Danîmarka Gurcistanê di welatê me de mexdûrên Caucasya yek ji navdar e, û mêvaniya mêvanê pîroz e. Festîvalên xwe yên navdar bi sereke bi kebab re girêdayî ye. Lê kakçasiyan jî di amadebûna amadekariyên piçûk ên pirreng ên pirrjimar in, yek ji kîjan tomarên Gurcistanê ye.
Bêbawer û bîhnfirehê ya bêdeng
Delicious, spî, spî, snack gelek xuya dike û têde teyek festîvalê dike. Tîmên zêrîn-kesk, bi sorkêşkêşkêşkêşkêşkêşkêş aşikek di nav çavek mezin de çêtirîn! Ji ber şewqa xweşikî,, tîmên ku li gorî vê tedbîrê amade amade ne temamî tahlîmek têr dike. 
Hilbijartinên hilbijartinê yên tomar ên kesk
Ji bo encama herî çêtirîn bigihîjin, bijartina rastê tomar pir girîng e.
Li vir hinek rêbaz hene ku çawa çawa bikin?
- herî tîmên piçûk ên biçûk, li ser hestek chicken;
- Vegetên nû nû, bêyî xeraban an jî nîşanên wilting be;
- rengê teyrên giyayî ronahî be, bila bila hûrgelek ronahî bibêjin;
- Pêwîst bikin ku sebên li ser hejmarê heman rengî hilbijêrin, da ku ew saltê xwê çêtir in.
Ma hûn dizanin? Tomatos di tenê di nîvê sedsala 18emîn de Gurcistanê dihat dîtin. Ji ber vê yekê bingeha ku ji bo tacemî ya tkemali yê Gurcistanê ye. Ev sauş di rojên ku li Qefasusê tune tune tomar bûn.
Tîmên kesk ji bo zivistanan: pisporek gavê bi bi qonaxa gavê bi wêne
Li jêr wêneyên bi riya step-by-stepê ye. Lîsteya hilberê ji bo du jarsan têne çêkirin. Heke hûn dixwazin bixebitin, tenê çend hilberên hilberînan nîşan bidin. Ji bo nimûne, hûn dixwazin 6 şeşan bikin - her tiştî her tiştî 3. Di vê rewşê de, hûn dikarin kêmtir bikin - 2 parçeyan, lê ew bi we re ye.
Dîsa jî fêr bibe ka çiqas di teylên kesk ên kûçikan de, çiqas çawa bi rêkek zivistanî veguhestin, çiqas tomarokên kesk, lîber, gewrê û kesk.
Amûr û xwarinên xwarinê
Dibistan pir pir hêsan e, da ku ji bo xwarinê ku hûn hewce ne hewce ne:
- blender an grinder;
- saucepan ji bo bermîlasyonê;
- Glass jars with screw caps - 2 pcs.
Di vê rewşê de, heger hûn nexşeyên hêsan ên hêsan bikar bînin, hûn ê hewce bibin seamerek din.
Çawa tomarokên li Gurcistanê çêbikin: video
Ew girîng e! Tomatoes di çolê de bilind in - ew avakirina avakirina hemoglobin, parastina zêdekirina alîkariyê dike û alîkariyê asta cholesterol kêm bikin.
Mînakên pêwîst
Pêşî hûn hewce ne ku ji bo hilberên jêrîn amade bikin:
- tîmên kesk - 1 kg;
- erebeyan - 1 pc;
- kevirê kevir - 1 pc;
- garlic - 1 pc;
- Sermar 9% - 3 têr. l.;
- şekir - 2 têr. l.;
- salt - 1 têr. l
Vegetables, bêguman, divê veşartin û vekirî.
Bi pêngavê pêvajoyek xwarinê bi wêneyê re çêbikin
Ji ber vê yekê, bila amadekirina amadekariyê û parastinê ya sêvikek spî:
- di mîkrofê, kargot û garlicê de (hûn dikarin çêçikek xwarinê bikar bînin), bistînin ku bigihîjin komkujiyek granulî, ew e- balkêş;
- Tîmên şûşandî di navîn de nêzîkî 3/4 de têne avêtin, da ku da ku tomato tomar e, lê hilweşandin;
- di kûçikek her tomato de derxistin;
- tomaroyên jîn ên di jûrsê de xistin;
- amadekirina amadekirinê: şekir, avê avê bikişînin, agir li ser agir bişînin û paqij bike, paşê sûkê zêde bike;
- ji avê vexwarinê vekin û ew li bankên toman bişînin;
- bi lîsan vekin, ku ji bo 10 deqîqeyan ji bo veqetandin bêne (dema piştî avê vekirî ye);
- piştî vê demê em em bankan derxînin, lîreyên xwe zêde bikin.
