Dersên mêrdar yên şîrîn ên ji bo teyek betaliyê ne. Piraniya wan, di nav wan de hûn dikarin bi karanîna xwarinê bi xemgîniyê, li pêşiya pêşîn, kincên ku bikar bînin.
Lê alîgirên serbixwe yên "hêrsek bêdeng" dê qet ji hêla piçûkên biçûk ên van diyariyên daristanê derbas bibin.
Let's look closer near the features of botanical. spî, qadên belavkirina wê, herweha wekî veşartina xwarinê di xwarinê de.
Danûstandinên Botanîkî: Rûkek gray mîna we dibîne
Navê gelekî fungus xwe ji çarçoveyek agahdarî li ser xwe nîşan dide. Ji ber vê yekê, hat heqê spî ye, lê carinan carinan hene ku hinek şan û şilê hêsan heye.
Ma hûn dizanin? Ji Ji hilbijêrek ji celebên celebê hûn dikarin navên cûreyên cûda bibihîzin. Ji ber vê yekê, ew wek kevirên kevir, rêyên, kulîlên purple, seri, rezan, podoreshniki, seryankî, xaniyên spî têne zanîn.
Niştecîhên nêzîk ên kincê volvushki ne.
Mezinahiya çepê ya fêrbûnê, li ser serdema xwe "temenî" dike, dikare dikare ji 4 to 12 cm in vakslêdan dibe. Di nav ryadovok de di vê rengê deynek de, pêdivî ye. Çemên jagged yên kincên hundurê hundur in. Di bin kûçikan de xeletek hîmenophore heye. 
Stemên kêlik jî spî rengî ye. Dûrbûna 4-10 cm e. Heke kûçikek xort e, lingê wê pêdivî ye, heke ew pîr e, ew hûr dibe.
Pêwîst e ku pûçek spî ya fungî bi aromî dilxweşiyek dilxweş e. Juice-like-like-juice li derheqên mezinbûnê yên rêwîtiyê nîşan dide.
Belav bike
Liveroka belavkirina podoreshnikov pir fireh e. Ew di tevahiya welatên Ewropa û Asyayê de têne dîtin. Rewşa herî bilind ji bo van rezberan e.
Ew ji swamplands, birç û aspen groves hez dikin, herweha yên cureyên din ên daristanên hevpeyman û hevpeyman. Hûn dikarin her golê bi tevahî havîn bistînin. Sêşemê di Tîrmehê de dest pê dike û heta hezîran.
Ma hûn dizanin? Rowing, it turns out, pir bi hêsan e ku li malê mezin bibe. Ew mîna şampan dibin.
Nirxa nutritional
Cherîşkî bi kategoriya xwarina xwarinê ye, ku bi laşê mirovan re bi hêsantir ve tête. 100 g ji kêlikên tenê 22 kcal hene. 
Em hûn nîşanên nirxên nutritional yên sulfur pêşkêş dikin:
- protein - 3.09 g;
- fats - 0.34 g;
- carbohydrates - 3.26 g;
- avê - 91.46 g;
- fiber - 1 g;
- ash - 0.85 g
Ji bilî jorîn, van kulikan ev çavkaniyek rastîn a vîtamîn (per 100 g) ye:
- koma d - 0.4 μg;
- acal-17 mcg;
- Vitamin C - 2.1 mg;
- thiamine - 0.081 mg;
- Riboflavin - 0.402 mg;
- choline - 17.3 mg;
- nicotinic acid - 3.607 mg;
- Pantothenic Acid - 1.497 mg;
- betaine-9.4 mg;
- Vitamin B6 - 0.104 mg;
- Vitamin B 12 - 0.04 mcg;
- alpha-tocopherol (E) - 0.01 mg;
- Vitamin K1 - 1 mcg.
Ew girîng e! Gorkuchs jî li glucose, hilweşîn, amino acîd û stêrkên lipid hene. Hevşokên ku antîbiotîkên xwezayî - aspartic û glutamic acids hene, herweha glycine, ku pergala karûbarên nervous nerm dike.
Ferz û diranên dewlemend. 100 g ji keleşan heye:
- calcium - 3 mg;
- selenium - 9.3 mg;
- manganese - 0.047 mg;
- copper - 0.318 mg;
- 0.5 mg
- magnesium - 9 mg;
- fosphorus - 86 mg;
- potassium - 318 mg;
- Zinc - 0.52 mg.
Taybetmendiyên karûbar
Wisa ku dewlemendiya dewlemend in minerals, vitamins, amino acids û materyalên din ên din ên sîgorteyê nîşan dide ku nîşan dide ku van rezberên xwarin dê ji bedena mezin re be.
