Îro, serxweşê mêlêl wek derheqê şekirê sirûştî wergirtiye. Bottlesên bi şehreşek zêrînek zêrîn dê di her kûçê, alîgirên xwarinê tendurustî û yên ku dixwazin digerin bêtir pounds. Ew bawerî tête ku hilberê vê stixyê bedenê bi hêmanên girîng ên girîng re dikeve û alîkariyê dike ku tendurustî. Ma ev rastî ev e, û pisporê mêlêl herkesî nîşanî ye, em bila li hev re binêrin.
Şiravek çi ye?
Maple syrupê materyaliyek herî baş e, ku ji ji sîteyên hin hûrgelên mêlêl ve tê girtin. Wê ev darên ne bi neheq in ne û li ser gelek giran têne dîtin. Lê belê, tevî vê, Kanada ji bo sedsala dravaniyê li cîhanê ya rêberiyê biparêze dike.
Ji berhemên tevahengî, ji sedî 80% di vê welatê de têne hilberandin. Dîrok, Kanadiyan ev xemgîniya kevneşopî hene. Hêvî nabe ku pelê nexşeya li ala Kanada ye.
Ma hûn dizanin? Dizanin ku serxweya mîlîtan bi Hindistanê jî berî ku beriya Christopher Columbus Amerîka ve hat dîtin. Tevî ku behsa yekem nivîskî ev delîlbûn dîsa vegeriya 1760. Ew li ser kêlîkên Kanada-kondê dipeyivin, zê ku kîjan ji bo şekirê xwarinê bihêle ye.
Nîşanî û bîhnxweş
Şireya Maple dikare îro di firoteyên taybetî yên taybet de bikirin an jî ji hêla Niştimanî ve ji dabeşkeran ve têne kirîn. Hûn jî dikarin xwe bikin.
Bi xwe re bi taybetmendiyên fînansî û teprûbirêjên mêlêlê yên mêlêlê nas bikin.Hilberê kalîteyê cuda ye:
- density;
- zelal an jî dewlemendiya xurtkirî (wekhevî);
- tengahî
- berfirehên amûrên amber (ji zêrîn ji zêrîn re vekirî sor e);
- aroma.
Tûqa vê hilberê vê hilberê pir kêfxweş e, da ku ew bi piranî di xwarinê de tê bikaranîn. Mîkrok ji bo pancakes, waffles, masî, gingerbread, û herweha ji bo çêkirina şewatê û dessertên din ên maqûl e. Syrupê rasteqînek taybetî ya sivik heye. 
Çawa sipupê maple çawa bike
Û di pîşesaziyê de, û li ser mala sîteya malê di gelek dersan de hilberandin. Yekemîn yek ji berhevkirina materyalên xurt hene, ku ji hêlên şekir, kelly, sor û sorên reş têne derxistin. Û duyem duyemîn belavkirina juê ji bo hinek hûrgelan heye.
Ew girîng e! Rengînkirina serxwebûna mêlêlê di dema wextê komkirina hilberên xav de girêdayî ye. Piştî vê yekê dibe, rengê hêsantir wê bibe. Wekî qaîdeyek, ev cûreyên banan ên binefîl û hûrgel hene. Ew bawerî tête ku ev hilberek bîhnfireh û dilxweşiya dewlemendî ye.
Teknîkî ya syrupê rastîn pir nêzîkî teknîkî ya şekirê koconut e. Dara sapê bi rêya tûbên ku di çarçoveya pişkek taybet de, pisporek taybetî ye. Piştre mîzê di nav kinarên paqij de tête kirin û li ser germê nizanin heta ku hestiyariyê bigihîjin.
Ger heke materyalên rawestî, şekirê mêlêl dikare derkeve. Di xwarinê de, ew eşkere ye ku ji cûreyên tarî yên syrup bikar bînin ku xwarinên germê hewce dike. Û ronahiya bi forma "raw" di desserts de dixebitin. Mixabin, gelek firotan li ser firotanê hene, yên ku bi mêlêlê re ne hevpar in. Ew ji şirket û şekirê ve têne çêkirin. Û ji bo ji bo maskeya mûzîkê zêde bike. Ji ber vê yekê, divê hûn dema ku hilberên van kirîna bazirganiyê bifikirin.
Syrupê tendurustî û tendurist dikare jî ji lavender, chokeberry, kûçik, şîn, kêrberî, çery û strawberry jî têne çêkirin.
Komîteya şirikê
Tevî ku gellek ji bo hilberîna vê herbal, pir dijberî li ser feydên wê hene. Hin kes dibêjin ku ev amûrek baş e ku karûbariya girîng a bedenê biparêze, lê hinekên din bawer dikin ku komputerên belaş ên sipopê biçûk biçûk dikare ji bo bedena alîkarî û ne jî kêm e.
