Salê ji bo her malbata girîng a sal e, ji ber ku ev dem e ku ji bo parastina zivistanê amade ye. Û piçûk bi çermê germ ê bi jam li êvarê zivistanê. Plum - bijartineke mezin, ji ber jam ji wê nefretê dilxweş e, û xwarinê zehmet e.
Li ser derfetên berbiçav
Plum (lat. Prúnus) - fêk, ku ji bo germ û tevahiya sîstem digestiya mirovan a rastîn e. Bandora erênî ya erênî pir zehmet e ku dijwar e, hejmarek pirsgirêk hene ku bi wê re alîkarî bi cope:
- kêmbûna rûniştinê
- atherosclerosis;
- cholesterol bilind
- dagirkeriyê
- urolîtyûm û hinek
Dîtin ka çermê ji bo jinan çêbikin.
Çawa cûreyê jam e ku jam e
Li ser pratîkaya gelek malên xanî, em dikarin bisekinin, bi prensîp, her cûreyek ji bo pişk jam e. Heya sereke - berê fêk û bêyî qalikên tarî be. Lêbelê, dema ku dema xwarinê de, hêja hêja, hûn dikarin kûreyên xwarinê yên xwarinê hilbijêre, ji kîjan e ku ew eşkere ye ku hestiyê jêbirin. Nimûneyên cûreyên ku dikarin "Renklod" an "Hungarian" tê gotin.
Ew girîng e! Rengê cûreyek girîng e, tiştek girîng e ku hemî rêbazên xwarinê yên xwarinê peyde bikin.
How to make a jam
Dema ku fêk tê hilbijartin, pêngava pêşîn bijartina hilberên din û hilberên din hene ku dikare hêsantir jî hêsan dike.
Zêdetir bikin ku çiqas paqijên xwarinê, paqijkirina şer, şerab, hûn ê çawa ji bo zivistanan amade dikin.
Amûr û xwarinên xwarinê
Pêwîst e, ne teknîkî di amadekirina jiyayê jam. Hemû hewceyên parastinê ye:
- mezin (kûr) pisek bi kelek piçûk;
- spatula (dravîkirî) an sponek mezin a mezin.
Lîsteya Product
Bi hilberên hêja wekî wek bi xwarinên ku hêsan e. Çimkî hemî hemî karbidest tenê tenê plum (3 kg) û şekir di heman demê de.
Ma hûn dizanin? Dara daristanên yek ji tîmên Alexander-ê Mezin ji xelatên Rojhilatê bûn.
Step-by-step instructions
Dema ku hemî materyalên amade ne amade ye, ev dem e ku meriv dikare bi rasterastkirina xwarinê dest pê bikin:
- Em ji sifikê paqij bike û paqijek kûr.
- Fêra şekir bi xwe hilweşînin û bi kêmîve 4 saetan ji ber ku juice tête vekirî ye (ji bilî şevê şevê ye).
- Divê encamkirina encam divê agir bavêjin û ji bo avêtinê veguhestin, paşê stove vekişînin û ji bo 4-6 saetan dûr bimînin.
- Dema ku jam bi temamî baş e, ew bi qelekek vegotin û dîsa careke din şikand. Ev pêvajoyê 3-4 caran pêk tê.
- Preparing jars (parastin ji bo parastinê) bikin û bi wan re jam, hilweşînin, li ser vekin.
Ma hûn dizanin? Di pirtûka parêzerê Roman a "Apicus" (destpêka sedsala V), ji bo lîmê, apples, pars, plum û gulên gulan tête jibandin.
Çi tiştên ku hûn dikarin bîhnxweş û bîhnxweş zêde bikin?
Gelek hilberên berhem hene ku bi temamî bi hevpeymanek bi hev re bi hev re têne hene, da ku ew ji dema ku zivistanê amadekirin bi karanîna ewlekariyê bikar bînin:
- asîdî
- lemon;
- orange;
- cinnamon;
- birçîbûnê
- nutmeg;
- badyan;
- mûçik (gulanê, walnuts, hazelnuts);
- şirketa vanilla.
Çawa çawa jam dikî
Bi pêkanîna hemî qaîdeyên bertîlasyona we destnîşan dike ku hûn di nav xaniyê zivistanan de rast bikin. Vebijêrkek îdeolojî ji bo hilberên van hilberan tê dîtin, bêdeng, tarî, seqetkirî ye, ji ronahiya ronahî û bi germahiya +5 heta +20 dûr.
