Home canning diçe ku rêberê zivistanê bi bi rewa û hilbêranên balkêş e.
Em pêşniyar dikin ku xwarinê kulikê ji hêla honey agaric vexwarin.
Xweşandina hilberê
Agarikên honeyik e ku hilberînek kêm-calorî hene ku proteinên pirrjimar hene hene, wek chitin, vîtamîn, fîberdana xwarin, elementên trace. Kovariya mêrê wê di dema şewitandinê de rûnê. Germên zêdekirin, giyayên bîhnxweş, spaxên cûda dê şûşta xwe ya spî, zêrîn û rengê zêrîn û zêrîn bide.
Taybetmendiyên hilbijêre hilbijêre
Caviar ji kincên nû yên ku hûn di firotek bikirin an daristanê de bicih dikin. Kopî tenê, kopiyên bilind ên kalîteyê hilbijêre, bêyî zirarê, nîşanên zirarê an jî hilberîna dirêj-dirêj. Her çiqas kevirên mezin, tevî mezinahiya wan mezin, avê û bêaqil in. 
Çawa keleşan di daristanê de çawa hilberînin
Ev cûrên hûrgelan di nav cihên bilind de nermî de, li stumps, carna carinan, xwar, oak, alder, aspen digerin. Li dora kulikê zêrînek zêrînek zêrînek zêrîn, li dora xwe binêrin, hûn ê bibînin hê jî qeyikên kulikê.
Bi zelalên fêk derxistin, lê hewce ne hewce ne ku mizarşîya xwe zirarê bikin, paşê piştî 3-4 rojan hûn dikarin ji vê derê bikişînin.
Gelek celebên zêrîn hene. Ji cudahiyên sereke yên derewkar - celebek cil, di bin lingê de ne. Dîroka Çarçoveya - ji Tebaxê heta Nîsana, Tebaxê-Çiriya-aşopî - seza peş Di vê demê de, zeviyê xanîyên herî bilind tecrûbirêj e. Pêwîstên zehf çalakî piştî baran zêde dibin, ji bo 3-4 rojan e ku dibe ku zeviyên kêliyê baş çêbikin.
Ew girîng e! Heke hişyarkirina kincê, wekî celebên hinek hûrgelan li ser kincên pir pir wekhev in.
Bêguman celebên celebên darên cîhê bîr bînin:
- li ser stumps, dirûşmên darên xwar, mezinên mirinê bibin.
- Ew bi bîhnxweşiya kelekek dilxweş heye;
- li ser sîteyê hene hene;
- xwedênikên bermîlî hene.
- Plateyên li bin jêrîn çerm in, carinan bi hûrbekirî.
Ji kincên kêlik nekin ku hest jî gumanên piçûk jî kêm dibin. Tecrûbeyên şaş ên- li erdê mezin dibe
- xweda odorek zehf heye;
- çermê hêsan, şehîdên ronahî;
- plates
Fêr bibin ka çiqas zêrên xwarinên derheq û derewîn ên cewherî û kîjan cenazeyên honeyî û fûkên fox hene hene.
Çawa ku kincê bikirin, kincir hilbijêrin
Li zincên firotin, kincên firotanê li ser firotên zêrîn. Nûçeyên kalîteyên nû yên bi taybetmendiyên jêrîn têne birin:
- çerm, hêsan, bi tarîfên piçûk li ser çepê;
- bîhnxweşiya kelekek dilxweş be;
- tu mirin, tu zirarê tune;
- ne pir mezin e.
Ji dermanên gavê yên germî yên pisîkên germî yên xwarinê û bi karsazan ve
Vîdyoyê li ser agirê caviar ji honey agaric çawa bixwin.
Ew girîng e! Nêrîn nikarin xwarinê ne xwarin! Wextê 35-ê deqeqê herî xwarinê ye.
Amûr û xwarinên xwarinê
Ji bo ku caviar bixwin hûn hewce ne:
- cameyên jars û metal
- cauldron, saucepan an pan kûçek kûr;
- grînek an jî blender;
- xanî
- key sealer;
- colander;
- ji bo şikandina germê germê germ.
Nêrîn ne tenê nebaweriyeke baş, lê her weha taybetmendiyên qenc dike. Di heman demê de di dermanan de, tîrêjên şîrîn, spî, birç, kulikê şîrîn, kincan.
Mînakên pêwîst
Berhemên jêrîn li jêr têne girtin:
- honey agaric-pek-3 kg;
- serî - 1 kg;
- karsot - 0.8 kg;
- kewçêr - 1 kg;
- petrolê - 200-250 ml;
- vinegar - 60 ml;
- xwê
- îslamê reş - 1 tsp;
- paprika - 10 g;
- bay leaf-2 pcs;
- tovên kevir - 2 tsp.
