîlan dikare asta şekirê xwînê kêm bikin;
- Ditirsin ku jêbarkirina dillê dikare di dema û paşê de asta şekirê xwînê xwînê bandor bike, ji ber vê yekê divê rawestandin ku heft hefte berî zehfê li cem laşê xwarin.
Parsley
Ji bo parsleyê xwarinê û bandorên giştgiran:
- dibe ku dibe sedema reaksiyonên zeralikên çermê li gel mirovên bi tevliheviyê di bin Amloyê de: ji celery, cumin, parsley û miyên din;
- Gelek parsleyek zehf e ku kesên ku ji kêmbûna kêmbûna xwînê (anemiya) an nexweşiyên germ û gurçê dibin;
- masksiyonên parsley ne ji bo mirovên ku bi hestiyariyê bi bilindahiya ronahiya rojê re - bi karanîna wê nehêle û bibe sedema rahêjê û şewitandina rojê.
- Gava ku di dema ducaniyê de bi devkî veguhestî neheq e - dibe sedema mîkrojeyê;
- Ji hêla mirovên ku nehêle xwîna xwînê kêm neyê bikaranîn, ji ber ku rîska xwînê zêde dibe;
- karsaz dikare asta şekirê xwînê kêm bikin, da ku, tedawî digire ku asta şekirê, li gel parsleyê - hûn hewce ne hewce ne ku rewşa rewşa xwînê kontrol bikin;
- parsley dikare dikare sodium bigire, ku dê rewşa mirovê ku bi zextê xwînê bilindtir bibe.
Bikaranîna masûzên xwe dewlemend dike. Li ser tendurustiyê bikar bînin, lê bîr bînin ku her teymên di gelek mûçeyan de dê zerarê nebe, lê zirarê.
