Kirê jêr, li malê tête xwarinê, xemgîniyeke baş e, hemî xwarinên ku di berhemên nû de hene hene.
Bi bilî ji cûrbecûrên celeb, ew dikare ji bo taştê, û herweha ji bo desserts ji bo dagirtên anjewendan an jî ji bo pisporên cuda hene.
Ji bo çêkirina xwarinên hin hêsan ên kontrol bikin.
Kîjan kîjan çêtir e ku ji bo jimarê bigirin
Ji bo çêkirina jam, pîr pêdivî ye ku rengê zêrîn, rengê sor bin. Ji bo ku hilberek hilberînek bilindtirîn amadekar e, ew hewce ye ku ji ber berhemên nû yên bikar bînin, hewceyê ku ji stemê bi stemê veşartî, ji bo parastina tevahiya juê. Dark, hejmarên reş yên reş ên herî baş in.
Ma hûn dizanin? Rengek burgundy ve girêdayî ye berry antioxîdant anthocyanîn, koleksiyonê kêm dike û bi vî awayî karê pergala kartiovascular de.
Recipe 1
Recipe for classic for cherry jam.
Kitchenware
Em ê hewce ne
- pan;
- sêlê
- spon
- karselên jarsê bi lids;
- seamer
Zêdetir bikin ku çiqas hişk bike, ber berheqê çêr, çawa çawa çêbikin, çêdibe, çiqas ji bo zivistanê amadekirin.
Ingredients
Ji bo vê dermanê me hewce ye:
- 0.5 Glass of water;
- 1 kg kêr
- 750 gramên şekir
Fêr bibe ka çiqas karkeran vekin.
Ji hêla Pêvajoya Pêvajoya Paqijkirinê de
Berî ku pêvajoyê dest pê dike, pîrikan têne derxistin, pisîkên veşartin û gelek caran veşartin. Piştre:
- Di saucepan de kêşê de, dora nîvê avê derxistin û êgir şewitandin. 7 deqeyan ji bo veguhestina qirêj û çolên baş.
- Parçeyên berryê di şikilê de veşartin û bi rakirina hilberên tov.
- Pawlos bi pişkek amadekirî li ser germê navîn, şekirê bifikirin, bixwe bike, gelek caran zirav dikin, û ji bo 10 deqîqeyan diçin.
Vê gavê kurtkirî ye, nutriyan û rengê germên pisîk digire. Di her carê de, germê li ser rûyê avêtinê jê bibe.
- Dema ku çîçek veşartî ye, ew hewce ye ku ji jarsan bişû û veşartî, avê avêtin avê û di nav çend çend deqeyan de lêdan bin.
- Avê avê, paqijkirina jam dişewitîne û lêdan hilweşînin.
- Hêzbûna kêşeya rûyê xwe hilweşînin ku kalîteya kûçikê kontrol bikin. Veşîn û biçin şîn.
- Li cîhê şîn in.
Vê gavê kurtkirî ye, nutriyan û rengê germên pisîk digire. Di her carê de, germê li ser rûyê avêtinê jê bibe.
Ew girîng e! Hin kapîtalîzmê ji bo hilberîna hilberê, hilweşîna bêhtir zelal e.
Recipe 2
Kemera xemgîniyê bi citric acid.
Kitchenware
Wê pêwîst be:
- du pans;
- metal colander;
- spon
- tanks seaming
- kilîteya seêl
Ingredients
Ji bo hewceyê we hewce dike:
- 5 kîlan paqijên kulîlkirî.
- 1.5-2 kg karkerê kewçêr.
- 1 tsp acîdê citric
Vê bizanin ka ka ew di çarçoveya herêmê de Shpanka, Anjî ya Carmine, Anjeya Zivistanî, Ashinsky, Bihêja Çêr, Chernokorka, Frost, Ruben Ural, Lyubskaya, Zhukovsky, Black Black, Turgenevka, Ciwan, Kharîtonovka, Chocolate, Vladimirskaya.
Ji hêla Pêvajoya Pêvajoya Paqijkirinê de
Berî ku amadebûna amadekariyê ber berî deyne, şaş kirin û hestî têne destpêkirin. Di pêvajoya xwarinê de wiha ye:
- Di saucepan de kêşê xwe bikî, li ser stoyê dan û heta ku heta hewa 20-40 deqîqeyan bixwin.
