Ji hemû vexwarinên ku ji mirovan re tê naskirin, çayê herî mezin e. Ew naxwaze, xemgîn, û herî sophisticated connoisseurs teybên exquisite yên cûreyên wê yên dilsoz dikin. Di çarçoveyek berfireh de, çayê ku dikare bi pelên tepîran, avêtin, perçeyên fêk an ber ber avê avê tê amadekirin. Di destpêkê de, ev vexwarin wek narkotan tê bikaranîn. Li ser materyalên raweyên girêdayî, taybetmendiyên çayê û armanca wê guhertin. Ev gotar dê rêbazên danûstendina çayê hilberîn, rêbazên çayê, tixûbên wê, nîşanên danûstendinê û kontrîdîkasyonê bi karanîna vê vexwarinê bipeyivin.
Çemên nebatên çi
Bi gelemperî her teyrên baxçê çandiniyê yên ji bo pelên xwe û paşê balkêş in. Theine and caffeine material is a raw material in, lê belê ew bi tannins, sugars û vitaminsên ku sîstema parastinê veguherîne û digestin digestin.
Berî her tiştî, balyozên fêk û darên berryê bidin. Di van deveran de, quince, apple, chokeberry, cherry, sorê sor, pişk, plûm, deryaya deryayê.
Pelên deryayê yên deryayê li ser laşê tenduristiya mirovî bandorek giringe. Li ser derheqên taybet ên deriyên deryaya çepên buckthorn bixwînin.
Tea ji vê rengê xweşik û bi piraniya tanninsê veşartin. Ew şewitandin, hest, bandorek parastina xwekujî ye. Ev vexwarinê mîkroşên mîkroş nerm dike, xwîna xwînê. 
Di duyem duyemîn de materyalên darên pirtirkêmtir hene. Ev mûle, linden, walnut. Ev çu ne ji bo kêfxweşiya herkesî ye, lê fînansên wê neheq in. Pixwarên dîwarên qirêjên xwînê yên xurt dike, paqijkirina paqij dike, ji ber ku pirsgirêkên temenê dil-dil ên têkildar dibe asteng dike. Tête pêşniyar kirin ku mirov bi vexwarinê, ji hêla nexweşiya dirêj ve vexwarinê, ji bo kesên ku ji hêla bêtir dikişînin. 
Gomek sêyek ji çilikên berry û pişik e. Di vê grûpê de şewitandina sor û reş, raspberry, blackberry, filbert, kûçik, kûçikê gul, gooseberry, sloe. Vê bombeyê vîtamîn, vexwarinê ji pelên çûkan ji bo hîpovitaminos e. Ew kûrahiya devkî, heqê tone yên xwînê zêde dike, bandora hûrgelê ya piçûk e û bandora paqijkirina paqijkirinê. 
Gomek dawîn, pelên kevir û beran, navnîşên navdar, lemon balm, strawberries, stomberî, kandelion. Ev diranan bi astengiyên sîstema nervous re alîkarî bikin. Ew bandorek berbiçav, pirsgirêkên ku bi zewacê veqetîne, bi lez zû diçin.
Ma hûn dizanin? Tea - vexwarinên Oriental, û cihê jidayikbûnê Çînê ye. Navekî rastîn ya çayê nayê zanîn. Li gorî vîdyoyê heye ku emperor Şîn Şîn di bin dara camelê de rûniştibû dema ku xulamê wî wî qulê avê avêtin. Gelek camelên ku dizî de neheqî ketin kulikê. Ji ber xeyaliyê, emperor biryar da ku ev diyariya xwezayî hewl bikin, û ew kêfê vexwarinê hez dikir da ku êdî emperor ew emir kir ku ji ber vê yekê ji wî re veguhestin. Ev dibe ku di 2700s BC de pêk hat. Tea ji pelên cameliyê amadekirin û îro - Ew çay û kesk çen e ku em hemî dizanin..
