Şermezarkirina reş - yek ji hin hilberên ku bi şehrezayî tendurustî û bîhnfireh dike. Û, çiqas taybetî bi balkêş e, wek perçeyek, ev berry ji hêja nûtirîn tastier e. Her malbatek dibe ku tedbîrên xwe yên ji bo currant jam hene. Li jêr têne herî rast in.
No cooking
Dibe ku tiştek herî giring di nav currantên reş de ye ascorbic acid (vitamin C). Wekî din dibêjin, şewitandina sêyek sêyemîn piştî şewitandina şewitandî û sor yê Bulgaristanê di naveroka vê hêmanê girîng de pêk tê. Lê ev acorbic acidê ye ku tedawiya germê herî xirab dike.
Ne tenê tenê reş, lê dişûrek, sor û spî zêrîn jî xwedî taybetmendiyên kêrhatî hene.
Ew girîng e! Di pêvajoya xwarinê û paqijkirina paşerojê de ji 30 heta 90% vitamin v ji holê winda kir.Bi kêfxweş li veşartî ye Çu bêyî ku xwarinê bixwin. Rast ew e ku rola parastina parastinê, ku dê ji ber berhemên hilweşîn ên parastina mîkrobeyên parastin, parastina şekir û asîdê di nav tedbîrên bilind de bi dirêjkirina tedbîran ve bikaribin. Û di ber berheqên kravê xwe re "ji bo parastina sirûştî" tête ye, da ku ji bilî amadekirina amadekariya juon an citricek, as di rewşên din ên din de, di vê rewşê de ne hewce ye.
Lê vir şekir nikare xemgîn nekin Di rewşekê de, ji ber ku di vê rewşê de rolek nimûne wek tiştek praktîk. Hêjeya şekir bi gavê giran divê ji hejmara hebên xwe de ji du caran mezintir be. Hûn dikarin vê rêjeya rêjeya yek ji 1: 1.5 û heta 1: 1, lê hûn di vê rewşê de, divê hewce ne ku "amadekariyê vîtamîn", pêşîn, di nav sarrêk, û duyemîn de, hewl bidin ku zûtirîn zûtirîn bikar bînin (li her rewşê , heta bihara, ew rîsk nake ku). 
Nûçikên berbelavkirî yên nû (hûn dikarin, bi kûçikan) tên şûştin, paşê li ser pûçek paqij kirin û biqedînin ku bi temamî vebêjin, carinan bi hinek caran veguherînin, da ku avê li hin hinek deveran ne avêtin.
Piştre bi baldarî li ser her fêkê her fêranê ji hêla kesikên kesk û tarî "tails"
Amîna amadekirina berhemên ji bo her tiştî, Di pêşerojê de em ê dubare nekin.
Berê bi şekirê xweş bikin, baş baş bikin, paşê bi tevlihevkirina xwarinê veguhestin (hûn dikarin blenderek bikar bînin). 
Ew girîng e! Di encama berbihevkirina encam de zû li ser bankan neyê danîn û di nav kemelê an enamel an jî kincê dakêşin, bi paqijek paqijî û 48 saet di nav rezberê de bimînin. Her çend demjimêr bistînin. Avê û berhem divê divê "heval" bibin wek ku ew bibin.Piştî pêvajoya diyarkirî, li ser bankeyên "jiyayê jîn" derxistin, berê berê şûştî û şilandî an jî li ser birçî bû. Ji nêzîkî 3 cm serbixwe li jorê derkeve, paşê şekir li ser bilind bikin.
Bankên ku bi çarçoveya plastîk ve girêdayî ye, li ser serê me de parçekirin sekinî û li ser çarçoveya bi cilê ve girêdayî ye.
Stock amade ye. Dibistan tenê ne tenê ji ber ku ew hemî beşên tendurist ên tendurustî yên balkêş dimînin - jam wek jam gelekî xweş û mîna bîranînên nû yên berbiçav dibîne. Rast, divê hûn her tişt ji wan bidin bidin: Ji ber ku materyalê şekir di van jam de pir e, ew bi karanîna mezin bi karanîna tendurist nikare baş nebe, lê belê zirarê. 
