Adjika di çarçoveyek pêda sauştî de, ku ji germê, garlic, xwê û spî amade amade ye. Ji bo xwarinê Abkhazian kevneşop e. Li Gurcistanê, Ermenî, xwarinê rûsî bi bi guhertinên cûda re amade dike - bi bilî vebotan (tomatoes, gûr, apex). Ew dikare sor û kesk bibe: yekem ji ji hêja sor ve, ji duyemîn, bi rêzdarî, ji kesk ve amade ye. Li jêr em ê du wextên kevneşopî yên adzika-Abkhazian û Gurcistanê pêşkêş dikin.
Adjika Abkhazian: xweyek
Abika-style-style-adjika bêtir zehmet e, wekî xwarinên hemî kevneşop ên Abkhaz kesan têne xwarin. Paqijên Abkhazian demek dirêj demokrasî qebûl kir: Simple, natural, natural. 
Adjika, ku di nav Abkhaziyan de gelek girîng e, bîhnfireh û bîhnfirehiyeke xurt e, zûtir zêde dike. Lê belê, bê guman, ew ji bo kesên ku naxwazin xwarinên piçûk hez nakin ne.
Ew girîng e! Adjika ji bo mirovên gastritî ve girêdayî ye, zêdebûna germ, gurçik û pirsgirêkên germ, jinikên ducanî, dayikên xwarinê, zarokên biçûk.
Nirxa nerîna nutîkî ya tevlihev 100 kîlan per 100 gram e. Di 1 gramên protein de, 3.7 gramên fat û 5.8 gramên carbohydrates hene. Pêşnîyar tê pêşniyarkirin ku ji bo masî, goşt û xwarinên vexwarina zêde bike, da ku xwarinê xwarina xwarinê bikar bînin.
Gelek dema ku adzika xwarinê, hostehên tomarokên cûreyên "Labrador", "Golden Domes", "Little Ride Hood".Besê "rast" ya tevlihevî yên tomar, kart, apples, û şekir ne. Ev tiştê ku hûn bikar bînin ku hûn bi rêya gavên gavê gavên bi kar bînin.
Amûrên Kitchen
Ji bona amadekirina amadebûna spicy ê we hewcedariya we:
- pan panry;
- plate
- spoon;
- xanî
- grûbê kafir
- grûbê xwarinê
- çapemeniya garlic
- blender.
Ingredients
Parçeyên jêrîn li Abzhazian adjika têne kirin:
- Gelek an jî giyayên sor ên sor (spî an darê vekirî) - 1 kg (ew çêtir e ku ji bo heft roj ji bo rûniştina avê veşêre kişandin nû çêtirîn);
- tovên tevahî - 100 g;
Ew ê ji bo we fêr bibe ku hûn cihekî çawa di nav baxçeyê de û qirikê çêbikin, ka çawa kedê ji bo zivistana xwe biparêzin û çawa kemirînê honey e.
- fenugreek - 100 g;
- garlic - yek serê;
- cilantro ya nû - yek gulê;
- xwê du çolê.
Ew girîng e! Ji bo ku ji ber ku operasyonê bi kemperê re bi dest bi şewitandina çermê bişewitin divê bi kulikan re bêne kirin. Her weha divê rûyê xwe biparêze. Hands, ku di têkiliyê de bi têkilî ne, hûn nikarin membranên devê, çav, nişk nekin. Û eger nêzika te ji ber devê xwe di nav devê şewitandina şewitandina xurt de xistî, paşê tu caran tu dikarî ava vexwarinê - ew jî wê xerabtir be. Bişkojka "agir" di nav devê de dê piçûkek biçûk, kemer, kurt, şîrîn alîkarî bike.
Çawa çêbikin?
Amadekirina amadekirina kevneşopî ya li Abkhaz dikare 13 gav bêne parçekirin.
- Panê hilkişîn û, di demekê de birêvek, kemî li ser wê hilkişîne heta ku pisîk rengê xwe biguherîne û aramiyeke dilxweş e.
- Kemir ji ji stove veşêre û li ser plateka cûre derxistin.
- Fenugreek fry.
- Biharê ji germê vekin û bi kişandin tevlihev bike.
- Spoçikên kûçikê di kemînek kafir de.
- Çermê paqij bikin û stem derxînin. (Çimkî ne gelekî piçûk, mizgeftê hûrbekirî, tevahiya hundurê bi zeviyê vebikin).
- Garlic bi rêya çapemeniya garlic veşartin.
- Cilantro şuştin û grîn.
- Cilantro, îsel û garlic mince.
- Piştre bi mixturek bi blenderek paqij bike.
