Niha werbigrin xezeb neheqî şîn. Bila hewce bike ku çi bikujin, ji bila rengê rootê, ji cûrên kategorî yên cuda yên cuda ye, kîjan şexsî û mumkêşên xemgîn in.
Dîrok
Di warê botanyayê de gaziyek sorkirî Ew wek heman derfetên ku wek gazeya normal (hemî carotûya sapavusê) sativus de ye û her bi herenek herb e ku bi pelên featheryek zehf û hêzdar e. Bi derveyî, ew tenê di rengê sor ên sor de cuda dike. Vê wateya ku carrotek çend hezar sal berê berê kir. 
Ma hûn dizanin? Di çavkaniyên kevnar de kûrên sor û zeralî tê gotin. Li ser kevneşopiya misirî ya kevnarek xelek binekî sorî nîşan dide. Çiçikên orange yên hûrgelî di demeke nêzîktirîn de bûn - di di sedsala XVII de, rengên wan bi rengên devkî yên Orange-Orange ve girêdayî bûn, nûnerên ku wê demê wê welatê desthilatdar kir.
Cûreyên herî nû
Cûreyek cilên cûrên cûrbecî hinek cûreyên wek klasîk yek şaş nakin. Lê belê, niha, cûreyek hûrgelan berê ji bo baxçeyên amateurîst hene.
Em ji we re şîret dikin ku li ser cûrên cûrên wek xwendin: "Samson", "2461 Shantane" û cûrên cûr.
"Purple Elixir"
Rêjeyên hilber ên vê cûreyê rengek sorî hene. Ew di çarçoveya trichromîtîk de: bingeha orange, zêrînek zêrîn û purple-violet. 
"Dragon"
Ev cûreyek bi rahên bi rengê bi rengê dewlemend ên bi çarçoveya rengê zêrîn-navîn ve tête cuda ye. Ew kêfxweş in dilxweş û bi taybetî bi dewlemendî li vîtamînan a Koma A. 
"Purple Cosmic"
Ev kedrok ji bo cûreyên zûtirîn e. Di çarçoveya sor ya sor de tenê bi rengek spî ye, di hundirê heman deynî rengê neryar a klîmîn e, da ku dema ku paqij bike ew ji hêsantirên normal ên sermayeyê veguherîne. 
Çand û caloriyê
Komîteya vê korotê li minînal dewlemend e. Berhemên 100 g ji hilberê jêrîn hene:
- 200 mg of potassium;
- 63 mg of kllorine;
- 55 mg of phosphorus;
- 38 mg of magnesium;
- 27 mg Calcium;
- 21 mg sodium;
- 6 mg sulfur;
- 0.7 mîgê hesin;
- 0.4 mg zinc;
- 0.3 mg of aluminium;
- 0.2 mg manganese;
- 0.2 mg boron;
- 99 mcg of vanadium;
- 80 mcg copper;
- 55 μg ên fluorine;
- 20 mcg molîlekî molybdenum;
- 6 μg of nickel;
- 6 mcg of lîtium;
- 5 mcg iodine;
- 3 mcg of chromium;
- Kobalt 2 mcg;
- 0.1 mîlan selenium.
Xweserên fînanser ên fêrs ên qonax, kulikan, giyayên hêşî, zîvên zêr, zebûr, rutabagas û tomokên hîn bibin.
Ev cûr bi taybetî li vîtamîn A (ER) (2 mg per 100 g) û C (5 mg), herweha beta-carotene (12 mg). Herweha, damezirandin vîtamîneya koma B (B1, B2, B5, B6, B9) û vitamins E, K, PP, N. Di vê yekê de tê gotin ku beta-carotene di cûreyên violet de ji bilî kevneşopî ne. 
Naveroka calorîk ya 100 germên xemên rûnê 35 kcal e. Di nav de
- 1.3 g ji protein
- 5.7-6.9 g ji carbohydrates;
- 0.1 g fat
- 2.4 g gara xwarinê;
- 1 g of ash;
- 86.6-88 g ji avê.
Ew girîng e! Anthocyanins di çarçoveya root root de tête kirin rengê violet û hin taybetmendiyên sosyal ên din, ku dê di binê zûtirîn de tête diyar kirin.
Taybetmendiyên karûbar
Naveroka bilind ya beta-carotene, amadebûna anthocyanins, herweha maddeyên din û vîtamên din, ji taybetmendiyên kewre yên gelek cewherî celeb dide wan, bi taybetî bi karanîna xwarinê ji we re destnîşan dike:
- pergala parastina ewlehiyê;
- asta cholesterol
- rîska kanserê kêm bikin;
- pêşveçûnê çêtir bikin
Ew girîng e! Ev curek karsaziyek pîvana parastinê ya baş e ku pêşveçûnê ya retinopathy - nexweşîya çavê ku pir caran bixwe di mabetitusê de xwey dike. Ji bo pêşîlêgirtina nexweşiyên cardiovascular tête pêşniyar kirin, ji hêla nehêleya bêhêzî dike.
Serlêdana Paqijkirinê
Di prensîbê de, cûreyên sorî yên sîgorteyê di hemî xwarinên ku karûbarên gelemperî bikar bînin bikar bînin. Ew dikare marinated, avêtî, termî, stewed, baked, di xwarinê de, xwê vekirî û xwê xwarin. Ji ber ku rengek nehezîkî, hilberê vê root tê bikaranîn ku ji bo xwarinên celeb bikin. 
Di tedawiyê de bikar bînin
Carrotek cewherî li her formek erênî jî erênî hene - her weha di merivê de, her tiştî di tîrêjê de. Lê belê, bêbawer, bandorek herî mezin dikare bi xwarinê rawestîne. Di vê helwestê de, pirr baş e.
Harm û kêşan
Di hinek rewşan de, di pirsa zemînê de dibe ku reaksiyonên alerjî bibe sedema çêkirina çermê, pirtir, deryaya yan çermê çerm. Herweha, lêbigereya vê vegavê bi bi beta-carotene re pir dibe sedema çermê dibe. Ew jî ne pêşniyar kirin ku ji kediyên nexweşî di dema ducaniyê û şîrdanê de nehêlin.
Ma hûn dizanin? Ji bo demeke dirêj dirêj, germên germê wekî demsaziyê, çil û xwar xwarin, û xwerûya xwe ya root neyê dîtin.
Wekî ku em dikarin bibînin, kelepên taybetî yên ku bi karanîna karûbarên vîrotîkê yên violet hene hene. Ev vexwar heye ku bîhnfireh, gelek taybetmendiyên kêrhatî, û rengên zindî, ku destûrê dide ku di gelek xwarinan de pir tê bikaranîn. 