Pênc deqeyan
Gelek keçên keçan naxwazin jamçûkê bikişînin, ji ber ku ew ev karê pir tengahî bifikirin. Bi rastî, bêyî ku riya dermankirinê, pir rêvebirinê komkirina paqijkirina van fêra gelek dem û hewl dikişînin: yekem, kotek ji wan ji devê germî vekişîne, hingê her berry divê ji wê ve veqetin, û tîrê jî jê bê veşartin. Tiştek rast, lê di rewşek heye hene, piştî ku karê karê amadebûna amade kiriye, hûn ê bi tenê merivên hinek kesan hêsan didin - û amadekek baş e ku zivistanê amade ye.
Diçin mîna yekem jam, û pêvajoyê di pêvajoya xwarinê de hewce ne pêwîste. Ji ber vê yekê veqetînek ji bo şehîdên karkerên ku hefta tenê heft roj heye ku bixweber bikin û bi temamî vekin. 
Li ser 1 kg kîjan fêkên amadekirî yên wê, wê hewce dike ku wê 5,5 kîk karker û nêzîkî dora nîvê avê avê.
Di binê kulê an enamelware de avê avêtin, şekir dişewitîne û li ser şewitandin, berdewam digerin. Dema ku syrupê hilweşînin, em bi xewn bi tevliheviya fêranên reş dişewite û, lê ji bîr nekin, bisekinin. Em ê agir kêmtir û pênc deqîqan (hemî demokrasiyê) derxînin.
Piştî demekê, em jam di nav cilên cilan de amade kirin, germên xwe hilweşînin, bi rûyê xwe veguherînin, bi bi tewra veşartin û bihêle tevahî şîn. 
Dibistana ji bo jam, "pênc deqîqe" ji bo zivistanê baş e ku, ji bilî çend demjimêr, ji ber ku tedawiya germbûna kêmîn ên currant wext naxwazin ku xwarinê biçin (Di wê de Vitamin C, bê guman, ji amadekirina "sar" re kêmtir be, lê dîsa jî winda wê bêguman be.) Lêbelê, wekî di di rewşeke paşîn de, zehmet e ku ew hilberîna xwarinê bangî.
Li pîvanê
Vê awayî vê rêgezê ya konserên daristanan ên qirêjê wê dê jinên ku bi navê "multicooker" tête fîzîkî ya ku ji bo xebata xwe ya li ser xebatên xweşikrasî ve têne fêr kirin.
Mixabin ji bo zivistanên giran ên cidî di vî rengî da ku pirsgirêkek pirsgirêk bikin (kulîlk li ser dravê we tête hebê hejmarê kêmkirî ye, û basilê dêrê dê nikarin bikar bînin), lê wek ceribandinek hûn bi çend jûpên jamên hêja amade amadekirin. 
Berhemên amade kirin ku bi şeklê 1: 1, tevlihevî, dişewitin divê xwarinê zêr bikin, lê carî tu caran nêçîr kirin), pişkek pisîkan dişewitînin, di "sibê" de "Soup" an "Model" alavên cîhêrîn), lidê vexwarinê, 60 deqîqeyan bixwin. Di vê demê de em amadekariyên bankayan. Em li jamên jûrkirî yên jam di nav şikên germî de û şewitandin.
Di prensîbê de, multicooker ji we re bi jimarek radyo, hûn tenê sînorê jorîn nabe. Divê ew tenê di hişê xwe de çêbibe ku hilberîna hilberê ji ber ku hûn ji bo ku hûn bi karanîna piçûktir mûçek bêtir e. Bi rastî ev e ku avê di pêvajoya xwarinê de xwarinê di belavkirina wesayîtan de ev ewanan e ku ew dema ku gava ku li ser firotek naskirî an agir vekirî ye. Ji ber vê yekê, ava ku di nav lîsteya materyalên ji bo jibûrên jamê de dema ku pir multikerer bikar anîn nabe zêde nabe hene. 
Ew girîng e! Gelek bikarhênerên gadget pêşnîyar dikin ku dema ku jam di zûçikek hêdî de xwarinê tije bikin, bi temamî bêdawî hilweşînin, nehêle ku ew diheqîne û reviyan.Ji ber heman yekê, nexşeya topê tije, îdeal ji hêla 25% ji hêjeya wê ve bikar bîne!
Bi xwarinê (xwarinê hêsan)
Bê guman, jamera balkêş ya herî zêde ya ji ber berfireh tête, ji hêla xemgîniyê ve tête kirin. Air mass homojeneous without a single hone - Dream dream of a sweet sweet! Alas, ne her kes dikare dikare ji bo amadekariyên zivistanî bisekinin, ev pêvajoya pir zehf e. Heke hûn qirêjiyek mezin hene, û wextê wê naxwaze ku wê vedigire, hûn dikarin tedbîrekî pir hêsan bikar bînin, û encam wê baş be. 
