Dema ku zivistan û zeviyan ji bo zivistanan biparêze, pir ji bo hin sedem ji bo kûçikê bermî, çiqas ev berry gelek paqijên dilşandî yên hilber dike. Bi vê yekê çi dibe ku ev hilber, xwecihan û taybetmendiyên parastina berry, em di vê materyalê de bêtir agahdar dikin.
Amadebûna Gooseberry
Ji bo qirêjkirina zivistanê girîng e ku ji bo berhemên bilind ên kalîteyê bikar bînin. - Divê ew bêyî zirarê û diranan bihêztirîn, dûr in. Ew çêtir e ku ji ber pişkên piçûk bêtir bi karanîna piçûktir bikar bînin - nehêle ew ê dihêlin hevalek homogeneous. Şemik û pelên ji ber berz ve têne derxistin, paşê ew bi tevahî avê bi avê veşartin.
Recipe 1
Gelek berbiçav dikin ku difikirin ku tenê jamên zêrîn û danûstandinên ji hêla darên zêrîn têne çêkirin. Lêbelê, îro em ji vê pirtûka xwe veşartin, ku ji hêla pişkek bermayî veşartî dike.
Der barê zivistanan ji bo zivistanan hilweşînin.
Ingredients
Pêdivî ye ku perçeyên 0.5 lîber dikarin
- berries - 300 g;
- dorpêçkirin - 2-3 pevçûn
- Allspice-peas - 3 pcs.;
- şekir - 1 çermê;
- xwêk - sêyek pîvanek;
- Vinegar 9% - 2 çermê;
- Pelên an pelên çepê - 2-3 parçe.
Ji bo zivistan û zêrîn di parastina zivistanan de, pisporên amadekirinê, ji bo amadekariyê, xwînê, parsleyî, hespîn, garlic, zikrîn, zincîran, teyran.
Step-by-step recipe
Pencerekirina xwarinên xwarinê yên bermayî
- Preparedded horseskuva ready, out of all the twigs and leaves and spoiled spoils.
- Em berryek di jarrek jar de, paqij û hemî xemgîn bike.
- Avê avê dişewitîne.
- Bi laşê veşartî veşartin û ji bo nîv saet de bimînin.
- Ji zivê zirînek şûştî şewitandin.
- Pelên perçik an anîn, û agir bike.
- Piştî ku bi pelên çepê têxe, germê kêm bikin û 5 hûrdeyên wê ji pelên xwe bişînin.
- Piştre em pelên ji saucepanê digire - ew hewce ne hewce ne.
- Avê û şekir bi saussê bi tîrêj û mîkolê zêde bikin.
- Hûn dikarin hinek avê zêde bikin (dema pêvajoya avê de, avê jêbirin).
- Pîrê xwe bide qirikê, û berî di nav jorîn da. Heta ku tîrêjek tije tijî (nêzîkî 40-50 deqîqe) pêk bîne.
- Hingê dîsa, germê di saxçê de bikeve, avêtina xwe bike.
- Wek zû darê avêtin, rezçeyê zêde bike, baş baş bikin, û berzek bi zirav derxistin.
- Lidê veşartî vekin û makîneyê vekin.
- Li ser jar hilweşînin, bi lewre leaks û dirûşan kontrol bikin, heta ku ew bi temamî teng dibe.
- Piştî ku billetê şîn bû, em li ser wî veguherînin û li cîhê şîn aşitîn.
Ew girîng e! Ji bo pêşîlêgirtina çermê, ji bo germê germê hewce ye ku germê avêtin. Wekî encama têkiliyê germê germ Gencê sarê gelekî mezin e ku ji bo karkerên ku bi temamî berbi mîkrokracks çêbike.
Recipe (2
Di şerta jêrîn a Moldovan spack, ku ji bo masî û xwarinê bêkêmasî ye. Ji ber ku bikaranîn di karûbarên sereke yên sûk û saltê de, ev pisporê wek kûçikan dirûşmet e.