Ma hûn dizanin? Bikaranîna petrolê deodorîzekirinê wê dê tûzê kişandina mûçeyê zêde bikin.
Ji hêla Pêvajoya Pêvajoya Paqijkirinê de
Derhênerên xwarinê yên pêngavê derxînin:
- Hevşokên ji bo saetek di saet saet de avêtin, paşê avê vexwarin.
- Kincên paqij û paqij bikin. Parçeyên parvekirî yên saziyên fê vekin. Nerazîbûn, nerazîbûn - derxistin. Bihêle avê.
- Ji ziravên germ û spî, ji bilî paprikê di nav de 40-45 deqeyên avê li zeviyên avêtin. Bihêle avê.
- Di panê de, hebên ku heta ku li firotanê, rûnê rûnê rûnê, bi vî awayî vekirî ye, heya bêdengî, heta ku berbiçav e, paşê gûrên kûştî da, wê gavê şêrîn. Dema ku tender di bin lîdê de.
- Germên kişandin û rezberên birçîkirî, gemek anjîn an jî blender.
- Gelek girseyî di demjimêr de bi spul û stew di a cauldron an qewelê de ji 60 heta 90 deqîqeyan.
- Avêtin û firotanê.
- Kavi-amadek amadek cavar li germên jermî bistînin, 1 çilêranê xemgîn kir ku ji 0.5 lîreyên hilberê, bi zelal ve girêdayî ye.
- Bankên bi kûçek vekin û li jêr wê bimînin heta ku ew bi temamî bêdeng dike.
Tiştên din
Pêwîsteya bingehîn ji bo caviar dikare bi spî û pisîkên xwe yên kêfxweş in. Ji bo amadekariyên piçûk, garlic û çilikek sorik e, ew dikarin di qonaxa xwarinê de û pêşî li ser sifrê xistin. Lîberên teyrên wê wekî caviar ên kincên bi tomatokan re bibin.
Ma hûn dizanin? Acidek nîkotînîk, ku beşek tecrubeya ye ye, asta lîberololê di bedenê kêm dike.
Çawa ku ji hêja zêrîn bi lûkulê kulikên ku ji hêla kûçikan çêbikin
Berhemên pêwîst:
- keleşên germkirî - 1.5 kg;
- seranserî - 2 xwarinên navîn;
- garlic - 4-5, û bêtir kevir
- petrolê - 150-200 ml;
- Vinegar 9% - 1 çermê;
- şekir - 2 teaspoks;
- xwê, kul û sorê sor
Pêvajoya xwarinê:- Keleşên kevir ên germ bikin.
- Bihêle berbikirinê, pêdivî ye ku heta ku li ser mêşkêşê veşartî, hewl bikin.
- Bi pişkên kişîn ên kişîn û bi rûnê rûniştina petrolê re di nav 30-35 deqîqeyan de, bisekinin.
- 5-10 deqîqe beriya dawiya germbûna germiyê, bi xwê, şekir, spî û sûkê tije bikin.
- Hûkên amadekirinên jîn ên di jarên zermî de, paqijkirina xwezayî, û germê heta ku şilîn.
Ma hûn dizanin? Gelek zehfên herî giran têne şehreşên spî in, di sala 2014ê de li New Yorkê, lihevhatina truffles 1.89 kîlan ji bo 61,000 dolaran firotin.
Caviar ên kincên di zivistanê de bi tomatoes
Vegetables add to you ku hûn xwarinê çêbikin, yên ku hejmarek kêm katerî hene.
Hûn hewce ne:
- keleşên germkirî - 1.5 kg;
- li ser 0.3 kg;
- kelepên tomatikên tîrkirî - 0.7 kg;
- hêk - 0.3 kg;
- pelên hespiyan - 2 pcs;
- garlic - daxwaza 4-5 cloves;
- petrolê - 150-200 ml;
- Vêgar 9% - 50 ml;
- xwê, giyayê hêşî - şewitandin.
Bi xwe re rêbazên din ên qirêjkirina zivistanê bi xwe bizanin: şewitandin, germ û zêrîn.
Pêşîn bermîlên pêşîn, paşê berhemên mayî. Leaves of horseradish dikare bi riya kûçik veguherînin.
- Wê şewitandin û şilikên hêsantir bi kubê, xwê, 5-10 deqîqeyan bistînin. Heya ku bi nîvê xwarinê vexwarinê vexwarinê û zêrîn bişînin.
- Ji cihek, teyranên bêyî peşikên dagirtî derxistin.