Ew girîng e! Berê pêdivî ye, lê belê nexşandin, ji ber ku teknolojî, ew ê berî ku ji xwarinê xwarinê, wê berê wê fêk maqûl wê diqewime û riya wê winda bike.Fêkêşî amadekirinê li seranserê binê û bi avê paqij bermî da ku ew bi tevahî ber berfireh hilberînin. Avê li saucepan vexwarinê û avêtin avêtin. Niha nuqteyên bêdeng bînin, ev carê bi avê avê re, avê û pîrên berbi avêtin, agir bi kêmanî bistînin, û piştî çend demjimêr zûtir bi berê xweşik bikin. Avê, ji ber berheqê vekirî, derkeve!
Bi rêjeya du û sê çilan per kilografên ber berfireh (li ser dahatin an na an bêtir mûçek jibê jam dixwaze), bi kîlogram şirketek per kilogramên currantan re tevlihev bikin, bi avêtin û xwarinê bikişînin. dema ku syrupê ronahî dike. Niha em li ser sêyek syrupê bi qulikê cûda vekişin, berberên syrupê yên balkêş û xwarinê zêde bike, ji bo 15-20 deqîqeyan diçin. Di encamê de, em di sîuppê de ku di berî vexwarinê de, dihêle jahê anîn, wê dişibînin jarsê, ew hilkişînin û bila şîn bêdeng bikin.
Ev rêbazê germiya ber berfirehtir dike, û jam bi hewldanên herî kêm dilşêr û dilxweş e.
Jelly
Bi gelemperî bi peyva "jelly" em bi gelemperî difikirînin, ji ber berhem, şekir, avê û gelîteyê, bi xemgîniyê li ser platek tirsîn. Lêbelê, perçeyek reşan heye ku bêyî zelalek taybet e ku bêyî ku ev tiştek zindî ya heywanê veşartî digire.
Ma hûn dizanin? Ji bilî gelatin, pêvajoya gêlikê di xwarinê de du bi kêmtir navdarên navdar-pectin û agar-agar tên dayîn. Materyalên ji bo gelatin kartilage, vekêşan, hest û çilê çerm, agargap ji deryaya avêtî, û pektîn ji mexwar û fê me ji navdar ve têne vegotin, bi taybetî, ji rindê citrus, şîrk û bûko! şermezariyek reş.
Ji ber vê yekê, di perçikek reşê de her tişt ji bo ku her cûrên tûzêde yên bêhtir tiştan bixweber heye. Herweha fêk, Pêdivî ye tenê şekir û avê.
Ew girîng e! Kîreyên hûrgelan yên ber berjewend e ku ji bo jellyan çêtir in, ji ber ku pîtinsiyonên (yên wan ên kevneşopî) ji hêla bêtir bêtir kêm in.Zûtirîn rezervan bikin. Hûn dikarin bi awayek zehfek zelal bikin, bi kêm mesref û xilas. Ev alternatîf ji bo temamparêzên rastîn e.
Ji ber vê yekê, şewitandinên berryê di rîska jellyê de bi rêjeya avê 2: 1: 1 bi şekir û avê re girêdayî ne. 
Fêk amade amade kir ku ji bo ji bo xwarinê amadekirî amadekirî, bi avê û avêtina bêdeng digire, bi deh deqîqên din de ji bo germê kêmtir, bila rengek avêtin.
Niha hewce ye şewitandina juice - Ev beşek herî karker a xebatkar e. Pêşîn, bi baldarî berbi fêwirînek paqij bikin, bi vî awayî ji çerm û hestiyan veşartin. Di nimûne de, ew e ku di vê qonaxê de rawestandin, lê di dersa klasîk de pêşniyaz kir ku ji hêla masê mashedê ve dihêle ser gelek kevirên gûze deyne da ku beşek bingehîn ya çilê jî bêhêz kirin.
Ew girîng e! Pêl û kêlê ji vê dermanê re nayê kirin. Heke xwê ji ber berhezên derê vekirî bû, wê wusa dê ji bo çêkirina vîtamînek mezin e, lê di vê rewşê de, her tiştê ku dikare bibe, berry berê daye.Pêşveçûna paşînê pêşîn - Pêşê. Em pêdivî ye ku hejmara jencê ku bi kêmanî kêmtirîn sê meha kêm dibe ku encamek şewitandina li agir a slow.
