Li gor belgeyên dîrokî, 3,000 sal berê, mirovên ku berê li geese vedixwe. Serê xwarina xweş bi kêfxweşiyek kêfxweş in. Ew ji hûr û turkey re hinek zehmet û tehlûk e, û ne pir xwarinê, lê gelek nutriyan hene. Ji ber vê yekê, ji bo piraniya mirovan, bi taybetî bi kesên ku jiyanek tendurustî û çalak aktîf bibin, xwarinê goose pir pir bandor be. Ew taybetmendiyên vê goştê di mijara gotara de gotûbêj kirin.
Calorie û nirxa nutritional
Meçek çîçek pir hişyar e. Beşa sereke ya fatê di çermê veşartî ye. Naveroka calorîk ya 100 g e ji 315 heta 415 kcal, û li 100 gî bê çerm - tenê 160 kcal. 100 g ji hêkek derê 450 kcal hene, û hilberê dilîn (620 kcal) herî zêde û hişyar e.
Ev hilberek pir bi fat (39 g), pir kêmtir proteîn (15-20 g) û carbohydrates tune. Avê - 68 g, û ash - tenê 1 g. 
Bikaranîna hilberîna berhemên ku ji ber hebûna gelek kesan e vitamins:
- A;
- C;
- komên B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12).
Ew jî weha e micro û macronutrients:
- potassium;
- calcium;
- magnesium;
- sodium;
- fosphorus;
- manganese;
- hesin
- copper
Em pêşniyar dikin ku li serhevhatinê, gav û xwarinê xwarinê, xweya guinea, turkey, hîv, miyên xwarinê bixwînin.
Taste
Gusyatina cûreyek cûda ne, lê heye bîhnfirehiya dilxweş û kêfxweşiyê. Ji ber vê yekê ew gelek alîgiran hene ku ew xwarinê herî kûr difikirin. Tûqa wê li ser kîjan çiyayê, li hilbijartina rastê hilber û li ser rêbazê amadekar e. Gelek pispor ji wan re fikir dikin ku hêj bi darizandina daristana qirêjiya kûçikê bandor dike. Ji bo ku bedena xwarinê xweş bikî, ji ber ku qezenckirina mirinê de hûn hewce dike ku hûn bi çend rojan vexwarinê avê vexwarin, û ne jî ji bo tengahiyê vexwarin, da ku adrenaline nefret dike, ku tûzê ne baş e. 
Metta çiqas kêrhatî ye?
Xwarinê goose an xwê xwarinê kêm caran bi kar anîn. Lê ev nayê wateya ku ew kêmtir dilxweş an jî tendurustî ye - rastiyek e ku geese ji hêla çûkên din re zêdetir dibe dijwar e.
Li ser derfetên gav û karanîna çepê û hêsan jî bixwînin.
Xwarinên tarî û hêsantir bi hêsanî ne digerin, lê di derengiya wan berdewam de di xwarinê bandorkirina tedawiyê heye û guhertin di nav laşê de erênî erênî. Di dermanên gel de, ew guman dike ku gusyatina dikare di pênc mezinên giran de giran bike.
Ew pêvajoyên bandor dike:
- Amino acids ji bo xurtkirina taybetmendiyên parastina laş û piştgiriya kanserê.
- Acid Glutamic alîkar bike ku hilberên metabolê rizgar bike û bi alîkariya bandorên ziravên giran ên giran bike.
- Offal (liver û dil) diçe asta hemoglobin.
- Ew bandorek çolerîk heye.
- Bandorê erênî li ser pergala nervous.
- Stronê hestî.
- Gelek şekirê xwînê normalîne.
- Nexweşên spî derman dike.
- Tîpa fatê ji bo eczema, dermatitis ji derve tê bikaranîn.
Ew girîng e! Di nav çepê% 85 yên proteîn ên ku temamî têne kirin. Xweseriya xwarinê, temenê ku 6-7 meh bêtir, taybetmendiyên gelemperî winda dike, ew hişk û zehmet dibe.
Piştî lêkolînan, zanistên amerîkî nîşan dide ku neteweyên ku ji berhemên çepê dixebitin ji wan neteweyên ku ev red dikin dimînin. 
Ez dikarim xwarin
Heke pêdengiyên kesane ne, hingê xwarinê goose dibe ku dê derfetên tengaliyê bide laşê mirovan.
Ducanî
Bi karûbarê baş a vê hilberê Jinên ducanî dikarin bikar bînin, lê her dem hewce dike ku li ser taybetmendiyên organîzmê. Vîtamins û mîneralên ku di wê de pêk tê, dê bandorek li ser pêşveçûna fetusê ye, wekî mînak, asûra dê hemoglobin zêde bibe.