Ew hemî - snackek mezin e amade ye.
Ma hûn dizanin? Li ser vê yekê behsa nîqaşek ku tomato tomar e. Li gor nerds, ev berryek e. Dadgeha Bilind ya Amerîka jî hukumdar kir ku ew perçeyek bû, lê di Ewrûpayê de ew tomar tomatik dikin.
Çawa bêyî şewitandina tomokên kesk ên cookî bike
Û niha em ê li ser çiqas tomokên kesk ên kûr ên cookî çêbikin, bêyî bipeyivin, bêyî ku ji bo parastina, seamers û qirêjkirina avêtinê. Dibistana pir hêsan e, snakekek di rojê de amade amadekirin. 
Ji bo xwarinê hewceyê hewceyê:
- tîmên kesk - 1 kg;
- Vêgar 9% - 50 ml;
- xanî - 2 tsp;
- germê germê - 1-2 pcs. (hûn dikarin xwarinê mîkrok bikar bînin);
- tovên kewre - 1 tsp;
- şekir - 3 têr. l.;
- salt - 1 tsp;
- garlic - 3 kevir
- dîl - 1 şev.
Ew girîng e! Ji bo amadekirina vê snaxê (herweha yên din ên asîdê) dikarin nikarin enamelware bikar bînin ku ji hundirê hundirê hundir veşartin.
Gava ku hilberên amade ne amade, tomar şuştin, hûn dikarin pêve bikin:
- teyrên dirûşm bikin. Piçûk - du beşan, mezin - nav hejmareke mezin (4 slûkan), her tiştek di kîtîkên bilind de, her wek mînak, di hundurê enameledê de di hundurê perçe de veqetandin;
- qulikê û lûkulê (jê re bi çapemeniyê ve bête veşartin), kişandin - kûçikên keviran. Hemû hilberên din hilbijêre, tevahî tevlihev bikin;
- encamkirina mizgeft bi bi plazeya maqûl ya vekirî binivîse; ew ê wek çapemeniyê dike. Heya ku teyrên lihevhatî têne çêkirin, hêdî hêdî hûrdikin, û li ser topê planê (wek mînak, jar av avê) bike;
- ji bo rojek ji odeya odeyê derkeve.
Dotira rojê hûn tomariyên xweş amade bibin. Heke dahatina asîdê we we, hûn dikarin li jar danînin û ew di nav xerîbê da binê, paşê ew ê tirsa bêtir nabînin. Heke hûn bi xewna xwe hez dikî, rojek ji bo din ve bikişînin.
Hûn jî dixwazin ku der barê van rêbazan ji bo zivistanên hilberînê tomar bikin. Ji bo zivistanên gelîtan, gelo tomatoesan di rêkek sar de, teyrên bi hewl û aspirin di bin kincê veşartin, tomarokên tîr, tomatok di nav xwe de, firotanê, firotanê vexwar.
Çawa çawa teyranên kesk li ser maseyê bikin
Tîmên kesk ên ku ji aliyên din ên dinleşandî re mezin e. Nêçikek din jî, ku têgehek cîhê kafucasus, cebbage di Guriy-style de (li Ukrayna ev tê gotin "peleustka") dê bijarekî mezin e.
A set of snacks snicy snacks originally from Gurcistanê li ser sifrê - "blue" û tomar di Gurcistanê de xuya dike. Hûn dikarin bi xwarinên xwe re xwarinê bixwin, di her formê de xwarin. Û bêguman, snack dê ji bo masî û xwarinê bêtir mezin e. 
Pêdivî ye ku tiştek bîr tê ye ku tomatoes lêbigere nehêleya gurazî-gurazî-gurîstî-ne. Ji kerema xwe tama bîhnfirehiya ecêb, hûn dikarin pir ji wan re bixwin. Lê divê hûn nexwest tevlihev bibin, çimkî her tişt baş e, ku di navendiyê de ye. Bon appetit!
