Em hemî hez dikin ku zivistanek kêfxweş bi kêfê kêfxweş bikin. Ji bo amadebûna wê gelek cûr û ber berfireh tê bikaranîn. Gotara me dê çend bijarteyên jibo gooseberry jam pêşkêş bikin, li gorî ku her kes wê bikaribe wê li xwarina xwarinê vê xwarinê bixwin.
Amadebûna Gooseberry
Destpêka xwarinê qonaxek girîng e - amadekirina amûrek xwe. Pir caran di xwecihan de hûn dikarin bibînin ku hûn hewce ne ku hûn hewceyên piçûk hûrgelan hilbijêrî, wekî ku ew pir çerm û lûkserî pirtir hene. Ji ber vê yekê ev rast e ku gişkek herî zêde pectîn e, ku hewce ye ku gazî. Lêbelê, carinan carinan dikare bikar anîn.
Ew girîng e! Gooseberry pir gelek fîber hene, da ku mirovên ku bi nexşek an gastritis ve têne naskirin, divê bi vê berryê nebin.
Bi gelemperî, amadekirina amûrên berhem hene van qonaxan:
- dabeşkirin - pêwîst e ku fêk derxînin û ji yên ku ji bona xwarinê vexwarinê veqetîn ve xirab bikin.
- derxistinê
- firotin
- rûnê fêk
Gelek caran ji bo xwarinê ji bo firotanê vekirî têne firotin. Di vê rewşê de, divê hûn yekem wan hilweşînin. Ji bo vê yekê hûn dikarin 2 awayan bikar bînin. Ya yekem e ku berî piyayê dihêle, wan bi şekirê vekin û di şevê sarroş de bimînin. Di vê demê de, ew şaş dikin. Methoda duyem e ku hûn şiralek şekirek piçûk amade bikin, ku hûn hewce ne ku hûn hewlên zermî bikişînin. Piştî çend demjimêr ew ê ji bo xwarinê re baş e.Li ser derheqê taybetmendiyên sosyal û rêbazên sîgorteyên bizêberî yên bêtir fêr bibin, herweha ji bo fêrbûna herî baş çêtirîn ji bo çêkirina gooseberry jam.
Giyayê kesk
Em ji we re jam ji ji hêla kesk a kesk pêşkêş dikin.
Înternetê û pêwistên paqijkirinê
Ji bo ku ji bo xemgîniyê bixwin, ew hêjayî pêşniyarên jêrîn amade dike:
- kevir
- porê
- xanî
- bankeyan
- derxistin;
- spoon;
- colander;
- vekin
Mînakên pêwîst
Ji bo xwarinê we dê pêdivî ye hilberên jêrîn:
- kûçikek kesk ên kesk - 1 kg;
- şekirî - 1.5 kg;
- pelên çêr - 20-25 parçeyan;
- avê - 1.5 kîlan.
Step-by-step recipe
Em ji we re pêşniyar dikin ku hûn bi qonaxên çêkirinê yên kesk ên kesk ên kesk re bizanin:
- Pêdiviyên pêdivî ye ku bêne veşartin û bêhêz kirin.
- Piştre rezber ji wan re rake. Ji bo vê yekê, cihekî li ser aliyek çêkirî ye û tov re bi pin an pin.
- Piştre, şewitandinên nermî têne şûştin - ev dê alîkariyê hilberên mayî mayîn bikin.
- Piştre ava avê. Berikên kişandin di kulikê de. Pelên min Li ser topên berryên pelên zêrîn ji bo bîhnfireh û rengê kesk reş bike. Ew bi vî rengî bi kevirên veguherî bikin: berry, paşê paş, paşê paşê, pelan, û hinek jî. Divê dora dawîn pelan pêk tê. Ji bo 5-6 saetan ji ber berazan û pelên xwe bişînin.
- Pelikên veşartin û ber berzek di nav rengan de derxînin.
- Avê avêtin nav baskê û agir da. Dema ku avê avêtin, em şekir di nav de. Gava 2 caran bi xiftanê bike.
- Syrupê bisekin derve û gazê vekişîne, birêvebirin, ji ber 3-4 demjimêr di şiriyê de derkeve.
- Em li gazê veguhestin û li kongrekî fêk û syrupê bi xwe re veşartin, ji bo avêtinê, ji bo 5-7 deqîqeyan bixwin.
Gazê vekin, 5-6 demjimêr bimînin. Vê 2-3 caran dubare bikin. Dema ku foam tê xuya dike, em jê re jêbirin. - Pêwîste bi pelikek bi dilzemînê di nav baskê de ava avê sar.
