Di nav spasên herî populer yên dema me deverek e, ku di pirr maqûl, dermanên kevneşopî û heta ku cosmetolojî tê bikaranîn. Lêbelê, ne tenê nebaweriyên taybetmendiyên kêrhatî hene, lê beşek parçeya jorîn ya vê çîna salan, ku bi gelemperî wekî kîlantro tê zanîn. Çiqas vê greens ji bo ku ji bo amadekirina xwe amadekar e û ji bo ku kîjan xwarinên ku hûn dikarin di pêşerojê de bikar bînin, çiqas e.
Features of the plant
Cilantro (navê navîn ji bo hemî naskirî) çepên salek salî ye, ku di bin avahiya wan de parsleyên herî mezin hene. Di forma nû de, ew gelekî xurt, bêkêşkêşî ji bo gelek flîhan, ji hêla ku çandî çêdibin, hêjayî hest dibînin. Stems of cilantro dihêle 60-120 cm, û di dema dema firotanê de ew gelek gulên spî an hûrgelê biçûk in.
Ma hûn dizanin? Welatê welatê ku erdê Mediterranean tê tête tête tête, tê de, ku, li gor texmînên destpêkê, nêzîkî 3,000 sal berê bû. Di taybetî de, ev çand mezin bû ku ji baxçeyên Babîlonyona Amîteya Amînê re hilkişin.
Kevilê qirikê ji ji Tîrmehê heta Tebaxê ve tê dîtin, piştî kîjan fête di forma kernelan de tête dîtin. Ew gelek caran wekî spice têne bikaranîn, tevî ku pelên û pergala root ya nifşê wê dê wekhev be. 
Taybetmendiyên karûbar
Hemû taybetmendiyên kargêr yên cilantro ji hêla vê çolê ve dewlemendiya kîmyewî ya dewlemendî ve tê gotin. Ji ber vê yekê, di nav şîn a çîn de hene, A, E, C, PP, B, B û herweha acidên bingehîn ên organîk, amûrên mînak û kemên mîneral hene: potatium, calcium, magnesium, sodium, iron, selenium, zinc, fosphorus. Di heman demê de, naveroka calorîkê ya pelên kemîner hema hema hebe û tenê ji 20 kcal per 100 g hilberê hebe.
Proper properties of beneficial of this plant in:
- hêza parastina laş;
- bandorên antîmanî û antîseptîk;
- bandorên erênî yên li ser pergala kartiovascular, ji ber ku bi hêza koleksiyonê xirab xeşîne, dîwarên xwînê yên xurt dike û çêkirina xwîna xwînê;
- asta şekirê xwînê
- bandorên erênî yên ku ji ber veqetandina wê, pêşveçûna germê, zêdebûna bêdeng û paqijkirina zextên xerîb;
- derxistina dermanê zûtir ji bedenê, ku di hin hinek rewşên ji bo kûrik û sîstema urogenital (tenê di nebûna nehêlên kevirên mezin) hene;
- çalakiya anthelmintîk;
- pêşveçûnê ya pêvajoyên metabolîk û belavkirina yekgirtî ya tixûbê adipose;
- bandorên erênî yên bandor ên berfireh (bendavê ji bo çavên hêsan ên rînînal ên mezin hene).
Ew girîng e! Ji bo ku ji bo kîlantroyê tenê ji bo felîsê ve bistînin, ew e ku ramanên barnavkirina vê pêlavê de ne.
Danûstandin û amadebûna cilantro
Dema ku ji bo kemirên golê komkirina kolektîfên bihevrek zehmet e, ew tête pêşniyar kirin ku li ser rewşa kîlantro balkêş be. Heke ku ev pêvajoyê dest pê rawesta, lê demek çûne nehatiye dayîn - ev dem e ku ji bo kêrê xwe bigirin. Bi vî awayî ev gengaz dibe ku gava stem ji erdê erdê 22-25 cm. Heke ku gengaz dibe, di nav sibehê çêtir çêtir bixin, bi baldarî teqînek çend çend sîtometre li erdê. 
Piştî komkirina kolek, ew tenê ji bo cilantro baş bike, hilweşîne, û paşê wê bundle û odeya cil û hûrbekirî li ser çepê veşartî. Di rojê de, pirtûka wê bi lezgehên hemî faktorên xwe yên wenda winda dike, hingê hingê tarî ji bo odeya girîng girîng e. Giyayê germ (nexşikî) dikare jixwe ve dihêlin û li ser germên tûşî li ser gavên sealed, pak kirin ku li ser daxwaza wan bikar bînin.
Çawa çawa xwarinê û zewacî li malê rûnin
Di rastiyê de, gelek rêbaz hene ku ji hêla giyayê gemiyê vebêjin û, di bilî vexwarinê de "gulan," hûn dikarin hin kesan bikar bînin.
Ma hûn dizanin? Yekem gotina kemir li ser erdê Rûsyayê vegeriya 18-ê sedsala, gava ku çiyayê baştirîn wekî "Kishnitsa" tê naskirin. Ew ji bo cûreyên cuda hene, lê rastî rastiya herî balkêş e ku wekî aphrodisiac tê bikaranîn, ku di nivîsarên dîrokî de ji dewletên cuda cuda tê gotin.
Wê herî hêsan û herî hêsan dê bijartinên jêrîn be:
- Heke we heye, dûre Cilantro peeled dikare di stems û belavokan de parçe kirin, piştî ku ew dikarin li ser cûreyên biçûk biçin belav bikin (paşekek mûçek e), û paşê "trays" bi giyayê germê germ û germî tê vegotin.ji radyoya yekser ve parastin. Materên raweyên li ser paqij û paqijî têne derxistin - pelên cûda û kevirên cuda hene.