Dema ku dem ve tê, em bi hêdî dest bi, şeklê xwe dest pê bikin, da ku şekir zêr bikin. Piştî her parçeyek, heta ku şekir bi tevahî hilweşandiye mîkrok hejik dike, û tenê hingê beşek paşê zêde bike.
Em ê sûrûya dawî ya jûrên germ ên germ ên germî vekin, piştî ku em li wan qirêjê avê avêtin (bîr nekin ku bila xanî an tûleyê li bin jêrîn binivîsin, da ku jars nekin), dakêşin û şermezar bikin: 1-lîveran - 15 deqîqe, du-xwar - du caran kêmtir .
Niha hûn dikarin bankan bikin. Piştî ku ew bi tevahî bêdeng bûn, pêvajoya gêlkirina temamî, jars divê di heft rojan de ji bo rezberan ve bêne avê kirin, û tenê piştî ku ew li qaçaxçêk an odeya dorînan bimînin heta ku zivistanê.
Bi xwe re rêbazên çêtirîn çêtirîn ku rêyên qirêj, strawberries, deryaya deryayê, çiyayê çiyayê, kulîlî, sunberry, hawthorn, Physalis, şîn, apples, yoshta, cherry, vîrurnûm, cranberries, kewçêr û germê.
Bi kewçêr kîn
Me gelek bijartan ji bo şermezariya reş tê dîtin. Lê ev yek dibe ku dibe ku di heman demê de we diçûya we de hebê gelek fînansan hene, û hûn li ser çi amade dikin. Ma tenê tenê tawanbarê jam ji we re bor dike. Di vê rewşê de, hûn dikarin pirtirkêmtirîn paqijên pevçûnan ji bo zivistanan amade bikin, ku li kûçikvanan dê sereke be, lê ne tenê tenê pêk. Vê yekê ev guman e ku ji bo malbata kêfên ku bi tecrûbeyên hezkirî hez dikin û dibe ku, belaş, li ser berbiçav, ne fikirên balkêş hene.
Yekem yekem - bi mîkroşên darê. Di vê şîretê de, hûn dikarin her weha herwiha bikar bînin, lê dibe ku encamek tune tune. 
Per kilografa ber berî hewceya 1.2 kg karker û piçûk biçûk (heta 100 gî) ji darên zewacê hewce dike.
Ji ber zûtirîn avê veşandin, kişandin û paqijkirina zewacê vebikin.
Em di nav hemî amadekirinê de mêvanên masê de derbas dibin. 
Ji ber şekirê paqijê paqij bike, tevlihev bikin û çend demjimêr heta ku heta tevlihevkirina tevahî pêk tê. Ger hewceyê pêwîst be.
Li ser derheqa fêrbûnê û karûbarên karanîna nifşê bixwînin.Niha du bijarte. Hûn dikarin ji ber ku ji bo "jiyayê jîn" tê de behsa teknolojî bikar tînin, pisporên jorîn ên ku bêyî xwarinê, bi karanîna pêdivî ye, ew hewce ne ku hûn hilberek hilber bikin, û hûn dikarin 15-20 deqîqeyan ji bo wê avêtin û hilberînin. Di bûyera yekemîn de Em vitamins û bîhnfireh parastin lê di duyemîn de Em amadebûna dirêjkirina dirêjtirîn.
Bi kincê
Dibistana baş e ku ji ber ku hejmareke kêmîn şekir e, lê ji ber ku kemînek bi xwe bi xwe bi şehreşiyek xweşxweş e.
Ma hûn dizanin? Pumpkin di navendê de ne tenê gengaz e, lê pêwîst e ku mirov ji hemî û duyemîn rehmê, ji ber ku ev vexwar (ji hin kesan re ji bo sedemên hinek ji sedem ji bo sedemên fêkî re dibêjin) ji bo pencreasan bi alîkariya însulînê çêbikin.
Per kilografiya kulavên berhem, me tenê 300 g, şekirê 1.2 kîlî paqijî û perçek piçûk (nêzîkî 30 g) mûçê hewce dike.