- Ji jorîn veşartin, wan hişk bike. Gelek germ di sar de. Em ji wan re bi tîrêjek hişk veşartin.
Gazê vekin, 5-6 demjimêr bimînin. Vê 2-3 caran dubare bikin. Dema ku foam tê xuya dike, em jê re jêbirin.
Vebijêrin ka çiqas jarsan li malê bistînin.
Red Gooseberry Jam
Baweriya xerîbek sor çawa bibînin.
Înternetê û pêwistên paqijkirinê
Berî destpêkirina pêvajoya balkêş divê hûn amade bikin:
- kevir
- toothpick;
- bankeyan
- derxistin;
- spoon;
- pan.
Mînakên pêwîst
Hûn hewce ne:
- kulikê sor - 1 kg;
- şekir - 1 kg.
Step-by-step recipe
Ji bo ku amadekêşiyek dilxweşiyê amadekar e, ew pir girîng e ku pêşniyazên gavê yên pêşveçûn bikin.
Ma hûn dizanin? Li gor efsaneyê, gava Katherine II hewl kir ku giyayê kesk ê agir kir, ew rengê xweşik û rengê xweşikî bû ku ew xerîbê xwe bi kûçikê pêşkêş kir. Ji ber vê yekê, ev dilxweşî emerald tê gotin.
Em ji we re ravekek pêdivî ye.
- Bişoşin û kûçikan bişewitînin.
- Em ji ber berhemên dirûşmî veşartin û di nav xwarinê de, ku em ê diçin fêk.
- Şekirê zêrê bikişînin û çend rojan bistînin.
- Tankê li ser gola gazê veşartin, bi avê ve bînin.
- Ji bo 5 deqîqeyan, ji kulikê vekin.
- Li dora odeya odeyê derman bikin ku (6-8 saetan). Dîsa dîsa hilweşînin.
- Ji jor veguherînin. Em jam li bankan derxistin, bi rehberên amadekariyê vekin.
- Em li ser kûçikan vedigerin û heta ku dizî de vê helwestê bimînin.
Xwe bi xweşikên xwe ji bo jamên jîngehê bizanin. jiyayê jîngehê bi kevir û kêfa spî jam; ji apples, quince, strawberî, strawberries, melon, tomarok.
Jam bi orange û lemon
Di kitêbê de dersa jamê ji bo citrusê bi jamê binêrin.
Înternetê û pêwistên paqijkirinê
Di dema pêvajoya xwarinê de hûn hewce ne:
- pisîk
- kevir
- pan;
- xanî
- grînek an jî blender;
- bankeyan
- derxistin;
- vekin
Mînakên pêwîst
Ji bo çêkirina jam divê hûn hewceyê jêr bin:
- gooseberry - 1 kg;
- lemon - 1 pc.;
- orange - 1 pc.;
- şekirî - 1.5 kg.
Step-by-step recipe
- Em ber berî şuştin û teyên bi kincê veşartin.
- Lemon qulixikî û tovên veşartî. Kûçikan dirûşmên lemonê bişînin. Qulikan di xwarinê xwarinê de belav bikin.
- Ji pejirandinê veşêre. Biqalikê germê veşartin û hestî vekin.
- Em di lehê xwarinê de lemon û an orange zirav dikin. Em diçêçikê de dişewitin. Stenbolê.
- Şekir bikişînin. Ji 30 deqîqeyan vekişînin.
- Em bi panê li ser gazê danûstandin, bi avêtina avê, germê jêrîn, ji kelê vekin.
- Pişkilandinê hilweşînin, zirav derxînin.
- Gelek germên di jûrsaziyê de germ bikin. Em ji wan re bi şikilên şikilandî veguherînin.
- Em li ser bankan veguherînin û heta ku ew bêdeng bimînin 10-12 saetan rawestînin.
Ji bo 10 deqîqeyan. Gazê vekin û 5 saetan dûr bimînin.
Spice Jam
Heke hûn dixwazin xwarina taybet a janê bidin, divê hûn têkildarên unusualên ku ji wan re zêde bikin.
Ew girîng e! Jana janê nekirî şekir, da ku ji bo demeke dirêj ve nehêle. Rola ev bi taybetî di jarsan de bête bin û bê guman bikin ku li nav rezberê bikin.
Ji bo nimûne, spî bi spî gelekî gelekî gelemperî, ku riya ku dê dê tê dayîn.
