Hemî hemî nutriyan yên laş ên ku - protein, pelê bêyî cholesterol û vîtamînek dewlemend ên dewlemend - şîn in sor. Di rastiyê de, rezberên tenê tenê hilberên din ên din. Bila li ser bandora red red beans û çawa çawa amadekirin bêtir fêr bibin.
Bawerên masî
Red beans - çavkaniya yekane ya çend hejmarek elementên û vîtamîn. Û di protein de tête girêdayî ye ku di nirxê xwe de masî û xwarinê kêm nabe. Ne ecêb e ku piranîya herduyan ji ber çavkaniya proteîn digerin. Ew çavkaniya rastîn a amino acids in:
- Histidine beşek girîng a hemoglobin e. Ew jî bi karûbarên normal ên tevlîhev û beşdariya karmendê dike;
- tyrosine karê karên glandên adrenalal û gurên endodrine çêtir dike, ew antioxidant e û xemgîniyek nexşembî ye, alîkariya reaksiyonên alergîk dike kêm dike;
- lysine alîkarî ji vexwarinên vexwarinê û virusên pathogenîk re bibin alîkar;
- Arginîn bi bandorên kolektîfên erênî yên jin ên erênî yên erênî yên erênî yên erênî yên erênî yên erênî yên erênî yên erênî yên erênî yên erênî yên erênî hene, û ji hêla çermê ve dike, ji ber ku ev beşek kolagenê ye;
- Tryptophan li ser sîstema nervous bandor e, tengahiyê, aram û nermaliyê rizgar dike.
Ma hûn dizanin? Hin dîrokzan bawer dikin ku Cleopatra xweşikek xweşikek neheq kir ku ji bo kuçik, ji ji dirûşmên çêkirî. Heya piçûkek piçûktir got, ew bi bi rûyê piçûk re pêdivî ye. Wekî encamek, rûyê hema hema spî û bi temamî xuya bû, ku bi ramanên wê demê re behsa qehweşîna adetî ye.
Dermanên sor ên xwarinê bixwe, hûn dikarin li ser bedena erênî ya xwe erênî berbiçav bikin:
- Ji ber ku materyalê fêrberiya bilind dibe ku digel hestyariyê normal bike, ku bi taybetî bi karanîna ji bo mirovên ji hêsantiriyê ve dibe;
- alîkarî dike ku bi asta tendurustiya tenduristiyê di bedenê de biparêzin, pişk û pevçûn têkoşîn, naveroka bacteria yên zirarê kêm bikin;
- çavkaniyek enerjiya enerjiyê ye, ew pêşniyaz kirin ku ew hewldanên hewl û yên ku di karkerên fîzîkî de dijwar dibin;
- hilberîna xweseriya xwînê ji bo cholesterol ve dike û di pêşiya parastina atherosclerosis;
- ji ber ku pir giranbûna potatium, calcium, magnesium û fîkolê de karê alîkariya dil û xweyên xwînê alîkariyê dike, ji bo normalkirina xwînê ya xwînê dike.
- hesîn di nav dermana oxygenê de hemî organ û tissues hene, ku pêşveçûn anemia;
- bandorek dûriktorek heye, di gelek nesaxên sîstemên biyaniyê de bi kar e.
- bi xurtkirina hilberîna hilberê rewşa rewşa çerm û porê çêtir dike;
- spas ji hêla hêsanîna hêsantir ya protein ve ya vekirî tête pêşniyar kirin. Xemgîniya dilsoziyê dide û nake ku di şekirê xwînê de çepek tûj.
Pêwîstina wan paqijan dê alîkarî bikin: watercress, litchi, beans, spash, fêkiya spî, broccoli, spinach, cardamom, cabbage, goji berries, barberry, cilantro, lovage.
Çiqas wê bigire?
Di navanserê, sorên sor ên sorî 1.5-2 saetan heta ku bi temamî vexwarinê, û piştî pêşîn de, ji bo nêzîkî saet. Di dawiya xwarinê de çêtir eşkere, ji ber ku derheqê mêjûya dirêjkirina xwarinê zêde dike.
