Rûbirkirina pîşesaziya pîşesaziyeke pir profesyonel e, ji ber ku zêrbûna wan ji berhevkirina nermalav bû. Yek rabû dikare her salî rabû 30 rabbît. Beşê bihayê baş baş dike û di hilberîna wan de ne tenê xwarinê, lê herweha berbiçav. Her weha, îro, spas ji bo pêşxistina jiyanê ya tendurustî û serkeftinên din ên din, gelek kes di derbarê xwarinên vê yekser de rastîn fêr bûn. Zûtir rabû xwarinê ku hilberên xwarinê yên herî zêde - chicken û beef bibin.
Calorie û nirxa nutritional
100 g ji xwarinê rabîn 168 kcal. Meat xwarinê tête kirin û naveroka fatê ye. Ji bo berhevkirina beef-bef bi tevahî 100 g-270-330 kcal heye 
Nirxa nutritional:
- protein - 21.2 g;
- fats - 11 g;
- avê - 66.7 g
No carbohydrates and fiber diet. Hin sîstemên xwarinê (mînakek, xwarinê Atkins) tenê li ser xwarina carbohydrate kêm dikin. Rêjeya BZHU di xwarinê rabû rabok e ku nimûne 1: 0.5: 0.
Bîna binesaziya biyolojî ya girîng in 100 g ji hilberê (hejmara hejmara û sedî ya norm):
vitamins
- A (ER) - 10 μg (1.1%);
- B1 (thiamine) - 0.12 mg (8%);
- B2 (riboflavin) - 0.18 mg (10%);
- B4 (choline) - 115.6 mg (23.1%);
- B6 (pyridoxine) - 0.48 mg (24%);
- B9 (folate) - 7.7 mcg (1.9%);
- B12 (cobalamin) - 4.3 μg (143%);
- C-0.8 mg (0.9%);
- E (alpha tocopherol, TE) - 0.5 mg (3.3%);
- PP (NE) - 11, 6 mg (58%);
- Niacin, 6.2 mg;
macronutrients:
- K-potatium K-335 mg (13.4%);
- Calcium Ca - 20 mg (2%);
- Magnesium Mg - 25 mg (6.3%);
- Na - 57 mg (4.4%);
- Sulfur S-225 mg (22.5%);
- Phosphorus Ph - 190 mg (23.8%);
- Cl Cl - 79.5 mg (3.5%);
elementên trace
- Fe iron - 3.3 mg (18.3%);
- Iodine I - 5 μg (3.3%);
- Co-16.2 μg (162%);
- Cu copper - 130 mcg (13%);
- Fîloor F - 73 μg (1.8%);
- Crromium Cr - 8.5 μg (17%);
- Zn Zn - 2.31 mg (19.3%).
Li ser çarçoveya xemgîn, fînans û culinary bikaranîna dot û goştê guinea jî bixwînin.
Taste
Xwîna xwînê ne tenê tendurustiyê, lê xwarinê dilxweş jî jî ye. Ji bo amadebûna dilxweş û hêsan e, ew bi wan re kêfxweş dibe. Çermê xwarinê bi spî reşik, spî û hestikên dilşik ên spî ye. 
Ew kolekolol û avahiyên paqij hene. Wê heywanên qenc-yê xwedî xweya çerm a bitikî ye, ku tenê bi xwarinê xwarinê dide.
Ma hûn dizanin? Bi lênêrîna baş, rabûyek malê dê jiyanek dirêj dirêj bijî - 12 salan. Bi birayê xwe yê şoreş, yê ku hêviya jiyanê tenê yek sal heye.
Çima xwîna rabûnê rabûye?
Li gorî balêkirina nutriyan, em dikarin bisekinin ku xwarinek rabbîn di dewlemendiya vitamin de, hem jî hêmanên mîkro û mîkrok e.
Li wan bêtir balkêş bikin.
- Choline beşek lecithîn e û di binhevkirina liverê de beşdarî ye.