Înternetê û pêwistên paqijkirinê
Di dema pêvajoya xwarinê de hûn hewce ne:
- pan;
- skimmer;
- nexweşî an jî diranan;
- kevir
Mînakên pêwîst
Heke hûn biryar da ku vê tedbîre bikar bînin, hûn hewce ne:
- gooseberry - 1 kg;
- avê 1.5 - l
- şekir - 1.35 kg
- citric acid - 2 tsp;
- kemîn - 200 gram;
- Cinnamon - 0.5 tsp;
- germê germ - 0.5 tsp;
- şekir vanilla - 1 tsp.
Step-by-step recipe
Em ji we re xwarina xwarinê ya pêngavê pêşniyaz dikin.
- Li qutiyeke 1.5 lîreyên ava avêtin, avêtin. 150 gramên şekir di wê de bistînin.
- 2 tsp cîtric acid add. Em di navber de, wusa bimînin heta ku şekir bisekinin.
- Gooseberry bi kûçek an diranan re çêdike. Fêra sîpiyê dişewitîne û agirê xwe veşartin. 2 şeq di nav syrupê germê de fêwirînin.
- Bi berhemên zivistanê vekişin.
- Mûçek mayî li nav kinîştek din tê kirin. Piştre 300 ml ji vê mîkroşê di saxçê paqij bike.
- 1.2 kg karker, tevlîhev bikin. Bi agir piçûk bikujin, paqij bike.
- Em li benda şekirê bisekinin. Ji mirinê vexwarinê vexwarinê bişînin.
- Cinnamon, germê erdê, dîsa dîsa tevlihev bikin.
- Biçêçê bikişînin, agir bişînin.
- Ji bo 5 demjimêr berbi bêdeng bimînin, ew bi lidarxistina xwe vekin, lê bi wê re parçekirin an rojnameyê vekin.
- Piştre em ji 5 saetan ji girseyê germ dike.
- Boil.
- 5 seetan berî şînbûna xwe bistînin.
- Bi komkujiya vanilla şirketê zêde bikin.
- Wê avêtinê, ji bo 8-10 deqîqeyan bixwin, venegerin.
- Girseyî bikişînin.
- Jastê jam di sarincên jûr in, nêzîkî lîsên nêzîkbûnê de.
Çi tiştên ku hûn dikarin bîhnxweş û bîhnxweş zêde bikin
Ji bo merivkirina xemgîniyek dilxweş a, hûn dikarin bikarhênerên cûda yên cûda zêde bikin. Di navbera wan de herî zêde e:
- oranges;
- grapefruit;
- lemons;
- mandarins;
- strawberries;
- walnuts;
- raspberry;
- qirêj
- bananas;
- kiwi
Gelek caran ew meriv tê kirin ku pelên çîrek digotin jam. Ji wan re spas, pişk, bîhnxweş, rengê spî mezin e. 
Cihê herî baş e ku jam dikî
Ji bo ku ji ber ku mimkin e ku komkujiya dawî ya ku mimkûn e û ne xirab bimîne, divê hewce be ku rêbazên wê yên hilberîn.
Jam, ku nikare tedawî dibe, pir nutriyan û vîtamîn hene, lê divê ew di sarfê an sefîrê xwe de bimînin ji bo 12 mehên bêtir.
Ger jam paqij e, ew di cih de teyek tarî de, lê jiyanê piçûk hinekî zêde dibe - heta 24 mehan.
Em ji we re şêwirdar dikin ku der barê rêbazên currantîzmê, şehîd, apples, pears, plum, kêr, pîştî, strawberries, şehreş, kûçik, sunberry, deryaya deryayê bixwînin.
Pêşniyarên bi karûbarên bikarhêneran
Bêguman, her hevdûyîna xwe veşartina jamên xwe hene, ku ew kêm rar eşkere dikin. Heke hûn bixwazin xemgîniya xwarinê dilxweş, xweşik û baştir, em pêşniyarên we pêşniyar dikin:
- Ji bo ku rengê dewlemend ên dewlemend dewlemend biparêzin, 10-5-15 pîrên nû yên avê bişînin avê û wan avêtin, paşê paşê bizavên avê digire;
- Ji bo ku fêkîna syrupê bikişîne, ew bi bi pêdawî an dirûşmê ve were avêtin;
- şîrkêşê di syrupê de bimîne, nexweşî bi xwe vekin, wê paşê wê berfireh be baş e û wê xuya nake;
- Di pêvajoya xwarinê de xwarinê bisekinin ku hûn qeçax derxînin - eger hûn nekin, jam dikare xwar bikin.
Gooseberry berryek e ku hejmareke mezin vîtamîn hene. Di dema demsala de, hûn hewl bidin ku piraniya van fêk, û amadekariyê ji bo zivistanan bikin ku ji bo ku di demsala sar de bêyî dermanên tendurustiyê tije bikin.