Ji bo ku amadekariya hilberîna hilberê, hûn hewce ne ku sê sêbên jêbirin û wan hewl bikin. Heke kêmtir ji wan yek nerm, ne hewce ye ku xwarinê berdewam bikin. Hûn dikarin destûra amadekirina 40-45 deqîqeyan piştî destpêkirina avê bikin û her çend çend deqeyan dubare bikin. Ev dê ji ber ku xwarinê digire. Heke ku hewce ne ku avê zêde bike, hingê tenê tenê bi kar tînin.
Di derbarê bedenê, spî, sor, sor, asparagus de bêtir danûstandinan û qezencên fêr bibin.
Çiqas xwarinê çêdibe
Ji ber ku xwarinên zûtir vekirî bûn û di heman demê de tevahî berdewam bû, Divê yekemîn divê di avê odeya 6-8 saetan de avêtin. Herweha, legeyên hanê hêsantir in. Di germên germî yên germê de dikarin di nav rezberê de bêne binçavkirin, da ku ew nehêle.
Ji bo ku ji serekên keviran re bikişînin, sê çilan avêtin. Piştî çend deman, avê veguherandin, lê ne pêwîst e. Berî xwarinê ji ber xwarinê ve avêtin.
Ew girîng e! Di dema pêvajoyê de, hêjeya mêjûya du caran zêde dibe, û dema ku 10-20% din jî avêtin. Yek ji çarçoveya 300 ml di nav hilberê 250 g de, ji vê veguhê ve 500 gîpên germî têne qebûl kirin.
Xwarinên zêrîn ên bêhêle
Ingredients
- sorên sor yên sor - 1 cup;
- ava paqijî - 3-4 çermî;
- salt - 1 tsp;
- petrolê - bîhnxweş.
Agahdariyê:
- pan;
- spon
- xwarinê
- pîvana pîvana
Step-by-step recipe:
- Zêrîn paqij dibin, di nav şucepan de bikin û avê avêtin: 3-4 kulên avê ji bo kasa hilberan.
- Bi avêtina avê, avê avê, heman rengê sar ya sar bike û bi germê navîn re dîsa bike.
- Piştî vekişandina avê ji bo 1.5-2 saetan heta ku amadekirin, amade bike - ji bo wext zêde bike. Heke avê veşartî, germ zêde bike.
- Salt 10 dîlan beriya dawiya xwarinê di rêjeya xwarinê de zêdekirî: ji bo 1 kotê hilberê - 1 til.
- Pêdiviya xwarinê dîsa dîsa bizanin, ava avê rûnê û petrolê an jî şûşekek din bişînin ku bîhnxweş bike.
Di xwarinên tomato sauce û çiqas ji bo zivistanên çêdibe bibînin.
Çawa çuçikên kesk çêbikin
Ingredients
- xenikên kesk ên zêrîn - 1 cup;
- avê derxistin - 2-3 çermî;
- salt - 1 tsp;
- petrolê - bîhnxweş.
Agahdariyê:
- pan;
- spon
- xwarinê
- pîvana pîvana
Step-by-step recipe:
- Podên baş di bin avê avê de, hemî stems dûr bikin.
- Pêlên avê di nav avê 6-8 deqîqê de germê, avê û avêtin avê bikin.
- Ji bo hewl bidin, ew germ nerm be, lê nehêle. Heke ne amade ne, hinek çend deqeyan hiştin.
- Berê bi rengek reşberî amade ye ku bin avê avêtin.
- Mûçek an an cilên şewitandin ku bîhnfireh bikin.
Em pêşniyar dikin ku kîjan cûreyên hêşîn hene û kîjan taybetmendiyên kêrhatî hene.
Cooking in a multivariate
- Ji ber kevirên pirçêkerê ku ji ber pişkên pêş-vexşandî vekin. Di demekê de di kelek 4-lîtal de hûn dikarin 400 gê hilberê hilberînin.
- Avê paqijê 1.5 lîrek paqij bikin.