Gusyatina xwarinê sor red dike, ji ber vê yekê, li hêja spî (chicken, rabbit, an jî tirkî) heye. Lê belê divê ew bîr bînin ku di nav çepê de naveroka fat, ya ku nexweşî nehêle bedenê jina ducanî. Ji ber vê yekê, divê hewce ye ku hewceyê hestiya nirx û hestiyarên kesane. 
Dayikên dayikan
Bêguman hemî fînansên fêrbûnê yên xwarina ji bo çalakiya xwîna tenduristî, bisekinin ku di nav dema paşdema paşveçûna jinan de kar dikin. Lê ev xwarin pir têr e û bi encamên hûrgelê bi van encamên tengahî ye:
- xirabbûna di tevlêbûna vitamin C;
- nausea û dilovan;
- kêmbûna tevlêbûna kulîlmê kulcium;
- qelskirina parastinê.
Ji vê yekê em gihîştin ku kulkek bi kêmîştiya fat (bêyî çerm) û paqijkirî vekirî (tîrkirî an jî stewed) dikare carinan di xwarinê ciwanek ciwan de bibin.
Pêdivî ye ku çiqas kêrhatî ye, çiqas çawa hilberandin û hilberên poultiyê bikar bînin: Duck, chicken, duck, ostrich, hestiyên roast.
Kêmbûna giran
Ew dibe ku dibe ku materyalên mezin ên vê hilberê ji bo mirovên ku zêdeyî heqê wê qedexe dike. Lê me diyar kir ku sedî sereke ya çermê çermê dike, ji ber ku ew bikar tîne, û nexweşî dikare di xwarinê we de bi xwarinê, lê di hindikên piçûk de pêk tê. Baş e stûed an xwarinêBi taybetî nermalav e. Lê dîsa jî hewceyê bi hewceyê hewceyê bi hewceyên hişk ên bi hindikî kêm. 
Serlêdana Paqijkirinê
Li Misrê kevn, goştê goşt ji yek ji dilxweşiyê tê dîtin. Ji vê yekê hûn hejmarên mezin hene. Ew ji bo qursên sereke, solyanka û kolanê, ji bo kursên sereke - kelep, pilaf, stews, pevçûn, tê bikaranîn. Geese baked, tijandin, kevir û germkirî. Ji bo xwarinê, pêşniyaz e ku ji bo vê çiyayê veguhestin tedbîran bikar bînin, ji ber ku hilber hewce dike ku hewce hewce dike ku xwarinek bîhnxweş çêbikin.
Di welatên cihêreng ên cîhanê de çi tête xwarin?
Gusyatina beşek ji gelek welatên dinyayê ye, lê dibe ku beşek herî gelemperî û pir bi gelemperî tê dîtin xwarinê vekirî. Potatoes, apples, zêrîn, fêk darê, û rezberên cûda têne bikaranîn.
Pir caran ew li ser maseya Christmas-ê de xizmetê dike. Ew li dravê li Almanya ye. Ew ji bo balkêşê qenc e, da ku ji bo Krîsmîsê wan biryar da ku gelek xwarinên xwarin û dilxweş ên xwarinê, bi kincên tûşî, bi saxên cûrbecî û pisîk hene. 
Christmas Goose Christmas at French no pass without without foie gras liver û kincê rûniştin. Bi awayê ve, gratîkên fransî fransî fransî ye: bikaranîna wê berdewam dibe nexweşiyên cardiovascular û jiyanê dirêj dike. 
Foie gras Di Rûsyayê de, dawiya dawiyê Krîsyona bi destpêka daristan û mirinê yên çûk û heywanan re pêk hat. Ji ber vê yekê, piranîya xwarinên xwarinê - hebûna berazan, gew û duck-anîn hebû. Gusyatinu ji bo piesê, sausagesên malê, ji hêla birçî û aspicê vexwarinê vexwarinê hate zêdekirin.
Ma hûn dizanin? Bi kevneşopî ya kevneşopî dişewitîne ku di hucreyê de roja 11-ê çiriya paşîn, di dema roja St. St. Martin de pîroz kirin xwarin xwarin.
Çi hevbeş e
Di Swêdê de, çepê bermî li ser maseyê bi Brukselê vegotin û apple mûsil hate kirin. Li Elmanyayê ew bi kulîlkên sor û sorê sor hatiye kirin.