Dema ku kom bikin
Pelên xwe di dema dema floweringê de bigihînin, ji ber vê yekê rêve bibin. Di vê rewşê de deverên komên demjimêr yên cuda yên cuda dê cûda dibin. Bi temamî, kolektîf di meha Nîsanê de dest pê dike û di çarçoveya Tîrmehê de diqewime. Pêwîstina yekem a rojan ji bo peyda kirina. Piştî dew dries di demjimêr de bi lez zelal bike. 
Di pelên lindenê de Di meha-gulanê de, meha materyalên ji her darên fêk, fêk, û darên dilsoz ên hêsan ên hêsan e. Ciwanên piçûk, bêtir wan ew tannins hene, ku ji bo dilxweşiya dilxweşiyeke dilxweş in. Demjimêr ji bo bendavên berbiyan û berfên paşîn di destpêka hezîranê de dest pê dike û heta hezîranê zûtir bimîne.
Ew girîng e! Di zivistanê barîn de, divê hûn materyalên çandî ne ji bo xwarinê malê. Fîlûjê pir zêde mîsê dakêşîne û piştî ku ji bo rûnê xwarinê, an jî di dema dravaniyê de xirab dike.
Beşê pelên wê li ser mirinê bisekinin, da ku ev çu dikare piştî hilberê xwe bide û fêlin. Gava ku di destpêkê de digotin, di tevahiya Tîrmehê de herdem giyan dike. Heke ku hûn plan dikin ku amadekirina çayek amadekariyê, materyalên raweyên di kulîlkên an bagê de. Her cûre pêdivî ye ku pêdivî ye.
Çiqas hişk
Ava di avê vekirî vexwarin ji yek ji du hefteyan re, digel materyalên rawestî. Berî darê xwarinê, hûn hewceyê ku kelek ji pelan vebikin, wekî ew kalîteya hilberên xurt kêm bikin, û di nav komên kesk de digerin, pelên hemû zehf derxistin. Odeya odeya bihûyî divê hişk, germ û baş be. 
Peyvên raspberry vexwarinê li ser erdek zevî belav bikin. Rojnameyê dê kar nekin, wekî pîşeyên germên kaxizên çapemeniyê yên zerde. Belavokên amadekirî di çarçoveyek piçûk de belav bikin.
Ew tê zanîn ku pelên gelek pisîkên taybetmendiyên sosyal ên xurt hene. Zêdetir bizivin ka çepên raspberry, currant, sîlan, kêr û mint.
Her roj, pelên tevlîhev, pirtûkên pevçûnan da ku ji materyalên çerm bi heman rengî vekişîne. Pêvek ji bo demek dirêj dirêj nemînin, da ku ew nehêlê ne. Ji bo kontrol bikin ku hilberê amadekar e, hûn hewce ne ku çend pelên mezin ên li ser rêza midribê bigirin. Heke krîza cewherî bû, hûn dikarin li storiyê dişînin.
Vîdyoyê: Çawa ku li ser malê çêçê çepê dakêşin Pêwîstineke din ên deryayê tê bikaranîn. Ev rêbaz ji bo kesên ku bi rêbazê kevneşopî vekêşî an dem û cîhê xwe bes tune ye. Preheat oven to +100 ° C.
Ew girîng e! Ji ber materyalên raweyên ku hûn di ronahiya rojê de dakêşin pêwendî re biparêzin. Di bin bandora wan de, neftên pêdiviyên berbiçav, hilberîna dawîn bêbawer dibe û rengê xweşikî wê winda dike.
Pirtûka bi parçekirinê veşartin û pelên li ser çermê rûniştin. Dersek vekirî ya rûnê rûnê derkeve. Pêlên vê germê ji bo nîv û saetan ji bo vê germê veşêrin, û paşê germê bi nîvê kêm bikin û heta ku amade amade (30-40 deqîqe). Têbînî ku hin nutriyan di vê dermankirinê de winda kirin.