- Lezê li ser pêvajoya rûnê rûnê bi şevê vexwarinê bide, spas ji ber ku giya rengê rengê xwezayî ya xwezayî bistîne. Heke hûn moda rastê bijartin, pirsgirêk ne pirsgirêk dibe, heta ku germê hundir hundirê + 50 ° C. Di demjimêr de saetek dişûre divê wê ji bo veguhestinê veguherînin û asta paqijkirina avê ya girseya kesk. Ew hewce ye ku bi temamî dora an-an-an-an-an-an-anî berî ku materyalên xavê dakêşî ye ku bixwe di ezmana vekirî de hişk veguherîne. Materyalên rawestî, wek demjimêr, di bankeyên pakêtî de têne pakkirin û şandin.
Gava ku ev yek dibe, hûn dikarin li ser xemgîniyê, bi paşê pêvajoya bendavên pelên çandî û tedawî digerin. Barkirina kuliya jiyanê ya teqîn 1 sal e, lê tenê heke heke di navendî de pisîkal sekinî ve girêdayî ye.Taybetiyên karanîna karûbarê di dema xwarinê de xwarinê
Ji bo armancên paqijî, tovên diranan gelek caran têne bikaranîn, ku bi gelemperî zelal û paqijên bacê bibin. Lêbelê, rewşên serkeftî yên bikaranîna cilantro, bi taybetî, çaxê pîlûkê bi kincê paqij, çêkek mîkrof û şekeriya Tkemali yê navdar ê tê zanîn.
Pîvanên germê bi kincên kul û cilantro
Çimkî ji bo vê xwarinê 800-1000 gahayê xwarinê divê 7-8 biçûkên cilantro giyayê be. Xwarinê ji bo pilaf (eger tê bikaranîn) dikare bibe: kesek, beef û pork, lê şampên standard jî ji bo rola mushroomsê (perfectly enough 5 enough) ne.
Hûn dê bisekinin ku li ser malbata kûçikên çawa hişyar bikin.
Ji bo ku çêkirina tama bîhnfirehiyê çêtirîn, hûn dikarin kewar, salt û erdên cilantro bikar bînin, tenê di hindikên biçûk de. Ew ê baş e ku merivên germ û hêvên zêde bike, dill. Di vê rewşê de Cilantro bi bîhnfirehiyeke piçûktir e ku ji bo pilaf, bîranîna piçûk ya aroma ya anî û citrus fêr dike. 
Şewqê şewrê Ronî bi veberhênanê
Di vê cûreyê de kursên pêşîn ên pêşîn de, cilantro di nava pelikê mirinê de, hêvên hûrkirî, gûr û pîvên tête, tête ku dê bîhnfirehê ji hêla sermayek standardî vekin. Di saucek du lîpa û yek navendî de, gelemperî duçeyên piçûk 1-2 cilantro hene, ku ji berî veşartî û qirêj be. Herweha, vermîkayek piçûk û hinek hinek kûçikan bi chickenê ve girêdayî ye, ku gelek xwarin bêtir xurt dike.
Ew girîng e! Heke kîlantro tune ye, hûn dikarin ji bo vê tîrêjê, ji bo bîhnfirehiya dilsoz û dewlemendiyek dewlemend bikar bînin, ew pêşniyaz dibe ku pelên korîn bibînin.
Sauce "Tkemali"
Ev tevlîhev ji me re Gurcistanê, ku derê sauce bi her cûre xwarinê bi her dem bi kar tîne hatiye bikaranîn. Ew bi gelemperî ji sor an sor an zirav an jî ji bilî kevirên navîn (navgîniya kesk) tê kirin. Guhertoya sor ya sor (li ser plum) pir zûtir e, guhertoya kesk ya piçûk piçûktir e û pir caran bêtir pelên kevir dike. Di bilî wan de, recipeka klasîk di karanîna "hops-suneli" de, şekir, xwê, sor û sor. 
Li 4 kîlan pisîk dê hebe:
- 4 bunches of cilantro greens;
- 10-12 diranên garlic;
- 5 têr. dirûşmên şekir (eger pişk xirikê, wê heqê wê dikare bibe kulikê 1).
- 2 têr. spoons
Mêşê sor û sûkê zêde dibin, ku heta ku ew nebaweriya spî yên kîlantro û spî yên din nebe.
Pevçûnê maqûl
Bi gelemperî, parçeyên kîlantro baş bi mirovan re berbiçav, ji ber vê, pevçûnan ji bo bikaranîna wê ye ku ji wan re pirsgirêkên tenduristî hene.
Ya yekem, ev mirov in:
- êrîşa dil û ankêşî bû;
- ji bo trombosis
- pirsgirêkên giran bi digel digestivek heye.
Dayikên ducanî û jinên dermankirinê divê tenê tenê çend hûrgelan bikar bînin, bi baldarî çavdêriya dewletê û laşa reşikê. Di hemî rewşên din de, bi xemgîniya navendî yên spas, tune ne cûre ne.
Zêdetir ji bo cilantro çawa zivistanan bimînin.
Di gelemperî, kîlantro darê de hema hema hema hebek xwarinek bêhêz e, baş e, da ku çaxê çêkirina celebên pîşesaziyê de hûn nebûna hebûna vê herb.