Odeyeke odeya ku di germê de bi praktîk bi pratîkî ve diçe havîna havîn û zivistanan de (kelek kêmtirîn yên kabinan, xeletî) çêtir e, ji ber ku rêjeyên avê veguherîna germê li ser materyalên berbiçav dike. Jiyanek herî zêde ya jimara zêrîn 3 sal e.
Ew girîng e! Gelek veşartî ye: Gelek şekir saxlem e - ew dem bi demdirêjê xwe veguhestine ye, û pispor.
Li ser sifrê çi bibe
Li gorî qaîdeyên etiquet, jam li ser masê divê li ser sifrê li ser kincek pirzimanî (ne li jor). Ji bilî jamê xwe, ew bi gelemperî, xwarin, zincîran an jî buns dikin, yan tenê çayê, eger jam e ku ji kasa pêdivî ye. Heke hûn ê diçin piştî zû xwarinê zû li ser masê bisekinin, hûn dikarin bi kelek mintek bi pîvanên nû yên nû yên xweş bikin.
Ji ber vê yekê, hêsan, hûn dikarin xweşik, û pir girîng e - hemî tendurustî, bêyî hewldanên tendurustî, û nehêlên paqij yên din bikar tînin. Bawer bikin ku di zivistanê jemayê jibîr de li hewl û hilberîna rastîn ya hilberîna hilberê girêdayî ye.
Video recipe plum jam
Çi ji ji plankirinê çêbikin: bersiv ji bikarhênerên toran re
Ez dikarim we ji jimên pirzimanî pêşkêşî bikim (bi kûçik û pîvanan vekirî)Hemên cûda û şûştî di çarçoveya enamel de bi germê germê 85.30 c û di nav 5 deqîqan de têne avêtin. Piştî ku paqijkirin, plumên hûrkirî têne, bi hewgeheka hewceyê ve dihêle, di pelvê de, li ser serxweşiya germê (1 kîlan fêk - 1 lîberê syrup) hate tije kirin û 8 saetan dûr kirin. Di 2 çermên avê yên avê de). Şekirê di çarçoveya mayir de, ji hêla 400 gîra şekir ve di avê de nehêle ya avê ye, dest pê kir ku di destpêka duyem an duyemîn xwarinê de zêde hatiye zêdekirin. Heta ku hûn amadekariyê jam li germ, germên hişk û sekandin têne pakkirin.
Berhemên
1kg plum
şekir 1.2kg
profugol
//koala-forum.ru/viewtopic.php?f=26&t=527#p6454
PûçikHûn ê hewce ne: bila xwarinê qenc. ji bo marinade: water - 1.5l; şekir - 250g; vinegar (9%) - 125 ml; qezenckirinê - 12 buds; allspice - 4 peas; Cinnamon - li ser çilê kelê
Hişkek avêtin, di kulkek da ku li avê ve avêtin. Banks (ji bo sê lîreyên jarîn çêkirî) çêbirin. Di her jar de kelepên kevir û masî pejirandin.
Jars bi xerîbên bi kincê re bikin. Bersîvî, plum dikare dikarin hestî jê bibin.
Ji bo marinade, avê avê bixwin, şekir, paqijî û dişewitin. Peya ji germê bistînin, hilweşînim û dorpêçkirina dorpêçê li ser pişk. Jarsê bi lîsan vekin,, li binê binê dorpêç bikin, bi tûlekê veşartin û rêve bibin.
gal
//forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=1713607&viewfull=1#post1713607
Dersên şewitandin (pir baş wek qulikê vodka!)Materyalên di xwarinê de tê bikaranîn:
plum - 2.5 kg
ji bo xwarinê
avê - 2 l
şekir - 2-3 têr.
xwê - 1 têr
- malt - 30 g.
Rêberên Paqijkirinê:
Plumên bi qulikê, bêyî zerarê, şuştin, di nav kincê de û di nav xwarinê de têne avêtin. Piştî ku di çend rojan de li odeya odeya odeyê de, ew ji bo kuçûna destpêkê ya sar. Di mehekê de, plum amade ne ji bo xwarinê.
Xristinka
//forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=18360797&viewfull=1#post18360797
