Ji hêja ji dora çiyayê Kakucasus, ji Gurcistanê ve ji dorpêçê ve veguherî, hewayek hûrgelek mezin e, ku ji bo pêşveçûna pêşveçûna vîtolojiyê ye. Li vir grapên mezin bûn û ev şer di şer de Neolithîk de pêvajoy kirin. Di gelek salan de, Gurcistanê ji bo hilberîna vê hilberê, ku gelek welatan ji ber ku cûreyên birkêşên yekîn ên bêhempa ye. Yek ji wan "Rkatsiteli" ye, ku taybetmendiyên ku îro di îro di gotara xwe de bisekinin.
Taybetmendiyên taybet ên cûda
Ev cilên cûre di nav wan de herî mezin e. Ji bo kêfxweşiya aromasên wê nerazî ye. 
The "Rkatsiteli" tîrêjê navîn ya navîn heye: ne ji 14 cînometrê dirêj e û nêzîkî 7 cm pîvan e. Ev di rengê cilindar an jî cylindrical-conical heye. Di ziravên zêrîn ne teng in, lê ne jî winda ne.
Berikên pîvana navîn (15-18 mîlyar, 13-14 mm mîlyar). Di navanserê de, gewra 100-ê 180-260 gram. Ew rengek zêrîn zêrîn bi bi bronze di encamên li ser bermîl bi ronahiya ronahî ye. Pîvan, lê pelek hêzek bedena jencî, hundirê ku sê sê veşartî veşartî dike.
Vine xwe bi pîramîdal bi bi reşên rûsî rasterast e, bi pelikek kesk, bi tonykek zêrîn ve girêdayî ye. Pirtûka navîn, sê sê an pênc pêdivî ye. Li her pûçek triangular, hinek diranên kevir hene.
Flowers bisexual û hem başkirî. 
Cûreyek "Rkatsiteli" ji van taybetmendiyên jêrîn ên din ên cuda cuda dike:
- pîramîdiyê
- fossa lyrate, vekirî vekirî ye
- rengê rengê ronahî;
- Di sê zilamekî de berryek heye;
- şevên yek-sal-raster rasterast in, rengek rengek zêrîn dewlemend in.
Ma hûn dizanin? Ji Gurcistanê "Rkatsiteli" wekî "red horn" an "red stem" hatiye wergerandin.
Nirxa nuturî ya cûda
- Calories: 60.33 kcal;
- protein: 0.54 g;
- Fat: 0.08 g;
- carbohydrate: 14.93 g
Nirxên standart
- juê - 80%;
- ridges - 3%;
- tov, peel, fibergê de - 17%;
- naveroka şekir - 17-23%;
- acidity-7-9 g / l
Proper properties of a variety
Baweriya ber berfireh e ku cûrbecî bi gelek nexweşiyên pisîk û darizîn re bisekinin, ku tê wateya ku ew bi hûrgelan re bi hestî tedawî ye. Wekî encamek, dema ku em bûkê dixwin, tenê vîtamîn û mîneralan di nav bedena me de hene û hinek hêmanên zirarê hene.
Grapes di pir karbohydrates de hene, ji ber vê yekê, dikare bi hestbûna birçîbûnê bi xwarina ku bi kêmahiya hilberê xwarina xwarinê digerin. Ev kalîteya ku hûn bikarhêner "Rkatsiteli" di nav menuê xwarinê de bikar bîne ku hûn dixwazin giran kêm bikin.
Ew girîng e! Mixabin, hejmarek mezin ên sugars di grapan de tê de nehêle ku diabetixê da ku hûn kêfxweş bibin.
Taybetmendiyên mezinbûnê
Malê ya "Rkatsiteli" li herêma Kakheti yê Gurcistanê ye. Va ye ev pir zêde dibe. Rewşên demjimêr hene ku ji bo li bakurên başûrê Ukrayna, Rûsyayê, Dagestan, Çeçenya, Ingushetya, Bulgaristan, Moldova, Rûsya, Macedonia, Azerbaycan û hin dewletên rojhilatê Amerîka yên li rojhilatê Amerîkayê hene. 
Li ser erdnîgariya dabeşkirina cûrbecûr, pêvajoya wê ya hewayê ya ku hewa heya hewayê tehlûkek hewce dike. Avahiya germê di dema havîna havînê de + 23-25 ° С, û di zivistanan de divê di bin sîhan de nebe. Lê heger ew di zivistanê de hê jî hêştir be, ew ji bo rezirên tirsnak e.
Kûrmiş, Zebava, Îlya Muromets, Lancelot, Buffet, Rumbberry Super, Isabella.
Lê dara hişyariyê, wekî wek rojek zehf nakin. Bi tevahî berf rin, ew hewceyê 155-160 rojan digel germiya 2950-3000 dûr.
