Di kampa sor de pir caran di amadekariyên nû yên nû de têne bikaranîn, ji ber ku rengek rengek ronahî û hûrgel heye. Di kûçek pîşesaziyê de, herwiha herwiha alîkariyê dide ku şadek paqij e ku ji bo xwarinê vekirî bide. Ji bo ku amadekariyên ji bo germê sor yê sor, ew bi awayekî rêbazên hilberê hêsan ava kirin. Di vê gotarê de em ê çawa dibînin ku çawa cebbage ji bo zivistana sor vekin, pêşniyarên sereke yên tedawî bike.
Hilbijartinên hilbijartinê yên kabbage ji bo veguhastinê
Hilbijêre ku ji bo hewceyên veguhestina pêdivî ye ku pir hişyar bimînin. Xwe serê be Ji 1 kg an zêdetir, density bilindtirîn. Heke hûn li ser çapemeniyê, divê nerazîbûnek nabe. Pêlên berhemê divê bila hêjê sorê bin.
Di rewşê de dema ku ew plan dike ku ji bo malê bikişîne, lê ji ber ku ji qasika sor vekirî kir, ew pir girîng e ku pêşniyarên li ser dem û rêbazê hilberînê bikin. 
Berhemên ku dê bêne tomar kirin divê di nêzîk de jê bibin Çileya pêşînBelê ji ber ku tengahiyên domdar bê. Dema ku hilberandinê, ser serê kûçikê hûn hewce ne ku ji 2-3 vekêşan vekin, ku dê hilberîna zirarê û nexweşiyên mekanîzmayî biparêzin.
Vegetavên hewil hewlek hewceyê pêdivî ye, dema ku stalkê di 2 cm de dirêj dibe. Pêdivî ye ku tenê li di hav de. Ger ev ne mimkun bû, divê hûn kabbages baş baş bike.
Ew girîng e! Vegetables bi rêkêşînek hişk û bêyî şikilên herî baş di hilberê de têne parastin.
Heke ku hûn ji kûçikek şîn zelal paqij bike, ew ê bête avêtin. Heke hûn paşê kom bikin, yan jî bila wê bistînin, serê wê bişire. Di dema ku çandiniya ji bo sedemên din, hê jî hîn dibe, ew hewce dike ku bi temamî xilas bike û paşê darê.
Preservation of Fresh
Vê gengaz e ku her weha herwiha pêdivî ya nû ya nû, lê divê fêm bibe ku demdirêjiya vî awayî dê 2-3 meh bêtir nabe. 
Di hucreyê de
Cenazeyê cihekî sorî ya herî gelemperî ye ku ji bo kargeriya sor ve ye. Wek wekî guherînek, pantikek şikilî yan jî xerîdar e. Pêdivî ye pêşî bixwinhê di havîna de
Divê hucreyê baş baş be û avêtin derê. Ji bo vê odeyê, bi odeya zelal û bi sulfurê vekirî tê xiste.
Vegetiyên xwe xwe li ser rûniştan, di bin qonaxan an betal kirin. Rewşên îdeal ji bo sezarkirina rezberan wê di rêjeya 1 -1 C heta + 1 ° C, nermî - 90-98%
Ew girîng e! Li germên jorîn + 4 ° C, cabbage wê bikişînin û hilberînin.
Ji bo ku dirêjkirina hilberîna hilberê, hûn dikarin bi pêlavê xweş bikin, dikarin pêşî yên pelên herî parastinê. Vebijêrkek herî balkêş e ku maskek mîkrok tê dîtin.
Bineya rêbazê di rastiyê de ev e ku serê serekê ji topên hûrgelê ve paqij kirin, bi çareseriyek mîkroşek bête rakirin. Divê ev bi awayek çêbibe ku serê xwe bi binê clayê ne.
Piştî wê, hilberê li ser kolanê tête qedandin û heta ku maskek mîkrok bi temamî hişk ve rawestandin. Hingê hûn dikarin zivistanan li ser hucreyê bişînin, ew ê bi temamî têne tomar kirin.