- Vitamin B6 pergala parastinê piştgirî ye, ji bo pergala xwînê yên sor ve, berpirsiyariya pergala nervous navendî ye, ji bo metabolîzma fahîm û polynucleotides, berpirsiyar e. Ji ber vê vitamin vîtamiyek zehf, anemiya nexşandî dike, û herweha jî dewleta çermê jî jî bibe.
- Vitamin B12 pêdiviya metabolîzmê. Li gel folate (B9) di nav xwînê de xwarin e.
- Ji bo reaksiyonên oksîdasyon û kêmkirina metabolîzma Vitamin pêdivî ye, wê nebûna astengiyên di pora gastrointestinal û sîstema nervous.
- Fosphorus ji bo diranan û hestikên avahiyê ye. Ji bilî vê, ew balyozê amadekariyê ve dike û di metabolîzma enerjiyê de beşdar dike.
- Iron iszek enzyme ye, oxygenê veguherîne. Gelek wê dibe sedema fatigue.
- Cobalt beşek bingehîn ya vitamin B12 e û metabolîzma acîdê fîkolîk çalak dike.
- Copper wekî dabeşkirina enzîmên li metabolîzyona asûman e. Ew jî ji bo dewlemendiya laşên laş bi oxygenê re jî dike.
- Chromium berpirsiyar e ku ji bo glycemia kêmtir (xwînê li glucose kêm xweyê).
- Zinc di avakirina 300 enzîmên bêtir tevlî tevlihev e. Ew di kolek, protein û karbohydrates de tête konseya tevlêbûnê ye.
Ji bo armancên dermanên tedawî tête bikaranîn, û ne tenê derveyî. Ji bo nimûne, dema ku xwarinê, tîrêjê di cêranê de şikilî tête avêtin, û di bronjîtika acute de bi awayek devkî tête kirin. Ji bo bandora mezin, fatê bi honey re hevbeş e: du parçeyên fatê per beşek honey. Ji ber ku beden wê çêtirîn hilberê hilberîn. Lê heke hûn neheqiya kesane ku honeyek heye, hingê ew çêtir e ku ji wê derê vebe.
Ew girîng e! Heke hûn xwarina tundûtûjî ye, hingê hêj jî rabû dê ji xwarinê veqetin.
Fat jî li dijî hemî-hemergen e û di warê kozmetîk û dermanên dermanan de tê bikaranîn - ji bona çêkirina çêkirina kemam û germên kişandin.
Ji kerema xwe ve ji bo vitamin B12 bandor e antioxidant. Ew li ser çerm û membranên mîkrofek baş e, wan di rengê qenc de biparêzin.
Meat bi hêsanî bêyî ku sedema pêvajoyên nermalav di hundirên hûrgelan de tête digirin, ku jî ji bo felansên bêbawer re vegotin. Xwarê ku heywanek ciwan e ku pisporî (nehêleya) kûçeyên giran ên giran û strontium-90, ji kîjan kes nikare direvin, ji ber ku ew di nav xwarinê de ye.
Sovyetek Sovyetê, pîvanek spî, Californian, rex, tîretî, reşik û zincî têne dîtin ku nîjên hêrs ên xwar.
Ez dikarim xwarin
Wekî ku doktorên xwarinê, doktor gelek caran xwarinê rabûn ji bo xwarinê pêşniyar dikin Ew ji bo dieters, zarokan, keçikên ducanî, mêr û hemî kesên din ên her temenê drav dikin. Di şaşbûna nermaleyê de, pêşniyar dike ku hûn bi karanîna bala xwe bidin rabbit liver. Kesên ku dîrokek dermankirina kansera kanser e, ew e ku karbidest e ku rabbeyek wekî hilberek ku asta radyasyonê kêm dike. 
Li beşek sîstema cardiovascular, xwarinê rabûn dikare dikare hilberîna hilberê ku cerdevaniya hestperweriyê û atherosclerosis.