Gusyatina bi baş re dikeve:
- sebên (potatoes û cabbage);
- zêrîn;
- xwarin (buckwheat and rice);
- fêk (sebên bîhn, berry, citrus).
Hûn dikarin xwarinên di xwarinê de bikar bînin.:- kulikê sor û reş
- ginger;
- cardamom;
- ji bo xwarinê xwarinê
- honey
Ji bo pêvajoya marinatingê hûn dikarin serîlêdanê bikin:
- giyayên xwandî
- rezek an giyayê lemonê bi avê vexwarin;
- soy sauce
Di xwarinên ji bo amadekariyê yên çepê hene, herwiha, xwîn, germî, tomar, nutmeg, darê û parsley, garlic, mêr.
Dema ku çiqas bikirin
Ji bo xwarina masê vekirî xwarinê, divê hewce ye ku karmendê rastê hilbijêre. Ji bo vê yekê, van rêbazan binêrin:
- Pêdivî ye ku bê pîvanan, paqij û paqij be, nebe, nebêjin bi tilikê.
- Çerm rengê kûçê divê bi rengek piçûkek rengek piçûk be.
- Avêtina bîhnxweş û pale beak nîşan dide ku bird.
- Dema ku hûn bi tilikê xwe re binivîse, bila gavê lez bikin.
- Serê gora gora germê bi destûra nerm be.
- Ew çêtir e ku ji bo xortek ciwanek hilbijêrin - ji ber ku rengê rengê zêrîn, pîvanên zêrîn, ew rengek sor e.
- Pêdivî ye ku hûn hewlek pirr bikirî - bedenê wê ji bila çûkek piçûk be.
- Cenazê fatê sor û sorkirî ye ku nûçeya teyrê nîşan dide, û rengek zêr zûtirîn nîşan dide.
Çawa li malê dikir
Li germê di germê de ne zêdeyî + 2 ° C. Cihê herî çêtirîn ev e birçîbûnê. Bi jiyana sêyemîn ji 3 rojan ve, wê dest pê dike ku nûbûna winda bike û şûna wê biguherînin. Hûn dikarin diçin di nav frezerê de, paşê jiyanê bexşeyê zêde bibin. Çûkên ji bo 6 mehan ji bo vekirî têne veguhestin: ew ne girîng e ku germê biguherînin û ne ku ji nû ve veguhestin.
Ma hûn dizanin? Gusyatinu bêyî 5 roj bêyî rezberek bête parastin. Ji bo vê armancê, kedê di kincê veşartî ye, li ser rezçê ye û di nav xwe de, teyranek tarî.
Kî dikare bikuje
Ger kesek pirsgirêkên tenduristiyê ye, paşê xwarinê xwarinê bi hişyariyê bi kar bînin, da ku hûn nexweşî tendurustî xirab bikin. Bêkariya vê hilberê di dema pêşniyarên van nexweşan de rewş bike:
- obesity;
- pirsgirêkên bi pancreas, liver û stomach;
- asta şekirê xwînê.
Ew girîng e! Ew çêtir e ku ji bo ciwayê ciwan bikar bînin, ji ber fatê ne tenê di nav çerm û binê de, lê di nav qulikê de ye.
Veşartinên cooking
Goose meat pir zehmet e, da ku ew ê 3 saetan dakevin xwarinê. Ji bo ku bêhnxweş zehf, hûr û germî dê bibe vî rengî pêşniyarên hêsan:
- Pêçik û qerçê xistin, rojek an du rojan di nav xerîbê de bike.
- Serê xwê bi xwê germ û germê bişînin û li nêzîkî heştê saet saet di nav sar.
- Xwarinê şerava soyê, soya sauce, rezwan an lemon lemon.
- Ji ber pûçikên bermîlan bikişînin û kulikê bi vê tevlîhevê vekişin.
- Dema ku paqijkirina pêdivî ye, da ku pêlavê bêtir vexwarinê, li ser sermenê û li bingeha lingan.
Goose cooking video recipes
Xemgîniya kristiyê
Goose bi rehêl tije
Beshbarmak
Goose recipes: ji nûçeyên torê
Ne pir zûtirîn berî, çepê xwarinê ku bi destê mirovên dewlemendî tê bikar anîn tê bikaranîn; nuha ew gihîştî hemûyan. Bi awayek paqij û paqijkirinên xwarinê tête xwarin, ew ê ku dê sûdên tengalî bînin. Vitamins û minerals ku wê bi xwarinê çêbikin wê bandorek erênî bi hemî tendurust û qelsî jî erênî ye. Xwarina xwe bixwînin!