Ma hûn dizanin? Her sal ji Kanada Kesê ji sedî 145 milyon dakêşin ji firotanê ya sêlê.
Ji ber vê yekê, berî ku dadbar û xeterên deryaya Kanadayî yên dadgeh dikin, hewce dikin ku naverokên wê binêrin. Pisporên ku komputerên kîtrîtîk ên vê hilberê di laboratîkê de dixebite, encam da ku bi rêjeya piçûk a vîtamîn û mînerûl di nav syrupê de heye. Wekî encamek, mîta nirxên taybetmendiyên li ser şermezar kirin. 
Heke hûn hemî pêdiviyên rojane yên pizîşkek di nutriyan de bisekinin, hingê di deh sed gram perçeya mîleya mêlêl de were dîtin:
- magnesium (165%);
- zinc (28%);
- calcium (7%);
- iron (7%);
- potassium (6%).
Lê belê çi celeb dikare em dikarin li ser gavê biaxivin, dema ku bedena xwe veşartî, wek nimûne, zinc û magnesium, hûn hewce nebe ku bi kêmîve 100 gram hilberê bixwin. Lê ji bilî van deveran, wê ji 67 gramên sucrose hene. Ew xuya dike ku nîşanên herî kêm yên bermayê mînerûl nikare vê şekirê şewitandin.
Ew girîng e! Di pêvajoyê de çêkirina dessertên bîhnfireh, ev yek qebûl nabe ku bi şekir û sîteya mîkroşînê ve girêdayî ye.
Vitaminsê koma koma B, herweha pîlphenols, Quebecol û Antioxidant 24-ê di nav mizgeftê de têne dîtin. Ew dikarin bi serfiraziyek piçûk an biçûkek an jî her berryek veguherandin. Herweha, di alternatîf de, şekirek pir kêm.
Ji ber vê yekê, hemî hezkirên mîkrobeya mîkrofê divê divê ev dûr bifikirin. Ji bilî, di 100 gramên şîn de proteîn û xwar hene hene, lê 67 gramên carbohydrates hene. Û ev bi materyalê kororîk ya 268 calories.
Taybetmendiyên karûbar
Ew eşkere ye ku hilberek herbal ji bo wateya bandorek bandor û ji bo tenduristiyê winda bike. Ew hêsantir e ku ji bo xwarinê di xwarinê de biguherînin, ji bo nimûne, stevia.
Li gel vê yekê, fikir heye ku bi alîkariya bikaranîna syrupê bi rêbazê vekirî, ew e ku pergala kartiovascular derman dike, ewlehiyê û hêza mêran be. Her weha her tecrûbeya ku ew li Quebecol, ku di navxweyî de, blokên pêşveçûna hucreyên kansera kansê û şirovekirina carbohydrates dûr dike.
Derfirêjiya hazel, kemir, kulon, scorzonera, periwinkle, parsley, shooter ya garlic, ginger, heseradish, thyme, zebûr, asparagus, fenugreek, orkîd, moss ên Îspanî û nutmeg jî bandorek erênî erênî ye.
Lê ev tecrûbeyên li ser heywanan jî ne, lê li vîtrok bû. Ji ber vê yekê, bi ewlehî behsa qezencên hilberê ji bo kesek nikare biaxivin.
Ew girîng e! Pisporên ku her rojê ji 60 gram ji sêlikê veşartî nebin pêşniyar dikin. Heke em behsa zarokan re dipeyivin, hingê vê parçeyê divê bi nîvê kêm bibin.
Zirarê û ziravên pêkanîn
Dibe ku di şertên xwarinê bêyî xwarinê nexweşî ya syrupê bikuje. Bêguman, amadebûna sucrose di tevlihevkirinê de dê pêvajoya di pêvajoyên metabolê de jî tevlihev bibin, û herweha wekî şîva diyabetê û obesity.
Ji ber vê yekê, mirovên ku di asta şekirê xwînê de, herweha yên ku bi neheqiya kesane re hilberînin hilberîn, ji hêla pêdivî dikişînin.
Çawa hilbijêrin hilberê hilberîn û hilberîn
Tevî ku hilweşandina vê sauştê de, gelek ji bo hewl bidin pêşniyar dikin. 
Û hemî ji ber ku ji bîhnxweş û kêfxweşiya xweş. Ji ber vê yekê, ji bo ku hûn ne li ser kulokê bikişînin, em ji we re hilbijartinek rêbazan pêşkêş dikin. Ji hêla wan veguherîn, hûn dikarin hilberek rastînek ji pevçûnek cuda cuda bikin.
- Çu-kalîteya mîkrok herdem bi rêkûpêk an jî pispor e. Divê çêkirina muddy divê hişyar kirin.