Fermentation
Ev rêbazê amadebûna amadekariyên çayê xweşê teyrê çayê çêtir dike. Ji bo wî ew pelên herî zêrîn û paqijî paqij kirin. Berî beravkirina dermankirinê, ew ji devê gol û avêtina piçûk paqij kirin, lê ne avê bi ransiyonê, da ku ne ku ji mîkroflora xwezayî vekişîne. 
Tevlihevkirina pelên Çeryê Pelên, di çarçoveya pêvajoya zûtirîn de tête, bêhtir ji bo birçîbûnê û hilberînek dewlemend a dewlemendî dide. Çaravkirina zûtir dest pê dike ku girseya kesk a ku dihêle û riya foliar veguherîne.
Ma hûn dizanin? Çayê û çayê reş ji ji pelên wekhev têne çêkirin. Cûdawî di bîhnfireh û nîşana van tedbîran de ji hêla gelek awayên materyalên hilberînê ve têne çêkirin. Ji bo hilberîna çayê reş, materyalên xaç dişewitin û xwarinê têne kirin, lê çayê hêsantir bixwe û hişk e. Li ser vê yekê, dikare dibe ku argînek ku çayê kesk - vexwarin pir xwezayî û tendurustî ye, lê çend kesan mîna bêtir xwerû "reş".
Materyalên xem ji pêşî vekirî ye, bi rêya zikê xwar an bi destê xwe ve girêdayî ye û bi kincê ve girêdayî ye. Ew dikare panek an enamel an an bucketek xwarinê. Gelek kesk bi kesan paqij bikin, heta ku çermê 7-10 cm. 
Plateke ceramîk paqij bike û li ser yoke (kûçek an pakêkek kîlogram dê bikî) bike. Konserê ku bi bi xanîya pûçê ve bişînin û girseyî diçin 6-8 saetan de li germê + 23-25 ° C. Heke hewa germ e, bejê dest pê dike, heger ew e, ew e ku girseyê birêve dibe.
Gelek komkujî gerek divê bi kincên pisporê bikişînin, heke hûn ji hêla vexwarinê ve beriya xwarinê veguhestin. Pûçeyên pêş-kûçikên xwe biqewitin nav qulên biçûk. Pêwirên çayê vekirî divê li ser pirtûka kulikê belav bikin û bi parçekirinê ve girêdayî ye û di rûnê nîv û saetan de li germê +60 ° C di rûnê rûnişte.
Video: Fermentation of leaf a currant
Xistin
Berî ku hûn pelên ji bo bîhnfirehiyê bişînin, divê hûn avahiyên wan hilweşînin û juê li ser erdê berdestin. Ji bo vê yekê, di bin destê xwarinê û bi rûyê xwe veşartin. Methodê duyem wê demê bêtir hewce dike, lê çayê wê bi pelikên exexsî ve, bêyî dakêşandin.
Ew girîng e! Heke hûn naxwazin ku ji bo wiltîngê temaşe bikin, pişkek di çarçoveya teylî de li ser teylî belav bikin û hilkişîn. Tûzek di qulikê navxweyî de bişînin û li cîhek germ bike. Ji ber vê yekê materyalên xem li pênc heta şeş saet di nav dezdeh rojan de çêdikevin.
Heke hûn tîrêjê xwarinê bikar bînin, hingê li mîlekî mezin bigihînin, negerî dê diranan dê di dema kewçêr de biçûk biçûk. Heke hûn pêdiviyên pelên bi destê xwe veguherînin, hingê 7-10 pelên xwe bistînin, di nav şikilê de tête kirin, û bi hêza wan di navbera kelepên xwe de dişîne. Hûn ê rîskek qirêj bibin. Pêvegirên mayî yên din di heman awayî de. 