Di dema ducaniyê de
Jinan ku zarokek xwedî gelek hewceyên hewceyê hewce dike, hewce dike ku karê tevahiya bedenê bi tevahî. Ev bandorek xwarinê rabok dide, da ku bi bi refê xwe re pêşniyar dike ku ji bo xwarinê ducanî yên ducaniyê pêşniyar bikin.
Ziravkirin
Ji ber xwarinê rabbit hypoallergenic û hêsantir digire, hingê ew ê ne jî dê dayikê yan jî zarokê nerazî bike. Belê, li hember, ev ê organîzasyonê mezinbûna bi vitamins û elementên ku ji bo pêşveçûn û pêşveçûnê kar dikin. Tiştek sereke - naxwaze wê nagire. Ma çiqas çiqas berhemê hilberîn e, tiştek pêdivî ye. Bersiviya pitikê binêrin, û eger ew bi rêya şîrkek kesek neheqiyê nîne, wê wateya ku zû rabû xwarinê wê bibe yek yek xwarinê xwarinê.
Ew girîng e! Di rewşên kêmtir de xwarinê rabûn xwarinê ji salek biçûk di zarok de neuroarthric diathesis provokes. Berî vê yekê bi destûra pêdivî ye, bisekin ku ji bo pediatrica xwe biparêzin.
Dema ku giraniya winda bike
Nutritionists love rabbit meat because it normally metabolism fat and normally consumed in body body without body to obesity. Her weha, vê hilberê bi rêxistina nirxê ya nutriyan di bedenê mirovan de veguherîne. Bi tevahî ji hêla proteînê rabbit e ku ne tenê lamb û rûnê, lê hê jî pork jî, tevî vê rastiyê jî ku hema hema heb tune. Û heya heya fatê ku dikare di nav xortekî mezin de tête dewlemend e, di nav dezgehên arachidonic dewlemendtir e, fêde ye. 
Bi diyabetê
Ji ber ku xwarinê rabbit xwarinê di xwîna xwînê de rêve dike, divê diabetê diabetê de divê bête hilberîner e.
Bi pancreatitis, gastritis
Pêwîstiya xwarinê li ser karkeriya gastrointestinal avêtî ye, ew ji bo êşên germ, nexweşiyên cihek, gastritis, nexweşî, germ û pancreatitis tê pêşniyar kirin. Bê gav, hilberê hilber divê di navendekirinê de şewitandin û tête kirin.
Gout
Bila naveroka materyalên nitrogenous û di rabbitê de pir mezin e, lê hîna wan tête hesab kirin. Ev cewherên hyperuricemiya provê, di nav bedena mirovan de digerin. Ji ber vê yekê, acid (uric) di nav hevan de hilberîne, ku rewşa xwe xirab dike û dibe ku gewrîtis bike. Ji ber vê yekê, nexweşan bi pêşniyaz nayê pêşniyar kirin ku rabbit bikar bînin.
Fêr bibin ka çawa rabûk rabû û çenikên ku li malê têne cilan kirin.
Çawa ku di xwarinê de dixebitin
Pêdivî ye ku xwarina hêrsê spî ji ber hilberên gourmet re ye, ku bandor dike. Lê belê, li ser deverên xwarinê yên ku li ser rûniştina xwarinê, da ku hûn ji hêla xwarina rabbikê û xwarinên ji xwarinê vexwarinê ne.
Çi dikare hûn bixwin
Hêzên berbi rabbitê, hûn dikarin parçeyên dabeşên xwarinê parve bikin. Ji bo nimûne, parçeya pêşiya dê ji bo şemek çêtirîn be, û paşê ji bo stewing, baking or rasting simple simple.
Roja rabû, xwarinên balkêş û xwarinên xwarinê, xwarinê spî an bi xweya xwe, xweya rabûk, fikrikê, stewrê deverên cûrbekirî, kevirên berbiçav, rûkê, hûrbûr, çopsan - ev lîstikek vê xwarinê ji xwarinên vê yekê ne. 