- Bila agahdariya li ser nîşana nivîsê bixwînin. Vê girîng e ku hûn bala welatê hilberîner û belavker bikin. Di heman demê de pişta paşê vexwarinê divê pelê mîkrofek zêrîn be. Ev pejirandina rastiyê ya hilberîna Kanada ye.
- Li ser kirrên erzan nekin. Ji ber pêvajoya hilberîna hilberîna wê ya syrup, biha ye. Tenê bifikirin: ji bo ku 1 lître lîberê hûn hewce ne ku hûn hewce ne 40 lîreyên mêleya mîlêl.
- Di bîhnfirehiya hilberek rastîn de, pêlekek xerîb hest dike. Û em behsa nûvekirina lêgerîn ji cûreyên cûda yên Maple û her demê di salê de têne kirin.
Ji bo ku sauştî ya bîhnxweş biparêzin, hûn dikarin kelarek an qutiyeke xweya paqij bikin. Lê eger hilberê li avahiyê odeyê hilbijêre, ew hewce ne pêwîstî ku tewra tedawî be. 
Pisporên pêşniyaz dikin ku bêpêşana bêpêşkêşî bête avêtin nav kincê û ji bo ewlehiyê, di nav sarê de bistînin. Heke tedbîrên û şertên ku ji hêla hilberê têne çêkirin, têne hilberandin, hilberîna 3-salan ji bo hilberînê dibe.
Recipe: ji juice heta syrup
Heke hûn ji bo xwe biryar bikin ku di nerazîbûna teknolojiya veguhertina deryaya kevneşopî ya kevneşopî de, hûnê di destpêkê de hewce ne ku nexweş be. Rast ew e ku wê demeke dirêj dirêj bike ji wê derê juice ji ber hilbera hilberê ve amade dike.
Daristan û daran
Di bihara ku çaxê sapê dest pê dike, darên mîkroşan bi bi kevirên piçûk hilbijêrin. Divê darê divê tendurustî. Heke kulan dest bi wan veşartin, hûn hewce ne ku hûn nimûneyên din ên ji bo juice din binêrin.
Ma hûn dizanin? Li qada cîhanê ya sedsala 18emîn, hilberîna sîteya mêlîkê kêmtir bû. Ji ber ku şekirê şekirê şemiyê, çêkirina avahiyên ku kêm çavkaniyên aborî û karker hewce ne. Lê Kanadiyan berdewam ji nifşên xwe ji nifşê veguherînin wan veguherînin..
Piştre, hêşek piçûk li ser pêdivî ye. Ew girîng e ku kûrahiya wê ji 8 kîlometre ne. Piştî vê yekê, zeviyek "avêtinê" têxe nav veguhestinê, ku ji kîloyê reş dike. Ji rojek yek ji vî rengî hûn dikarin 3 litersên juê nebin.
Pêvajoyê de
Em nikarin nehêle ku materyalên raweyên bêdeng bêdeng bûn - ev dibe sedema xirab. Ji bo ku ji vê pêşî ve biparêze, pêşî hemû hemî amadekirina avê ji ji kevir û kûrên bark. Û paşê li kûreyek navfireh (bi pêştirî bi bi kûçek ne-stî) û di nav çend çend saetan de germê nizanin.
Ji bo dewlemendiya materyalê bixwînin, neger hûn dikarin bi şêr re bi hev re bibin. Heke hûn wextê vakslêdanê wenda bimînin, mîkrok dikare nebawer be. Di vê rewşê de, jiyana jina wê di çend mehan de kêm e. Û hilberek tundê zûtir zûtir be. 
Hemû karanîna li ser hilberê mêlêlê malê ya pêşniyaz tê pêşniyar kirin ku li kolanan. Piştî ku, dema hilweşandin, kûçeyên sucrose li ser her cûreyên paqij dibin, ji ber ku ew encam dibe.
Ma hûn dizanin? Sûrup Maple, bêyî Kanadiyan, ji hêla niştecîhên Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê ve tê hesab kirin. Di vê deveran de ev delîlparêz li ser her masê kevneşopî tête kirin.
Filîtasyon û spill
Heke ku fîlma destpêkê nehatiye tunekirin, bi riya tehlûkê hilweşînin. Û piştî ku ew gihîştina bêdengî, wextek demeke kurt bikin. Piştre avêtina kincê kêlîk û tîrêjên hişk bike.
Ji sipopeya Maple ji bo bedena girîng nake. Di xwezayî de, ew ê bijareyên gelek alternatîfên ku gelek dewlemendî di beşên nuturê de hene. Ji ber vê yekê, gumanên derheqa derheqê taybetmendiyên wî yên vê hilberê nake. Tenê ji tenê derfeta bîhnfirehî tê pêşniyar kirin. 