Ingredients
Çimkî amadekirina paqijên xwêran li ser yek ltr, em hewce ne:
- berryberry berries - 600-700 gram;
- pelên curav û çery - 2-3 parçe;
- garlic - 2 çermên navîn;
- mîkrokî germê - 0.5 parçe;
- darên bi ciwanên ciwan re - 2 pevçûn
- pelên mint - 2-3 parçeyan;
- Vinegar - 5 çermê;
- salt - 50 gram.
Ma hûn dizanin? Navê navê berry ji bo zimanên din re balkêş e - hingê, li Brîtanyayê ew "goose berry" tê gotin ("çepê")û li Almanya, "berrying" ("Stachelbeere"). Di Belarusian de, pişkek bi navê "agret" tê gotin, peyva ji "agresto" re, tê wateya "nîştîrek".
Step-by-step recipe
- Em pelên çerm û pirtir, kulikê, 2 kevirên lûksîl û dill li ser binê jarîn a jarîn.
- Ji jor ve ji me re xew xewê xweş xistin.
- Ji ber ber ava avê bi kulkek jar hebe.
- Bi lîtalîzasyonê ve girêdayî ye, 5 deqîqeyan bimînin.
- Piştre avêtina ji jar di saucepan, avêtinê û şewitandinê de bike. 5 deqîqeyan dabeş bikin.
- Hingê dîsa ji devê ji jorê veguhestin. Di agirê de xwê û şewitandinê bike.
- Piştî ku mazûşê veşartî, ew ji germê jê re vegotin û sûkê zêde bike.
- Pêwîstî amadekêşî bi navberê germê, bi pişkek veşartin û makîneyê vekin.
- Veşêre jor li binê, em li wê qeçek veşartin û ji bo rojekê bêdeng bimînin. Piştre bi billetê şikandî û li cîhê şîn aşitîn.
Ew girîng e! Pêdivî ye ku ji bo pêdivî ye ku bi pêdivî ye ku bi hewcekî paqij bike - ev ê destûrê dide ku qirêjiya berry û germ ji wê derê veguhestin, pêvajoya germkirina germbûna lezgîn bike.
Recipe 3 (marinade
Ji bo zivistanên kûçikî yên tepî dikare di formek dilxweş de çêbikin.
Ingredients
Li yek lîgar
- Fêkêşê bermî - 600 gram;
- cinnamon erd - 1 tsp;
- birçîbûnê - 5 stêr;
- allspice - 4-5 parçeyan;
- şekir - 150 gram;
- Vinegar-1.5 tablespoons.
Step-by-step recipe
Ji ber vê yekê hilberê zivistanek zêrîn amade bike:
- Ji ber pêdiviya topê ve bi amûr amadek jar vekirî ye. Tapek dikare li ser sifrê rûnê, bi vî awayî jî berî hûrsê.
- Cinnamon, allspice, cloves on top.
- Em li ser agir, avê û şekirê avê ava kir. Heta ku ew bi tevahî hilweşandiye.
- Vinegar bi hilanînê vekin û wan jar of berry.
- Vê gavê jêrîn hilweşînin (bi jînek li jar anîn) û avê bi avê vekirî bişînin. Ne li ser agir de agir nake - nehêlebêle dê dê jelî bibin.
- Piştî şînbûnê, em jar hilweşînin, wê bi rûyê xwe veguherînin, ew di nav kûçikê de veşartin û ji bo rojekê bêdeng bimînin.
- Hingê pişta parastina li ser pozgeha wê ya bingehîn (binê jêrîn), û li cîhê şîn aşitîne.
Em pêşniyaz dikin ku hûn bi xwe re ji bo xwarinên ji bo deryaya deryayê, vîrurnûm, kûçik, zêrîn, hawirorn, cenazeyê, giyayê Bulgar, kûr, zulpîn, brokoli, kincan.