- Mode "Stewing" an "Soup" hilbijêrin û di dema 1.5-2 saetan de hilbijêre.
- Ten deqe beriya dawînkirina xwarinê, xwê tûşî bişaxwe.
- Heke bixwaze, çend deqeyan berî dawiya pişk, germ û garlic zêde bike, di rûnê rûnê de rûnê.
Video
Cooking Cooking Microwave
- Kevirên pêşîn ên cilên di kulikê li kêlîkê de ji bo microwave û di avê de avêtin.
- Ji bo hêza tevahî 10 deqîqeyan li microwave veguherîne.
- Ji bo bîhnfirehiyê bîhnfireh, bi hêza navendî veguherîne û 20 deqîqeyan din din.
- Dema ku ew ne amade ne amadekar e, paşê demên din zêde bike.
Beans Recipes
Red beans ji bo hemî mûzekeriyek mezin e, ji ber ku ew bi gelemperî baş dibe û ji bo xwarinên xwarinê, şûş, salad û xwarinên din ên baş e.
Vebijêrkên xwarinên ji bo firotanê tomarîn, xwarinê zirchini, kûçikek kesk û kûçikek şewitandî li Gurcistanê, sebên kurtkirî, hûrgotîk, adzhika, caviar ji patissons, carotan, hêlanan.
Pita bi beans
Ingredients
- sorên sor ên sor - 200 g;
- seranser - 1-2 pcs.
- ereb - 1-2 pcs.
- rûnê rûnê - 2 têr. l.;
- Ermenîstanê Ermenî - 2 pirtûkan.
Agahdariyê:
- pan;
- pan panry;
- spoon;
- xanî
- birêvebirinê.
Ma hûn dizanin? Berî Brîtanyayê li ser danîmarka Holland bihîst, ji ber ku li Brîtanîya Great Britain ew bi danîmarka Holandî tê gotin. Û li Bulgaristanê li Bean Dayê ye, ku di Yekşemê Mijdarê de di roja dawî de pîroz kirin. Di merasîma vê merivê de cûda celebên celeb ên ku ji mirinê ve hene, û hê jî ji hêla guleyê ve hatin kuştin.
Step-by-step recipe:
- Ji bo amadekirinê, tengahiyê û xwarinên mashedê kavêjin, hûn dikarin parçeyên biçûk biçin derve.
- Ji bo qezencê xemgîniyê li ser paqijek hûrgilî, pişk bikişînin, her tiştî di rûnê rûnê de rûnê.
- Xwarinê pita veşartin, ew bi maszên mashedê veqetin, sebên li ser seranserî xweş bikin.
- Pita xwarinê bi qalikên bikişînin û 4-5 parçeyan bikişînin.
- Berî ku xizmetê dike, hûn dikarin heta ku zêrîn kurt bikin.
- Bi kulikê an kulikê-kulikê-êranê sax bikin.
Vîdyo: Ji bo xwarinê, goşt û kornê ji bo burrito dermankirinê
Bean Salad
Ingredients
- sorên sorkirî-400 g;
- sorê sor - 1 pc.
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- pirtirkêmtirîn - 100 g;
- 2-3 pelên kabîneyê çînî
- garlic clove;
- parsley;
- çend hûrsên juonê lemon;
- mayyonise.
Agahdariyê:
- salad bowl;
- spoon;
- xanî
- birêvebirinê.
Vê bizanin ka kîjan xwarinên tendurustî ji bo wan û çawa di wan devera vekirî de mezin dibin.
Step-by-step recipe:
- Dansên vexwarinên darê.
- Pêçikên sersedê berbelav, piyal û kûçê dişikînin.
- Şilê nîvê rûnê, kulikê û germên paqij bikin.
- Hemî materyalên tevlîhev bikin, mayyonise zêde bikin û saladê bi lemonên lemonê vekin.
Vîdyo: Çawa çawa sêlê sor ya sor be
Bean Soup
Ingredients
- sorên sor ên sor - 200 g;
- serî - 1 pc.