Wilting
Ev qonaxa amadekariyê ye, ku hûn ji we re ji komkujiya kesk bêtir avêtin avêtin. Di vê qonaxê de, chlorophyll dest pê dike, kişandina gêlên bingehîn û zêdebûna tanninsê, ku dê şîra dewlemendî dewlemend bide. Kûçek kincê li ser rûyê karkeriyê bixin, pelên li ser dorpêç bikin û ji bo 10-12 saetan ji wan veqetin.
Ma hûn dizanin? Pîvanên Tea, herweha kevneşopiya çayê bikişînin, Ewrûpa bi malên din ên etnîkî ve di nav Portûgalê de derbas bûn. Ew li welatê Ewrûpa bû ku yekser riya bazirganiya maristanê li Çînê vekir û dest bi vî awayî ya vê vexwarinê hilber kir. Bêguman, welatê herî "tea-house" di Ewropa, Îngilîzî, nahêle ku çiqas çepên çandî bistînin. Dema ku pêşiya cameliya pûçê malbata qralî bû, wan ew bi xwarinê xwarinê û bêyî şeyek li ser guman, wan li ser maseya royalî dabû.
Heke nermî ji derveyî bilind e, lê dibe ku rojek bi xwarinê re bigirin. Damezrandina amadekariyê ya materyalên hêsan e: ew di nîv yek yek pelên mezin. Heke ew xemgîn bike, komkujî ji bo demekê vekişin derve. Heke bedenê paqij e, hingê hûn dikarin pêvajoya pêşîn amade bikin. 
Çayê xwarinê ji pelan
Hûn dikarin pelên xwe tenê yek cihek, an jî hûn dikarin hevalek çîber bike. Avê di kettleyê de pevçûnê heta ku bubbulan tê xuya kirin, ew li çapotê bişînin, li ser pelên çayê xweş bikin 1. pelên 250 ml avê. Tîpa tefot bi veşartinê vekin û ji bo 5-7 deqîqeyan ji bo dorpêç bikin. Heke bi avê veguhestina avê ne hewce ne, lê heger eger çiyayên gelekî xurt xistin, di kampa 1: 1 de bi kulê germ bikin.
Recipes
Gelek herbal û pirtûka pir hene hene, lê di nav wan de bi taybetî taybetî xweyên recipe hene.
Ivan Tea
Ew ji materyalên Kipriya vekirî ye, wekî çaya Koporsky jî tê zanîn. Proper properties of taste unique unique because of the process (up to 48 hours) and the juiciness of raw material of raw materials. 
Ingredients
- Ivan tea leaves - 2 tsp;
- ava germ - 0.5 l.
Ivan-tea - rezberek vîtamîn û elementên traceyê. Hûn dikarin bisekinin ku dema bizanin ku çuş û çiqas bi karê xwarinê, û herweha ji bo ku bedenê jina jinan çêbikin.
Cooking:
Teapotek di teapotê de bişînin, avê bi avê avê bitikînin û bi zelaliyê vekin. Ji bo deh deqîqan ji çayê vebirin. Bi rêya xemgîniyê. Ev pişk dikare bi fêkî darê vexwarinê, kem û xwarinên xwar be. 
Bendavên baxçê û çilikan
Ji bo ceribandinê ew hêsantir bû, dest pê bike ku tevlîhevkirina du an sê sê xwar. Dema ku hûn dizanin ku kîjan pelan di mîkroşê de çêtirîn çêtirîn çêbikin, diçin çar-pênc û hûrgelan.
Ew girîng e! Berî kûçikê, komkujî darê dikare ji bo saet û nîvê de li sarfêker dikare bête kirin. Di vê awayê de pêvajoyek girseyî wê pir gelek juê bikişîne, û pêvajoya kravê dê bêtir giran be.
Ingredients
- pelên mint - 2 tsp;
- pelên strawberry - 0.5 tsp;
- pelên raspberry - 1 tsp;
- pelên apple - 1 tsp;
- ava germ - 1 l.