Ji bo amadekirina çêkirina çêkirina zivistanê, zêrîn, kesk, zûçîn, asparagus beans, fîzalis, kulîn, avêtin, parsîp, kulikên spî, masî, hespî, şewitandin (cilantro, dill, parsley) hîn bikin.
Di nav birêkûpêk
Hûn dikarin hilberê li nav rezberê biparêzin. Ev rêbaz eşkere ye. Divê serê her rûniştek hewce ne ku di bin bagek plastîk û veguhastin bişînin.
Pêdivî ye ku pakêtê ne girêdayî ye. Hûn jî dikarin serê serekên napkapê pêşî bixin, û tenê piştî ku ew di çilê de bişînin. Ev rêbaz jî baş e. Lê vir li vir jî pakêtê nikare girêdayî ye ku da ku vejê ne dest pê dike. 
Têkilî
Ji bo kulê sor ya gelek xwarinên xwarinê ji bo zivistanê hene. Ev ne ecêb e, ji ber vê rêbazê veşartî ev veberhênana hema hema hemî tevahiya faktoriyên xwe yên bêdeng dimîne, bi taybetî ji bo vitamin C, ku di vê hilberê de pir girîng e. Cabbage cilbazî ye, kulîlk û hema hema hema hemî hezkiriyên her tiştî bixwe.
Wek mînakek, em ji bo cihekî sor vekirî pir hêsan û zû dide recipe for winter.
Ji bo destpêkê bi, gemiyê divê germ û kurt bi 3 lîreyan re pir zelal kirin. Piştre avê (3 kîlan), sinegar (500 ml), 3 çermên şekir, 1.5 çermên mûle û spî yên din ên ji bo marinade (cihekî reş li peas - 15-18 pcs., Laurel - 3 pcs., Cloves - 3 pcs, stûyê cinnamon.) 
Vê germê vê germ dê tenê li kûçeyê bixwe bikî û di çend rojan de hilber dê ji bo karanîna amadekar e.
Ma hûn dizanin? Hot Brunettes dikare ji bo porê xweşikên sor ên sor ên sor ji bo porê xwe bikar bînin. Ew ji bo 15-20 deqîqeyan ji bo peyvan tê bikaranîn, paşê avê bi avê veşartî. Keçikên bi cilên cilên ku ji bo ceribandinên tecrûbeyên hanê têne pêşniyar kirin, ne pêşniyar dikin, çimkî juê vê vexwarin dikare tîrêjek tixalek bêdeng bike.
Salads
Gelek jinên ku hez dikin ji bo zivistanên sor ên sor vekirî hez dikin. Ev rêbaz ji bo kesên ku ji bo demên dirêj ve ji bo sebên serxweş in. Bexşek baş e ku bi vekirina parastina wisa, hûn dikarin bi lezgarkirina pratîk bibin xwarina amade amade ye, ku li ser sifrê tê kirin.
Va ye yek ji yek salad xwarinên zêrîn ên navdar e. Ew ê kûpêk 1 kg, sorkêşî ya 0.3 kg, germî (nêzîkî 2-3 dûr, girêdayî nimûne), rûn, rûn, rezir, kemper, kewçêr û salt. 
- Yekem yek serê sûkê û kevirên kûçik ên kûçik e. Piştre semirên pêdivî ye. Hemî van her germên xwê salt (1 tilpek pêdivî ye. l sûkê û 10 deqîqeyan bistînin.
- Dema ku paqij têne dermankirin, hûn dikarin bikêr bibin. Ji bo çêkirina, 200-250 mlê avê tê avêtin, peppercorns (5-6 hemî pejirandin), bayberry, 2 kevirên buds, 1 tsp. şekir Divê ev pênc deqîqe baş be û tevlihev kirin, paşê 2 tixûb. l sûkê
- Ji hev ve, hûn hewce ne ku 8 tûpeyên rûnê rûnê germê bi germahiya 70 ° C.
- Cabbage, mîkrobxaneya Bulgar û qirêjê kişandin ku di jarsan de hilweşînin, paşê wan amade amade bike. Di dawiyê de, rûnê rûnê rûnê her petrolê ve girêdayî ye.