- Bi tevlîhevkirina xwê, germên erdê, garlic derxistin. Mix well.
- Bi tevliheviya yekgirtî ya dewleta yekgirtî bi tevlîhevî tevlihev bikin.
- Di çarçoveya piçûkên biçûk de bistînin.
Adjika di Ca Caucasian: recipe
Dibistana duyemîn jî pir hêsan e. Adjika spil û aromatic e; Ew ji du cenazeyên ku ji bilî walnuts ve tê çêkirin, ku ji bo bîhnfirehiyê dide.
Adjika ji apples, zucchini jî têne çêkirin.Vebijêrin hejmara hejmarên jêrîn li jêr hatine nivîsandin, hûn ê 920 g ya adzîkayê bibin. Ew bi germ, masî, xwarinê baş e. Heke ku hûn nîvê kulpaşê bi qirêjê xwarinê tevlihev bikin, hingê wê kabab sauce dê bibe.
Ma hûn dizanin? Ji bo demeke dirêj dirêj, hexekarên Abkhazian ji bo nexweşiyên digestive digel çareseriyek nêzîkî pêşwazî kir. Mînakên valahiyên ku di nav de beşdar dibin, çêkirina metabolîzmê û gravê xwînê çêtir dike, herweha jî parastina laşên vîrûsê li hember ziravên virus.
Amûrên Kitchen
Ji bo amadekariya kêşeya di Ca Caçasiyan de hûn hewce ne:
- xanî
- pan panry;
- blender.
Ingredients
Pêdivî ye:
- kevirê germê germê - 185 g (di dema heftiyê de vekirî);
- Germê germê gelemperî (red, kesk) - 225 g;
- garlic-200 g;
- walnuts - 150 g;
- coriander - 50 g;
- ucho-suneli (fenugreek blue) - 25 g;
- erdê sor - 75 g;
- xwê (deryaya baş) - 150 g
Çawa çêbikin?
Derhênerê gavên gavê ji bo rêberkirina adzhiki di rêbazê Kakucasiyan de wiha ye:
- Pişka şûşê, stalkan û tovên paqij bike.
- Walnuts di nav pan.
- Garlic peeled.
- Piyal û lûksê di kulenderê de.
- Piştre nutê bi tevlîhevkirinê zêde bike. Dîsa xilas bike.
- Bi spî û saltê veşartin.
- Di microwave de piçûkên piçûk têne veşartin, bi qasî piçûkek piçûk avêtin, bi qasî sê deq bêtir desthilatdar e.
- Em di wan de şewitandinek hêşînek, xêzikên nêzîkî dorpêç bikin û veguhastin bişînin.
Çi tiştên ku hûn ji bo piçûkiyê zêde bikin
Ji bo paqijê spî carinan carinan carinan hinek caran çêdike: pişk, dîl, parsley. Her weha, ji bo kêmkirina spas, di nav materyalên ku têne bikaranîn têne bîhnxweş, tomar, hêlan, germ û zûçîn in.
Hin caran ew bi hêla kaxezan ve digotin. Vebijêrkên xweyî yên ku bi riya horseradish ve girêdayî ye.
Mirovên ku ne jî nefret dikin, xwarinên piçûk dikarin bikaribin xwarinên kevneşopî yên bikar bînin, ku ji sedî 80% mizgeftê pîroz û tenê 20% spî.
Cihê ku çêtir e ku hevika xwe bigire
Home adjika di çarçoveya herî baş de, herî baş - di sarfê de tête binçavkirin. Jiyana rûniştinê ya pêvajoyê heta şeş mehan de ye. 
Ji bo vekirina şevê hilberîna hilberê, ev vinegar e.
Ma hûn dizanin? Berî nêzî adjika bi navê Abkhaz ve hatî guhertin, ku di demek kurt de bû û pir giran bû. Vebijêrk ya bingehîn ya vê tedbîrê ye, ku dibêje ku xwediyên bêdawî, heywanên xwe re li çiyayan bi şûrên xwe re şandên şandina şandin, şewqê miyên xwe wek pisporiya wan a xwarinê xwe ya tedawî û rêyek wan tîştî û darîn kirin. Ji bo şivanên ji saltê dizîn, zirarê zêde bû. Lêbelê, şivanên wê spî danîn û wekî xwarina xwarinê tê bikaranîn.
Adjika - drav û dilxweş. Îro îro gelek recipes hene - gelekî zehf û zûtir, bi bilî sûd û kevneşopî, tenê bi mirinê, spî û salt. Ji ber vê yekê, her cenazeyê hêserê dikare yek dikare bibîne ku ew pê dike.
