Di nav vîzayên me de, li ser xwarinê an xwarinê festîvalê sereke, cabbage, marinated or sour. Ji bo gelek parsek wek aliyekê xwar e, û dikare jî snakek mezin e. Ew zehmet e ku cihekî kîjan cewherî, paqijî an jî paqij, çêr çêtir e. Her di her delê de. Lê piraniya malên ku ji hêla amadekariyê ve amadekirin û firotin zehmet û zehmet dibe amade dikin, ji ber ku ew rast e.
Preparation of vegetable and products
Berî ku hûn amadekirina xwarinê xwe amade dikin, divê hûn ji bo van materyalên amadekar amade bikin:
- Ji bo hilweşînê, hûn dikarin herdu hemj û spî hem jî bikar bînin. Di nav marinê de, ew herdu jî ecêb têr dikin.
- Ji bo firotanê, cabbajên biçûk hilbijêrin ji hêla kîlogram nîne. Ew dê hêsantir be.
- Ew çêtir e ku ji bo cûreyên derengî vekin, ji ber ku ew bêtir bêhtir ne û di dema xwarinê de nexweşî nabe.
- Hilbijêre serê, pelên ji hinek hûrsên paqij bike.
- Stalk dûr bikin û, heke pêwîst hebe, qalên tarî yên li ser paşê veşartin.
- Serê çend hindik pêdivî bikişîne da ku hêsantir bikişînin ku di dema perçê de çêdibe hêsan.
- Tiştên ku ji bo hewceyê veqetandina dermanê, paqij û paqijtirîn be zêdekirin.
Amadebûna avê
Ji bo ku amadekirina amadekirinê, divê hûn li panek avê bişînin (hejmarek li ser ripehê) girêdayî, xwê û şêrîn, bi petrolê ve zêde bike. Bersîvî, di tankê de hûn dikarin belaş, kevirê erdê bavêjin. Pot li ser stove, avêtî. Veguherîn, destûra yek an du deqîqan ji bo bîhnfirehiyê bidin û paqijên germ diçin.
Ma hûn dizanin? Cabbage çandinek bihezialî ye, her çiqas em ew wek salek mezin dibe. Ji ber vê yekê, serokê cabbage ji bo sala pêşîn veqetin, heta bêyî erdê.
Cebbage
Gelek tedbîran ji bo qeçaxa paqij hene. Her netewe di wê awayê xwe de amadekar dike, berevajî tercîhên xwe yên bîhnfireh digirin, û her malbata xwe çêbikin ku navnîşên navdar ên navdar. Ji bo kesên ku ji bo zivistanê qet qet nehatiye qeyd kirin, em pêşniyar dikin ku hûn bi xweya recipes re nas dikin. 
Recipe simple
Components:
- 2-3 kg kabbage;
- 2 parçe gûr
- garlic;
- kevirê sorê sor
Hûn jî hûn dixwazin bifikînin ku ka çiqas cenazeyê bi karkerê amadekar bikin, çawa çawa dixin, çawa çawa, çiqas bi cranberriesê, çawa çawa bi firotana sauerkraut re di Gurcistanê de dixwin.
Ji bo xwarinê
- 1000 mîl avê;
- 0.5 çermê şekir
- 2 têr. l sinegar
- 80 ml ji petrolê vexwarinê;
- 2 têr. l salan
- leaf leaf
- spî (alternatîf).
Cooking:
- Me pişkek pişk dorpêç kirin, germên di nav şikên nîvê de.
- Tulikê laşê bi sorê sor ve bi çapemeniya lûkulê.
- Salad li ser bankeyan, veguhastina kûçeyan bi veşartinê belav bikin. Di nav wan de - pelikek bay.
- Bi avê germ, salt û şekirê xweş bikin. Li wir jî rûnê rûnê û sûkê vexwin.
- Brîn di nav kincê kincê de, ku li salê ye, lêdanê ne. Salad hewce ye ku odeya germê çend çend saetan rawesta. Piştî hilberandina hilberê di saet 24 saetan de.
- Li wir heye.
Ma hûn dizanin? Li celebên cûrbecî yên cûrbîn hene. Ew ji Japonê werin. Ew bi bedsazên zivistanê û zivistanan têne dar kirin.
Kulikê bi hespî
Hûn hewce ne:
- kabînek piçûk
- 1 parçe gûr
- 1 parçe root horse horsadish;
- 0.5 lîreyên avê;
- 2 têr. l şekir
- 1 têr. l salan
- 2-3 hunerî. l sûkê
Cooking:
- Cûrên min bişewitînin, paqij bikin û li ser germ.
- Spî min, em pelên kevir derxistin, qeçik perçe û baş xistin.
- Roja hêla hessadadiyê bişînin. Li ser kulê bi kûrrên hev re tevlihev bike.
- Em di kêlîkek avê de avêtin, salt, şekir, hilweşînin.
- Xwê salonê xwar bike. Veşartin.
- Hilberek ji bo rojek ji odeya germ derkeve. Piştre pişkek vekin, bi paqijkerek em em bi saladek piçûk, çapkirina bubbîlan vedixwe. Ji jor vekin û di navenda 48 saetan de dişewitin.
Ew girîng e! Pevçûn ji bo saladê neçar e. Hemû materyalên wê di avê sar de hilweşandin.
Cabbagek Koreya
Components:
- 1 kg kabbage;
- 2 parçe gûr
- 2 parçe mîkrofxweş
- 1 parçe germê germ
- 1 parçe giran (mezin);
- 3 kincên garlicê;
- 0.5 tsp. erdê reş
- 5 têr. l (bêyî slides) şekir;
- 2 têr. l hilberandin;
- 1.5 Hunerê. l 70% sinegar
- 6-7 Art. l firotina neftê ji bo frying.