Çi hevbeş e
Xweseriya berbelav e ku di nav deverên din de (bi awayekî din ên xwarinê) jî dişibîne. Gelek xwarinên ku ji hêla fantasyona herî paqijbûnê ve ye. Ji bilî, ne jî bîhnfirehiya nirxên nerazîbûnê ya vê hilberê nayê winda kirin, qeçîr, qeçîr an jî qefikê.
Ma hûn dizanin? Ji ber ku taybetmendiyên xwarinî yên şîrê diya dayikê, di nav 6 rojan de giraniya wê pêdivî ye. Ji bo nimûne, hinek pisîk bi tenê di du hefteyan de bi karê vê kopê re dike.
Ew bawer e ku xwarinê herî baş e xwarinê rabûn di sauce de. Piçikên syrupê an jî di kulikek lûkulê de kişandin. Dema bîhnfireh û nirxê xweşikî ye, sauşên xwarinê veşartin û paqijê xwe dewlemend dike. 
Di çandên cûda de, xwarinê rabû rabû taybetmendiyên xwarinên xwe yên kesî qebûl kir. Fransî bi dirûşmên rabûyê hez dikir, carinan celeb lîstikên lîstikên ji van materyalan re zêde bike. Ew herdu pisîkên zêrîn ên xwarinê amade dikin. 
Îtalî dizanin ku bi provesên herb û zeytûnan, rabbeyek bi taybetî bi spî û dilşik e, di xemgîniyê de, ew her tim bi rêberî û paqij dibe.
Li ser chanterelles jî bixwînin: Li ku ew mezin dibin û çiqas bigihîjin, xaniyên derman, germ, zêrîn ji bo zivistanê.
Bulgariyan, wekî pîvanên rastîn ên kûçikên zehf, paqij û kûçikên hûrbînê amade dikin. Poles krîza gêrîn hilbijêrin, da ku ew di xwarinê de xwarinê hilweşînin, û paşê li rûn dihele. 
Rabbit bi her cûreyên mûçikê (reş, reş, spî) û tevlîheviyên wê dike baş dike. Bi vî awayî hûn dikarin ginger, rosemary, basil, celery, olives û bêguman, garlic. Hemû van spî xwarinên xwe yên taybetî bi xwe re bikişînin, da ku hûn tecrûbeya biceribînin. 
Veşartinên cooking
- Hinekan pirtûkên ku ji bo xwarinê ji 6 an jî heta 12 saetan de xwarinê rabû xwarinê rabûne pêşniyar dikin. Bi avê di avê sar de tête kirin, di vê demê de gelek caran guhertin.
- Heke xwarinê qutkirî ye, û di nav kulikê de nehêle, paşê xwarin dê bêhtir. Rols an çokan ên xwarina berbi berbi berbi caran pir caran cenazeya rastîn ya maseya festive bibe.
- A rabbit bi kêfê orange an jî mango ji bo xwarinê festîval e.
- Hêzkirina berbi rabûnê, hûn dikarin bikarbînin. Xwarinê di şerzek şerabê de, xwê zêrîn ya lemonê hilda, bi tenê di şerabê de. Nîşeyên Juicy dikarin bi brîtanî an brîtanî (bi qasî saetekê bêtir saetekê) ne bi dest bixin.
- Heta heqê piçûk ji kûçikek piçûktir e ku jêbirin. Piştre piştrast e, ji bo nimûne, di amadekirina xwarinên vexwar an jî ji bo firotanê.
- Heke hûn dixwazin dilxweşiya dinê (xwarin, lamb) bi alîkariya rabûyek zêde bikin, hingê ne ji bîr nekin ku rabbek ku di nav deh saetan de deverek berbiçav bike, û tenê ji bo xwarinê bixwin.
Çawa ku bikirre çawa hilbijêre
Pir girîng e ku heywanek ciwanek sê sê pênc mehan e. Ji zêdebûna 1.5 kg ji hêja rabûnek rabû ye ku ji ber ku heywan pir zehf e û xwarinê wê ne dijwar e.