- Bankên xwe veşartin, binçavkirin, hilkişîn û temam bikin.
Ma hûn dizanin? Tevlîhevkirina honeyek sirûştî û zêrînek sorî ya sputûmê, ku di hundurên zindî de dibe. Di vê taybetmendiyê de, Rûmên kevnar ji bo tedawiya sar, û herweha wekî pîvana parastinê li dijî tuberculosis tê bikaranîn.
Sauerkraut
Berhemên firotkirî bi hêsanî û lezgîn tên amadekirin. 
Serê sorê sor ya pêdivî ye ku ji pîvanên zêrîn werin paqij kirin, bixweberên xwe bi xwe veşartin, qeşikên pêdivî û qêrîn biqewim. Di vê yekê de, kemilê bi avê re ye û di pan an jar de ye. Ew gelekî girîng e ku ew di bin kêlîkek zûtirîn mûçek de, lê hewce ne hewce dike ku bi destên xwe re bi xwe re çap bikin ku juê ava kiriye.
Di binê xwarinê de bila pelên şûştî veşartin. Divê wan hilberê ji jorê re bin. Ji bilî, kevirên ku bi mirinê, mîkroşan (bê birçîbûn û pedûnîk) veguherandin, zûçikên apexan bêne avêtin. Wê din jî dê xwarinek taybetî tine bike.
Berî we hewce ne ku hûn pêdivî bin. Ew plateka kevir, platek an kevir dibe. Ew gelekî girîng e ku juê tevahiya kifşê dike. Gava ku ew pir hindik çêbûye, ew e ku heya piçûkek piçûktir, ava avêtina avê vexwarina piçûk zêde bike. Divê kovara pêşîn divê pêşî germ dikehingê paşê li cîhekî şîn. Hê heftek piştî hefteyê wê bikar bîne.
Em pêşniyaz dikin ku hûn bi xwe bi cûrbecî ji bo fêkên dirûnê û ber ber zivistanan berbiçav dikin: apples, pîr, pîştî, deryaya deryayê, cherries, pîvan, spîranên spî, gooseberries, yosht, chokeberry, hawthorn, sunberry, korel.
Pickle
Ji bo sebayên sor ên diranan dê hewce bike: 10 kîlonê sor ya sor, 10 pirtûka laurel, kincê avêtinê, kemir (10 mîlyas e), kulên kevir (10 pcs.), Cinnamon di qonaxê de (xwarin).
Ji bo ku hûn pêdivî ye ku hûn hewcedar bikin sinegar (3 tablespoons), salt (1 tûçek bêyî şikilî), şekir (şêrîn (2-3 çermên).
Ya yekem, bankan divê paqijî, paqijkirin û hişk kirin. Cebbage kişand, di nav kelekek mezin de derxist. Ji bo ku hûn hewce nebe ku xwêk û şewqê bi awayekî zelal bikin. Her tişt ji bo çend saetan ji ber vê yekê ji ber ku hilberên juê bide dayîn.
Di heman demê de, hûn dikarin bikêr bibin. Salt, şekir û rezçê tevlihev dibe ku heta ku materyalên tevahî bi hev re têne hev kirin.
Pêdivî ye ku pêdivî ye ku pêdivî ye ku di nav bankan de, li dema çavdêriya belavkirina juice. Additionally, avêtina her konserê di parçeyên wekhev de tête kirin. Piştre bi lîreyên tîn ên vekirî têne girtin û şermê şandin. Piştî nêzîkî du hefteyan cabbage ji bo xizmetê amadekar e. 
Wekî ku hûn dikarin bibînin, gelek rêbaz hene ku ji bo kovara sor veşartî hene. Ew dê hebe ku ew hilbijêre ku ew çêtirîn çêkir an jî gelek cûrbeyên li her cûreyek amadekar amade bikin ku ji bo ku hûn bi xwe û hezkirina xwe re di zivistanê de zehf û karanîna xweş bikin.