Vê bizanin ka kîjan milkên ku celebên celeb ên ku hene hene: felikşîn, pişikên şiîteyê, keleşên reşî, rûkên spî yên spî, sîwan, ceps, kulikên şîr,, kincên kulîlk, chanterelles
Ji ber vê yekê, potassium, ku di kelefên mezin de pir bi awayekî mezin tête dîtin, karê karê karûbarên dil û xwîna xwînê bandor dike, bi alîkariya nermalav, alkalîn, bal û avê avê, herweha metabolîzmê ya protein û carbohydrates dike.
Dema ku ji hêla choline û B vitaminsan ve dihêlin ku ji bo pêşbîtiyê nehêlin, û herweha wekî obeseriyê, pergala nermuser normal dike.
Ev elementên taybetî bi meriv ji bo mirovan têne çêkirin, çimkî ew berpirsyariya karûbarê maqûl ya mûzîkî ne. 
Fosphorus ji bo pêşveçûna hest û masûlat e, ew karên veguherînê di nav bedenê de dike.
Betaine ji bo avakirina avakirina intracellular membranan û rêxistinbûna pêvajoya intracellular e.
Ew girîng e! Bi gelemperî, bikaranîna serushek di diabetê de, mîkrobek bilind, rheumatîzmê, osteoporos, arrhythmias, nexweşiyên oktolojîk, û şertên depresor e. Hevrêzên antibacterial, antimicrobial, immunostimulating, taybetmendiyên antîmanî.
Serlêdana Paqijkirinê
Gelek spî di kulikên culikê de kelek populer e. Gelek caran ew di forma navxweyî de tê bikaranîn, lê hûn dikare dikanin (nêzîkî 15 deqîqe). Zincên kişandî dikarin ji bo xwarinek xwarinê bixwin.
Ji bo nimûne, ew ê ji bo pies, sauçikan, delîleyên delicious, şewqên hêsan ên herî baş çêbikin. Hûn jî dikarin birêvebirin, fry, stew, hişk an jî hişk bikin.
Çeryek zehfî (çiqas): çiqas cûda cûda bikin
Di xwezayî de, nêzîkî sed cureyên ryadovok hene. Ji nîvê wan xwarinê ne, din din zehm e.
Em pêşniyar dikin ku hûn bi lîsteya kincên xwarinê xwe nas bikin.
Ji ber vê yekê, her kesê ku dixwaze ji van kincên xwarinê di cejna xwe de rûniştin divê bi baldarî wan paqijiyên xwe bixwînin, da ku xwarina xwarina xwe bi nexweşxaneyê nemîne.
Ji bo cûreyên zisîdî yên van fungî hene (spinky), soapy, sulfuric, sulfur-yellow, zelal (mîkro, hişk), tiger (leopard) û cureyên din. 
Ji bo ku ji cûreyên xwarinên xwarinê celeb bikin, ew hewce ye ku hewceyên taybetmendiyên wan ên xweş bikin.
Ew girîng e! Heke hûn kemirên zêrîn xwarine, heta ku hestyarî an berbiçavkirina hişmendiyê xuya nakin. Pêdivî ye ku lezgîn bi doktorî re biparêze.
- Rûadovokê spî di ciwanan de, spî vala ye, di pîvanê de ew bi spekên spî têne xistin.
- Leopard, an riger ryadovki, û rastî rastiya nermî ya kevir an tiger e. Vê hêsan e ku ji hêla qirêjên kevir ên mezin li ser kûçikê û bedenê rengê spî vedixwe.
- Her du ling û kapêranên nifşên ryadov ên rengê rengek reş tarî hene. Pûçê wan şewitandina şewitandinê heye.
- Pîrozbahiyên vê cureyê bi bi kincek zêrîn, di nav nav kîjan fossa ye, ne jî bikar nayê bikaranîn. Ew bi bîhnxweşbûna hîdrojen sulfide, ku mîkroşên di demê dravê de werin naskirin.
- Cûreyeke balkêş ryadovok soap. Hîpên zeytûn ên zêrîn hene, û lingên wan bi spekên sor têne avêtin.
Ew girîng e! Rêzên paqij ên sîteyan ne xwedan in, lê ji ber ku ew nifşên berbî yên ku ji van cewheran veşêjin wekhev e, ji ber vê rastiyê têne dabeş kirin.
Amadekirina rawestiya raweyên rawestî
Gorkukhi ji her tewre-ê ji Tîrmehê heta cotmehê têtehevkirin. Hilbijêrên kişîn ên pisporên xwe yên krîza di herêmên erênî yên paqijkirî de pêşniyar dikin. Hûn nikarin kelezên ku nêzîkî rêwîtiyên nêzîkî mezin bibin, ji ber cureyên cûreyên zirarê zûtir berbiçav dibin û xetereyê tendurustî dibe.
Ji ber vê rastiyê ku fêrsên ku dixwazin li ser mirinên zêrîn ên mezin dibin, di daristanên kevneşopî û kevneşopî de, ew gelek kûçik, şîn, masî, çep û xavên hilber bikin. Ji ber vê yekê ev tişt ev dixtorê xwe de nexşîne dema ku hûn bi van kincên xwarinê xwarin, hûn hewce nebe ku hûn paqij bikin û paqij bikin.