Divê xwarinê be ronahî, piçûk hildan an jî hêja rengî. Dewlemend ku şad, pîr pîremî ye. Hestiyên rabû û hestiyên şikilî dûr bikin.
Ew girîng e! Xwarinê xwarinê bikirin. Ev nîşanek rast e ku şewitandina bêdeng e.
Vebijêrk heye ku bi kulikê hûrbînê bi yek fur (bi bi çermê) paw an tîrê têne firotin. Ev bûyer ji ber ku dema bazara normal de di bazara rabûyan de bazara firotanê bû.
Di bazarê de, xizmeta sanîteyê kalîteya hilberên çavdêriyê dike, da ku hûn bala xwe bidin ku li ser kûçek peywendîdar heye. Divê ku bîhnfireh, hêjîrê xwarina nû ya bîhnfirehî ji bo tiştek tengahî nekiribe, dema ku lûksî vegotin. 
Çawa li malê dikir
Ew çêtir e ku ji bo kurtek kurt a xwarina xwarina rabûnê rabikin. Di nav sarê de li germê ji sisiyan heta du duyemîn, xwarin dê 4 rojan ji nûzeşînê bimîne. Heke hûn hîn hilberê rezervan û hilweşandine, paşê şeş mehan ji dirêjtir ve dirêj nake - xwarin û xwarin.
Li ser derheqê hêrskirina xwarinê: xwarinê (xwarina kîjan xwar, xwar kirî, rîska zivistanê); nexweşiya rabûn lênêrîna dema pêvajoyê de; cages, sheds and feeders; nifşên hûrgelî, fur û xweyî yên hêrs.
Çaxê çêtir e ku hûn bistînin
Asayîşên amîno bi kîjan xwarinê rabû rabû ye ewqas dewlemendiya hawirdora bedenê acilî dike. Rastî ye ku di hundirê kolanan de, ew di veguhertina acîdyonîkî de têne guhertin. Di hin nexweşiyên pizotîk ên gastrointestî de, ev rast divê bê hesab kirin. Ew li ser bingehên bingehîn li ser bingehên bingehîn û bandora wan - bi xewnek bilindtirîn xwarinê rabbitê dikare bibe sedema çêkirin gewrîtî an gout.
Hûn tiştek bêtir li ser xwarinê rabûn, ev xwê dilxweş û tendurust e, ne jî ji bo zarokên biçûk jî tê xwarin.
Video recipes
Fricassee
Parfait
Xemgîniyê li kûçikek kûçikek kemî
Rabbit stew
Xwarinê rabû: nirxandin
Denim
Berî ku xwarinê, xwarinê ji 3-4 saet di avê an şîr de digerin ... berbi paqijê paqij, kûçik, avêtin, di saucepan de veşartin, hûrbekirî bi şewitandinên zehfkirî, bi bi tîrêjek kêm-tîr û di rûnê pêşîn de dakêşin, ji bo saetek saet diqewime ...
1 berbi bêdeng, 2 çerm. pişka kevir, 1/2 kulikê spî, 4 têr. spoons of cream, salt, pepper, spice wek xwestin
Rabbit di 3 parçeyan de veşartin. Di nav xwarinê deyne. Şerab, xwê, giyayê, bi bi xemgîniyê vexwarin. Korîn li ser jor. Bi kulikê vekin. Avê di navenda 220 de, ji bo 40 deqeyan de rûnê, rûnê veşêre, heta ku di zêrîn zêrîn de zêrîn zêrîn di hîvê rabûyê vekişin.
Tenê destên xwe di derbarê tendurustiya xwe de lênêrin, ji ber ku hûn xwe hilberên rastê nebînin. Bila rûnê rabû xwarinê li mêvanek regular be, lê ew hewce ne. Heya sereke - kêmî caran carinan di xwarinê de ji bo balêkirina nutriyan di bedena xwe biparêzin.