- Bi awayekî zelaliyê bi awayekî vekirî û zelaliyê veşartin, li darikê garlic zêde kir.
- Kulîlên kevir ên kovî yên biçûk biçin, 15-ê deqeşandin, avêtin, şewitandin.
- Tomatoes û hêsanên ku li ser germ û kincên pirtir dibin, hilda, ji bo 30-35 deqîqeyan berdewam dike.
- 5 deqîqe beriya dawiya tedawiya germ, caviar bi spî û sûkê tê tewandin.
- Hot caviar di jorên zermî de têne avêtin. Hêzên hilweşînê, ji 30 deqîqeyan ve girêdayî ye.
- Bi tîpên vekirî. Bila bi temamî li bin kûrek bilez bikin.
Tertên û mercên barkirina avê de
Kulikên kelandî yên binçavkirî, hemî germên bi metal lîdîlê vekirî, pêşniyar kirin ku ji 1 salî bêtir tomar kirin. Pêşniyar û amadekirina hilberên hilberînan. Storage should be dry, cool and dark place in keeping. Ji bo zirarên zirarê ji bo naveroka jar. 
Ew girîng e! Her weha heke heke tewrê li ser qirêjî nebe, naveroka wê, dikare ji bo xwarinê bêhêzkirin, bête!
Bêyî neqilandî, hêvên li germê + 5-7 dûr di qutiyeke girêdayî de ji bo 3-4 rojan bêtir tomar kirin.
Hevpeymaniya rast û xizmetê
Caviar wekî wekî xwekêşek serbixwe, xwarinê alî an jî ji bo xwarinên cûrbekirî tê bikaranîn. Wek qeşik, ew bi qîrîn û diranan ji ji raya spî an raya çêkirî ye. Serkeftina xwarinê, xwarin, borwheat paz, pasta, omelets. Pişkek ji caviar kemîner e ku ji bo zrazên zraz, lasagna, pies vekirî ye.
Niha hûn dizanin ka çiqas ji kemirên xwarinê çêbikin - bila bilî û berbi versatileyê ku dê ji bo hemî malbata we bikişîne!
Nirxandin
Ji kulikê ziravê ji hêla honey agaric.
Mêvanan: 3 kg of honey agaric (an jî kelek din ên din, heta ku ew ditînin!), 3 heya giran, 2-4 serê garlic, 1 mûçikê germê (giyayê germê bikişînin, nexweşî min, nikare min ji Kafûkyayê re bimîne!) , nutmeg, grûya reş, erdê - bi bîhnxweşiya xwe, 1 têr. l (bi çiyayî) şekir, pişka nû ya yekem lemon, petrolê ji bo birêveçûnê. Amadekirin: Ji bo 15-20 deqîqeyan di avê avê de zelal bikin. Avêçikek avêtin û avê avê germ bikin. Bikaranîna hevpeymanek (an jî xwarinê, an jî blender) bikar bînin, zikê zêrîn bikişînin (lê belê bêkêmahî ye, lê neçin!). Bi rûnê rûnê vexwarinê di pişka bikişînin, pîvana şefê û şexsî da ku jê re bike. Hê zêrîn bi hêsantirên piçûk xistin heta ku zikê zêrîn dest pê bikin (ne ji AKM, lê tenê bi zûtirîn li ser panê bike). Dema ku kêfê dest pê dike: ji kincê ji agir, avê, gewrê, nutmeg û şekir zêde bike. Piştre, kulikê û germê germê vexwarin (ji hemû miletan vegotin!). Ji ber çapemeniyê vegotin, û kewçêr dikare bi "vhlam" bi hevpeyivîn an blender (ji bo dewletek tûj) paqij bike û ev hemî di forma wê de bi zincê xwe zêde bike. Piştre, dravê lemonê derxînin, û hewl bikin (!!!) Mesrefê hewce zêde bike. Her kesê ku bêtir hez dike - bêtir wekhev, wekî ku hûn dixwazin. Her tişt baş baş dike, di navên jermî de arrange,, bi şikirên stencilî vekin û di bin saucepanê de, an jî di rûnê rûniştinê de: 35-40 deqeyan ji bo 700 mîlan. Piştre, li ser veşartinê veguherîne, bi kincek veşartî û hêdî bi şikilî vekin. Ji vî rengî "deryaya mûzîkê" tê gavê spicy, spicy-sour-sweet. Ew bi xwarinê xwe û xwarinê bi kêfxweş veşartî, û di şeklekê de veşartin û xwarinê xizmetê dike ... Û hezkirên piçûk bi tenê bi spî digerin ... rasterast!