Yield
Cûre cihekî zehmetiyek bilind e - 150 kg / ha. Mixabin, ev nîşanker herdem herdem berbiçav e: ew bi mercên demjimêr tesîrê ye, hejmara hejmarên hêja ne jî berdewam e.
Di sala yek salî de ji sedî 70% hebe, li din - 20%. Li ser mirinê dereng dibe, da ku qutiya ku di kewçêr de tête komkirin. 
Bendên Bêguman û Karûbar
- "Rkatsiteli" ji sotik û xweyek hez dike.
- Ger herêmê havîna germ heye, paşê wê reziyê bakur li bakurên bakurê baş e. Ew ê nehêle ku ber berz were zûtir kirin.
- Malper divê germ be, lê axa darê.
- Ji ber ku vinek rast e, arava wê fêk be, da ku ji bo kulûzên ku hewceyên rojê yên hewceyê bigirin.
- Pêdivî ye ku divê di dema wextê de biçûk bike. Divê ku di nav 50-60 çavan de 28-30 şewitandinên dirikdar be. Li ser sêyek darbê divê 12 çavan.
Nexweş û darizandin
Germên sereke yên grapes têne şewitandin û mizgeftan in. Pêdiviya pêşîn ku bi kêşaniyên şer bikin - ji bo nimûne, "Fufanon-Nova", "Aliot", "Inta-Vir", "Decis", "Alatar". Wan beriya û paşê gulanê veşandin.
Pêdivî ye ku ew pêdivî ye ku di dema demê de paqijên rezberan paqij bikin. Bi ticks têne alîkariya alîkarî yên acaricîdî: "Tiovit Jet", "Akarin", "Kleschevit", "Fitoverm". Dîsa hewce ne ku ji bo şewitandinê û hewceyên bandor ên bandor ên dûr hilweşîn.
Di nav nexweşiyên din de, cûrbeyek zehf e ku bi êrîşa mîlyewê re. Ji bo prophylaxis, pêwîst e ku ji bermîlên bi fungicides ("Tiovit Jet", "Topaz", "Strobe") belav bikin. Ji bo tedawîkirina "Tiovit Jet" tedawî, ew ji bo her 10 rojan veşartin. 
Berî berxwedana navber a cûrbecî ya zelal û zêrîn. Mealy dew bi "HOM", "Oxyhom", "Abiga-Pik" re têkoşîn kirin. Ew hefteyek 3-6 caran hefteyê derman kirin. Çimkî prophylaxis bi fungicides "Chorus", "Ridomil Gold", "Strobe" ji berî û gulikê.
Ji ber ku pêşîvekirin û tedawiya riya, divê ew "Alirin", "Trichoderma Veride", "Fitosporin" bikar bînin.
Bikaranîna xwarinê û xwarinê bikar bînin
"Rkatsiteli" cûreyek gerdûnî ye. Ew ji bo şîrîn, jams, jams, danûstandinên, xwê, şerab, brîtanî, brandy, nûvek, nûvekirî, frozen tê bikaranîn.
Hûn jî hûn dixwazin bifikirin ku ka çawa kemî, jam, şer, grape juê, şampên ji pelên kevir ên mîkroşan çawa bikin.
Du teknolojî hene ku ji bo cûreyên vî rengî çêbikin:
- Ewropa. Grape juice bêyî bêkêşî (rûn, stenbol). Wort w wine may contain peel. Ji bo spî, wort paqij kirin. Berhemên dawî ya paşveçûna paşê û piçûkek piçûk heye.
- Kakheti. Berikên bi pevçûnan re pêvajoyê têne kirin, yên ku ji bo vexwarinê vexwarinê bidin, lê kêfxweşiyek xewn û fîgarî û berryûmek mezin e. Wines ji vê teknolojiyê re tête têne binçavkirin, ji bo bedenê pir fonksiyonê têne fikirîn, lê heger ew hemû asta hilberîna hilberînê.
Winesên jêr ji "Rkatsiteli" têne çêkirin:
- Rkatsiteli;
- Tibaani;
- Deryaya Alazani
- Gareji
Tiştek bi cûreyên din yên din qebûl dikin:
- Vazisubani;
- Gurjaani;
- Tbilisi
- Tsinandali;
- Hereti.
Ma hûn dizanin? Di 2011ê de, winesk Gurcistanê bi 40 welatan ve hate vexwendin.
"Rkatsiteli" di Kakheti de li welatê xwe çêtir dibe. Avhewa zirav e ku grapên bêtir xurt dike - ji ber vê yekê, ew dilxweşiya xwe ya xwe winda dike. Ji ber vê yekê, gava ku cûda cûda di nav devera xwe de li qada xwe çêtir dibe, ew e ku ew tenê tenê di xwarinê de xwarinê bikar bînin, lê ne di qezenckirinê de.
Tiştek ji bikarhênerên toran re