Li ser şuştina qirêjên pêvajoyê cuda ye. Divê zêrên birêkûpêk divê li kêlîkek bi avê bi avê vekirî ye, da ku ew bi serbixwe li ser rûh bikin.
Mêrîn di nav avê de 3-4 caran dakevin. Ji ber vê platek dê bi lez û berbiçav be zelal kirin paqij kirin. Heke pêwîst be, avê guhertin. 
Di rewşeke podorîşnîkî de ji bo xwarinê an hişk an hişyar e, ew paqijkirina avê de têne kirin. Ji bo vê yekê hûn hewceyê hewldanê kûçek, spongek û rûnê rûnê. Çêk hewce ye ku ji bo ku ji bedenê kincê germ û qadên ku ji zirarê vebirin, rakêşin.
Ew girîng e! Heke ji 20% ji fîlek zirarê ye, hingê ew nabe.
Piştî paqijkirina xanî, pêwîst e ku ji sponga rûnê rûnê vexwarinê û paqijên kelebên ku bi wê re vekin. Di rewşeke giran de, kincir dikarin li bin avê avêtin avê. Ji bo ku ji bo tehlbûna kêmkirina boriyê kêmtir, fîlm ji bo fîlmê jêbûr e ku divê jêbirin.
Hilbijêrên kişandî yên balkêş têne bi erênî yên pirtûka xwe re dipeyivin û îdîaya ku ew di her formê de bîhnfirehiyeke ecêb hene.
Mushroom Recipes
Beşdarvanên avîdên "bêdengiya bêdeng" gelek celebên ji bo amadekirina amadekariyê, pêşerojê di navbera kîjan xwarinê û paqij kirin.
Ew girîng e! Pêşniyarên pispor û karûbarên kişandî yên pêşniyarê pêşniyarên ku ji bo bikaranîna hûrgelê ji bo çend demjimêr li ser ava sar.
Çawa xwê
Recipe for most common common for cooking cooking is classic. Ji bo pêkanîna wê, hûn hewce nebin 2.5 kg kîloyan, 100 g ji xwê, peppercorns, garlic. Ji bo ku xwarinê xweşikek bêhempa bistînin, hûn dikarin spaxên bîranîn ên bikar bînin: Pelikên bay, spîçikên spî yên bi pêlavî, pîşesaziyê û pelên cûrbekirî.
Di avêtina avê de parsleyê veşartî û pêşî veşartî de li boriyek oak. Ew pêşniyaz kirin ku ji kevirên mûz, spî û saltê vexwarinên dravan bikin. Kişandina lid-barkirinê vekin û barrel li cîhekî tarî, cîhê herî baş - hucreyê cîh bikin. Di nav 40-45 rojan de, kincên amade amade bibin. 
Têkilî
Divê parçeyên şewitandin divê du parçeyên du deveran dabeşandin: amadekirina xweya kemên xwe û xwarina xwe.
Ew girîng e! Germahiya herî bilind ji bo hilberîna berbiçav, herweha paqij, fîran 0 e ... +4 ° С.
Divê 1 kîloyên kulîlan divê baş paqij bikin û rinsed. Piştî vê yekê, ew bi rengek avêtin û bila avê avêtin zêde.
Dema ku tîrêjek di nav çolê de, hûn hewce ye ku dest bi xwarinê vexwarinê bikin. Ji bo vê yekê hûn hewce ne (ji bo 1 lîreyê avê): 3 têr. l rezwan, 1 çerm. l xwê, 1.5 çerm. l şekir, pişk, berbiçav, peppercorns, parsley û kûçikên din ên bîhnxweş. Bi spê avê zêde bike, ji bo ku pênc deqîqe ji bo avêtinê bike û germê kêmtir bikin. Marinade amade ye.
Em bi zincî vegerin. Divê ew ji çermê jê bibin û kubên jêbirin (dibe ku di nîv an anîn de). Pêdivî ye ku hewceyê ku ji bo 30 deqîqeyan de amadekariyê amade dike. Di heman demê de di dema xwarinê de divê bila germê bişînin. 
Divê parsleyek pêdivî ye ku hewceyên li jûrên jûrînkirî bêne binçavkirin, spî li ser jêrîn, û pişk derxînin, paşê lîsên veşartî bikin.
Der barê qeçik, hilweşîn, avê û kincên germ ên bêhtir bixwînin.
Pêdivî ye ku ji bo odeya tarî ya tarî de wek xwarinek veşartî.
Hinek caran di bin çavên bêbawer ên kincê de dikarin bîhnfirehiyeke xweş veşartin. Malên Toyê ne tenê xweşik û tendurustî ne, lê herweha lê zêrîn jî jî ne. Helbestên ji amadekirina xwe amade dikin, hûn dikarin xwe hez dikin ku bi bi xwarinê xwezayî xweşik û bêdem.