- erebeyan - 1 pc.
- Tomato - 2 pcs.;
- birêkiya devê - 1.5 lîrek
- rûnê rûnê - 2 têr. l.;
- 1-2-ê çermê firotana tomato. l.;
- Stalks 1-2 1-2
- 1-2 cilên lûksanê
- kelek, pîr, parsley.
Agahdariyê:
- pan;
- spoon;
- xanî
- birêvebirinê.
Nûnerên din ên kevir jî ji bo laşê sûdewar in: peanuts, peas, masî pejirandin.
Step-by-step recipe:
- Tiştên pêşî yên ku ji hema hema hema ji bo amadekirina pêdivî ye.
- Bihêle, serfiraz, kinc, garlic û cilikê bişînin.
- Tîmên şewitandî bi bi avê avê, peşik, qulikê bikişînin.
- Ji bo pênc deqe ji rûnê gazê, kedê û rûnê di rûnê rûnê rûnê.
- Her tiştî di birçê xwe bişînin, garlic, bayê pîr, xemgîn û paqijkirina germê de ji bo 20 kîlometrên ku heta amade amade ne.
- Xwê baxşînin, pelê bayê bikişînin, bilî pîlan û bi qehreşê kişandî bi qirêj.
Video: Red Bean Soup
Lobio Recipe
Ingredients
- sorên sor ên xur - 600 g;
- ser germ û sorên sor - 400 g;
- cilantro-fresh-50-60 g;
- 2 kevirên garlicê;
- Pelên 3 gulan;
- savory, coriander, hops-suneli - 0.5-1 tsp each;
- sorê sor û sorê reşikî bikişîne;
- tkemali, rûnê rûnê, salt.
Agahdariyê:
- pan;
- spoon;
- xanî
- birêvebirinê.
Ew girîng e! Soran sorên gelemperî gelekî giran in, nebe ku ev di bin zarok û biçûkên piçûk de bi hişyariya karanîna bikar bînin. Mirovên zehmetiyê yên nexweşiyên gastrointestinal çêtir e ku ji vê hilberê dûr bikin.
Step-by-step recipe:
- Paqijên rûnê avêtin avê, avê bayê borînin û ji bo du saetan ji bo germê kêmtir bikin.
- 10-15 deqîqeyan beriya dawiyê, avê vexwarinê, nîvê nivînên kewçêr, bi restên din re tevlihev bikin. Heke ew pir hişkî ye, avê ku di nav wan de veşandin. Bi berdewamî germê nizanin.
- Li rûnê rûnê vexwarinê kişand, cilantro kurt kirin. Di dawiya frying de zêdebûna deryayan zêde bike.
- Çiyayê hops-suneli, savory, kovar, garlic û xwarinek xwarinê di nav hovanê de.
- Di tije qedandî de, roast, tkemali û materyalên mortar zêde bike, pênc deqeyan bêtir xistin. Silavê bîhnxweş bikin.
- Serve bi cilantro û nîv-êgirên şewitandin.
Video: Lobio di Georgian de
Çawa bi lezên sor yên sor bikî
- Xwarinên ku di ziravê zelaliyê de bixwînin, piştî demê vekirinê piştî nêzîkî 40 deqîq e.
- Dara rezletên hişk wê di nîvê demê de amadekirin be heger piştî pênc deqîqên avê avê, avê bi avê re veguherîne. Û hingê çend caran carî dubare dike.
- Çekirê şekir dikare alîkarî bi diranên hûrgelan bike: piştî şewitandina 25 gîber a şekirê per 200 g hilberê.
- Bikaranîna microwave an kûçek hêdî digire.
Ji ber vê yekê, bi rêkûpêk bi diranên sor vexwarinê, hûn dakêşin hemî hemî mînerals û vîtamînan. Herweha, hûn ê li ser laşê xwe erênî gavê xweş, berbiçav û bîhnfirehiya wê bêhtir bifikirin. Hemû tedbîreyan biceribînin, bijartina xwe hilbijêrin û xwarinê kêfxweş bikin!