Taybetmendiyên karanîna karûbar û dermankirina kemînê bibînin.Di şikilê de, kûçikê mizgîn kir, paşê berhemên kevir, kûçik û şekirê biqewime, hilbijêre û germê li 20 deqîqeyan. Wateya ku li ser rûyê avê dike, bi baldarî veguhestin.
Em li pêş de bankên amadekirî li jamê amadekirin. Em dihêle.
Lemon
Di vê tedbîra de, javayê gişt ya gişt ya gişt ya destpêkê bi destûra nû ya hindiktirîn spas dikin ku dest bi lîstin.
Çimkî her kilogramê fêwî em hewceyê navxweyek navendî ya sîgorteyê hewce dike. Sahara - 1 kg 200 g 
Ber ber bi germek xwarinê vekişîn, şekir, bendê (li ber derheqê blenderê stenbolê, herdu herdu operasyon bi hev re bi hev re têne hev kirin). Bi baldarî tevlihevkirina avêtina avêtina avêtinê, bi sponek bi darikê xwe veguhestin, germ hilweşînin û sê meha saetekê bixwin. Bi lemonê bi çermê piçûk an qalikên piçûk veşartin - wek ku hûn dixwazin - û li jamê zêde bikin. Em dewam dikin ku ji bo sê saetek din saetek kêmtir germ bikin, paşê wan li jar paqij bikin û hûrsê bikin.
Taybetmendiyên karûbar û xeternak ên lemonê kontrol bikin.Dema ku xemgîniya şikilandî, bi kulkeya nêzîkî 5 cm. Hemî derdorên ji filmê dorpêç kirin. Dema ku jam germê odeya odeya bêdengî, em jarsên corsî bi vî awayî: pêşî paqijek kaxezek li vodka li ser serî derxistin, bi fîlmek li ser dorpêçê ve girêdayî ye û bi xeberê xwe vekin.
Orange
Vebijêrk din alternatîf-citrus jam bêyî bê xwarina xwarinê. Ew tenê tenê difikire ku kîjan xwarinê xwarinê vîtamîn C ê wê encam dibe, da ku diyariyên citrus, wek curranan, pir dewlemendî li asûstê ascorbic dewlemend e, û hemî wê bi temamî di hilberê hilberînê de bimîne!
Ji bo guhertinê, di şûna lemonê de, em jî anange, bi çermê digire. Pêşveçûnên nînange û currant dikare cûda bibe, lê beşek bingehîn divê hîn berry, citrus tenê xwê bingehîn bingehîn. 
Em ji ber berhezek xwarinê û neryarek nehêle çêdike. Çekirê - du parçeyên perçek perçê paqij (eger hûn lemon bikar bînin - hûn dikarin şekirek bêtir zêde bikin). Biçûk baş û 48 saet di nav rezrê de vekin. Em bi van karanîna teknolojiya "jiyayê jîn" bi kar bînin ((ji bîr nekin ku şekir li ser pişka tevlîhevkirinê binê, ew ê hilberê hilberîne).
Raspberries
Raspberries û curvanên reş bi gelemperî di cotên me de di heman demê de derxistin, hingê hevpeymaniya xwezayî xuya dike. Currant û raspberry rêjeya rêjeya 2: 1 (hûn dikarin rêjeya xweş bikin). Сахара понадобится 1,2-1,5 кг на каждый килограмм смеси фруктов. Воды - примерно полстакана. 
Смешиваем в емкости для варки подготовленные ягоды, воду и половину заданного объема сахара. Осторожно доводим до кипения, варим пять минут. Piştî vê yekê, şekirê bêdeng digire, her dem bi berdewam bike, da ku ew bi lez çêdike, û jam neyê şewitandin, û piştî pênc deyn jî heta ku em hilberê hilberê hilberê de, hilkişin û wê bişopînin.
Li ser taybetmendiyên healing û bikaranîna raspberries bixwînin.Heke ku hûn li ser zivistanê barkirî reş bikişînin ku li ser zivistanê bikişînin, fikrên me bikar bînin. Hûn xwe nebawer bikin ku bi riya paqijkirinê, zehmet bikin, ji ber ku jina xanî baş e ku ew pir pir tedawî dizane, lê yê ku yekem pîvanek ji bo her tiştek ku di nav birê xwe de hatibû veşartî çêkir an jî li nivînek mezin bû. Black Currant - ji bo her tecrûbeyên materyalên gelemperî. Ji bo hilberîna vê hilberê hema ne guman e!