Recipe 4 (gooseberries salted)
Hûn dikarin ji bo zivistanek di sar de, bêyî seqetkirin an avêtinê çêbikin.
Ingredients
Ji bo ku paqijê sar, hûn hewceyê yek lîtek hewce ne.
- berryberry berries - 600 gram;
- kevirên peş-5 dûr;
- garlic - 2 kevir
- dill - 2 inflorescences;
- pelên çeryar an darizandin - 5-6 parçeyan;
- salt - 4 çermê;
- şekir - 2 çerman.
Ma hûn dizanin? Bavê bavê Nicolas François Apper, ji bo konserên jar derxistin û ji bo ku ew xelata xelata wî bi xwe ve bi wî re bi destê Napoleon Bonaparte hate şandin, fransî fransî tê dîtin.
Step-by-step recipe
- Dê paqijî paqijî paqijî amade kirin bi pelên an jî pirtûka darûvekirinê, xwê zêrîn, dîl û kûçikê kişandin (ew e ku ew di nav hûrgerek piçûk de biçûk bike).
- Jar bi fêkên şûştî yên li ser jorîn hilweşînin.
- Di 1 lîtreka avê tîrêkirî ya sar de, xwê û şekir zêde bike. Hûn dikarin çend xeletên sûkamî yên sineamîk zêde bikin ku hûn bîr bikin.
- Stêr têr bibin ku heta ku şekir û salt bi temamî bête kirin.
- Kulika berbi avê veşêre.
- Kişandina kulikê vekin û ji bo hilberînek sar bikin.
Çawa dikare bi hev re bixin
Gooseberry - Universal BerryJi kîjan hûn dikarin hilberîna zivistanên şêrîn û şîrîn amade bikin. Ji bo amadekirina amadekirinê, hûn dikarin kûreyek cûda cuda bikar bînin - ji bo nimûne, wekî ji bo kelepên kişîn an jî ji bo kûçikan hilbijêre.
Çimkî pîrkirina vê berry, garlic, horseradish, pelên currant, dîl, cloves û cinnamon têne bikaranîn - bi her tedbîrî, pêçek bêkêşkêşek pisîkek pispor dibe ku dê ê tûbê xwarinê kêfxweş bike û kêfxweş dike ku hemû amadekariyek wiha têr dike.
Cihê herî çêtir e ku pargîdan dikanin
Bêtirîn hemî, avêtin di cih de şîn in. - li borik, di avêtinê de. Bê guman, heke ew ne gengaz e ku hûn di zivistanan de bigirin, hûn dikarin li ser odeyê odeyê biparêzin, lê di rewşeke germ de an li nêzîkî agir vekirî ne. Billet di riya sar de çêkir, hûn hewce ne tenê li nav rezrê.
Pêşniyarên bi karûbarên bikarhêneran
Ji bo parastina parastinê û çepêbarê ku serketî bibe serketî, û li zivistanê hûn dikarin amadekariyên kêfxweş dikin, Pêdivî ye ku hûn bi van rêbazan binêrin:
- Ber ber berhezên zêrîn tenê bi kar tîne ku eger hûn hilberînin jam or jelly;
- Divê kûrek razal be paqijkirin - ev ê di demjimêrkirina karsaziyê de bicih bikin. Di heman demê de,
- avêtin di nav germê de germ, bisekinin ku li pêçek an towelê vekişin. Ji ber ku fêra avê bi germê germ dibe.
Em ji we re şîret dikin ku bi xwe re bi teknolojiya çandiniya çandiniya celebên cûrbekirî, wekî "Grushenka", "Kolobok" û "Commander" nas dikin.
Hûn dikarin xwarina bêdeng, nebaş, şîrîn û şîrkêş ji ji kincê, ku dê pîvana zivistanê rastîn bibe. Em hêvîdar dikin ku jibûrên jorîn û pêşniyar dê we teşwîq bikin ku ji bo amadekariyên jencê amade bikin û parastin. Bon appetit!