Cooking:
Avê avê avêtin. Mint add Pelên raspberry, apple û di binê du deqîqan de di bin lidê de bikişînin. Peyvên strawberry, du kewçêr ji bo du kesan. Stenbolê ku encamkirina encam, pêdivî ye ku li avê 1: 1 li ava vexwarinê vedixwe.
Ji ber pelên çolê
Dema ku teng dibe, ev çayê herî baş e. Herweha, ew baştir e ku ji bo avê avê, û li ser germê germ dike, ji bo parastina vîtamîn C û herî mezintir bibin.
Ji bo ku hûn di materyalê de zêdeya nutriyan bigirin, bisekinin ka çiqas kûçikek kûrahî û hîvên şewitandî li malê çêdike.
Ingredients
- pelên gulan - 5 tsp;
- ava germ - 1 l.
Cooking:
Di kulikê de paqij bike. Bi avê germ bikin û di nav nîv saet de binê bin. Bi rêkêşînek bêdeng, zelal û fêkî darê digirin.
Contraindications and harm
Ji bo hemî berjewendiyên pîvanê hejmarek cûrbekirî hene. Infeksiyonên bi thyme, nettle û maple divê di binçavkirina jinan û ducaniyê de bi hişyariyê bi kar tînin. Mirovên ku ji bo rexneyê re reaksiyonên alerjî divê divê ji kûçik û rosehip hişyar bimînin.
Ma hûn dizanin? Down dDi destpêka destpêka 20-sedsala 20-ê de, hemî çu di binavan de firotin. Rewşa guherînek kêfxweş bûye. Yek ji navdêrên amerîkî yên ku navê navê Sullivan bi destûra çîlên çermê piçûk kir ku bi pakêtîna pakkirinê ve biparêzin. Yek ji mişterên Sullivan bi awayekî bi kîtlekî bi avê avê veşartin û dît ku çayê hêla pêlavê çermê ve hatibû avêtin. Ji ber vê yekê, di sala 1903 de, patentek li ser bikaranîna çandî.
Kesên ku ji ber germê zehf dikişînin, ne pêşniyaz dikin ku meriv li ser walnut, hazelnut û chokeberry bi gelemperî bikar bînin. Heke ku hûn ji çepên piçûk biçin vexwarinê, planek pediatricî biparêzin ji bo ku hûn nekujin pitik bikin. 
Storage
Berî her tiştî, bisekinin ku tankaya bermîlî bi kêmî ve perçeyek e. Di pakêtek berbelavkirî de, welding wê derheqên xwe dirêjtir bimînin. Porcelain û parsekên ceramîk ên bi lîtanên hermetîk, bi cilên polypropylene re bi riya stêrk re li ser çepê zêrîn ji bo vê armancê ne.
Bi xwe re bi taybetmendiyên fînansî û tehlîzyonên sausep û karekade çayê nas bikin.
Heke hûn plan dikin ku beşên piçûk ên piçûkên cûreyên piçûk biparêzin, paşê wan di kulîlkên cûda yên cihê de bin û di nav çalek mezin ya mezin de bin. Odeya odeya ku hûn ê dikir dikir divê xwar, zermî (+ 18-20 ° C) û tarî bibin. Her sê mehan, pargîdanên xwe derxînin û wan bihewa bikin, di pakêtên nû de. 
Tea ji pelên baxçê hilberê hilberên hilberê ku hûn dikarin amade bikin. Hilberên ku ji we re materyalên hilberê hilbijêre, hilbijêre di pêvajoya dûrbûnê de destpêkirin, bi baldarî xwe bi xweş û hişk an ji bo bîhnfirehiya baş çêtir bikin.
Ji bo vê yekê ji hêla çepê vexwarinê ve girêdayî ye, da ku ew qewimiya herî zêde bimîne û sûd. Her rojê her rojê kahînek xwarina xwarina xwarina xwar bixwin û paşê hûn jî di dema zivistanê de hovovitaminos de jî sax bimînin.
Bersiv ji bikarhênerên li ser çepên çandiniyên ji bo çayê çawa biparêzin