- Ji saxê veşartî vekin û ji bila şîn bikişînin.
- Roya veşartî (nêzîkî 1 l).
- Parçeyên zirarê bi çilê (2 lîtirên mûz) bi agir ve agir kir.
- Şekirê şekir û citric acid di qutiyeke bi juice veşartin, baş baş bike. Bi germahiya navîn, herdem bi xemgînî û derxistin, ji bo 10 deqîqeyan. Pêwîsteya amadekariyê - ji pevçûnê veşartî li ser saucer belav nakin.
- Pêdivî ya juê bi kêlîkek dilşehî û şermezar kir ku di navbera 25 deqîqeyan de bi leztirîn germtir bilind dibe.
Indicatoriya amadekariyê - jam nabe ji çilê.
- Li ser bankan, hilweşînin û lîsên xwe bişînin.
- Bi kûlekê vekin û bişopînin.
- Em ji bo parastina paqij, paqij li cîhek baş.
Indicatoriya amadekariyê - jam nabe ji çilê.
Recipe 3
Ji bilî currantên sor yên xwarinê, ku dê pirtirkêmtir zelal û bîhnfirehên zelal bidin.
Kitchenware
Ji bo xwarinê hewce dike:
- du kulikan
- blender;
- spî
- bankeyên sekinandinê
- tankeke sterilization;
- derxistin;
- seamer
Li ser derfetên cherry, pîrên wê û pelên fêr bibin.
Ingredients
Berhemên pêwîst:
- 1 kîloya kemên pişk
- 1 kg kişandin red red
- 1-1,2 kg karker.
Ji hêla Pêvajoya Pêvajoya Paqijkirinê de
Jam derhêner kirin:
- Pîvanên peşandin di kulikê de û dora nîvê şekirê şekirê kûçik kirin. Bila ew bikişînin, da ku ber berî zîra bihêle.
- Di konfona duyemîn de kulerkarên sor yên sor û şekir maye.
- Blender ji bo şîrvanên bi şekir re bikujin û ser stove.
- Piştî ku şewitandina darizandin, agir bi kêmtir kêm bikin û ji 15 deqîqeyan re bikişînin, naveroka kulîlk.
- Zêrîn amade bikin bi şekir û baş baş bikin.
- Wekî zû ku tevlî paqijê xwarinê avêtin, 8 deqîqeyan bixwin.
- Bexşan bi kincan vekin, bi lîsan vekin.
- Di çarçoveya amadekirina amadekariyê de, ji bo avê germ bikin û ji bo 8 deqîqên 0.5 lîreyên sivîl (1 lîtrek ji bo 12 deqîqeyan ve girêdayî ye).
- Piştre destên xwe hilweşînin, li ser rûyê bilindtirîn veguherînin û destûrê bidin ku bi temamî xweş bike.
- Li cîhê şîn in.
Ew girîng e! Bi amadekarî amade ye jam nabe, lê bi hêsantir ve tête. Hot - Ji çirikek piçûk û di sar de vedike - di piçûkên biçûk de dibe.
Ji bo bîhnfireh û aroma çi bibe
Bi kûçek janê bi bilêvkirina cûrên cûrbûr dê ji hêla gourmetsên herî pirreng be. Ji bo kişandina kêfxweşiya 1 kg ji amadekirina dayikê, hûn hewce ne ku hûn 1 stîtên kemînonê, 3 parçikên kevir û kardarom. Spî di cheeseclê de têne kirin Ew di şêweyeke bagelê de girêdayî ye, da ku hûrgiyan naxwazin. Dema ku jolê hilweşînin, ew pisek amade amade bikin. Di dawiya xwarinê de, spî bi hêsanî têne derxistin, teşwîqê spî digerin.
Gelek spî xwedî taybetmendiyên antimicrobial û antifungal hene, da ku ew dikarin wekî cerdevanên sirûştî bikin. Ji bo nimûne, stêrkek stêrk anî, di bin tilikê de, tenê ne tenê xwêkek zêdekirin, lê jî jî jîyana jiyanê ya hilberê hilweşînin. Turmeric heman bandorek heye.
Spî li ser digestina xwarinê baş e. Vanillin, germ, mint û hêja brîtanî jî dikarin jîngeha zêrîn zêde bibin
Hûn dikarin çiqas cilamon, kevir, kemamom, bertik, germ, mint ji bo cûreyên cûda yên kar bikin bikar bînin.