Cooking:
- Sebên min, paqij bikin. Bi spî re, pelên kevir derxistin û stalkê jê vekin.
- Cebbage di çar parçeyan de tête kirin û şîn. Di çarçoveya fireh de.
- Carrot li ser kûreyek korea korîn. Mîkrobê pirtir bi piçûk de (hilberên tov). Em di warê kapîtaliyê de her tiştî dike
- Bi mûzikê, şekir, avêtin, sûkê paqij bikin.
- Vegetên piçûk hinekî ji bo ava bikin û tevlihev bikin.
- Mûzîka şêrîn di nav veşartan da û li saladê bikî.
- Pîvê nîvê sifrê derxistin û di nav panê deyne. Bi rûnê rûnê rûnê û lûkulê bi çapemeniya garlic ve derbas kirin.
- Em li pan li ser stove û piçiktirîn şewitandin li ser radyoyê.
- Ji bo 4-5 deqeyan bikişînin.
- Şewitandin di rezenan de. Bi kişandin tevlihev bikin û li ser bankeyan bikin. Divê Salad divê bi hûrgulî veguherîn, da ku ew bihêlin juê.
- Kişandina jorên bi lîsan vekin û li avê avê sar ji bo veqetandin. Di binê panê de, ew hewce ye ku ji cilê paqij bike. Divê asta avê divê li milê kedê bike.
- Ji bo 20 deqîqeyan bişîne.
- Em kemên ku bi zirarê bi zûtirîn dorpêç dikin, wan bigirin, wan hilweşînin û heta sibehê derkeve.
Ew ê ji bo we hîn dibe ku hûn çawa cabbage, cebilê sor, kulîlk, broccoli ji bo zivistanan amade bikin.
Cabbage di Korean de ji bo zivistanê: video
Cabbageya Gurcistanê
Components:
- 1 cabbage;
- 1 parçe gûr
- 1 parçe heywanan
- 1 serokê lûkulê;
- 1 parçe germê germ
- 0.5 çermê şekir
- 2 têr. l salan
- 1 têr. 9% vinegar
- 1000 mîl avê;
- pejirandin.
Cooking:
- Belokochannuyu di nav sîteyên mezin de jêbirin.
- Girêdanên kevirên piçûk derxistin.
- Sê erebên li ser germek mezin.
- Bi gewrê germ bikin. Bişkojka lûkulê çapemeniya lûkulê.
- Heman parçeyên salad di nav pêhnek hêsan de danîn, bi tevahî tevlihev bikin û pisîkên balkêş bike.
- Em ê salt, şekir di avê de hilweşînin û ew bişîne. Ji stoyê vekişînin û sûkê zêde bike.
- Bixebitînek li kûçikan bi salad. Rojek ji bo rojek germ bikin.
- Di nav birçê de bimînin.
Spicy Quick Pickled Cabbage
Components:
- 1 kg kabbage;
- 1 parçe gûr
- 1 parçe mîkrofxweş
- 4-5 cloves of garlic;
- 2 têr. l xwê bê çiyayê;
- 0.5 çermê şekir
- 100 ml ji 9% vinegar;
- 1/4 tsp kevirê erdê
- 4-5 anîpice û kulikê reş.
- 3-4 parçeyan leaf leaf
- 1 / 2-1 / 4 pcs. germê germ
- 1000 mîl avê.
Cooking:
- Cebbage kin, piçûk sê li ser mezin an keçikên Koreyê û di nav kemelê de dakêşin.
- Piyalek kişandin şewitandin û veguhastin zêde bikin. Hemû mix.
- Ji bo xwarin, avê û şekir divê di avê sar de xistin. Erdê masî û masî. Tankê li ser stoyê bişîne û wê avêtin. Vinegarê vekin û ji germê vebikin.
- Add to lavrushka, kûçikê kincê û germê germê bide sebze.
- Bi saladê vexwarinê hilweşînin û bi kevir bi çilê xistin, da ku ew bi tevahî bi mûçê ve girêdayî ye. Pêdiviya bi tewra veşartî û du saet ji vir vekişîne.
- Bi hûrgelê vebawer û veguherînan bişînin. Divê Marinade ne tê kirin.
- Avêtin di nav sarê de bimînin. Di salad bowl de xizmetê, alternatîf bi rûnê rûnê vexwarinê.
Ji bo zivistanên zivistanê
Components:
- 2 kg kabbage;
- 1 parçe gûr
- 3 kincên garlicê;
- 200 ml ji petrolê vexwarinê;
- 200 ml tîrêjê sifrê;
- 3 têr. l xwê bi çolê;
- 8 têr. l şekir
- 5 parçe pelên kevir
- 1000 mîl avê.
Cooking:
- Di kulikên mezin hene. Sê erebeyan li ser germ.
- Di nav xezebê de, lûkulê kûçik derxistin.
- Sebên li jar bînin. Pêkûpêk pêşîn, paşê gazê.
- Avê şekir, xwê, sûkê, rûnê rûnê germ û bayê banê bişînin. Boil.
- Salad avêtin. Zordariyê li ser serê xwe biparêzin û sê saetan dûr bikin.
Storage
Saladek kedî dikare di havînê de an jî di hucreyê de heta heya havînê.
Ew girîng e! Vinegar di hemî tedbîran de ji bo çêkirina marinade tê bikaranîn. Ger bixwaze, ew bi veguherîna acîtal an citricê an nû ya nû ya şewitandina lemonê tê veguherandin.
Hûn pişkên navdar ên ji bo snorên savory re dixwînin. Heke hûn nizanin ka kîjan salad bijartin, beşên piçûk biçûk amade bikin - û bihêle ku malbata xwe hilbijêre ku ew dixwazin mîna.