Çi tiştên din hûn hev re bibin
Berhemên kêrhatî dikare bi tevlîheviya komên cûre yên celebên cûda re amadekirin. Ji bo vê yekê:
- Gooseberry ji bo ku 1 kîlan pîran û şekir di dawiya xwarinê de ew e ku pêwîst e ku ji bo 0.15 kg of gooseberry juice.
- Şermezarkirina reş - 0.5 kin ber berhezê di germê xwarinê de, ji 60 mîlê avê bike û ta ku ta pêçikek bixwin. Tenê 150 kîlan paqij û avê bi 150 ml avê bikişîne. Piştre her tiştê tevlihev bikin, heta ku amade amade bike.
- Apples - 1 kg kêlên ku ji hêla xemgîniyê veguhastin 0.5 kg karker tête girtin. Gelek ta ku şekir bi temamî bête hilkişandî ye. Di heman rengan de heman alavên çerikên dermankirî. Her tişt tevlihev e û amade ye ku dewleta jam.
- Plums - 500 kîlometre zêrîn ji her kîlometreyek hewce ne. Hemû di tevlîhevkirinê de asteng kirin, 2 kg karker û 10 g citric acid. Ji bo 10 saetan ji bo germbûna herî zêde. Bi zelaliyê veguhestin di piçûkek piçûk de gelatin de, hilkişandin û pişk li jars.
- Melon - 0.5 kîlo kêrên bi 0.25 kîlok xeletî, tevlihevên piçûk diçin. Ji bo piçûkek piçantek ji 0.75 kîlok şekir û cinnamon ve zêde bike. Ji bo çend demjimêr bisekin, paşê 4 deqîqeyan ji bo germbûna bilind. 3 çerm. spoons of cherry vodka û berdewam bike ku heya heya germê heya ku ta xwarin.
Zêdetir hîn bibin ku çi ji hêserê bîr, bermavên reş, apples, plum, melon ji bo zivistanê.
Ma hûn dizanin? Li damezirandina koktailê ya alfabetê pir "Daiquiri Harry" heye.
Çawa çawa jam dikî
Berhemên dawîkirî ji 3 mehan heta 3 salan têne tomar kirin. Ew girêdayî ye ku ew ê di kîjan de hatî tomarkirin. Li aluminum û jarên thermoplastic - ji 6 mehan zêdetir nîne. Heke kanserên jam û jam hate binçavkirin, wê demê wê ji bo sê salan ve tê tomarkirin.
Cihê herî baş a stêrkek bi hucrekî hişk e ku bi germbûna berdewamî 15 ° C. Hûn dikarin li vir hilberê û 3 salan hilberînin. Li xanxaneyên bajêr, wekî qaîdeyek, odeyên xwarina taybet hene hene ku ji bo zivistanan ji bo zivistanan veşartir in. Ew neheqiyeke bêdawî ye û tune tune, tune ku ew gengaz dike jam di van şertan de ji bo du salan ve biparêzin. Ji ber çar hefteyan ji bo sarincên kincên bêkêşkirî yên jibîrkirî di binê rezberê de binçav kirin.
Ma çi dibe?
Jêkêşiya zêrîn ya tahl dikare wekî hilberek hilberînek bi çayê xwarinê, li ser rûyê belavkirî, bi pancakes û pancakes re xizmet kirin. Jam ji bo kûçikên karanînê tê bikaranîn, wekî ku ji bo kake û tartlets, pişkên cûr û casseroles ve tê bikaranîn. Di masê û xwarinê xwarinê de, ew ê paqijiya diravê bi xwarinê zêde bike. 
Bikaranîna xwarinên karanîna bikar anîn, hûn dikarin vê delîlparêz amade bikin, ku hûn ê zivistana zivistanê kêfxweş dikin. Herweha, jêrê jîn dê ji bo parastina ewlehiyê û tedawiya tedbîrek ji bo sar be.
Hê jî hîn dibe ku ji bo çavek biçûkek biçûktir zêde bike)) Hûn jî gelatinîzasyonê baş e)) Heta, IMHO, heke hûn ji bo demeke dirêj ve bikişînin, ew hemî tûzî (û şekirê şewqê şewitandinê li jor tê xuya dike).)
